Дейзи Йен Женщины
Дейзи Йен Женщины | |
---|---|
Ян Кайюн | |
![]() Дейзи Йен и Сянь Ву со своими детьми, ок. 1950 -е годы | |
Рожденный | Ян Кайюн 12 июня 1902 г. Шанхай, Китай |
Умер | 27 мая 1993 г. Итака, Нью -Йорк , США | (в возрасте 90 лет)
Другие имена | Дейзи Йен |
Занятия |
|
Годы активны | 1923–1993 |
Супруг | |
Дети | 5, включая Рэй Ву |
Отец | Ян Зидзюн |
Родственники |
|
Семья | Yan family |
Дейзи Йен Ву (китайский: 吴严彩韵 , 12 июня 1902 года - 27 мая 1993 г.) была первой китайской женщиной, занятой в качестве академического исследователя в области биохимии и питания. Родившаяся в богатой промышленной семье в Шанхае, с юного возраста она была обучена на английском языке и поощрялась учиться. Она окончила Университет Нанкинского Цзиньлинга в 1921 году, а затем училась в Соединенных Штатах, получив степень магистра в области биохимии в колледже преподавателей в Колумбийском университете в 1923 году. Вернувшись в Китай, она стала доцентом в Медицинском колледже Пекинга в период с 1923 года. Ее брак в конце 1924 года с Хиен Ву . Сотрудничая с ним, она провела исследование белков и изучала питание. После их брака она продолжала помогать в исследовании, проведенном WU в качестве неоплачиваемого сотрудника до 1928 года. Она и ее муж сотрудничали в написании первого китайского учебника по питанию, который оставался в печати в течение 1990 -х годов.
Во время воспитания своих детей, Йен Ву признала, что образовательные возможности были ограничены, и в 1934 году основала школу Mingming (китайский: 明明学校 ), чтобы обеспечить современное комплексное образование для китайских детей. В 1936 году она также собрала средства для построения школьной больницы для их альма -матер, женского колледжа Jinling, и получила степень по французскому языку. В 1949 году, когда ее муж был в Соединенных Штатах и не мог вернуться из -за коммунистической революции Китая , она взяла детей за границу. Нанятая в качестве исследователя Медицинского колледжа Алабамы , она возобновила сотрудничество со своим мужем до его смерти в 1959 году. Переезд в Нью -Йорк в 1960 году она провела исследования Детского фонда Организации Объединенных Наций по развитию питательных стандартов с 1960 по 1964 год. С 1964 по 1971 год она работала лектором и создала справочную библиотеку для Института питания человека в колледже врачей и хирургов Колумбийского университета , а с 1971 по 1987 год она работала в больничном центре Святого Луки , Создание библиотеки для Нью -Йоркского исследовательского центра ожирения. На протяжении всей своей жизни Йен Ву создавала множество стипендий в Китае, Тайване и Соединенных Штатах, которые носят имя членов семьи и позволяют студентам продолжать свое образование. Она умерла в 1993 году в Итаке, Нью -Йорк.
Ранний период жизни
[ редактировать ]Ян Цайюн родился 12 июня 1902 года в Шанхае , Китай, у Ян Лифен ( китайский : 杨丽芬 ) и Ян Зиджун ( китайский : 严子均 ). Ее мать была христианином и воспитала двенадцать детей пары. Ее отец был из семейства зажигования Ян ( китайский : 费市严家 ) и работал в Министерстве сельского хозяйства, промышленности и торговли. [ 1 ] В конце концов он вступил во владение и управлял семейным бизнесом. Дед Яна по отцовской линии, Ян Синьхоу ( китайский : 严信厚 ) служил советником Ли Хонгжан , чиновника династии Цин , и был промышленником. Он основал китайскую солевую промышленность, а также банки, фабрики, аптеки и чайные магазины по всей стране. [ 2 ] И ее дедушка, и отец были также талантливыми художниками и каллиграфами. [ 2 ] [ 3 ] Убедившись в важности образования, Ян Зюджун наняла учителей университета для обучения детей с юных лет на английском и китайском языке, прежде чем они учились в начальной школе в Шанхае. [ 2 ] [ 4 ]
В 1908 году Ян поступил в школу McTyire , частную школу для девочек. В 1913 году семья переехала в Тяньцзинь , [ 1 ] Где Ян и две ее сестры, Лианюн и Юйун готовились к вступительным экзаменам средней школы китайских и западных девочек. [ 2 ] Она сдала экзамен и поступила в середине 1914 года, завершив свое обучение в июне 1917 года. [ 1 ] [ 2 ] Она была принята в женский университет Нанкин Цзиньлинга (позже переименованный в колледж Джинлинг ), получив степень бакалавра с отличием в 1921 году. Поскольку Ян стремился продолжить свое образование, ее отец позволил ей уехать за границу для обучения в Соединенных Штатах. [ 1 ] Она поступила на химические исследования в Смит -колледже в 1922 году и начала использовать английское имя «Дейзи Йен». [ 1 ] [ 5 ] В течение летних каникул она проходила курсы в Чикагском университете по химии, питанию и физике, а на следующей осенью поступила на по биохимии курсы в колледже преподавателей, Колумбийский университет . Она изучала Nutrition, область, которая в то время находилась в зачаточном состоянии, под Генри Клаппа Шермана и розы Мэри Сварц , особенно интересуюсь анализом содержания витамина в пище. Она получила степень магистра в мае 1923 года. [ 1 ]
Карьера
[ редактировать ]Научная работа (1923–1928)
[ редактировать ]Йен был нанят Китайским медицинским советом Фонда Рокфеллера в качестве доцента в области биохимии в Медицинском колледже Пекинга и заключил контракт на год с сентября 1923 года. Департамент биохимии только что был основан, и Йена была его вторым работником. Как помощник Hsien Wu , чьи исследования первоначально были сосредоточены на химии крови. Исследование белковой денатурации и опубликовало с ним несколько работ: некоторые новые наблюдения за влиянием разбавленных кислот и оснований на белки, 1924), исследования денатурации белка, I. Влияние разбавленных кислот и разбавленных щелочи на белки разбавленной кислоты и щелочи на белок, 1924), (исследования на денатурации белка, I: Влияние термическая денатурация белка (1925) и цветные растворы латексоидов Цветное решение, 1926 год. Эти исследования впоследствии станут основой для теории Хияна Ву о украшении белка, впервые представленной в 1931 году. [ 1 ] [ 6 ]
Несмотря на то, что ее контракт был продлен еще на год, когда Йена и Ву решили выйти замуж, она знала, что ее позиция будет прекращена, так как была политика, которую супруги не могли работать вместе. Пара вышла замуж 20 декабря 1924 года в Шанхае, и Йен Ву подали в отставку. Они проходили медовый месяц в Соединенных Штатах, и Йен Ву планировала возобновить ее учебу и завершить ее докторскую работу при Шермане в Колумбии. Она сопровождала Hsien Wu в Европу и обнаружила, что она беременна, что положило конец ее стремлению к дальнейшему образованию, и она вернулась в Китай. Работая в качестве неоплачиваемого персонала в лаборатории Hsien Wu, она продолжала помогать в исследованиях, но в статье опубликовали редко ее имя в качестве основного исследователя. Она также временно преподавала органическую химию для учащихся в школе медсестер Xiehe. [ 1 ]
Йен Ву провела свое собственное исследование о питании для департамента биохимии, которое, как полагают, была первым таким исследованием, проведенным женщиной в Китае. [ 1 ] Она проанализировала химический состав многих типов китайских продуктов. Исследование витамина все еще находилось в зачаточном состоянии, но она определила количество углеводов, жира, клетчатки, белка и воды в различных продуктах. Вместе с Hsien Wu она начала исследовать вегетарианство , преобладающую китайскую диету в то время, используя белых мышей в качестве субъектов, техника, которую Иен узнала от Шермана. Кормив один набор мышей типичной диеты, основанной на зернах, таких как кукуруза, рис, сорго и пшеница в сочетании с горохом, соевыми бобами и другими овощами; И еще одна мышиная диета зерна и мяса, они обнаружили значительные разницы в росте и проблемы с рахитами в вегетарианской группе. Изменив вегетарианскую диету, добавив сладкий перец , капусту , горчичную зелень или рапс , они обнаружили, что темпы роста были похожи на мышей, питающихся мясом, и у животных не было никаких признаков дефицита витамина. [ 1 ]
Ее следующий совместный проект с Hsien Wu состоял в том, чтобы провести исследование диеты людей в Пекине. Департамент общественного здравоохранения и санитарии собирал материалы из различных групп по всей стране, включая предприятия, фабрики, фермы, домохозяйства, рестораны и школы, и представили результаты их обследования Йену и Хсинь. Они проанализировали опрос, определяя ежедневные показатели потребления углеводов, жиров и белков, обнаружив, что диета людей в Пекине была довольно репрезентативной для типичной диеты по всей стране. Они отметили, что по сравнению с западной диетой были недостатки в высококачественном белке, кальциях, фосфоре и витаминах А и Д. Их выводы заключались в том, что в результате риска было причиной высокой скорости заболевания и смертности, а также интеллектуальных нарушений. и короткий рост, распространенный среди китайских детей в то время. [ 1 ] Их сотрудничество произвело 营养概论 (Введение в питание, 1929) первый учебник по питанию в Китае. [ 1 ] [ 7 ] [ 8 ] Hsien Wu также опубликовал питательную ценность китайской еды , 1928 г.), включающая исследования Йены. [ 1 ]
Семейство и благотворительность (1929–1949)
[ редактировать ]В 1928 году, после рождения ее третьего ребенка, Йен Ву вышла из активной работы в лаборатории и сосредоточилась на воспитании своих детей, в то же время составив исследовательские заметки своего мужа и оказав помощь в развитии его карьеры. В течение семи лет после женитьбы она родила пятерых детей и была обеспокоена уровнем доступных для них образовательных возможностей. Она основала школу Mingming ( китайская : 明明学校 ) в 1934 году с целью предоставления современного комплексного образования и наняла Wang Suyi, выпускника Колумбии, в качестве директора и штатного учителя. Частная школа управляла советом ее друзей, на котором она служила казначеем. Йен Ву была членом различных клубов о гражданском улучшении и работала со своими сестрами, чтобы собрать средства в 1936 году, чтобы построить школьную больницу для их альма -матер, женского колледжа. Она вернулась в школу, изучая французский в китайско-французском университете и окончившись в 1944 году. [ 1 ] В 1947 году Сянь Ву отправился в Соединенные Штаты, чтобы работать в качестве приглашенного профессора в Колумбийском университете, но не смог вернуться из -за коммунистической революции Китая . [ 1 ] [ 9 ] Когда коммунисты захватили свой дом в Пекине в 1949 году, Йен Ву решила присоединиться к нему за границей. [ 1 ] [ 10 ]
Жизнь за границей (1949–1992)
[ редактировать ]Йен Ву привела детей в Бирмингем, штат Алабама , где Сянь Ву стал председателем биохимического факультета в Университете Алабамы. [ 7 ] В 1950 году она была нанята, чтобы работать биохимическим исследователем в медицинском колледже Алабамы . [ 11 ] Как и прежде, она проводила исследование совместно со своим мужем, пока он не перенес сердечный приступ в 1953 году и ушел на пенсию. Они переехали в Бостон , где Йен Ву заботилась о Сянь Ву и собрала свои исследования. [ 1 ] [ 9 ] В период с 1949 по 1959 год они опубликовали четыре статьи и написали три тезиса для представления на академических конференциях, в основном об метаболизме аминокислот. После того, как Сянь Ву умер 8 августа 1959 года, Йен Ву опубликовала биографию своего мужа, а в 1960 году переехала в Нью -Йорк, чтобы быть рядом с ее детьми. [ 1 ]
Весной 1960 года Йен Ву была нанята в качестве исследователя в отделе сохранения продуктов питания Детского фонда Организации Объединенных Наций . Ей было поручено тестировать различные продукты и дать рекомендации по улучшению питательных стандартов для детей. [ 1 ] В 1961 году она основала мемориальную стипендию Йен Це-Кинг, в честь своего отца и мемориальную стипендию Wu Hsien, в честь своего мужа в Тунхайском университете в Тайчунг , Тайвань. Стипендии предназначались для ежегодного награждения, чтобы помочь женщинам стать врачами или любым студентом биологической химии в завершении их образования. [ 12 ] В августе 1964 года Йен Ву поступила на работу в Институт питания человека в колледже врачей и хирургов Колумбийского университета , где она построила справочную библиотеку и организовала поиск СПИДа для материалов для сотрудников и студентов колледжа. [ 1 ]
В 1971 году она вышла на пенсию, но начала работать три дня в неделю в качестве консультанта по питанию и метаболизму в больничном центре Святого Луки . Ее работа должна была создать библиотеку для нью -йоркского исследовательского центра по ожирению. [ 1 ] Она также читала лекции по общественному здравоохранению и питанию в Колумбийском университете. [ 11 ] В дополнение к ее работе, Йен Ву начала редактировать и обновлять публикацию 营养概论 (Введение в питание). Она написала восемь дополнительных глав, и в 1974 году было опубликовано новое издание книги в Тайване, [ 1 ] [ 13 ] и оставался в печати до 1990 -х годов. [ 7 ] [ Примечания 1 ]
После оттаивания в отношениях холодной войны между Китаем и США, ведущей к нормализации в 1970 -х годах, Йен Ву вернулась в Китай. Она посетила родственников в 1980 и 1984 годах. В 1983 году она присутствовала на праздновании 70 -й годовщины основания женского университета Цзиньлинга с семьей и бывшими одноклассниками. В том же году она создала стипендиальный фонд, названный в честь своего мужа, который будет присуждать Китайскую академию медицинских наук для финансирования исследований профессоров, которые внесли свой вклад в развитие китайской биохимии и молекулярной биологии. Она ушла в отставку в 1987 году и жила одна до 1992 года, когда она переехала в дом своего старшего сына в Итаке, штат Нью -Йорк . В 1993 году, в честь 100 -летия своего мужа, она пожертвовала средства в Китайскую академию медицинских наук для создания биохимической библиотеки и покупки книг, а также создала стипендию в Гарвардской медицинской школе , оба носят его имя. [ 1 ]
Смерть и наследие
[ редактировать ]Йен Ву умерла 27 мая 1993 года в Общественной больнице Томпкинса в Итаке после сердечного приступа, и была похоронена на кладбище Форест -Хиллз , в районе Ямайской равнины в Бостоне, штат Массачусетс. [ 1 ] [ 14 ] Исследовательские работы WUS по метаболизму, диете и питанию были основополагающими для развития более поздних идей о современном здоровье и питании китайских. В то время, когда их работа была завершена, она была одним из самых влиятельных в Китае и руководил биохимическим департаментом в Медицинском колледже Пекинского Юниона, чтобы определить приоритет в изучении питания. [ 1 ] Произведенные ими статьи стали предпосылкой для любого обсуждения исторического развития исследования питания в Китае. [ 1 ]
Сын пары, Рэй Ву , стал известным молекулярным биологом в Корнелльском университете , «разработав первый метод для секвенирования ДНК» и был «широко признан одним из отцов генетической инженерии растений». [ 15 ] В дополнение к стипендии, которые она основала, в Корнелле была основана стипендия Hsien и Daisy Yen Wu, чтобы помочь аспирантам в завершении их образования. В Гарварде есть председатель, а также профессор биологической химии и молекулярной фармакологии «Сянь Ву и Дейзи Йен Ву», названные в их честь. [ 16 ] [ 17 ]
Выбранные работы
[ редактировать ]- Wu, Hsien; Ву, Дейзи Йен (май 1924). «Некоторые новые наблюдения, касающиеся влияния разбавленных кислот и щелочи на белки». Экспериментальная биология и медицина . 21 (8). Лондон: Sage Publishing , для Общества экспериментальной биологии и медицины: 573–577. doi : 10.3181/00379727-21-288 . ISSN 1535-3702 . OCLC 5135232655 . S2CID 87542901 .
- Wu, Hsien; Ву, Дейзи Йен (октябрь 1924 г.). «Исследования денатурации белков». Журнал биологической химии . 4 (2). Нью -Йорк, Нью -Йорк: Американское общество биологических химиков , Институт медицинских исследований Рокфеллера : 345–384. ISSN 0021-9258 .
- Wu, Hsien; Ву, Дейзи Йен (1925). «Природа тепловой денатурации белков» . Журнал биологической химии . 64 (2). Нью -Йорк, Нью -Йорк: Американское общество биологических химиков , Институт медицинских исследований Рокфеллера : 369–378. doi : 10.1016/s0021-9258 (18) 84930-4 . ISSN 0021-9258 .
- Wu, Hsien; Ву, Дейзи Йен (1928). «Исследования питания в Пекине». Китайский журнал «Отчет о физиологии» (1). Пекин: китайское физиологическое общество: 135–152. [ 18 ]
- Wu, Hsien; Ву, Дейзи Йен (1928). «Рост крыс на вегетарианских диете». Китайский журнал «Отчет о физиологии» (2). Пекин: китайское физиологическое общество: 173–194. [ 19 ]
- Wu, Hsien; Ву, Дейзи Йен (май 1950). «Влияние графика кормления на использование азота и экскреции». Труды Общества экспериментальной биологии и медицины . 74 (1). Лондон: Sage Publishing , для Общества экспериментальной биологии и медицины: 78–82. doi : 10.3181/00379727-74-17815 . ISSN 0037-9727 . OCLC 5723957388 . PMID 15430396 . S2CID 84900168 .
- Ву, Дейзи Йен; Wu, Hsien (январь 1951 г.). «Определение мочевины в слюне». Труды Общества экспериментальной биологии и медицины . 76 (1). Лондон: Sage Publishing , для Общества экспериментальной биологии и медицины: 130–132. doi : 10.3181/00379727-76-18412 . ISSN 0037-9727 . OCLC 5723749282 . PMID 14816415 . S2CID 30896746 .
- Ву, Дейзи Йен (1959). Hsien Wu, 1893–1959: в любящей памяти . Бостон, Массачусетс: Дейзи Йен Ву. OCLC 4184791 .
- Xian (Hsien) (1974). ) ( Wu , Wu ) [ 1 ] [ 13 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Первоначальная публикация была сделана в 1929 году Hsien Wu, а второе пересмотренное издание было опубликовано в 1938 году. [ 13 ] Работа Йен Ву над 3 -м изданием в 1970 -х годах стремилась сохранить стиль оригинальной книги, но обновить ее с помощью изменений, которые произошли за промежуточные годы. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]Цитаты
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж k л м не а п Q. ведущий с Т в v В х и С аа Аб CAO 2008 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Обученные новости 2019 .
- ^ Спасибо, 2005 .
- ^ Спасибо, 2009 .
- ^ Смит выпускники ежеквартально 1922 , с. 239
- ^ Чжэн 2012 , с.
- ^ Jump up to: а беременный в Ithaca Journal 2008 , p. 4
- ^ Xinyitang Publishing House 2015 .
- ^ Jump up to: а беременный Zheng 2012 , p.
- ^ Обзоры питания 1974 , с. 319
- ^ Jump up to: а беременный Ithaca Journal 1993 , p. 4
- ^ Pampa Daily News 1961 , с. 6
- ^ Jump up to: а беременный в Wu 1998 , p.
- ^ Сиракузы после стандарта 1993 , с. B10.
- ^ Фридлендер 2008 .
- ^ Хричак 2020 .
- ^ Источник 2013 .
- ^ Knight 1929 , p. 894.
- ^ Knight 1929 , p. 591.
Библиография
[ редактировать ]- 7 марта 2008 г.) . CAO, Ю ( . В науке и технике исторические материалы (в китайском языке) . китайской Сентябрь . года 2012
- Фридлендер, Блейн (14 февраля 2008 г.). «Рэй Ву, известный пионер Корнелла в области генетической инженерии и разработчик широко выращенного, выносливого риса, умирает на 79» . Итака, Нью -Йорк: Корнелльский университет . Архивировано из оригинала 11 июня 2019 года . Получено 6 октября 2020 года .
- Хричак, Катья (24 августа 2020 г.). «Семь аспирантов получают стипендии WU» . Итака, Нью -Йорк: Корнелльский университет . Архивировано из оригинала 6 октября 2020 года . Получено 6 октября 2020 года .
- Найт, Говард Лоутон, изд. (1929). Запись экспериментальной станции . Тол. 60. Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография США. ISSN 0097-689X .
- октябрь г. . , Ray ( Wu 1998 ) Ливей .
- , Zhensheng (Zhensheng) (27 декабря . ) (Xie ) Xie 2005 г.
- 20 Xie декабря ( . года Zhensheng ) 2009 ,
- Чжэн, Шу (май 2012 г.). «Hsien Wu, основатель китайской биохимии и нутридиологии» . Белок и клетка . 3 (5). Берлин: Springer Science+Business Media : 323–324. doi : 10.1007/s13238-012-2802-2 . ISSN 1674-800X . PMC 4875472 . PMID 22610889 . S2CID 9483919 .
- «Опять совет выпускников» . Смит выпускники ежеквартально . XIII (3). Конкорд, Нью -Гемпшир: Ассоциация выпускников Смит -колледжа: 232–240. Май 1922 года. OCLC 656631856 . Получено 5 октября 2020 года .
- "Дейзи Йен У" . Сиракузы после стандарта . Сиракузы, Нью -Йорк. 4 июня 1993 г. с. B10 . Получено 4 октября 2020 года - через газету Archive.com .
- "Hsien wu". Обзоры питания . 32 (10). Оксфорд, Англия: издательство Оксфордского университета : 319. Октябрь 1974 года. DOI : 10.1111/J.1753-4887.1974.TB07322.x . ISSN 0029-6643 .
- «Некрологи: Дейзи Йен У» . Журнал Итака . Итака, Нью -Йорк. 3 июня 1993 г. с. 4 Получено 5 октября 2020 года - через Newspapers.com .
- "Рэй У" . Журнал Итака . Итака, Нью -Йорк. 22 февраля 2008 г. с. 4 Получено 5 октября 2020 года - через Newspapers.com .
- Республика Китайская Китая · Ву Сянь: Введение в питание » « Республика [ 5 октября 2020 года. Получено 5 октября 2020 года .
- «Легендарные три сестры долголетия в Китае живут 91, 100 и 112 годами соответственно» . Дневные новости . Монреаль, Квебек. 3 октября 2019 года. Архивировано с оригинала 4 октября 2020 года . Получено 4 октября 2020 года .
- «Три факультета избрали в Национальную академию наук» . Источник . Сент -Луис, штат Миссури: Вашингтонский университет в Сент -Луисе . 6 мая 2013 года. Архивировано с оригинала 9 августа 2020 года . Получено 6 октября 2020 года .
- «Женщины в церкви» . Pampa Daily News . Пампа, Техас. 31 марта 1961 г. с. 6 Получено 6 октября 2020 года - через Newspapers.com .
- 1902 Рождения
- 1993 Смерть
- Выпускники Смита Колледжа
- Выпускники Чикагского университета
- Учительский колледж, выпускники Колумбийского университета
- Биологи из Шанхая
- Китайские биохимики
- Китайские женщины -биологи
- Китайские ученые 20-го века
- Биологи 20-го века
- Химики 20-го века
- Китайские женщины -химики
- Китайские химики
- Женщины биохимики
- Китайская Народная Республика эмигранты в Соединенные Штаты
- Химики из Шанхая
- Академический персонал Медицинского колледжа Пекинского союза
- Университет Алабамы на факультете Бирмингема
- Китайские женщины -филантропы
- Филантропы 20-го века
- Китайцы 20-го века
- Китайские филантропы
- Женщины-филантропы 20-го века