Стилтон

Стилтон
Стилтон
	Bell Inn
	Стилтон Расположение в Кембриджшире
Население	2455 (перепись 2011 года)
Ссылка на сетку ОС	TL162893
Округ	Хантингдоншир ;
Шир округ	Кембриджшир ;
Область	Восток ;
Страна	Англия
Суверенное состояние	Великобритания
Пост города	Питерборо
Посткод район	PE7
Код набора	01733
Полиция	Кембриджшир
Огонь	Кембриджшир
Скорая помощь	Восток Англии
Великобритания парламент	Северо -Западный Кембриджшир ;
	Список мест Великобритания Англия Кембриджшир 52 ° 29 "21 ″ с.ш. 0 ° 17'33 ″ с 52,48915 ° С. 0,29238 ° С

Стилтон - деревенский и гражданский приход в Кембриджшире , Англия, ^{[ 1 ]} Примерно в 12 милях (19 км) к северу от Хантингдона в Хантингдоншире , который является неметрополитным районом Кембриджшира, а также историческим графством Англии.

История

Есть свидетельство неолитической оккупации прихода. Римские находят, выкопанные в деревне, включают серебряное кольцо и кувшин 2-го века. Археологи также нашли потенциально римское поселение в деревне и римскую сырную прессу. ^{[ 2 ]}

был перечислен в книге 1086 года в сотне Норманкросса Стилтон в Хантингдоншире; Название урегулирования было написано как Stichiltone и Sticilone в книге Domesday. ^{[ 3 ]} В 1086 году в Стилтоне было три поместья; Годовая арендная плата, выплачиваемая лордам поместья в 1066 году, составила 4 фунта стерлингов, а аренда была такой же в 1086 году. ^{[ 4 ]}

Книга Domesday явно не подробно описывает население места, но в ней записывается, что в Стилтоне было десять домохозяйств. ^{[ 4 ]} Нет никакого мнения о среднем размере домохозяйства в то время; Оценки варьируются от 3,5 до 5,0 человек. ^{[ 5 ]} Используя эти цифры, то оценка популяции Стилтона в 1086 году заключается в том, что она находилась в пределах 35–50 человек.

В книге Domesday используется ряд единиц мера для участков земли, которые в настоящее время незнакомы, такие как шкуры и плуглендс . В разных частях страны это были термины для площади земли, которую команда из восьми волов могла плыть за один сезон и эквивалентна 120 акрам (49 га); Это было количество земли, которое считалось достаточным для поддержки одной семьи. К 1086 году шкура стала единицей налоговой оценки, а не фактической земельной площадью; Шкура была суммой земли, которая могла быть оценена как 1 фунт стерлингов для целей налогообложения. В опросе записи о том, что в Стилтоне было 6,37 плуглендса в Стилтоне и что была способность к еще 1,62 плуглендам. ^{[ 4 ]} В дополнение к пахотным землям было 32 акра (13 гектаров) лугов и 10 акров (4 га) леса в Стилтоне. ^{[ 4 ]}

Налоговая оценка в книге Domesday была известна как Geld или Danegeld и была типом земельного налога на основе шкуры или Ploughland. Первоначально это был способ собрать дань, чтобы погасить датчан, когда они напали на Англию, и был взимался только тогда, когда это необходимо. После нормандского завоевания , гель был использован для сбора денег для короля и оплаты континентальных войн; К 1130 году Гель собирался ежегодно. Определив стоимость земли и других активов усадьбы, налог на так много шиллингов и пенсов за фунт стоимости будет взиматься на держатель земли. В то время как это было, как правило, два шиллинга в фунте, количество различалось; Например, в 1084 году в фунте было до шести шиллингов (30 процентов). Для усадьбы в Стилтоне общее оцениваемое налог было пять. ^{[ 4 ]}

В 1086 году в Стилтоне не было церкви.

Коучинг гостиницы

Римская улица Эрмин , которая впоследствии стала Великой Северной дорогой , была неотъемлемой частью развития деревни. К концу средневековья деревня была популярной почтовой станцией и тренерской остановкой. Когда -то ^{[ когда? ]} Было 14 общественных домов для населения около 500 человек. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Основными гостиницами того периода были Bell Inn и Angel Inn , оба из которых все еще существуют. Bell Inn была записана с 1515 года и была восстановлена в 1642 году. Angel Inn , датируемая началом 17 -го века, была восстановлена как впечатляющий дом из красного кирпича в 18 -м веке. Он перестал быть гостиницей и был сильно сгорел в 1923 году. Пожары также повредили деревню в целом в 1729, 1798 и 1895 годах. ^{[ 6 ]}

Современное время

Опора Стилтона на его положение на Великой Северной дороге дважды привела к проблемам, когда использование дороги было уменьшено; Прибытие железной дороги в нескольких милях к востоку в 19-м веке сокращало транспортировку товаров вдоль дороги и открытие 1,25-мильного обхода A1 21 июля 1958 года Дэвидом Рентоном, барон Рентон сократил проходную торговлю через деревню до Почти нуль. Обход был первым от Лондона до Ньюкасла, когда A1 был полностью улучшен в конце 1950 -х и начале 1960 -х годов.

Bell Inn закрылась и впала в упадок, а деревня в целом потеряла много предприятий. Чтобы попытаться возродить интерес, на Пасхальный понедельник 1962 года Том Макдональд из The Talbot и Malcolm Moyer of the Bell Inn организовали первую гонку с сыром вдоль курса возле почтового отделения. Проводятся каждый майский праздник, он стал популярным ежегодным мероприятием. ^{[ 7 ]} В 2018 году гонка была отменена из -за снижения интереса и неконтролируемого поведения. Это может быть связано с фотографиями события, показывающих катания на небольших журналах, а не с настоящими сырами. ^{[ 8 ]}

Название Stichiltone или Sticiltone во время книги 1086 Domesday , название Stilton означает «деревня в стиле или крутом восхождении». ^{[ 9 ]}

Управление

Как гражданский приход, Стилтон имеет приходский совет, избранный жителями прихода, которые зарегистрировались на избирательном списке . Приходский совет является самым низким уровнем правительства в Англии. Хантингдонширский районный совет является местным органом по планированию прихода. Приходский совет поднимает свой собственный налог, чтобы оплатить некоторые услуги, известные как приходская заставка. Это собирается как часть налога Совета . Приходский совет состоит из двенадцати советников и приходского клерка. Приходский совет обычно встречается во второй вторник месяца (за исключением августа) в зале заседаний прихода. ^{[ 10 ]}

Стилтон был в историческом и административном графстве Хантингдоншир до 1965 года. С 1965 года деревня была частью нового административного графства Хантингдон и Питерборо . Затем, в 1974 году, после Закона о местном правительстве 1972 года , Стилтон стал частью графства Кембриджшир.

Вторым уровнем местного самоуправления является районный совет Хантингдоншира , который является неметрополитным районом Кембриджшира и имеет свои офисы в Хантингдоне. Окружной совет Хантингдоншира имеет 52 советника, представляющих 29 окружных палат . ^{[ 11 ]} Хантингдонширский районный совет собирает налог совета . ^{[ 12 ]} Стилтон является окружным приходом и представлена в районном совете одним советником. ^{[ 13 ]}^{[ 11 ]} Окружные советники служат на четырехлетний срок после выборов в районный совет Хантингдоншира .

Для Стилтона самым высоким уровнем местного самоуправления является Совет графства Кембриджшир , который имеет административные здания в Кембридже. Совет графства предоставляет услуги по всему округу, такие как крупная дорожная инфраструктура, пожарная и спасательная служба, образование, социальные услуги, библиотеки и службы наследия. ^{[ 14 ]} Совет графства Кембриджшир состоит из 69 советников, представляющих 60 избирательных подразделений . ^{[ 15 ]} Стилтон является частью избирательного отделения Норманн Кросс , ^{[ 13 ]} который представлен на совете графства двумя советниками. ^{[ 15 ]}

В Вестминстере Стилтон находится в парламентском округе Северо -Западного Кембриджшира , ^{[ 13 ]} и избирает одного члена парламента (депутата) первым прошлым после системы выборов. Стилтон был представлен в Палате общин Шайлеш Вара ( консерватор с 2005 года. Предыдущим членом парламента был Брайан Мавхинни (Conservative, 1997–2005).

География

Стилтон находится к югу от города Питерборо , на старой Великой Северной дороге , в 70 милях (110 км) от Лондона. Он находится к югу от Норман -Кросс . В 1998 году деревня была обошена новым A1 (M) , а доступ к пересечению A15 на Норманн -Кросс.

Стилтон сочетается с Сен-Кристол-лейс-Алессом , сообществом на юге Франции.

Демография

Между 1801 и 1901 годами переписи регистрировали популяции для Стилтона в диапазоне 509 (самый низкий в 1801 году) и 817 (самый высокий в 1841 году). ^{[ 16 ]}

С 1901 года перепись проводилась каждые десять лет, за исключением 1941 года из -за Второй мировой войны .

Приход	1911	1921	1931	1951	1961	1971	1981	1991	2001	2011
Стилтон	491	455	494	672	633	911	1,782	2,151	2,425	2,455

Все цифры переписи населения взяты из отчета «Исторические данные переписи» Cambridgeshire до 2011 года Cambridgeshire Insight . ^{[ 16 ]}

В 2011 году приход покрыл площадь 1633 акра (661 га), ^{[ 16 ]} В том числе Folksworth .

Сыр

Деревня дала свое название сыру Стилтон . Наиболее широко принятым объяснением является то, что сыр спустился, чтобы быть проданным в тренерских гостиницах в Стилтоне. Даниэль Дефо в 1722 году описал деревню как известную своим сыром. ^{[ 17 ]} Традиционно считалось, что поставки были получены от экономки в Кенби Холле , ^{[ 18 ]} Вангартон , Лестершир, недалеко от Мелтон Моубрей , и была продана через своего зятя путешественникам в тренерских гостиницах Стилтона , а именно The Bell Inn или Angel Inn . ^{[ 19 ]}

Сегодня Стилтон не имеет лицензии на то, чтобы сделать сыр ^{[ 20 ]} Поскольку он не находится в одном из трех округов, лицензированных на это: Дербишир , Лестершир и Ноттингемшир . Производители сыра Стилтон в этих округах подали заявку и получали защищенный географический статус (PGS) в 1996 году, так что производство в настоящее время ограничено этими тремя округами и должно использовать пастеризованное молоко, которое может быть взято из многих округов в центральном поясе Англии Полем Последние данные указывают на то, что маловероятно, что деревня была бы центром продажи сыра, если бы сыр также не был сделан в этом районе. Кроме того, с тех пор был обнаружен оригинальный рецепт сливочного сыра, изготовленного в Стилтоне в начале 18 -го века, и, поскольку обычно производилось более одного типа сыра, возможно, что в этом районе был изготовлен голубой сыр. ^{[ 21 ]} Приход Стилтона подал заявку на Defra для поправки к PDO в Стилтоне, которая будет включена в охраняемую территорию, но был безуспешным. Дальнейшие попытки достичь этого были предприняты, поддерживаемые депутатом Shailesh Vara , членом парламента по Северо -Западному Кембриджширу, ^{[ 22 ]} но до сих пор не удалось.

Церковь

До 13 века нет записей о церкви в Стилтоне. Самые ранние части нынешней приходской церкви Святой Марии Магдалины датируются этим периодом. Сегодня он состоит из алтаря с камерой Vestry и Organ, нефом, северным и южным проходами, Западной Башни и Южного крыльца, большая часть которой была построена в 15 -м веке с нефовыми аркадами 13 -го века. ^{[ 6 ]} Это здание II класса*. ^{[ 23 ]}

Деревенская жизнь

У Стилтона есть своя начальная школа Англии. В деревне есть один магазин и три паба: S Bar , The Bell , The Talbot и Colbrook's, Alls-Royce и специалист по Bentley.

Ссылки

^ Обзор боеприпасов: Лист карты Landranger 142 Peterborough (рынок Deeping & Chatteris) (Map). Обозребл. 2012. ISBN 9780319229248 .
^ «Порт и Стилтон» . Time Team, канал 4. 2007.
^ Энн Уильямс; GH Martin, eds. (1992). Книга Domesday: полный перевод . Лондон: книги пингвинов. п. 1405. ISBN 0-141-00523-8 .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Профессор Джейн Палмер, Университет Халла. «Открытый Domesday: место - Стилтон» . www. opendomesday.org . Анна Пауэлл-Смит . Получено 25 февраля 2016 года .
^ Гусь, Найджел; Хинде, Эндрю. «Оценка местных размеров населения» (PDF) . Получено 23 февраля 2016 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в История графства Хантингдон: том 3 . История округа Виктория. 1936. С. 222–227.
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} «История Стилтон» . Архивировано из оригинала 11 марта 2011 года.
^ «Сыры Стилтон отменены как« больше не видно как прохладный » . BBC News. 27 января 2018 года.
^ Ad Mills (2003). Словарь британских мест .
^ «Приходский совет Стилтон: советники» . www. Stilton.org . Приходский совет Стилтон . Получено 8 февраля 2016 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} «Окружной совет Хантингдоншира: советники» . www. Huntingdonshire.gov.uk . Хантингдонширский районный совет . Получено 23 февраля 2016 года .
^ «Окружной совет Хантингдоншира» . www. Huntingdonshire.gov.uk . Хантингдонширский районный совет . Получено 23 февраля 2016 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в «Избирательные карты для обследования боеприпасов» . www. ordnancesurvey.co.uk . Обозребл . Получено 23 февраля 2016 года .
^ «Совет графства Кембриджшир» . www.cambridgeshire.gov.uk . Кембриджширский совет графства . Получено 23 февраля 2016 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} «Совет графства Кембриджшир: советники» . www. Cambridgeshire.gov.uk . Кембриджширский совет графства. Архивировано с оригинала 22 февраля 2016 года . Получено 15 февраля 2016 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в «Исторические цифры переписи Cambridgeshire до 2011 года» . www. Cambridgeshireinsight.org.uk . Cambridgeshire Insight. Архивировано из оригинала (XLSX - скачать) 15 февраля 2016 года . Получено 12 февраля 2016 года .
^ Тур по Англии и Уэльсу . Библиотека Everyman (Лондон/Нью -Йорк: Dent/Dutton, 1928), Vol. II, с. 110.
^ Quenby Hall Archived 5 апреля 2009 года на машине Wayback
^ "Спилтон деревня" . www.stilton.org .
^ «Сыр, приготовленный в Стилтоне, не разрешается называться Стилтоном - это закон» . 28 декабря 2011 года. Архивировано с оригинала 23 апреля 2021 года . Получено 28 декабря 2011 года .
^ BBC Radio 4 Программа еды , «Продовольственные мифы», 20 сентября 2009 г.
^ «Шайлеш Вара призывает к тому, чтобы сыр Стилтон мог быть в состоянии сделать в Стилтоне» . . января 31
^ Историческая Англия . «Подробная информация из перечисленной базы данных здания (1215661)» . Список национального наследия для Англии . Получено 4 июня 2019 года .

Внешние ссылки

Официальный сайт
Веб -сайт Стилтон Архивировал 4 октября 2022 года на машине Wayback

[OS142-1] Обзор боеприпасов: Лист карты Landranger 142 Peterborough (рынок Deeping & Chatteris) (Map). Обозребл. 2012. ISBN 9780319229248 .

[2] «Порт и Стилтон» . Time Team, канал 4. 2007.

[PenIndex-3] Энн Уильямс; GH Martin, eds. (1992). Книга Domesday: полный перевод . Лондон: книги пингвинов. п. 1405. ISBN 0-141-00523-8 .

[OD86-4] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Профессор Джейн Палмер, Университет Халла. «Открытый Domesday: место - Стилтон» . www. opendomesday.org . Анна Пауэлл-Смит . Получено 25 февраля 2016 года .

[5] Гусь, Найджел; Хинде, Эндрю. «Оценка местных размеров населения» (PDF) . Получено 23 февраля 2016 года .

[victoria-6] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в История графства Хантингдон: том 3 . История округа Виктория. 1936. С. 222–227.

[stilton-7] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} «История Стилтон» . Архивировано из оригинала 11 марта 2011 года.

[8] «Сыры Стилтон отменены как« больше не видно как прохладный » . BBC News. 27 января 2018 года.

[9] Ad Mills (2003). Словарь британских мест .

[10] «Приходский совет Стилтон: советники» . www. Stilton.org . Приходский совет Стилтон . Получено 8 февраля 2016 года .

[HDC1-11] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} «Окружной совет Хантингдоншира: советники» . www. Huntingdonshire.gov.uk . Хантингдонширский районный совет . Получено 23 февраля 2016 года .

[12] «Окружной совет Хантингдоншира» . www. Huntingdonshire.gov.uk . Хантингдонширский районный совет . Получено 23 февраля 2016 года .

[OSelec-13] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в «Избирательные карты для обследования боеприпасов» . www. ordnancesurvey.co.uk . Обозребл . Получено 23 февраля 2016 года .

[14] «Совет графства Кембриджшир» . www.cambridgeshire.gov.uk . Кембриджширский совет графства . Получено 23 февраля 2016 года .

[CCC1-15] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} «Совет графства Кембриджшир: советники» . www. Cambridgeshire.gov.uk . Кембриджширский совет графства. Архивировано с оригинала 22 февраля 2016 года . Получено 15 февраля 2016 года .

[Camin-16] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в «Исторические цифры переписи Cambridgeshire до 2011 года» . www. Cambridgeshireinsight.org.uk . Cambridgeshire Insight. Архивировано из оригинала (XLSX - скачать) 15 февраля 2016 года . Получено 12 февраля 2016 года .

[17] Тур по Англии и Уэльсу . Библиотека Everyman (Лондон/Нью -Йорк: Dent/Dutton, 1928), Vol. II, с. 110.

[18] Quenby Hall Archived 5 апреля 2009 года на машине Wayback

[19] "Спилтон деревня" . www.stilton.org .

[20] «Сыр, приготовленный в Стилтоне, не разрешается называться Стилтоном - это закон» . 28 декабря 2011 года. Архивировано с оригинала 23 апреля 2021 года . Получено 28 декабря 2011 года .

[21] BBC Radio 4 Программа еды , «Продовольственные мифы», 20 сентября 2009 г.

[22] «Шайлеш Вара призывает к тому, чтобы сыр Стилтон мог быть в состоянии сделать в Стилтоне» . . января 31

[23] Историческая Англия . «Подробная информация из перечисленной базы данных здания (1215661)» . Список национального наследия для Англии . Получено 4 июня 2019 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]