Брэнстон (торговая марка)
 | |
 Банка Branston Pickle, когда она продавалась под брендом Crosse and Blackwell. | |
| Тип продукта | Соленья, соусы |
|---|---|
| Владелец | Мизкан |
| Страна | Англия |
| Представлено | 1922 |
| Предыдущие владельцы | Кросс и Блэквелл Нестле Премьер Фудс |
| Слоган | Вытащите Брэнстон |
| Веб-сайт | Брэнстон |
Branston — английский продуктовый бренд, наиболее известный благодаря оригинальному Branston Pickle , сладкому маринованному огурцу, впервые изготовленному в 1922 году в деревне Брэнстон недалеко от Бертон-апон-Трент , Стаффордшир, компанией Crosse & Blackwell . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Завод в Брэнстоне оказался нерентабельным, и производство было перенесено в дочернюю компанию Crosse & Blackwell, E Lazenby & Sons в Бермондси , Лондон, где в 1924 и 1926 годах компания инвестировала в новые здания, которые использовались до 1969 года. [ 4 ] [ 5 ]
продала бизнес по производству солений В 2004 году компания Nestlé компании Premier Foods , а производство было перенесено в Бери-Сент-Эдмундс в Саффолке . [ 6 ] [ 7 ] Premier Foods продала бренд Mizkan в 2013 году. [ 8 ] после этого оно перестало называться Crosse и Blackwell, поскольку в Европе это название продавалось компании Princes Group отдельно . В Великобритании продается более 17 миллионов банок в год. [ 9 ]
Оригинальный рассол
[ редактировать ]
Брэнстонский пикл готовится из различных нарезанных кубиками овощей, в том числе брюквы , моркови, лука и цветной капусты, маринованных в соусе из уксуса, помидоров, яблок и специй. [ 9 ] Хотя Брэнстон Пикл и не является чатни, он сладкий и пряный, с консистенцией, напоминающей чатни , и содержит кусочки овощей в густом коричневом липком соусе. [ 9 ] Его обычно подают как часть обеда пахаря , популярного пункта меню в британских пабах . [ 10 ] Его также часто сочетают с сыром в сэндвичах, и многие магазины сэндвичей в Великобритании предлагают сыр и маринованные огурцы в качестве опции. [ 10 ] Он доступен в стандартной «коренастой» версии, в версии с «маленькими кусочками» и в «гладкой» версии, протертой, что облегчает намазывание на хлеб; В ассортимент входят удобные упаковки в виде бутылочек. У Брэнстона также есть ароматизированные соленые огурцы, в том числе маринованные огурцы со вкусом сладкого перца чили и свеклы. [ 11 ]
Расширение бренда
[ редактировать ]Дополнительные продукты Branston включают майонез , томатный кетчуп , пиккалилли , коричневый соус , салатный крем и запеченную фасоль . [ 12 ]
В октябре 2005 года компания Premier Foods выпустила запеченную фасоль Branston. Маркетинг и продвижение этого продукта были направлены на то, чтобы бросить вызов рынке доминированию Heinz на печеных бобов Великобритании . [ 13 ] Этот маркетинг включал рекламу банки с фасолью Брэнстон, объясняющую, почему фасоль Брэнстон очень «дерзкая». [ 13 ] Рекламная деятельность включала «Великий опрос британских бобов», в ходе которого представителям общественности со всей страны было предложено слепо попробовать как «лидера бренда» (предположительно Хайнца), так и Брэнстона. [ 13 ] В опросе 76% участников предпочли Брэнстона Хайнцу. Перед лицом этой агрессивной деятельности компания Heinz решила изменить свой рецепт. [ 14 ]
Компания Premier Foods также попыталась использовать традиционную торговую марку Branston Pickle, производя Branston Relishes с четырьмя различными вкусами: острый перец чили и халапеньо, корнишон, сладкий лук и помидоры и красный перец. [ 15 ]
Примерно в ноябре 2015 года был выпущен сладкий маринованный огурец со вкусом чили, а также насыщенный фруктовый соус бренда, а также два новых вкуса соуса: насыщенный и пряный, насыщенный и дымный. [ 11 ] В 2017 году Branston запустила линейку томатного кетчупа, майонеза и коричневого соуса на одну порцию в пакетиках . [ 16 ]
Когда-то Уокерс производил разнообразные чипсы под названием «Сыр и Брэнстонский маринованный огурец». [ 17 ]
Продажа Мизкану
[ редактировать ]
В конце 2012 года было объявлено, что в рамках агрессивной стратегии сокращения долга Premier Foods продаст бренд Branston японскому производителю продуктов питания Mizkan Group за 92,5 миллиона фунтов стерлингов, присоединившись к уксусу Sarson и маринованному луку Hayward в качестве недавнего Premier Foods к бренду Mizkan. приобретения. [ 1 ] Завод в Бери-Сент-Эдмундсе продолжает производить продукцию Branston. [ 18 ]
Доступность за пределами Великобритании
[ редактировать ]Брэнстон Пикл продается в Ирландии, [ 19 ] Соединенные Штаты, [ 20 ] Канада, [ 21 ] Австралия, Новая Зеландия, Норвегия, Франция, [ 22 ] Дания, Мальта, Сингапур ( холодное хранение и рынок ), Германия ( REWE и Globus Warenhaus ), Турция ( Kipa ), Нидерланды, [ 23 ] Чехия, [ 24 ] Словакия ( Tesco ), Бельгия ( Carrefour Market Etterbeek ), Гонконг ( Taste ), Индонезия (Kemchicks), Южная Африка, Южная Испания (Supersol и Carrefour ), Таиланд ( Чиангмай , Rimping ), Вьетнам, [ 25 ] Ангола [ 26 ] и Намибия. Несмотря на покупку бренда корпорацией Mizkan Group, он не продается в Японии. [ 27 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Раддик, Грэм (30 октября 2012 г.). «Брэнстон Пикл продан японскому клубу Мизкан за 92,5 миллиона фунтов стерлингов» . Телеграф . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Айто, Дж. (2012). Словарь закусочной: происхождение слов о еде и напитках . Оксфордский краткий справочник. ОУП Оксфорд. п. 43. ИСБН 978-0-19-964024-9 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ ван Вик, BE (2014). Кулинарные травы и специи мира . Издательство Чикагского университета. п. 36. ISBN 978-0-226-09183-9 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Бурк, Джоанна (6 декабря 2016 г.). «Лондон-сквер покупает бывший участок Брэнстон-Марин-Бермондси под квартиры» . Вечерний стандарт . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ «Кросс и Блэквелл / Э. Лэзенби и сыновья» . Исследование Саутварка . Архивировано из оригинала 12 сентября 2017 года . Проверено 12 сентября 2017 г.
- ^ Оуэн, Р.; Дайнс, М. (1992). Путеводитель Tuttle по единому европейскому рынку: всеобъемлющий справочник . CE Таттл. п. 163. ИСБН 978-0-8048-1815-5 . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ «После пожара спрос на соленья возрастает» . Новости Би-би-си . 2 ноября 2004 года . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ «Брэнстон, проданный Premier Foods» . Новости Би-би-си . 30 октября 2012 года . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с Мартин, К. (2017). Известные торговые марки и их происхождение . Pen & Sword Books Limited. стр. 8–9. ISBN 978-1-78159-015-7 . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Казмир, Пенни (26 января 2016 г.). «В Великобритании Branston Pickle придает бутербродам хрустящую и пикантную пикантность» . Ежедневный Вестник . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Брэнстон выпускает новые ароматизированные маринованные и столовые соусы» . ФудБев Медиа . 4 ноября 2015 г. Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Эванс, Грэм (30 октября 2012 г.). «Рассол за 90 миллионов фунтов: Брэнстон продан японской фирме» . Независимый . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с Прингл, Х. (2008). Бессмертие брендов: как бренды могут жить долго и процветать . Виртуальная справочная библиотека Гейла. Коган Пейдж. п. 232. ИСБН 978-0-7494-5572-9 . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Гилл, Джо (21 февраля 2006 г.). «Хайнц изменит рецепт запеченной фасоли, поскольку перед ним стоит задача Брэнстона» . Brandrepublic.com . Проверено 18 марта 2013 г.
- ^ Маркетинг . Хеймаркет Пресс. 2005. с. 10 . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Пантаки, Фабиан (27 октября 2017 г.). «Мизкан расширяет предложения общественного питания от Branston, Sarson's » КамСити Получено 27 октября.
- ^ «Сыр Уокерс и чипсы из Брэнстона с маринованными перьями» . Такитос.нет . Проверено 20 февраля 2014 г.
- ^ «BBC News - Брэнстон продан Premier Foods японской компании Mizkan» . BBC.co.uk. 30 октября 2012 года . Проверено 20 февраля 2014 г.
- ^ Сотрудники туристических изданий Фодора; Ховард, Анто (2015). Ирландия Фодора 2016 . Основная Ирландия Фодора. Путевые публикации Фодора. п. 104. ИСБН 978-1-101-87844-6 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Сифтон, Сэм (3 апреля 2017 г.). «Рецепты лучшей недели» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Рупрехт, Т. (2010). Многоликий Торонто . Дандурн. п. 129. ИСБН 978-1-4597-1805-0 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Личфилд, Дж. (2012). Наш человек в Париже: иностранный корреспондент, Франция и французы . Сигнальные книги. п. 23. ISBN 978-1-908493-56-9 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Кэмпбелл, Дж. (2014). Книга Книжного магазина . Литтл, Группа Брауновой книги. п. пт104. ISBN 978-1-4721-1670-3 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ Джейси Мейер, WWJM Прага В твоем кармане . В вашем кармане. п. 27. ISBN 978-0-01-213212-8 . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Додд, Дж.; Льюис, М. (2003). Вьетнам . Музыкальный грубый гид. Грубые гиды. п. 113. ИСБН 978-1-84353-095-4 . Проверено 27 октября 2017 г.
- ^ Стед, М.; Рорисон, С. (2010). Ангола . Брэдт Гиды. Брэдт Путеводители. п. 121. ИСБН 978-1-84162-304-7 . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ «Брэнстонский огуречный бренд продан» . ACUMEN — журнал Британской торговой палаты в Японии . Ноябрь 2012 года . Проверено 21 октября 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]