Урожай (Гарвардская площадь)
| Урожай | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Владелец(и) | Крис Хаммел |
| Предыдущий владелец(и) | Бенджамин и Джейн Томпсон |
| Шеф-повар | Ник Дойтмайер |
| Шеф-кондитер | Таб Вольпе |
| адрес улицы | 44 Брэттл-стрит |
| Город | Кембридж |
| Графство | Миддлсекс |
| Состояние | Массачусетс |
| Почтовый индекс | 02138 |
| Страна | олень |
| Координаты | 42 ° 22'25 "с.ш. 71 ° 07'19" з.д. / 42,37373 ° с.ш. 71,12187 ° з.д. |
| Веб-сайт | www |
Harvest — ресторан на Гарвард-сквер , первоначально принадлежавший в 1975 году Бенджамину Томпсону (архитектору) (он также спроектировал его) и его жене Джейн. Они закрылись в 1997 году из-за «растущей конкуренции и плохого управления», но вновь открылись под новым руководством. [ 1 ] (бывшие менеджеры Р. Патрик Боу и Джейн Боу) [ 2 ] и ремонт Элкуса Манфреди . [ 1 ] Нынешний владелец — Крис Хаммел. [ 3 ]
Harvest предлагает «высококлассную, современную, сезонную кухню Новой Англии». [ 4 ]
Ресторан был известен своими принтами Маримекко в вестибюле и неоновой вывеской «Урожай» и привлекал таких клиентов, как Джулия Чайлд (по слухам, это было «ее любимое место, где можно пообедать»). [ 1 ] В 2002 году они устроили вечеринку по случаю 90-летия Чайлда. [ 4 ]
Среди выпускников их кухни Лидия Шайр , Барбара Линч (ресторатор) , Боб Кинкид , Сара Моултон , Джаспер Уайт (шеф-повар) , Крис Шлезингер и Фрэнк Макклелланд . [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д «Ресторан Урожай» . Гарвардская площадь . Проверено 15 мая 2023 г.
- ^ Гаммилл, Мэрион (13 июля 1993 г.). «Ресторан Harvest меняет владельца; изменится ли и еда?» . Гарвардский малиновый . Проверено 15 мая 2023 г.
- ^ "О нас" . Урожай . Проверено 15 мая 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Кулинарный Кембридж» . Кембриджское историческое общество . Проверено 15 мая 2023 г.