Семейный ресторан «Арабеск»
| Семейный ресторан «Арабеск» | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Владелец(и) |
|
| Тип еды | ливанский |
| Город | Китченер |
| Состояние | Онтарио |
| Страна | Канада |
| Координаты | 43 ° 27'47 "с.ш. 80 ° 27'59" з.д. / 43,4630 ° с.ш. 80,4664 ° з.д. |
| Веб-сайт | www |
Семейный ресторан Arabesque , также известный как Arabesque Café , — это ливанский ресторан. [ 1 ] Ресторан в Китченере, Онтарио , Канада, расположенный по адресу 869 Victoria St N.
Меню
[ редактировать ]«Арабеск» известен своим хумусом и свежеиспеченным лавашем . [ 2 ] Некоторые закуски включают баба гануш , фаршированные виноградные листья , чечевичный суп и шашлык . [ 3 ] Мясные блюда, такие как куриная текка , шаурма или фалафель , подаются с соусами, питой, салатом, рисом и картофелем фри. [ 3 ] Все мясо халяльное . [ 3 ] В ресторане также ежедневно готовят разнообразные арабские сладости, в том числе пахлаву , наммуру и кунафу . [ 4 ] [ 5 ] К напиткам безалкогольное пиво , соки и смузи. подают [ 3 ] Согласно статье Record за 2013 год , порции большие. [ 3 ]
История
[ редактировать ]Совладельцы Arabesque Мохамад Янес, Мамун Янес и Бассам Чабан родились и выросли в Сирии и имеют палестинское происхождение. [ 2 ] [ 4 ] Инженер по профессии, Янес иммигрировал в Канаду в 2009 году. [ 2 ] До открытия Arabesque у владельцев было мало опыта в ресторанном бизнесе, поэтому они «обучались на практике». [ 2 ]
Ранее на месте «Арабески» находился ресторан быстрого питания. [ 3 ] В 2011 году ресторан открыл второе заведение Arabesque Express только на вынос в Ватерлоо по адресу 465 Phillip St; [ 6 ] позже он закрылся. В 2018 году часть улицы Виктория-Стрит была закрыта на строительство, что привело к значительному сокращению бизнеса Arabesque, поскольку клиентам приходилось совершать 15-минутный объезд.
Из-за ограничений, введенных в связи с пандемией COVID-19 в 2020 году , ресторан временно перешел на работу только на вынос и на доставку. [ 7 ] Кроме того, в бизнесе ресторана произошел спад, и около пятидесяти сотрудников были уволены. [ 7 ] В рамках федеральных выборов в Канаде 2021 года лидер Джагмит НДП Сингх провел митинг возле ресторана. [ 8 ]
Прием
[ редактировать ]Дуайт Сторринг из компании Waterloo Region Record оставил отзыв о ресторане в 2013 году, высоко оценив еду и атмосферу. [ 3 ] В заключение Сторринг сказал, что Arabesque «это ресторан, который должен быть в списке каждого. Еда вкусная, обильная и предлагает широкий спектр вкусов». [ 3 ] В Record обзоре лучших блюд 2018 года по версии журнала от Arabesque Сандра Валнек рекомендовала закуску баба гануш , «по сравнению с которой любая купленная в магазине версия бледнеет». [ 9 ] В статье для CBC News Эндрю Копполино несколько раз рекомендовал этот ресторан, в том числе в своем списке местной шаурмы 2017 года: [ 10 ] его халяльные рекомендации 2021 года, [ 4 ] и статья 2022 года о продуктах питания региона. [ 11 ] Согласно статье Record за 2018 год , у ресторана есть «верные поклонники». [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Копполино, Эндрю (24 декабря 2022 г.). «В эти праздничные выходные в ресторанах региона Ватерлоо будут подаваться горячие блюда» . Новости ЦБК .
- ^ Jump up to: а б с д и Д'Амато, Луиза (13 февраля 2018 г.). «Не забывайте о предприятиях, брошенных на улице Виктория». Рекорд региона Ватерлоо . Б1.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Сторринг, Дуайт (6 декабря 2013 г.). «Слабо оценивающая Арабески» . Рекорд . Проверено 30 января 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Копполино, Эндрю (23 октября 2021 г.). «Сладкие и пикантные халяльные блюда можно найти в регионе Ватерлоо» . Новости ЦБК .
- ^ Копполино, Эндрю (3 апреля 2021 г.). «Весна приносит свежий взгляд на меню, — пишет Эндрю Копполино» . Новости ЦБК .
- ^ «Арабеск Экспресс». Рекорд региона Ватерлоо . 28 сентября 2011 г. Е2.
- ^ Jump up to: а б Монтейро, Лиз (19 марта 2020 г.). «Ресторан Китченер начинает доставлять еду, чтобы оставаться на плаву» . Рекорд . Проверено 30 января 2024 г.
- ^ Уильямс, Роберт (15 сентября 2021 г.). «Лидер НДП сплачивается на поле боя верхом: кандидат от НДП от Центра Китченера говорит, что она« знает, что мы можем победить »после того, как Джагмит Сингх посетил верховую езду» . Рекорд региона Ватерлоо . А1.
- ^ Беляк, Алекс; Валнек, Сандра; Мангаласерил, Жасмин (28 декабря 2018 г.). «Ужин вне дома: лучшее за 2018 год» . Рекорд . Проверено 30 января 2024 г.
- ^ Копполино, Эндрю (29 апреля 2017 г.). «Шаурма от Эндрю Копполино в регионе Ватерлоо» . Новости ЦБК .
- ^ Копполино, Эндрю (3 сентября 2022 г.). «Регион Ватерлоо получает выгоду от еды мирового класса» . Новости ЦБК .