Patent Blue V
| |
| |
| Имена | |
|---|---|
Другие имена
| |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol )
|
|
| КЭБ | |
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.020.522 |
| Номер ЕС |
|
| номер Е | E131 (цвета) |
| КЕГГ |
|
ПабХим CID
|
|
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Фармакология | |
| V04CX09 ( ВОЗ ) | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Patent Blue V , также называемый Food Blue 5 , Sulphan Blue , Acid Blue 3, L-Blau 3, C-Blau 20, Patentblau V, Sky Blue или CI 42051, представляет собой небесно-голубой синтетический трифенилметановый краситель , используемый в качестве пищевого красителя . [ 1 ] В качестве пищевой добавки он имеет номер E E131 . Это натриевая или кальциевая соль внутренней соли [4-(α-(4-диэтиламинофенил)-5-гидрокси-2,4-дисульфофенилметилиден)-2,5-циклогексадиен-1-илиден]диэтиламмонийгидроксида .
Использовать как краситель
[ редактировать ]
Он не получил широкого распространения, но в Европе его можно найти в шотландских яйцах . [ нужна ссылка ] некоторые желейные конфеты , синий Кюрасао , некоторые желатиновые десерты и другие. Важным преимуществом является очень глубокий цвет, который он дает даже при низкой концентрации, недостатком является то, что он довольно быстро тускнеет под воздействием света.
В медицине Patent Blue V используется в лимфангиографии и биопсии сторожевого узла в качестве красителя для окраски лимфатических сосудов . [ 2 ] [ нужны разъяснения ] Он также используется в таблетках для раскрытия зубов в качестве пятна, чтобы показать зубной налет на зубах.
Цвет красителя зависит от pH . В водном растворе его цвет будет варьировать от темно-синего в щелочной или слабокислой среде до желто-оранжевого в более кислой. условия. Он полезен в качестве индикатора pH в диапазоне 0,8–3,0. [ 3 ] Структура также чувствительна к окислительно-восстановительному воздействию : в растворе она меняется от восстановленной желтой формы к окисленной красной форме. Восстановительный потенциал около 0,77 В аналогичен потенциалу других трифенилметановых красителей. Его можно использовать в качестве обратимого индикатора окислительно-восстановительного потенциала в некоторых аналитических методах. [ 4 ]
Из-за его pH-зависимого цвета Patent Blue V был включен в химические наборы Salter Science в 1970-х и 80-х годах под названием Sky Blue .
Регулирование
[ редактировать ]Патент Blue V запрещен в качестве пищевого красителя в Австралии и США , поскольку представители здравоохранения в этих странах подозревают, что он может вызывать аллергические реакции, симптомы которых варьируются от зуда. [ 5 ] и крапивница с тошнотой , артериальной гипотензией и в редких случаях анафилактическим шоком ; поэтому в этих странах его не рекомендуют детям.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Гесснер, Томас; Майер, Удо (2000). «Триарилметановые и диарилметановые красители». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a27_179 . ISBN 978-3527306732 .
- ^ Опечатка - 44 (4): 649 - Журнал ядерной медицины.
- ^ Сабнис, RW (2008). «Патент Синий V». Справочник по кислотно-щелочным индикаторам . ЦРК Пресс. стр. 295–297 . ISBN 9780849382185 .
- ^ Йо, Джон Х.; Бойд, Джордж Р. (1939). «Запатентовать синий V как индикатор pH и окислительно-восстановительного потенциала». Индийский англ. хим. Анальный. Эд . 11 (9): 492–493. дои : 10.1021/ac50137a008 .
- ^ Л. Бартельмес, А. Гоял, Р.Г. Ньюкомб, Ф. Макнил, Р.Э. Мансел, Побочные реакции на запатентованный краситель синий V - опыт NEW START и ALMANAC, Европейский журнал хирургической онкологии (EJSO), том 36, выпуск 4, апрель 2010, стр. 399-403, doi:10.1016/j.ejso.2009.10.007 .