Гейл Борден

Эта статья о изобретателе. Для нас фигурист, см. Гейл Борден (фигурист) .

Гейл Борден
Рожденный	Гейл Борден II ( 1801-11-09 ) 9 ноября 1801 г. Норвич, Нью -Йорк , США
Умер	11 января 1874 года (1874-01-11) (в возрасте 72 лет) Борден, Техас , США
Место отдыха	Вудлон Кладбище, Бронкс , Нью -Йорк
Гражданство	Американец, мексиканец
Оккупация	Окружной геодезист, картограф , школьный учитель, владелец газеты, солдат, политик, изобретатель, бизнесмен
Работодатель (ы)	Мексиканское правительство, Правительство Техаса, самозанято
Известен для	Изобретая сгущенное молоко
Супруг	Пенелопа Мерсер
Дети	6
Родители)	Гейл Борден -старший (отец) и Филадельфия Уилер (мать)
Родственники	Томас Борден (брат), Джон Борден (брат)
Военная карьера
Верность	Республика Техас Соединенные Штаты
Годы службы	Техасская армия (1835–1836)
Сражения/войны	Техасская революция
Подпись

Гейл Борден -младший (9 ноября 1801 г. - 11 января 1874 года) была американским изобретателем и пионером производства. Он родился в штате Нью -Йорк и поселился в Техасе в 1829 году (тогда часть Мексики), где он работал наземным геодезистом, издателем газеты и предпринимателем продовольственной компании. В 1853 году он создал процесс, чтобы сделать подслащенное сгущенное молоко . Ранее Борден помог спланировать города Хьюстон и Галвестон в 1836 году.

Процесс Бордена для создания подслащенного сгущенного молока позволил транспортировать и хранить молочный продукт без охлаждения, а также в течение более длительных периодов, чем свежее молоко. Вернувшись в району Нью -Йорка, чтобы продавать еще один продукт, он создал заводы для сгущенного молока в Коннектикуте, а затем в Нью -Йорке и Иллинойсе. Требование со стороны армии Союза было высоким во время гражданской войны в американской гражданской войне . Его нью -йоркская компания с конденсированным молоком изменила свое название на Borden Dairy Co. после его смерти.

Ранний период жизни

Гейл Борден -младший родился в Норвиче, штат Нью -Йорк , 9 ноября 1801 года, в Гейл Борден -старший (1777–1863) и Филадельфия (урожденная Уилер) Борден (1780–1828). Семья переехала на паром Кеннеди, штат Кентукки (переименован в Ковингтон в 1814 году). Там он узнал искусство съемки, помогая своему отцу в опросе того, что станет Ковингтоном. Борден также переехал в Нью -Лондон, штат Индиана, в 1816 году. Борден получил единственное официальное обучение в Индиане в 1816 и 1817 годах.

В 1822 году Борден и его брат Томас уехали из дома и поселились в округе Амит, штат Миссисипи . Борден оставался в Либерти в течение семи лет, работая в качестве инспектора округа и школьным учителем в Бейтс и Сион -Хилл.

Его мать умерла в возрасте 48 лет от желтой лихорадки в Нэшвилле, штат Теннесси , возможно, во время посещения взрослых детей и семьи.

Миграция в Техас

Первоначально приземлившись в Техасе на острове Галвестон в конце 1829 года, Борден поселился в том, что в настоящее время находится в округе Форт -Бенд , где он обследовал и выросла. Через короткое время он занял пост главного геодезиста Стивена Ф. Остина.

Борден и его семья покинули Миссисипи в 1829 году и переехали в Техас, где поселились его отец и брат Джон. (Его мать умерла в прошлом году.) Его брат Томас также поселился в Техасе. Как геодезист, Борден построил городские города Хьюстон и Галвестон. Он сотрудничал с рисованием первой топографической карты Техаса в 1835 году.

Техасская революция

10 октября 1835 года первое издание газеты Telegraph и Texas Register, опубликованное в партнерстве Гейл Борден -младший, его брат Джона и Джозеф Бейкер в Сан -Фелипе, штат Техас

В феврале 1835 года Гейл и его брат Джон вступили в партнерство с Джозефом Бейкером, чтобы опубликовать одну из первых газет в Техасе. Хотя ни у одного из трех не было предыдущего опыта печати, Бейкер считался «одним из лучших информированных мужчин в Техайской колонии в техасской имиканской ситуации». Мужчины базировали свою газету в Сан -Фелипе -де -Остин , которая была централизованно расположена среди колоний в восточном Техасе. Они запустили первый выпуск под знаменем Telegraph и Texas Planter 10 октября 1835 года, спустя несколько дней после начала революции Техаса , хотя более поздние выпуски носили название Telegraph и Texas Register . Как редактор, Гейл Борден работала, чтобы быть объективным.

Вскоре после того, как газета начала публиковать, Джон Борден ушел, чтобы присоединиться к техайской армии , и их брат Томас занял свое место в качестве партнера Бордена. Историк Юджин С. Баркер описывает газету Борден как «бесценную репозиторий публичных документов в течение этого критического периода истории государства». Ранний формат бумаги составлял три столбца на странице с восемью страницами. Официальные документы и объявления Telegraph напечатали, редакционные статьи, местные новости, перепечатки статей из других газет, поэзии и рекламы.

Дизайн флага Бейкер Сан -Фелипе во время революции Техаса был предположительно вдохновлен Гейл Борден -младший, когда он находился на службе в Техайской армии . Говорят, что он был доставлен в битве при Сан -Хасинто 21 апреля 1836 года.

Когда мексиканская армия переехала на восток в техасские колонии, телеграф вскоре был единственной газетой в Техасе, все еще работающей. Их 21 -й выпуск был опубликован 24 марта. Это содержало первый список имен техасцев, которые погибли в битве при Аламо . 27 марта техасская армия достигла Сан -Фелипе, внеся слово, что приближается мексиканский авангарный охранник. Согласно более поздней редакционной статье в The Telegraph , издатели были «последними, кто согласился двигаться». Борденс демонтировал печатный станок и принесла его с собой, когда они эвакуировались с задней защитой 30 марта. Борденс отступил в Гаррисберг . 14 апреля, поскольку они были в процессе печати новой проблемы, прибыли мексиканские солдаты и захватили прессу. Солдаты бросили тип , вжали в Буффало Байу и арестовали Бордены. Техасская революция закончилась через несколько дней.

Предположительно, во время войны Гейл Борден -младший помогла спроектировать флаг Бейкера Сан -Фелипе , который был доставлен в битве при Сан -Хасинто 21 апреля 1836 года.

После войны

Не имея средств, чтобы заменить его оборудование, Борден заложил свою землю, чтобы купить новый печатный станок в Цинциннати. 23 -й выпуск Telegraph был опубликован в Колумбии 2 августа 1836 года. Хотя многие ожидали, что Колумбия станет новой столицей, первый Техасский конгресс вместо этого выбрал новый город Хьюстон. Борден переехал в Хьюстон и опубликовал первый выпуск Хьюстона своей статьи 2 мая 1837 года.

Газета была в финансовой сложности, так как Бордены редко оплачивали свои счета. В марте 1837 года Томас Борден продал свой интерес к предприятию Фрэнсису В. Мур -младшему , который занялся пост главного редактора. Три месяца спустя Гейл Борден передала свои акции Джейкобу В. Крюгеру.

Политическая карьера и ранние изобретения

Борден был делегатом на съезде 1833 года , где он помогал в написании ранних проектов Конституции Республики Техас. Он также разделил административные обязанности с Сэмюэлем Мэй Уильямсом в течение 1833 и 1834 годов, когда Стивен Ф. Остин был в Мексике.

1869 Хьюстонская карта, показывающая сетку, изложенную Борденом

Президент Сэм Хьюстон назначил Бордена в качестве коллекционера таможни Республики Техас в Галвестоне в июне 1837 года. Он был популярен и хорошо выполнял свою работу, получив половину дохода правительства в течение этого периода благодаря своей коллекции по импорту. Преемник президента Хьюстона, Мирабо Б. Ламар , удалил Бордена из офиса в декабре 1838 года, заменив его на покровительственной позиции на пожизненный друг из Мобильного, штат Алабама , доктором Уиллисом Робертсом, недавно прибывшим в Техас. Сын Робертса позже был назначен государственным секретарем. Говорят, что Ламар знал Робертса 25 лет. Тем не менее, Бордену так понравилось, новичок был возмущен. Новости Галвестона часто критиковали новый режим о злоупотреблении.

Когда нехватка средств выявилась, Робертс предложил поставить несколько личных домов и девять рабов в качестве залога, пока этот вопрос не может быть урегулирован. Позже было установлено, что два возмущенных настольных клерка были растратой средств. Робертс был заменен в декабре 1839 года, когда Ламар назначил другого человека.

После того, как Хьюстон был переизбран на президентство, он повторно назначил Бордена на должность. Издатель служил с декабря 1841 года по апрель 1843 года. Он наконец подал в отставку после спора с Хьюстоном.

Борден помог в первоначальном обзоре Галвестона. Работая в компании Galveston City, команда -геотража выпустила восточную часть острова в схеме решетки, аналогично крупным городам на восточном побережье США. Улицы, проходящие по длине острова, с запада на восток, были названы в качестве проспектов, согласно алфавиту и в порядке возрастания. Avenue A был первым проспектом на стороне залива, и эта последовательность продолжалась через Avenue Q, которая была параллельно Мексиканскому заливу. Происходимость пересекала пронумерованные улицы, начиная с восьмой улицы и продолжавшаяся через пятидесяти восьмую улицу, которая сформировала западный край собственности, принадлежащей компании Галвестон-Сити. В дополнение к съемкам, он также обслуживал компанию Galveston Town в течение 12 лет в качестве секретаря и агента. В течение этого периода он помог продать 2500 мест земли, в общей сложности 1 500 000 долларов.

В 1840 -х годах он начал экспериментировать с лекарствами от болезней и механикой. Его жена Пенелопа умерла от желтой лихорадки 5 сентября 1844 года. Частые эпидемии проходили через нацию, и болезнь имела высокий уровень смертельных случаев в 19 веке. Борден начал экспериментировать с обнаружением лекарства от заболевания посредством охлаждения. Никто не понял, как это было передано. Он также экспериментировал с амфибийным транспортным средством, которое он назвал «терраковой машиной». Это был универсал, предназначенный для путешествий по суше и морю, но более конкретно для западных прерий. Он отказался от изобретения после того, как тестовый забег привел к тому, чтобы выбросить своих гонщиков в Мексиканский залив .

Обработанные продукты

Мясное печенье

В 1849 году Борден начал экспериментировать с обработкой говядины. Он разработал обезвоженную говяжьему продукту, известный как «Мясное печенье», который был свободно основан на традиционной высушенной пищевой пище, известной как Pemmican . Пионерам, ищущим золото в Калифорнии, нуждалась в легко транспортируемой пищу, которая могла бы терпеть суровые условия, и Борден продал некоторые из своих мясо -печенья шахтерам. Примечательно, что исследователь Элиша Кейн приобрел несколько сотен фунтов мяса для своей арктической экспедиции. Продукт выиграл Медаль Бордена Великого Совета на Лондонской мировой ярмарке 1851 года , И в том же году он организовал мясо бисквитного фабрики в Галвестоне. Вступив в средний возраст с активами, эквивалентными 3 100 000 долл. США в 2019 году, он подверг их риску для своего новейшего изобретения. Тем не менее, его желаемым рынком были военные организации, внутренние или иностранные, которые требовали легко транспортируемых продуктов питания, которые не испортились легко. Он подготовил рекламные материалы и организовал испытания продуктов и продемонстрировал подготовку мяса печенья на кулинарных помещениях для больниц и кораблей. В 2019 году он инвестировал эквивалент 1 800 000 долларов, но ни один из этих крупных институциональных клиентов не использовался. Мало того, что люди жаловались на вкус и текстуру, но армия США пришла к выводу, что мясо печенья не смогли набрать голод и даже ухудшила людей. В 1852 году Борден подал заявку на защиту от банкротства.

Сгущенное молоко

В 1851 году, во время возврата Бордена с лондонской выставки, болезнь заразила обе коров на борту корабля. (Корабли несли скот, чтобы удовлетворить потребности пассажиров и экипажа во время путешествия.) Коровы в конечном итоге погибли, как и несколько детей, которые пили загрязненное молоко. Загрязнение часто угрожало другим запасам молока по всей стране. Борден заинтересовался в разработке способа сохранить молоко.

Патент США RE2103 "вакуумная кастрюля" для улучшения конденсации молока, выпущенного 14 ноября 1865 года

Он был вдохновлен кастрюлей которую он видел , вакуумной фруктовый сок и травы. Он научился уменьшать молоко, не обжарываясь и не качая его. Его первые две фабрики, созданные для производства, потерпели неудачу. С его третьей фабрикой, построенной с новым партнером Иеремией Милбанком В Wassaic, Нью-Йорк , Борден наконец-то произвел полезное производное молока, которое было длительным и не нуждалось в охлаждении.

В 1856 году, после трех лет усовершенствования своей модели, Борден получил патент на процесс конденсирования молока в вакууме. Он отказался от мяса, чтобы сосредоточиться на своем новом продукте. Борден был вынужден нанять финансовых партнеров для начала производства и маркетинга этого нового продукта. Он предложил Томасу Грину три восьмых своих патентных прав и дал Джеймсу Бриджу четверть интереса к своим инвестициям; Вместе трое мужчин построили конденсатор в Уолкоттвилле, штат Коннектикут (в современном Торрингтоне ), который открылся в 1856 году. Грин и Бридж стремились к прибыли, и когда фабрика не была сразу успешной, они отозвали свою поддержку. Фабрика закрылась в течение года.

Чтобы обеспечить болезнь, Борден установил строгие санитарные требования («Десять заповедей молочности») для фермеров, которые хотели продать ему сырое молоко; Они должны были вымыть уддеров коров перед доением, держали в чистоте сараи, и охладить и высушить их ситетр утром и ночью. К 1858 году сгущенное молоко Бордена, проданное как бренд Eagle , приобрела репутацию чистоты, долговечности и экономики.

Борден убедил своих бывших партнеров и третьего инвестора Рейэля Уильямса построить новую фабрику. Он открылся в 1857 году в Баррвилле, штат Коннектикут (также в современном Торрингтоне). Эта вторая фабрика была повреждена паникой 1857 года , и мне было трудно получить прибыль. В следующем году состояния Бордена начали меняться после того, как он встретил Иеремию Милбанк , финансиста из Нью -Йорка, на поезде. Милбанк был впечатлен энтузиазмом Бордена и уверенностью в сгущенном молоке, и они стали равными партнерами. Вместе они основали нью -йоркскую компанию с конденсированным молоком. Как железнодорожный магнат и банкир, Милбанк понял крупномасштабные финансы, что имело решающее значение для развития бизнеса и успеха Бордена. Милбанк инвестировал около 100 000 долларов в бизнес Бордена. Когда Милбанк умер в 1884 году, рыночная стоимость его акций оценивалась в 8 000 000 долларов.

Реклама для сгущенного молока Гейл Бордена Eagle Condensed от путеводителя 1898 года для путешественников в золотой лихорадке Клондайк

С основанием нью -йоркской компании с конденсированным молоком продажи сгущенного молока Borden начали улучшаться. Вскоре гражданская война в 1861 году вскоре после этого создала большой спрос на сгущенное молоко из армии Союза. Офицеры купили несколько сотен фунтов молока для своих солдат. В 1861 году Борден закрыл фабрику в Баррвилле, открыв первое из того, что было бы много конденсированных заводов молока в северной части штата Нью -Йорк и Иллинойса, которые были центрами молочного земледелия.

Примерно в это же время Борден женился на своей третьей жене, Эмелин Юнис Ино церкви.

В 1864 году компания Gail Borden's New York Condensed Milk Company построила нью -йоркское молокому конденсатуру в Брюстере, штат Нью -Йорк . Это была самая крупная и самая передовая заводская фабрика молока своего дня, и была первым коммерчески успешным заводом Бордена. Более 200 молочных фермеров поставляли 20 000 галлонов (76 000 литров) молока ежедневно на завод Brewster, поскольку спрос увеличился в результате гражданской войны в американской гражданской войне .

Поскольку гражданская война продолжалась, он быстро расширил свою нью -йоркскую компанию с конденсированным молоком, чтобы удовлетворить растущий спрос. Многие новые фабрики были построены, и он предоставил лицензии (за оплату) отдельным лицам, чтобы начать производить конденсированное молоко на своих фабриках, используя патент Бордена. Несмотря на быстрый рост компании, Борден продолжал подчеркивать строгую санитарию. Он разработал методы чистоты, которые продолжают использоваться при производстве сгущенного молока по сей день.

В то время как этот быстрый рост происходил, Борден продолжал экспериментировать с конденсацией мяса, чая, кофе и какао. В 1862 году во время эксплуатации фабрики в Амении, штат Нью -Йорк , он запатентовал конденсацию сока из фруктов, таких как яблоки и виноград. Борден попытался включить эти другие продукты в линию нью -йоркской компании с конденсированным молоком, но самый большой спрос всегда был для молока. Это продолжалось как основной продукт компании.

На протяжении всего успеха Бордена он придерживался внимания к научному сообществу. Он опубликовал отчеты, заполненные свидетельствами «беспристрастных» ученых, которые наблюдали и проверили его изобретения, включая мясо печенья и конденсированное молоко. Борден связал амбиции к успеху с устойчивым желанием производить качественные продукты.

Личная жизнь

В 1828 году Борден женился на Пенелопе Мерсер из округа Амит, штат Миссисипи . У пары было пять детей во время их 16-летнего брака. Пенелопа Борден заразилась желтой лихорадкой и умерла в Галвестоне в 1844 году.

Смерть и наследие

Памятник Гейл Борден на кладбище Вудлон , Бронкс, Нью -Йорк

Знак лимитов округа Борден на шоссе США 180 к востоку от Гейл, штат Техас

Борден умер 11 января 1874 года в Бордене в округе Колорадо , штат Техас. Его тело было отправлено частным автомобилем в Нью -Йорк, чтобы быть похороненным на кладбище Вудлон .

Округ Борден , штат Техас, где он никогда не был, был назван в честь его посмертно , как и его округ Гейл . Борден, штат Техас, также был назван в честь него.

Компания с конденсированным молоком в Нью -Йорке изменила свое название в 1899 году, чтобы почтить Бордена. Это продолжало оставаться сильной корпорацией. К 1940 -м годам компания Borden заняла 28 000 человек и имела партнерство по акциям 50 000 человек. Он имел дело с более разнообразными продуктами, начиная от свежего и конденсированного молока, казеина, кормов для животных, фармацевтических препаратов и витаминов до творений сои. Версия компании продолжается сегодня. На веб -сайте компании, который называется Eagle Brand, указывается свое происхождение в 1856 году с открытием первой фабрики Бордена.

Премия Борден

В 1892 году Церковь Самуила и Альфреда, пасынки Бордена и жители Элгина, штат Иллинойс , приобрели и пожертвовали особняк Скофилда на 50 Н. Спринг -стрит, чтобы разместить новую библиотеку для жителей Элгина. Единственной просьбой Сэмюэля и Альфреда было то, чтобы библиотека была названа Публичной библиотекой Гейл Борден .

Компания Borden учредила премию Борден в 1937 году и открыла ее в 1938 году. Награда, присуждаемая ежегодно, состоит из золотой медаль и 1000 долларов.

Генеалогия

Борден был отдаленно связан с Робертом Борденом (1854–1937), премьер-министром Канады во время Первой мировой войны. Одним из его правнуков была Гейл Борден , американский фигурист на зимних Олимпийских играх 1932 года . Другим известным родственником является печально известная Лиззи Борден из -за убийств Фолл -Ривер. Сэр Роберт, Лиззи и Гейл Борден (основатель) - четвертые двоюродные братья, все произошли от Джона Бордена (р. 1640), сына Ричарда из Хедкорн, Кент , который иммигрировал в Соединенные Штаты на корабле Элизабет и Энн в 1635 году.

Патенты

Патент США RE2103 ; 14 ноября 1865 года; Улучшения в конденсировании молока

Ссылки

• Баркер, Юджин С. (октябрь 1917 г.). «Заметки о ранних техасских газетах, 1819–1836» . Юго -западный исторический квартал . 21 (2): 127–144. Архивировано из оригинала 16 октября 2012 года . Получено 30 декабря 2009 года .
• Катлер, Чарльз Л. (2002). Треки, которые говорят: наследие слов коренных американцев в североамериканской культуре . Нью -Йорк: Хоутон Миффлин Харкорт. ISBN  9780618065103 Полем Получено 6 февраля 2020 года .
• Браун, Ди (1995). Американский Запад . Нью -Йорк: Саймон и Шустер. ISBN  9781439125564 .
• Картрайт, Гэри (1998). Галвестон: история острова . Форт -Уэрт: TCU Press. ISBN  978-0875651903 .
• Чарит, Уоллес О. (1990). Аламо Изучение легенд Даллас: Республика Техасская пресса. ISBN  978-1-55622-255-9 .
• Франклин, Этель Мэри (октябрь 1932 г.). "Джозеф Бейкер" . Юго -западный исторический квартал . 36 (2). Техасская государственная историческая ассоциация: 130–143. Архивировано из оригинала 16 октября 2012 года . Получено 30 декабря 2009 года .
• Франц, Джо Б. (декабрь 1948 г.). «Гейл Борден как бизнесмен». Бюллетень Исторического общества бизнеса . 22 (4/6): 123–133. doi : 10.2307/3110879 . JSTOR   3110879 .
• Франц, Джо Б. (1951). Гейл Борден: Молосоц для нации . Университет Оклахома Пресс.
• Кемп, LW (июль 1944 г.), «Капитолий (?) В Колумбии» , юго -западный исторический квартал , 48 (1), Техасская государственная историческая ассоциация: 3–9 , получен 11 ноября 2022 года.
• Kökény, Andrea (лето 2004 г.), «Строительство англо-американской идентичности в Республике Техас, что отражено в« Телеграфном реестре и Техасе » , журнал юго-запада , 46 (2): 283–308, JSTOR   40170291
• Ли, Джеймс Мелвин (1917), История американской журналистики , Нью -Йорк: Компания Houghton Mifflin
• McMurtrie, Douglas C. (январь 1932 г.), «Pioneer Printing в Техасе» , юго -западный исторический квартал , 35 (3), Техасская государственная историческая ассоциация: 173–193, архивировано с оригинала 16 октября 2012 г. , извлечено 30 декабря. 2009

Дальнейшее чтение

• Напитки и блюда - капитальные и вкусные для больных и выздоравливающих, также для общего использования семьи . Нью -Йорк: сгущенное молоко Бордена. 1907.
• Гаррати, Джон А. (1999). Американская национальная биография . Нью -Йорк: издательство Оксфордского университета.
• Престон, Уилер (1940). Американские биографии . США: Братья Харпер. {{cite book}}: CS1 Maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка )

Внешние ссылки

• Сегодня в истории науки -коллекция патентов Бордена, статей девятнадцатого века и выдержки книги о его жизни и продуктах.
• Бренд Eagle, « История », бренд Eagle Family Foods-Eagle, доступ к 4 августа 2016 года.
• Публичная библиотека Гейл Борден , ее официальный сайт
• Патентное управление США