Гороховая фасоль
Гороховая фасоль представляет собой несколько типов распространенных пищевых растений, производящих фасоль :
- Гороховая фасоль может относиться к разновидности съедобной обыкновенной фасоли ( Phaseolus vulgaris ), которая была зарегистрирована в Великобритании с 16 века. [ 1 ] Семена необычны тем, что они сильно двухцветные (красно-коричневые и белые). Растение представляет собой типичную вьющуюся фасоль. Бобы либо едят в стручках, как французскую фасоль , либо их можно собирать, когда они созреют, и употреблять в пищу, как другие сушеные бобы . [ 2 ] Во многих каталогах семян он указан как Phaseolus aegypticus. [ 2 ] – название, не зафиксированное в ботанической литературе. Были и другие утверждения, что это разновидность lablab, но садоводческий консенсус рассматривает его просто как разновидность Phaseolus vulgaris . [ 3 ] тесно связан с французской фасолью и фасолью .
- В США гороховая фасоль или белая гороховая фасоль также используется для описания небольших белых обыкновенных бобов ( Phaseolus vulgaris ). Этот термин может использоваться для обозначения темно-синей фасоли , которая возникла из-за того, что ВМС США в значительной степени полагались на нее для кормления моряков в 19 веке. [ 4 ] Эти бобы считаются полезными для здоровья и часто используются в пирогах и супах. [ 4 ]
- То же название используется для Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis , также называемый ярдовой фасолью и вигной . [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Gerard's Herbal 1597 - стр. 1040 - «Цветная фасоль Египта Phaseolus Aegypticus.
- ^ Jump up to: а б «Знай свои овощи — гороховая фасоль» . www.knowyourvegetables.co.uk . Проверено 02 марта 2021 г.
- ^ Воган, Дж.Г.; CA Geissler (1997). Новая Оксфордская книга пищевых растений . Издательство Оксфордского университета . ISBN 0-19-854825-7 .
- ^ Jump up to: а б Харрисон, Пол (3 мая 2016 г.). «Путеводитель по бобам, которые вам нужно знать (и готовить)» . Продовольственная республика . Проверено 02 марта 2021 г.
- ^ « Vigna unguiculata subsp. unguiculata » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 27 июня 2015 г.
Эта страница представляет собой указатель статей о видах растений (или более высоких таксономических группах) с одинаковым общим названием ( народным названием).
Если вас привела сюда внутренняя ссылка , возможно, вы захотите отредактировать ссылающуюся статью, чтобы она ссылалась непосредственно на нужную статью.
Если вас привела сюда внутренняя ссылка , возможно, вы захотите отредактировать ссылающуюся статью, чтобы она ссылалась непосредственно на нужную статью.
 | Эта Phaseoleae статья, связанная с , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |