Золотая корочка

Золотая корочка
Тип компании	Частный
Промышленность	Ресторан
Основан	1989 год ; 35 лет назад ; Бронкс , Нью-Йорк , США
Основатели	Лоуэлл Хоторн и семья
Штаб-квартира	3958 Парк Авеню, Бронкс, Нью-Йорк 10457
Количество локаций	120+
Обслуживаемая территория	Соединенные Штаты
Ключевые люди	Аль Новас ( президент и генеральный директор )
Продукты	Ямайская еда , Ямайская котлета , Карибская кухня , Выпечка , Вяленая курица , Бычий хвост
Веб-сайт	золотая корочка .с

Внешний вид ресторана Golden Krust в Норт-Йорке, Онтарио, Канада.

Golden Krust Caribbean Bakery, Inc. — карибский оператор ресторанов быстрого питания и производитель блюд карибской кухни, включая ямайские блюда , ямайские пирожки и другую выпечку.

Материнская компания принадлежит семье Хоторн, а магазины работают по франшизе . Более 100 ресторанов Golden Krust работают в десяти штатах США: Нью-Йорке , Нью-Джерси , Коннектикуте , Пенсильвании , Джорджии , Флориде , , Мэриленде , Каролине Северной Массачусетсе и Техасе . Большинство ресторанов расположены в Нью-Йорке. ^{[ 3 ]} Это крупнейшая сеть ресторанов Нью-Йорка, принадлежащая местным жителям. ^{[ 4 ]}

Компания также поставляет продукты питания розничным торговцам, школам и тюрьмам и считается ведущим ямайским бизнесом в США. ^{[ 5 ]} и был показан в CBS реалити-шоу «Тайный босс» в 2016 году.

История

Истоки Golden Krust восходят к 50-летней пекарне, принадлежащей Эфраиму Хоторну в Сент-Эндрю, Ямайка , которая утверждает, что предлагает блюда по семейным рецептам. ^{[ 6 ]} Сын Эфраима Лоуэлл Хоторн Golden Krust , бывший президент и генеральный директор , открыл первый ресторан в США в 1989 году на Ган-Хилл-роуд в Бронксе. Чтобы открыть свой первый ресторан, семья Хоторн, по данным Business Opportunities Journal, собрала 107 000 долларов, «используя ямайскую концепцию susu , согласно которой каждый вносил по 100 долларов в неделю, чтобы собрать стартовые деньги после того, как банки отказали им в кредите». ^{[ 7 ]}

Посол Ямайки в США присутствовал на открытии пятого магазина сети в Атланте, штат Джорджия, в 2009 году. ^{[ 8 ]}

Позже материнская компания стала заниматься индустрией финансовых услуг. ^{[ как? ]}. ^{[ 9 ]} Хоторн приехал в Нью-Йорк в 1981 году и окончил Общественный колледж Бронкса, проработал бухгалтером в полицейском управлении Нью-Йорка а затем девять лет . По состоянию на 2005 год в семейном бизнесе участвуют девять братьев и сестер; ^{[ 10 ]} В 2016 году всего Хоторнов было 11: Милтон, Омар, Дарен, Хейвуд, Лоррейн, Лоуэлл, Марсия, Герма, Велма, Лорна и Моник. ^{[ 4 ]}

Лоуэлл Хоторн был найден мертвым в результате самоубийства 2 декабря 2017 года в возрасте 57 лет на фабрике Golden Krust в Бронксе. ^{[ 11 ]} Он был в долгах, ему грозили налоговые залоги на сумму более 150 000 долларов и коллективный иск. ^{[ 12 ]} Тем не менее, его смерть оплакивали многие, в том числе бывшие сотрудники, коллеги и премьер-министр Ямайки Эндрю Холнесс . ^{[ 13 ]} Хоторн ранее появлялась в CBS реалити-шоу «Тайный босс» в 2016 году. ^{[ 14 ]}

В их ресторанах подают слегка острые и острые ямайские котлеты , вяленую курицу и рыбу, пельмени , приготовленный на пару ямс и мясные блюда с карри. ^{[ 15 ]} В число подаваемых блюд входят каллалу (карибская зелень) и аки . ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

В 1998 году компания произвела 25 миллионов слоеных пирожков с поджаренными апельсинами на сборочных линиях своего основного предприятия. ^{[ 17 ]} Рестораны в основном работают на вынос, поскольку котлеты можно брать с собой, а также продают их в супермаркетах в 30 штатах. ^{[ 17 ]} В меню входят котлеты из говядины, котлеты с овощами, котлеты с острой говядиной и сыром, соевые котлеты, бычий хвост , козий карри , коричневая тушеная курица , роти с начинкой из мяса или овощей с карри и кокосовый хлеб. ^{[ 17 ]}

Вест-Индское сообщество

Закусочные привлекают жителей Вест-Индии . ^{[ 15 ]} Многие из первоначальных франшиз были открыты медсестрами, а многие из них открываются рядом с больницами, где многие работники являются выходцами из Вест-Индии с карибскими корнями. ^{[ 18 ]} Основные клиенты приезжают из Ямайки, Гайаны, Тринидада и Тобаго, Барбадоса , Гаити , Багамских островов , Сент-Люсии и Гренады . ^{[ 7 ]}

Сеть начинала с обслуживания иммигрантов из стран Карибского бассейна, но теперь среди ее клиентов есть американцы и иммигранты всех национальностей. Тип подаваемой еды «становится все более и более знакомым всем американцам благодаря отпуску, проведенному на Арубе , Ямайке или Тринидаде и Тобаго , или благодаря встречам на работе с людьми с этих и других островов». ^{[ 15 ]} К 2009 году планировалось открыть еще 250 магазинов в течение следующих пяти лет в США, Европе , Канаде и странах Карибского бассейна. ^{[ 15 ]}

Операции

Рестораны в основном работают на вынос, а количество мест ограничено. Декор оформлен яркой «солнечной» желтой и оранжевой плиткой. ^{[ 7 ]} В число конкурирующих производителей пирожков входят компания Tower Isles Frozen Foods в Бедфорде-Стайвесанте , которая продает более 100 000 пирожков в день супермаркетам, мини-маркетам, гастрономам и пиццериям, которые пекут их на месте, а также компания Caribbean Food Delights, производящая 250 000 пирожков в день на фабрике. в Таппане , штат Нью-Йорк, «продается в крупных супермаркетах и складских сетях, включая Costco, Wal-Mart и Pathmark». ^{[ 7 ]} В августе 2016 года компания объявила о планах перенести и консолидировать все свои операции в Оринджбург, штат Нью-Йорк , недалеко от офиса Caribbean Food Delights. ^{[ 19 ]}

Хоторны надеются добавить ямайскую котлету в список американских этнических фаст-фудов наряду с кусочком итальянской пиццы , еврейским бубликом и китайской лапшой . ^{[ 10 ]} Компания использует логотип восходящего солнца и имеет городской контракт на подачу обедов заключенным и школьникам. ^{[ 10 ]}

В популярной культуре

Сеть была показана в американской версии Undercover Boss в 12 серии 7 сезона в 2016 году.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Обзор» . Карибский ресторан Golden Krust . Проверено 31 июля 2019 г.
^ «Исполнительная команда» . Карибский ресторан Golden Krust . Проверено 4 января 2019 г.
^ «Поиск магазина» . Карибский ресторан Golden Krust . Проверено 10 июля 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Интеллигент: племена, семейный бизнес», « Нью-Йорк », 25 января — фев. 7, 2016, с. 15
^ «Ширли хвалит Голден Краст» . Ямайка Глинер . 30 августа 2006 г. Архивировано из оригинала 08 октября 2007 г.
^ http://www.boj.com/articles/franchise/jamaican.htm
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Айкман, Бекки. «Ямайский фаст-фуд: следующий большой шаг?» . Журнал «Возможности бизнеса» . Архивировано из оригинала 2 июня 2009 г.
^ Golden Krust открывает пятый ресторан в Атланте , вторник, 21 июля 2009 г., Министерство иностранных дел и внешней торговли Ямайки.
↑ Jamaica National Overseas And Golden Krust (Нью-Йорк). Архивировано 13 июля 2011 г. в Wayback Machine, 18 февраля 2005 г. Национальное строительное общество Ямайки.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Гарсия, Мишель (14 февраля 2005 г.). «Для компании NY Caribbean Beef Patty Co. бизнес — это приготовление еды» . Вашингтон Пост . п. А03.
^ Шредер, Адам; Параскандола, Рокко; Кейт, Росс; Шапиро, Рич (2 декабря 2017 г.). «Основатель Golden Krust покончил жизнь самоубийством на фабрике в Бронксе» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 3 декабря 2017 г.
^ Фитц-Гиббон, Хорхе (8 декабря 2017 г.). «Сотрудники подали в суд на генерального директора Golden Krust Лоуэлла Хоторна менее чем через неделю после того, как его нашли мертвым» . Лохуд .
^ Холнесс, Эндрю [@AndrewHolnessJM] (2 декабря 2017 г.). «Мои соболезнования друзьям, семье и сотрудникам уроженца Ямайки Лоуэлла Хоторна, генерального директора Golden Krust Caribbean Bakery & Grill. Он возглавлял крупнейшую карибскую франчайзинговую сеть в США с более чем 120 магазинами» ( Твит ) – через Twitter .
^ Браун, Кэролайн М. (20 мая 2016 г.). «Генеральный директор Golden Krust Bakery & Grill появится в популярном сериале CBS «ТАЙНЫЙ БОСС» » . Чёрное предприятие . Проверено 12 апреля 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Страница AJP M3 8 мая 2009 г. Индия за рубежом ^{[ нужна полная цитата ]}
^ Денитто, Эмили (1 мая 2005 г.). «НАХОДКИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ; Пиршества, которые вы знаете, пиршества, которых вы не знаете» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июля 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Уолдман, Эми (26 апреля 1998 г.). «Жители НЬЮ-ЙОРКА И КО.; Из ненадежного фонда, продовольственной империи» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июля 2018 г.
^ Крамер, Луиза (4 апреля 2004 г.). «ВНУТРИ; Для бывших медсестер настоящие деньги на вынос» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июля 2018 г.
^ Крамер, Питер Д. (12 августа 2016 г.). «Голден Краст планирует переехать в Рокленд» . lohud.com .

Внешние ссылки

Официальный сайт
Изображение блюда Golden Krust
Бесплатный отчет компании: http://new-york.intercreditreport.com/company/golden-krust-caribbean-bakery-grill-inc-4320848.

[Overview-1] Jump up to: ^а ^б «Обзор» . Карибский ресторан Golden Krust . Проверено 31 июля 2019 г.

[2] «Исполнительная команда» . Карибский ресторан Golden Krust . Проверено 4 января 2019 г.

[3] «Поиск магазина» . Карибский ресторан Golden Krust . Проверено 10 июля 2016 г.

[NY-4] Jump up to: ^а ^б «Интеллигент: племена, семейный бизнес», « Нью-Йорк », 25 января — фев. 7, 2016, с. 15

[commend-5] «Ширли хвалит Голден Краст» . Ямайка Глинер . 30 августа 2006 г. Архивировано из оригинала 08 октября 2007 г.

[6] ttp://www.boj.com/articles/franchise/jamaican.htm

[fast_food-7] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Айкман, Бекки. «Ямайский фаст-фуд: следующий большой шаг?» . Журнал «Возможности бизнеса» . Архивировано из оригинала 2 июня 2009 г.

[Jamaica-8] Golden Krust открывает пятый ресторан в Атланте , вторник, 21 июля 2009 г., Министерство иностранных дел и внешней торговли Ямайки.

[9] Jamaica National Overseas And Golden Krust (Нью-Йорк). Архивировано 13 июля 2011 г. в Wayback Machine, 18 февраля 2005 г. Национальное строительное общество Ямайки.

[N.Y.-10] Jump up to: ^а ^б ^с Гарсия, Мишель (14 февраля 2005 г.). «Для компании NY Caribbean Beef Patty Co. бизнес — это приготовление еды» . Вашингтон Пост . п. А03.

[11] Шредер, Адам; Параскандола, Рокко; Кейт, Росс; Шапиро, Рич (2 декабря 2017 г.). «Основатель Golden Krust покончил жизнь самоубийством на фабрике в Бронксе» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 3 декабря 2017 г.

[12] Фитц-Гиббон, Хорхе (8 декабря 2017 г.). «Сотрудники подали в суд на генерального директора Golden Krust Лоуэлла Хоторна менее чем через неделю после того, как его нашли мертвым» . Лохуд .

[13] Холнесс, Эндрю [@AndrewHolnessJM] (2 декабря 2017 г.). «Мои соболезнования друзьям, семье и сотрудникам уроженца Ямайки Лоуэлла Хоторна, генерального директора Golden Krust Caribbean Bakery & Grill. Он возглавлял крупнейшую карибскую франчайзинговую сеть в США с более чем 120 магазинами» ( Твит ) – через Twitter .

[14] Браун, Кэролайн М. (20 мая 2016 г.). «Генеральный директор Golden Krust Bakery & Grill появится в популярном сериале CBS «ТАЙНЫЙ БОСС» » . Чёрное предприятие . Проверено 12 апреля 2018 г.

[The_Upper_Krust-15] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Страница AJP M3 8 мая 2009 г. Индия за рубежом ^{[ нужна полная цитата ]}

[16] Денитто, Эмили (1 мая 2005 г.). «НАХОДКИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ; Пиршества, которые вы знаете, пиршества, которых вы не знаете» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июля 2018 г.

[Flaky-17] Jump up to: ^а ^б ^с Уолдман, Эми (26 апреля 1998 г.). «Жители НЬЮ-ЙОРКА И КО.; Из ненадежного фонда, продовольственной империи» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июля 2018 г.

[18] Крамер, Луиза (4 апреля 2004 г.). «ВНУТРИ; Для бывших медсестер настоящие деньги на вынос» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 июля 2018 г.

[19] Крамер, Питер Д. (12 августа 2016 г.). «Голден Краст планирует переехать в Рокленд» . lohud.com .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты