Паблум

Pablum — это обработанные хлопья для младенцев, первоначально продававшиеся и совместно созданные компанией Mead Johnson & Company в 1931 году. Продукт был разработан в Больнице для больных детей в Торонто для борьбы с недоеданием среди младенцев .

Среди разработчиков Pablum были канадские педиатры Фредерик Тисдалл , Теодор Дрейк , Перл Саммерфельдт, Алан Браун, ^[1] лаборант Рут Герберт (вся больница для больных детей в Торонто) и химик Мид Джонсон Гарри Х. Энгель. ^[2]

Имя

Название торговой марки представляет собой сокращенную форму латинского pabulum слова , что означает «продукты питания». Слово «паблум» издавна использовалось в ботанике и медицине для обозначения пищи или веществ, питательные элементы которых пассивно усваиваются. В более широком смысле слово «паблум» может относиться к чему-то упрощенному, пресному, мягкому, неаппетитному или инфантильному.

Описание

Смешанные хлопья Pablum были изготовлены из смеси молотой и предварительно приготовленной пшеницы ( фарина ), овсянки , желтой кукурузной муки , костной муки , сухих пивных дрожжей и порошкообразных листьев люцерны , обогащенных восстановленным железом , обеспечивающих набор минералов и витаминов А , В. ₁ , B ₂ , D и E . ^[1]^[3] Паблум приятен на вкус и легко переваривается, не вызывая побочных эффектов, таких как диарея или запор . Он не содержит обычных аллергенов, таких как куриные яйца , лактоза или какие-либо орехи , но содержит пшеницу и кукурузу, которые для некоторых могут быть аллергенными.

История

Паблум был разработан в 1930 году канадскими педиатрами Фредериком Тисдаллом , Теодором Дрейком и Аланом Брауном. ^[1] в сотрудничестве с лаборантом лаборатории питания Рут Герберт (вся больница для больных детей в Торонто), а также химиком Мид Джонсон Гарри Х. Энгелем. ^[2] В то время количество грудного вскармливания в среднем и высшем классах сократилось, в результате чего в рационе младенцев часто не хватало необходимых элементов. Эти хлопья ознаменовали прорыв в науке о питании: они помогли предотвратить рахит , серьезную детскую болезнь , обеспечив детям достаточное количество витамина D в рационе. В костной муке содержалось около 12 частей на миллион фтора . ^[4] что соответствует тому, что педиатры прописывали примерно четыре десятилетия спустя.

Хотя ни Паблум, ни его бисквитный предшественник ^[5] Это было первое питание, разработанное и продаваемое специально для младенцев, первое детское питание, которое было предварительно приготовлено и тщательно высушено. Простота приготовления принесла Паблюму успех в эпоху, когда недоедание детей все еще было серьезной проблемой в промышленно развитых странах. ^[6]

Сроком на 25 лет ^{[ когда? ]}, Больница для больных детей и Педиатрический фонд Торонто получили гонорар за каждую проданную упаковку Паблума. В 2005 году бренд Pablum был приобретен компанией HJ Heinz . ^{[ нужна ссылка ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Лучшее питание, улучшенное питание: Паблум и здоровье детей» . Центр канадских исследований Университета Маунт-Эллисон . 2001. Архивировано из оригинала 1 сентября 2009 года . Проверено 12 января 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Гарри Х. Энгель» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 2 апреля 1984 года . Проверено 7 июля 2021 г.
^ Саретт, Герберт П. (1 сентября 1956 г.). «Влияние добавленного лизина на рост крыс, получавших зерновую и молочную диету». Журнал питания . 60 (1): 129–135. дои : 10.1093/jn/60.1.129 . PMID 13367900 .
^ Хэм, Мэри П.; Смит, М. Дорин (1 июня 1954 г.). «Исследование баланса фтора у четырех младенцев» . Журнал питания . 53 (2): 215–223. дои : 10.1093/jn/53.2.215 . ПМИД 13184358 .
^ Тисдалл, Фредерик Ф.; Дрейк, TGH; Саммерфельдт, Перл; Браун, Алан (февраль 1930 г.). «Новое цельнозерновое облученное печенье, содержащее витамины и минеральные элементы» . Журнал Канадской медицинской ассоциации . 22 (2): 166–170. ПМК 381691 . ПМИД 20317679 .
^ «История Паблума» . Канадская связь . 12 марта 2012 года . Проверено 17 июня 2020 г.

Внешние ссылки

Словарное определение паблума в Викисловаре

[autogenerated1-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Лучшее питание, улучшенное питание: Паблум и здоровье детей» . Центр канадских исследований Университета Маунт-Эллисон . 2001. Архивировано из оригинала 1 сентября 2009 года . Проверено 12 января 2010 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б «Гарри Х. Энгель» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 2 апреля 1984 года . Проверено 7 июля 2021 г.

[3] Саретт, Герберт П. (1 сентября 1956 г.). «Влияние добавленного лизина на рост крыс, получавших зерновую и молочную диету». Журнал питания . 60 (1): 129–135. дои : 10.1093/jn/60.1.129 . PMID 13367900 .

[4] Хэм, Мэри П.; Смит, М. Дорин (1 июня 1954 г.). «Исследование баланса фтора у четырех младенцев» . Журнал питания . 53 (2): 215–223. дои : 10.1093/jn/53.2.215 . ПМИД 13184358 .

[5] Тисдалл, Фредерик Ф.; Дрейк, TGH; Саммерфельдт, Перл; Браун, Алан (февраль 1930 г.). «Новое цельнозерновое облученное печенье, содержащее витамины и минеральные элементы» . Журнал Канадской медицинской ассоциации . 22 (2): 166–170. ПМК 381691 . ПМИД 20317679 .

[6] «История Паблума» . Канадская связь . 12 марта 2012 года . Проверено 17 июня 2020 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]