Люпин изменен

Люпин изменен
	Писатель , Перу
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клада :	Трахеофиты
Клада :	Покрытосеменные
Клада :	Eudicots
Клада :	Розидс
Заказ:	Fabales
Семья:	Fabaceae
Подсемейство:	Faboideae
Род:	Lupentus
Семья:	Lupinus subg. Платкарпос
Разновидность:	L. Изменен
Биномиальное название
	Люпин изменен ; Сладкий
Синонимы
	Lupinus cruckshankii Hook

Lugpinus mutabilis - это вид люпина, выращенного в Андах в основном для его съедобных бобов , Народные названия включают Тарви (в Quetua II , ^{[ 2 ]} произносится Tarhui ), Чочо , Альтрамуз , Андский Люпин , Южноамериканский Люпин , Перуанское поле Люпин и Жемчуг Люпин . ^{[ 3 ]} Семена, богатые питательными веществами, имеют высокий уровень белка, а также хороший источник для растительного масла. Тем не менее, их горький вкус сделал L. mutabilis относительно неизвестным за пределами Анд, хотя современные технологии облегчают снятие горьких алкалоидов . ^{[ 3 ]} Как и другие виды бобов люпина , он расширяется в качестве источника белка на растительной основе. ^{[ 4 ]}

Происхождение и распространение

Происхождение L. mutabilis было идентифицировано в Андской области Эквадора, Перу и Боливии. ^{[ 5 ]} В этой области была найдена наибольшая генетическая изменчивость этого вида. Завод был одомашнен в течение более 1500 лет из -за его высокого содержания белка. ^{[ 3 ]}

Биология

L. mutabilis - это годовое растение. Стебель пусто и сильно разветвлен. Высота растения достигает от 0,5 до 2,8 метра (от 1 фута от 8 до 9 футов 2 дюймов), в зависимости от условий окружающей среды и геномных свойств. Из -за высокого вегетативного роста виды из Северной Южной Америки выше видов из южного Андского региона. ^{[ 6 ]} Его сильно варьируемый геном содержит 2n = 48 хромосомов, что приводит к значительным различиям в морфологии. Существуют несколько архитектурных типов L. mutabilis . Наиболее распространенным является разветвление в V-форме, которая имеет самую высокую продукцию биомассы. Тип базального ветвления имеет положительную особенность того, что его инфрукция находится на том же уровне. Этот вид предпочтительно продвигается из -за его раннего созревания, стабильности и однородности в качестве семян. ^{[ 6 ]}

Морфология

Плод составляет длину длиной от 5 до 12 см (2–5 дюймов), в зависимости от количества семян. Один стручок содержит в среднем 2–3 семена, но может иметь до 9 семян на капсул. Вес тысячи семян (TSW) составляет около 200 г. Листья - это ладонь и имеют типичный внешний вид: один лист разделен на пять -двенадцать листовок с овальной или ланцетной формой. Форма типична для Faboideae . Венчик достигает От 1 до 2 см ( 3 ~ 8 - 3 ~ 4 дюйма) и содержит пять лепестков. Различия в окраске высоки и достигают белого до фиолетового. Белая окраска рецессивна для фиолетового цвета. L. mutabilis имеет сильную длину 3 метра (3 ярда). Как и все богословие, вторичные корни строят узлы, содержащие бактерии для фиксации азота. ^{[ 6 ]}

Разработка

Растущий цикл варьируется от 150 до 360 дней, в зависимости от условий генотипа, высоты и окружающей среды. Фенологические фазы являются появлением, первым настоящим листом, формированием ракеты на центральном стебле, цветущем, потроком, созревании стручков и физиологической зрелости. ^{[ 6 ]}

Использовать

Человеческое потребление

Семена белого цвета содержит более 40% белка и 20% жира и использовались в качестве пищи андских людей с древних времен, особенно в супах , рагу , салатах и самих, смешанных с вареной кукурузой . Как и другие бобовые, его белок богат незаменимым аминокислотным лизином . Распределение незаменимых жирных кислот составляет около 28% линолевой кислоты (омега-6) и 2% линоленовой кислоты (омега-3). Он имеет мягкое семян для легкой приготовления. Возможно, он не был более широко использоваться из -за его горького вкуса из -за содержания алкалоидов . Он содержит необычайно большое количество спартейна , которое составляет почти половину его алкалоидного содержания. Тем не менее, алкалоиды растворимы в воде и могут быть удалены, замачивая семена в воде в течение нескольких дней. ^{[ 5 ]} QA-это тепловые токсины; Приготовление пищи не удаляет алкалоиды. ^{[ 7 ]} Как и другие виды бобов Люпина , бобы чочо расширяются в качестве источника белка на растительной основе на мировом рынке. ^{[ 4 ]}^{[ 8 ]}

Соединения

L. Изменение содержит 42% белка и 18% жира в среднем. ^{[ 6 ]} Высокое содержание жира позволило коммерческому масляному нажатию. Расщепление белка и питательная ценность аналогичны соевым бобам .

Содержимое в семени: ^{[ 9 ]}

Ингредиент	Количество (%)	Диапазон
Белок	42.6	37.7 – 49.7
Масло	18.7	12.8 – 22.2
Волокно	6.27	4.29 – 7.51
Пепел	3.69	3.10 – 4.24
Углеводы	27.3	23.7 – 29.9
Алкалоиды	3.26	2.56 – 4.14

Как и во всех Lupinus spp., L. Изменение производит соединения, называемые Bandas de Lupinus albus Doce (Blads). Кроме того, как и в случае с остальным родом, он производит олигомеры , называемые олигомерами, содержащими Blad (BCO). У BCO есть фунгицидное действие ^{[ 10 ]} с несколькими MOAS . BCO ранее были классифицированы Комитетом действий по устойчивости к фунгицидам (FRAC) в группу M 12, но на 2021 год - это с 2021 года. ^[update] В группе BM 01 (сокращение для «биологических, множественных способов действия»). ^{[ 11 ]}

Дикие популяции L. mutabilis содержат токсичные, горькие хинолизидиновые алкалоиды . Сорта также содержат QAS, но на гораздо более низких уровнях благодаря программам разведения, начатым в Германии в 1930 -х годах. ^{[ 12 ]}

Зеленый навоз и подвергнут почве

L. mutabilis может исправить азот из воздуха. Следовательно, последующие культуры могут получать от 60 до 140 кг (от 130 до 310 фунтов) азота на гектар. Включение в стадию цветения приводит к большему количеству органического вещества и улучшенной структуре почвы. ^{[ 5 ]}

Сельскохозяйственные аспекты

Требования к почве и климату

L. mutabilis - это культура для прохладного климата и существует в основном в долинах на больших высотах, таких как Анды в тропических широтах. Урожай можно выращивать на высоте, которая колеблется от 800 до 3000 метров (от 2625 до 9 843 фута). Урожай выдерживает исключительные уровни засухи. Зрелые растения устойчивы к морозу, тогда как саженцы чувствительны к низким температурам. ^{[ 3 ]}

Техника выращивания

Посев

В традиционных методах ведения сельского хозяйства минимальное обработка осуществляется перед посевами. От 100 до 120 кг/га (89–107 фунтов/акр) невыбранных семян посеяны.

Улучшенная практика культивирования:

Рекомендуется применить 80 кг (180 фунтов) фосфор и 60 кг (130 фунтов) калия в качестве оплодотворения перед посевами. Посева 90 кг (200 фунтов) выбрали семена на расстоянии от 60 до 80 см (24–31 дюйма), вручную или с помощью семян. Растения быстро прорастают из-за высокого содержания жиров в семенах. ^{[ 3 ]}

Аспекты севооборота

Ранние разновидности L. mutabilis , с растущим периодом около 150 дней, можно выращивать при вращении с картофелем и злаками. Болезнь нематод в картофеле может контролироваться алкалоидами при культивировании после L. mutabilis . ^{[ 3 ]}

Урожай

В традиционных методах сельского хозяйства урожай происходит, когда растения достигли полной зрелости, а содержание воды в семенах составляет 8-12%. ^{[ 6 ]} Из крестьянских участков средняя доходность составляет от 500 до 1000 кг (от 1100 до 2200 фунтов) на гектар в подходящих условиях доходность до 3500 кг (7700 фунтов) на гектар. ^{[ 5 ]}

Контроль заболевания

Алкалоиды могут выступать в качестве пестицидов, но цели размножения направлены на достижение низкого содержания алкалоидов. ^{[ 12 ]} Следовательно, другие методы контроля заболеваний должны применяться. Поскольку L. mutabilis является культурой с низким содержанием, контроль заболевания в основном осуществляется фитозанитарными методами. ^{[ 6 ]} Снижение получения почвы сапрофитов можно достичь путем удаления сухой соломы с поля. Вместо зеленого навоза остатки растений могут использоваться в качестве топлива. Болезни, передаваемые семенами, могут быть уменьшены путем транслокации производства семян и с использованием сертифицированных семян. ^{[ 6 ]} Если культиватор выполняет производство семян, заболевания могут контролироваться путем уменьшения количества инфицированных семян и постоянного контроля заболеваний в полевых условиях. Другая возможность - лечить семя с фунгицидом перед посевами. ^{[ 6 ]}

Цели разведения

Поскольку виды с низким содержанием алкалоидов уже доступны ^{[ 12 ]}Еще одним шагом будет то, чтобы сделать их более стабильными, а низкое содержание алкалоидов наследуется. Другими целями размножения являются терпимость к болезням и насекомым, улучшение урожайности, раннего созревания и синхронного созревания. Более высокое сопротивление может быть достигнуто путем разведения разнообразия с высоким содержанием алкалоидов в листьях, но не в семенах. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ «Изменение Люпина - имена» . Энциклопедия жизни . Получено 2020-08-23 .
^ Теофило Лайме Аджакопа (2007). Двуязычный словарь: два языка: английский - испанский / испанский - английский (pdf ) La Paz, Боливия: Futatraw.ourproject.org.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Потерянные культуры инков: малоизвестные растения Анд с обещанием для во всем мире . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия издательство. 1989. С. 180–9. doi : 10.17226/1398 . ISBN 978-0-309-07461-2 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Пуанки, Меган (2021-02-25). «Почему Чочо может быть следующим большим белком на основе растений» . FoodDive . Получено 2021-02-27 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Заброшенные культуры: 1492 с другой точки зрения (1994). Эд.: Je Hernándo Bermejo и J. León; издательство в сотрудничестве. с ботаническим садом Кордобы (Испания)
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Рейнер Гросс (1982). Выращивание и использование Tarwi: Lupinus mutabilis sweet Рим: Сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций и продукты питания. ISBN ISBN 978-92-5-301197-1 .
^ «Невидимые убийцы :: Цель здоровья: токсины из растений» .
^ «Сильный рост, прогнозируемый для рынка белков люпина по мере увеличения спроса на растительные продукты» . вегерономист . 2020-09-07 . Получено 2021-02-27 .
^ 2.1.2. Химический состав и питательная ценность Lupinus mutabilis
^ Гулисано, Агата; Алвес, София; Мартинс, Жуао Невес; Триндада, Луиса М. (2019-10-30). «Генетика и размножение Lupinus mutabilis : появляющийся белковой культура» . Границы в науке о растениях . 10 Границы : 1385. doi : 10.3389/fpls.2019.01385 . ISSN 1664-462x . PMC 6831545 . PMID 31737013 . S2CID 204938901 .
^ FRAC ( комитет по борьбе с устойчивостью к фунгицидам ) (март 2021 г.). «Список кодов FRAC ©*2021: Агенты управления грибком, отсортированные по шаблону резистентности и режима действия (включая кодирование групп FRAC на метках продукта)» (PDF) . С. 1–17. п. 16
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Kaiser, N.; Douches, D.; Dhingra, A.; Гленн, К.; Герциг, Филипп Рид; Стоу, Эван С.; Swarup, S. (2020). «Роль обычного размножения растений в обеспечении безопасного уровня природных токсинов в пищевых культурах» . Тенденции в области пищевых наук и техники . 100 : 51–66. doi : 10.1016/j.tifs.2020.03.042 . ISSN 0924-2244 . S2CID 216391401 .

Внешние ссылки

Древний эквадорский бобовой провозглашен как новый суперпродукт - BBC
Растения на будущее
Люпины - География, классификация, генетические ресурсы
'Из Андов: сначала картофель, затем квиноа, теперь Тарви?' В природном фермере, осень 2004 г. (стр. 40)
Глава «Тарви», в «Потерянные культуры инков»

[crucks-1] «Изменение Люпина - имена» . Энциклопедия жизни . Получено 2020-08-23 .

[2] Теофило Лайме Аджакопа (2007). Двуязычный словарь: два языка: английский - испанский / испанский - английский (pdf ) La Paz, Боливия: Futatraw.ourproject.org.

[lost_crops-3] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Потерянные культуры инков: малоизвестные растения Анд с обещанием для во всем мире . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия издательство. 1989. С. 180–9. doi : 10.17226/1398 . ISBN 978-0-309-07461-2 .

[fd-chocho-4] Jump up to: ^а ^{беременный} Пуанки, Меган (2021-02-25). «Почему Чочо может быть следующим большим белком на основе растений» . FoodDive . Получено 2021-02-27 .

[neglected_crops-5] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Заброшенные культуры: 1492 с другой точки зрения (1994). Эд.: Je Hernándo Bermejo и J. León; издательство в сотрудничестве. с ботаническим садом Кордобы (Испания)

[El_cultivo_y_la_utilización-6] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Рейнер Гросс (1982). Выращивание и использование Tarwi: Lupinus mutabilis sweet Рим: Сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций и продукты питания. ISBN ISBN 978-92-5-301197-1 .

[7] «Невидимые убийцы :: Цель здоровья: токсины из растений» .

[lupin-vc-8] «Сильный рост, прогнозируемый для рынка белков люпина по мере увеличения спроса на растительные продукты» . вегерономист . 2020-09-07 . Получено 2021-02-27 .

[9] 2.1.2. Химический состав и питательная ценность Lupinus mutabilis

[Gulisano-et-al-2019-10] Гулисано, Агата; Алвес, София; Мартинс, Жуао Невес; Триндада, Луиса М. (2019-10-30). «Генетика и размножение Lupinus mutabilis : появляющийся белковой культура» . Границы в науке о растениях . 10 Границы : 1385. doi : 10.3389/fpls.2019.01385 . ISSN 1664-462x . PMC 6831545 . PMID 31737013 . S2CID 204938901 .

[FRAC-MoAs-11] FRAC ( комитет по борьбе с устойчивостью к фунгицидам ) (март 2021 г.). «Список кодов FRAC ©*2021: Агенты управления грибком, отсортированные по шаблону резистентности и режима действия (включая кодирование групп FRAC на метках продукта)» (PDF) . С. 1–17. п. 16

[Kaiser-et-al-2020-12] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Kaiser, N.; Douches, D.; Dhingra, A.; Гленн, К.; Герциг, Филипп Рид; Стоу, Эван С.; Swarup, S. (2020). «Роль обычного размножения растений в обеспечении безопасного уровня природных токсинов в пищевых культурах» . Тенденции в области пищевых наук и техники . 100 : 51–66. doi : 10.1016/j.tifs.2020.03.042 . ISSN 0924-2244 . S2CID 216391401 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]