✖


Jump to content

Люпин

«Люпин» перенаправляется сюда. Чтобы узнать о фасоли, см. Фасоль люпина . Чтобы узнать о джентльмене-грабителе Мориса Леблана, см. Арсена Люпена . Чтобы узнать о других значениях, см. Люпен (значения) .
Не путать с похожей по внешнему виду кормовой культурой люцерной .

Люпин
Солнечные часы люпин ( Lupinus perennis )
Научная классификация Изменить эту классификацию
Королевство: Растения
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : покрытосеменные растения
Клэйд : Эвдикоты
Клэйд : Розиды
Заказ: Фабалес
Семья: Бобовые
Подсемейство: Фабоиды
Племя: Генистеи
Род: Люпин
Л.
Типовой вид
Белый волк
Л.
Подроды
  • Люпин
  • Платикарпос (С.Ватс) Курл.

Люпин , широко известный как люпин , люпин , [примечание 1] или на региональном уровне Bluebonnet — род растений семейства бобовых Fabaceae . Род включает более 199 видов с центрами разнообразия в Северной и Южной Америке . [1] Меньшие центры встречаются в Северной Африке и Средиземноморье . [1] [2] Они широко культивируются как в качестве источника пищи, так и в качестве декоративных растений, но в некоторых районах они являются инвазивными.

Описание

[ редактировать ]

Эти виды в основном представляют собой травянистые многолетние растения высотой 0,3–1,5 метра (1–5 футов), но некоторые из них являются однолетними растениями , а некоторые представляют собой кустарники высотой до 3 м (10 футов). Исключением является шамис де монте ( Lupinus jaimehintonianus ) из Оахаки в Мексике , представляющий собой дерево высотой до 8 м (26 футов). [3]

У люпинов листья от нежно-зеленого до серо-зеленого цвета, которые могут быть покрыты серебристыми волосками, часто густыми. Листовые пластинки обычно пальчато разделены на от пяти до 28 листочков или уменьшены до одного листочка у некоторых видов на юго-востоке США и востоке Южной Америки . [4]

Цветки собраны в плотные или открытые мутовки на прямостоячем цветоносе, каждый цветок 1–2 сантиметра ( 3 ⁄ 8 – 3 ⁄ . дюйма) в длину Цветки, похожие на горошину, имеют верхний штандарт, или знамя, два боковых крыла и два нижних лепестка, сросшихся в киль. Форма цветка послужила основой для таких распространенных названий, как «голубые шляпки» и «квакерские шляпки» .

Плод — стручок, содержащий несколько семян. Семена содержат алкалоиды , которые придают им горький вкус.

Таксономия

[ редактировать ]
Основная статья: Список видов Lupinus

Род Lupinus L. и, в частности, его североамериканские виды были разделены Серено Уотсоном (1873) на три секции: Lupinus , Platycarpos и Lupinnelus . различия в среде обитания и количестве семязачатков В основу этой классификации легли было отнесено большинство описанных Уотсоном многолетних и однолетних видов с американского континента . К Lupinus . некоторые однолетние виды с двумя семяпочками в завязи и двумя семенами в коробочке ( L. densiflorus , L. microcarpus были отнесены К секции Platycarpos и др.) . Секция Lupinnelus состояла из одного вида ( L. uncialis ) с пазушными и одиночными цветками, едва отогнутым знаменем, а также с двумя семяпочками в завязи.

Хотя работа Уотсона была в основном основана на изучении североамериканских видов, более поздние исследования Ашерсона и Гребнера (1907) расширили его принцип классификации, включив в него все люпины из Восточного и Западного полушарий, а также используя количество семязачатков (семенных почек) в завязи. (и, следовательно, семян в стручке) как критерий этого деления. Они описали два подрода Eulupinus и Platycarpos . Большинство описанных видов были отнесены к подроду. А. Евлупин . Субген. B. Platycarpos включил несколько однолетних видов из Восточного полушария с двумя семенными почками и семенами в бобе (тот же вид, что и указанный С. Уотсоном).

Текущая схема сохраняет это различие, но использует номенклатуру подродов Platycarpos и Lupinus . На этой схеме подрод Platycarpos (S.Wats.) Kurl. содержит многолетние и однолетние виды из Западного полушария, имеющие минимум две или более семяпочки или семяпочки. Подрод Lupinus состоит из 12 видов из Африки и Средиземноморья, имеющих минимум четыре семязачатка или семяпочки. [5]

Таксономия Lupinus всегда вызывала путаницу. Сколько существует различных видов и как они могут быть организованы внутри рода, неясно. Растения разнообразны, и таксоны не всегда отличаются друг от друга. Некоторые американские таксоны были описаны как комплексы, а не как отдельные виды. [6] По оценкам, количество видов люпина обычно колеблется от 200 до 500. [2] По оценкам одного авторитетного источника, во всем мире насчитывается примерно 267 видов. [1] два подрода В настоящее время выделены .

Подрод Платикарпус

[ редактировать ]
Основная статья: Lupinus subg. Платикарпос

Завязь содержит две и более семяпочки или семяпочки. Семена преимущественно мелкие, с недоразвитым зародышем и небольшим количеством эндосперма. Семядоли мелкие, с длинными стебельками. Первая пара настоящих листьев очередная. Стебель преимущественно голый, с восковым налётом . Доминирующим является моноподиальный тип ветвления. Листочки гладкие, с восковым налетом или легким опушением, преимущественно узкие. Стручки плоские или округлые, с двумя и более семенами. Представлен кустистыми, кустистыми и травянистыми многолетними формами, реже однолетними. Растения перекрестноопыляемые. Хромосома номер 2 n имеет число 36, 48 или 96. [7] Этот подрод распространен по всей Северной, Центральной и Южной Америке, преимущественно в горнодобывающих системах Анд и Кордильер. Некоторые виды культивируются ( L. mutabilis , L. polyphyllus ). Этот подрод включает несколько сотен видов, что требует дальнейшего анализа их подлинности.

В его состав входят следующие виды: [8] [9] [10]

Подрод Люпин

[ редактировать ]

В его нынешних пределах , [7] Подрод Lupinus включает 12 видов из Средиземноморья и Африки, имеющих не менее четырех семяпочек или семяпочек в завязи:

  • Lupinus albus L. 1753 - люпин белый.
    • подвид Альбус Л.
    • подвид Греческий (Буасс и Спрунер) Франко и П.Сильва
    • подвид termis (Исследование) Понерт.
  • Lupinus angustifolius L. 1753 - люпин голубой, люпин узколистный.
    • был узколистный Л.
    • наш. альбопунктат Курл. вонь.
    • наш. griseomaculatus Курл. вонь.
    • наш. Курл Чалыбена . вонь.
    • был. корилинус Курл. вонь.
    • может пурпурный Курл. и Станкев.
    • наш. Рубидус Курл. вонь.
    • есть. атабековае Курл. и Станкев.
    • был. спарсискулюс Курл. вонь.
    • был. бруннеус Курл. вонь.
    • где. альбосирингеус Таран.
    • наш. альбидус Курл. вонь.
    • наш. Кандидус Купцов. Курл .
  • Lupinus atlanticus Гладстонс 1974 г.
  • Люпинус косентини Гусс. 1828 г. – люпин песчаный
  • Lupinus digitatus Исследования. 1775 г. [40]
  • Люпин Испанский Буасс. и Реут. 1842 г.
    • подвид биколор (Меринос) Гладст.
    • подвид Испанский Буас. и Реут.
  • Lupinus luteus L. 1753 - люпин желтый.
    • вар. желтый л.
    • был. макулозус Курл. вонь.
    • был. Казимерский курл. вонь.
    • был. арцеллус Курл. вонь.
    • наш. семполовский (атабский) курл. вонь.
    • был. меланоспермус Курл. вонь.
    • был. — говорит Курл. вонь.
    • вар. кремеус Курл. и Станкев.
    • был. лейкоспермус Курл. вонь.
    • был. сульфуреус (Атаб.) Курл. вонь.
    • вар. степановая курл. и Станкев.
    • был. охролеукус Курл. и Станкев.
    • был. аурантиакус Курл. вонь.
    • был. кроцеус Курл. вонь.
    • был. ауреус Курл. вонь.
    • наш. albicans Курл. вонь.
    • наш. синская курл. вонь.
  • Люпинус микронтус Гусс. 1828 г.
  • Lupinus palaestinus Boiss. 1849 – люпин бело-серый.
  • Люпин пилозус Мурр. 1774 – люпин синий .
  • Люпинус принцей Хармс 1901 г.
  • Люпин сомалийский Бейкер f. 1895 г.

Названия видов с неопределенным таксономическим статусом

[ редактировать ]

Статус следующих биномов не определен: [10]

  • Люпин акаулис Ларраньяга
  • Lupinus achilleaphilus C.P.Sm.
  • Lupus acutilobus А. Хеллер
  • Lupinus aegr-Aovium C.P.Sm.
  • Африканский волк Лур.
  • Люпинус агнинус Гент.
  • Lupinus agropyrophilus C.P.Sm.
  • Lupinus alaimandus C.P.Sm.
  • Белохвостый волк Дуглас из Крюка.
  • Lupinus alicanescens C.P.Sm.
  • Lupinus aliclementinus C.P.Sm.
  • Lupinus aliumbellatus C.P.Sm.
  • Люпиниссимус Сессе и Мок.
  • Lupinus alturasensis C.P.Sm.
  • Lupinus alveorum C.P.Sm.
  • Прекрасный волк А.Хеллер
  • Lupinus amniculi-cervi C.P.Sm.
  • Lupinus amniculi-salicis C.P.Sm.
  • Lupinus amniculi-vulpum C.P.Sm.
  • Lupinus andersonianus C.P.Sm.
  • Люпин анемофилус Грин
  • Люпин узколистный Бланко
  • Люпин афронорус Бланк.
  • Lupinus podotropis А.Хеллер
  • Lupinus arloius C.P.Sm.
  • Люпин древовидный Радуга и дождь
  • Волчанка арцеутинус Грина
  • Люпинус аргиреус DC.
  • Lupinus atacamicus C.P.Sm.
  • Lupinus aureus Дж. Агард
  • Люпин подмышечный Бланк.
  • Lupinus barkeriae Knowles & Westc.
  • Lupinus bartolomei М.Э.Джонс
  • Lupinus bassett-maguirei C.P.Sm.
  • Lupinus beaneanus C.P.Sm.
  • Люпин предложил цену Л.Ф.Хенду.
  • Lupinus bimaculatus Hook. бывший Д.Дон
  • Люпин двустворчатый Desr.
  • Люпин бивони С. Пресль
  • Lupinus Blankinshipii А.Хеллер
  • Люпин Блашкеанус Рыба . И КЭМей.
  • Короткий волк (яп.) Дж. А. Кристиан и Д. Б. Данн
  • Люпин бриттоний Абрамс
  • Люпин дерновый Натт.
  • Люпин калифорнийский К.Кох
  • Люпин Campbelliae Eastw.
  • Lupinus Campestris Cham. & Шлтдл.
  • Lupinus Campestris-florum C.P.Sm.
  • Люпин канканский Ридб.
  • Люпин канус Хемсл.
  • Люпин головчатый Грин
  • Lupinus capitis-amniculi C.P.Sm.
  • Lupinus carolus-bucarii C.P.Sm.
  • Люпин чачас Очоа от CP Smith
  • Lupinus chamissonis Эшшольц
  • Люпин китайский розовый
  • Люпин чихуахуэнсис С.Ватсон
  • Lupinus christianus C.P.Sm.
  • Люпин хризомела Казар.
  • Люпин клементинус Грин
  • Люпинововолосый Ридб.
  • Волк соглашается, Уолп.
  • Lupinus cymb-Aegressus C.P.Sm.
  • Люпин дасифиловый Грин
  • Lupinus davisianus C.P.Sm.
  • Lupinus debilis Eastw.
  • Lupinus decaschistus C.P.Sm.
  • Люпинус диаболи-септем C.P.Sm.
  • Люпин двустворчатый Грин
  • Люпен разогнал А. Хеллера
  • Lupinus dissimulans C.P.Sm.
  • Lupinus durangensis C.P.Sm.
  • Lupinus eatonanus C.P.Sm.
  • Lupinus equi-coeli C.P.Sm.
  • Lupinus equi-collis C.P.Sm.
  • Люпин прямоходящий Л.Ф.Хенд.
  • Lupinus erminens С.Ватсон
  • Lupinus ermineus С.Ватсон
  • Люпинус фальцифер Натт.
  • Lupinus falseerectus C.P.Sm.
  • Lupinus falsoformosus C.P.Sm.
  • Lupinus false Grayi C.P.Sm.
  • Lupinus fieldii Rose и JF Macbr.
  • Lupinus filicaulis C.P.Sm.
  • Lupinus finitus C.P.Sm.
  • Люпин жёлтый Rydb.
  • Люпин листовидный Крючок.
  • Люпин листовой Натт.
  • Люпинус форскалей Бойсс.
  • Люпин францисканский Грин
  • Волк из пепла Грин
  • Люпус фрутикосус Стеуд.
  • Lupus fruticosus Dum.Cours.
  • Lupinus garcianus Bennett & Dunn
  • Люпин геофилус розовый
  • Lupinus geraniophilus C.P.Sm.
  • Lupinus glabellus M.Martens & Galeotti
  • Lupinus graciliflorus C.P.Sm.
  • Благодарный Вольф Грин
  • Люпинус греденсис Гент.
  • Люпинус гуадалупенсис Грин
  • Люпин Гвадилоупенсис Стеуд.
  • Люпин гватемальский auct.
  • Lupinus gussoneanus J.Agardh
  • Люпинус хаброкомус Грин
  • Lupinus haudcytisoides C.P.Sm.
  • Люпинус хеллери Грин
  • Люпинус шестигранный Е. Фурн.
  • Lupinushintonii C.P.Sm.
  • Люпин huigrensis Rose от CPSm.
  • Lupinus humicolus А.Нельсон
  • Люпин густой Бент.
  • Низкий Люпин Розовый от Питтье
  • Люпин гиацинтинус Грин
  • Lupinus idoneus C.P.Sm.
  • Вольф Грин из CFBaker
  • Волк в костюме Грина от CFBaker
  • Замечательный волк Глаза . от К. П. Смита
  • Люпинус интегрированный L.
  • Lupinus intergrifolius Desr.
  • Lupinus ione-grisetae C.P.Sm.
  • Lupinus ione-walkerae C.P.Sm.
  • Lupinus jamesonianus C.P.Sm.
  • Люпин javanicus Burm.f.
  • Lupinus jorgensenanus C.P.Sm.
  • Восхитительный Вольф Грин
  • Lupinus kellerrnanianus C.P.Sm.
  • Lupinus kyleanus C.P.Sm.
  • Люпинус лабиатус Натт.
  • Люпин молочноцветный Тамайо
  • Lupinus lacus-huntingtonii C.P.Sm.
  • Lupinus lacuum-trinitatum C.P.Sm.
  • Lupinus larsonanus C.P.Sm.
  • Lupinus lassenensis Eastw.
  • Люпин широчайший Грин
  • Lupinus laxifolius A. Grey
  • Люпин лептостахиус Грин
  • Lupinus lesueurii Standl.
  • Люпин линеарифолиус Ларраньяга
  • Lupinus lingulae C.P.Sm.
  • Lupinus longilabrum C.P.Sm.
  • Lupinus lorentzianus C.P.Sm.
  • Lupinus louise-bucariae C.P.Sm.
  • Lupinus louise-grisetae C.P.Sm.
  • Люпин Луцидус Бент. бывший Лаудон
  • Lupinus lyman-bensonii C.P.Sm.
  • Lupinus lysichitophilus C.P.Sm.
  • Люпин макрокарпус Крючок. И Арн.
  • Люпинус макрокарпус Торр.
  • Люпинус макрофиллюс Бент.
  • Люпин макроризос Георгий
  • Люпин магнитипулатус Планчуэло и Данн
  • Люпин Миссурийский Атабек. & Загрязнение
  • Lupinus marcusianus C.P.Sm.
  • Люпен Мария-Жозеф Х. Паскуаль
  • Lupinus markleanus C.P.Sm.
  • Люпин маршаллианский сладкий
  • Lupinus mearnsii C.P.Sm.
  • Lupinus meli-campestris C.P.Sm.
  • Lupus meridanus Moritz от CP Smith
  • Lupinus mexiae C.P.Sm.
  • Люпин Микенский М. Э. Джонс
  • Люпинус миченери Грин
  • Lupinus milleri J.Agardh
  • Lupinus minearanus C.P.Sm.
  • Lupinus minutissimus Тамайо
  • Lupinus molle A. Скорее
  • Люпин моллисифолиус Дэвидсон
  • Lupinus monettinus C.P.Sm.
  • Lupinus muellerianus C.P.Sm.
  • Lupinus multicincinnis C.P.Sm.
  • Волк проигнорировал Роуз
  • Безнравственный волк Грина
  • Черный волк Вемера
  • Люпин нольдекаэ Eastw.
  • Люпин нутканус Спренг.
  • Lupinus nutkatensis Дж.Г.Купер
  • Lupinus obtunsus C.P.Sm.
  • Lupinus Octablomus C.P.Sm.
  • Lupinus opsianthus снежинки и снежинки
  • Lupinus pavonum C.P.Sm.
  • Lupinus pendeltonii А. Скорее
  • Lupinus pendletonii А.Хеллер
  • Lupinus perconfertus C.P.Sm.
  • Lupinus perplexus C.P.Sm.
  • Люпин филистеус Бойс.
  • Lupinus pinus-contortae C.P.Sm.
  • Люпин перец Б.Л.Роб. от перца
  • Перченый волк Дэвидсона
  • Lupinus platanophilus М.Е. Джонс
  • Обыкновенный волк Грин от CFBaker
  • Lupinus prato-lacuum C.P.Sm.
  • Пролифератор люпина Desr.
  • Вольф близок к Грину
  • Люпин протейный Eastw.
  • Люпин псоралеоидес Поллард
  • Lupinus pumviridis C.P.Sm.
  • Lupinus puroviridis C.P.Sm.
  • Люпин пурпурный А. Хеллер
  • Люпин пигмеус Тамайо
  • Lupinus quercus-jugi C.P.Sm.
  • Lupinus quercuum C.P.Sm.
  • Lupinus Rainierensis Eastw.
  • Люпин король Рудольф из Торра. и А. Грей
  • Lupinus rhodanthus C.P.Sm.
  • Lupinus rickeri C.P.Sm.
  • Lupinus rivetianus C.P.Sm.
  • Люпинус ридберги Бланк.
  • Lupinus sabuli C.P.Sm.
  • Lupinus salicisocius C.P.Sm.
  • Lupinus salinensis C.P.Sm.
  • Люпин посевной Гатерау
  • Люпин скапозус Ридб.
  • Люпинус шейбера Ридб.
  • Lupinus schickendantzii C.P.Sm.
  • Люпинус Шиденус Стеуд.
  • Lupinus schumannii C.P.Sm.
  • Lupinus seclusus C.P.Sm.
  • Lupinus semiaequus C.P.Sm.
  • Lupinus semiverticillatus Desr.
  • Сержант Тамайо из Питтье
  • Волк сержанта Тамайо
  • Lupinus serradentum C.P.Sm.
  • Lupinus shrevei C.P.Sm.
  • Lupinus sierrae-zentae C.P.Sm.
  • Lupinus sileri С. Уотсон
  • Люпин sinus-meyersii C.P. См.
  • Lupinus sparhawkianus C.P.Sm.
  • Lupinus spatulata Ларраньяга
  • Люпин специальный Восс
  • Lupinus spruceanus C.P.Sm.
  • Lupinus standleyensis C.P.Sm.
  • Lupinus Stationis C.P.Sm.
  • Люпинус стивери Келлогг
  • Люпин столониферус Л.
  • Люпин стригулозус Ганд.
  • Lupinus subhirsutus Дэвидсона
  • Lupinus subvolutus C.P.Sm.
  • Люпинус суксдорфии Б.Л. Роб. от перца
  • Lupinus Summersianus C.P.Sm.
  • Lupinus sylvaticus Hemsl.
  • Люпинус термис Гасп.
  • Lupinus thermus St.-Lag.
  • Lupinus tilcaricus C.P.Sm.
  • Lupinus timotensis Тамайо
  • Люпин трехцветный Грин
  • Люпин трехцветный Г.Николсон
  • Люпин трифидус Торр. бывший С.Ватсон
  • грустный волк Милый
  • Люпин трохофиллус Хоффманнс.
  • Lupinus tuckeranus C.P. Миссис.
  • Волк Бента в ножнах .
  • Lupinus valdepallidus C.P.Sm.
  • Lupinus vandykeae Eastw.
  • Lupinus variegatus А. Скорее
  • Люпин вариегатус Пуар.
  • Lupinus varneranus C.P.Sm.
  • Lupinus vavilovii Atabekova & Maissurjan
  • красивый волк Байи,
  • Lupinus violaceus А.Хеллер
  • Lupinus viridicalyx C.P.Sm.
  • Люпин вулканический Грин
  • Lupinus watsonii А.Хеллер
  • Волчанка Вестиана Малая
  • Lupinus wolfianus C.P.Sm.
  • Lupinus yanlyensis C.P.Sm.
  • Lupinus yaruahensis C.P.Sm.

Гибриды

[ редактировать ]

Описаны следующие гибриды: [10]

  • Lupinus × alpestris (А. Нельсон) Д.Б. Данн и Дж.М. Джиллетт
  • Lupinus × hispanicoluteus W.Święcicki и WKŚwięcicki
  • Lupinus × Hybridus Lem.
  • Lupinus × insignis Lem.
  • Lupinus × regalis (auct.) Bergmans — Люпин радужный ( Lupinus arboreus × Lupinus polyphyllus )
  • Люпин × разноцветный Кабал.

Этимология

[ редактировать ]

Хотя некоторые источники полагают, что происхождение названия вызывает сомнения, в определении Словаря Коллинза утверждается, что это слово происходит из 14 века, от латинского lupīnus «волк» от lupus «волк». [41] так как считалось, что растение жадно истощало почву. [42] Но более вероятное объяснение состоит в том, что люпин имел в виду, что растения были так же опасны для домашнего скота, как и волки, потому что алкалоидные яды люпина могут вызвать заболевание или убить пасущихся животных, особенно овец. Земледельцы знали еще со времен Древнего Рима [43] что люпины улучшают почву, добавляя азот и разрыхляя уплотненную землю своей мощной корневой системой, поэтому объяснение Коллинза маловероятно.

Экология

[ редактировать ]
Канадский тигровый махаон на диком многолетнем люпине , Гатино , Квебек

Некоторые виды, такие как люпин желтый кустарниковый ( L. arboreus ), считаются инвазивными сорняками , когда они появляются за пределами своего естественного ареала. В Новой Зеландии люпины считаются инвазивными и в некоторых случаях представляют собой серьезную угрозу. [44] L.polyphyllus вышел в дикую природу и в больших количествах растет вдоль главных дорог и ручьев Южного острова . Подобное распространение вида произошло в Швеции , Финляндии и Норвегии после того, как чужеродный вид впервые был намеренно посажен в ландшафтном дизайне вдоль главных дорог. [ нужна ссылка ] Люпины были посажены в некоторых частях Австралии со значительно более прохладным климатом, особенно в сельских районах Виктории и Нового Южного Уэльса .

Люпины являются важными пищевыми растениями для личинок многих чешуекрылых (бабочек и мотыльков). К ним относятся:

Выращивание

[ редактировать ]

Lupinus polyphyllus , люпин садовый, и Lupinus arboreus , люпин древовидный, являются популярными декоративными растениями в садах и являются источником многочисленных гибридов и сортов широкого спектра цветов, включая двухцветные. Как бобовые , люпины являются хорошими растениями-компаньонами в садах, увеличивая содержание азота в почве для овощей и других растений. Люпины растут не только в земле, но и в горшках на балконах или патио. [52]

Сельское хозяйство

[ редактировать ]

Как и другие бобовые, люпин способен фиксировать азот из атмосферы. [53] в аммиак посредством ризобий – клубеньки симбиоза , удобряя почву для других растений. Эта адаптация позволяет люпинам быть толерантными к неплодородным почвам и быть первыми в изменении бесплодных и некачественных почв. Род Lupinus заселен почвенными бактериями Bradyrhizobium . [5]

В начале 20 века немецкие ученые попытались вырастить сладкий сорт люпина, лишенный горького вкуса, что сделало его более пригодным для употребления в пищу как людям, так и животным. [54]

Многие однолетние виды люпина используются в сельском хозяйстве и большинство из них имеют средиземноморское происхождение. [55] Первоначально люпин выращивали в качестве сидерата или корма , но все чаще его выращивают ради семян, которые можно использовать в качестве альтернативы соевым бобам . Сладкий люпин (с низким содержанием алкалоидов ) высоко ценится в качестве корма для скота , особенно для жвачных животных , а также для свиней и птицы, а в последнее время как ингредиент кормов для аквакультуры. Три средиземноморских вида люпина: люпин синий (узколистный) , люпин белый и люпин желтый широко культивируются на корм скоту и птице.

Рынок семян люпина для питания человека в настоящее время невелик, но исследователи считают, что он имеет большой потенциал. Семена люпина считаются «превосходящими» соевые бобы в некоторых областях применения, и растет количество доказательств их потенциальной пользы для здоровья. Они содержат белок, аналогичный соевому, но меньше жира. В качестве источника пищи они не содержат глютена и содержат большое количество пищевых волокон , аминокислот и антиоксидантов и считаются пребиотиками . [ нужна ссылка ]

Около 85% семян люпина в мире выращивается в Западной Австралии . [56]

Токсичность

[ редактировать ]
Основная статья: Отравление люпином

Некоторые люпины содержат определенные вторичные соединения , в том числе изофлавоны и токсичные алкалоиды. [53] такие как люпинин , анагирин и спартеин . При раннем обнаружении их можно удалить путем переработки, хотя люпин, содержащий эти элементы, обычно не отбирается для пищевых продуктов.

Риск аллергии на люпин существует у пациентов с аллергией на арахис . [57] Большинство зарегистрированных реакций на люпин наблюдались у людей с аллергией на арахис . [58] Из-за перекрестной аллергенности арахиса и люпина Европейская комиссия с 2006 года потребовала, чтобы на этикетках пищевых продуктов указывалось наличие в пище «люпина и продуктов из него». [59]

Растения люпина могут быть колонизированы грибом Diaporthe toxica. [60] который может вызвать микотоксикоз, известный как люпиноз, при попадании в организм пасущихся животных.

Использование

[ редактировать ]
Основная статья: Люпин фасоль

Семена бобовых люпина, обычно называемые люпиновой фасолью, были популярны среди римлян, которые выращивали эти растения по всей Римской империи , где люпин до сих пор известен в существующих романских языках под такими названиями, как люпин .

Семена различных видов люпина использовались в пищу более 3000 лет по всему Средиземноморью. [61] и на протяжении 6000 лет в Андах . [62] Люпины также использовались многими индейскими народами Северной Америки, такими как Явапаи . Андский люпин или тарви ( Lupinus mutabilis ) был широко распространенным продуктом питания в Империи инков ; но им никогда не предоставлялся тот же статус, что и соевым бобам, гороху и другим зернобобовым культурам. Жемчужный люпин Андского высокогорья Южной Америки, L. mutabilis , известный в местном масштабе как тарви или чочо , широко культивировался, но никаких сознательных генетических улучшений, кроме отбора более крупных и водопроницаемых семян, похоже, не было. Пользователи замачивали семена в проточной воде, чтобы удалить большую часть горьких алкалоидов, а затем варили или поджаривали семена, чтобы сделать их съедобными. [63] [ нужна полная цитата ] или же отварить и высушить их, чтобы сделать кирку , [62] сообщается как доколумбовая практика в «Географических отношениях Индии» . [64] Испанское господство привело к изменению пищевых привычек коренных народов, и лишь недавно [65] (конец 20-го века) возобновил интерес к использованию люпина в качестве пищи. [66] [61] : 353 

Волчанка узколистная

Люпины можно использовать для приготовления различных блюд, как сладких, так и соленых, включая повседневные блюда, традиционные ферментированные продукты, выпечку и соусы. Фасоль европейского белого люпина ( L. albus ) обычно продается в соленом растворе в банках (как оливки и соленые огурцы ), и ее можно есть с кожурой или без нее. Блюда люпини чаще всего встречаются в Европе, особенно в Португалии , Испании , Греции и Италии . Они также распространены в Бразилии и Египте . В Египте люпин известен по-арабски как ترمس termes и является популярной уличной закуской после того, как его несколько раз замачивали в воде, а затем рассолили. В Португалии, Испании и испанском Гарлемском районе Нью-Йорка их употребляют с пивом и вином. В Ливане , Палестине , Израиле , Иордании и Сирии соленые и охлажденные бобы люпини называются турмус (по -арабски : تُرمُس , иврит : תורמוס ) и подаются как часть аперитива или закуски. Другие виды, такие как L. albus (люпин белый), L. angustifolius (люпин узколистный), [67] и L. hirsutus (люпин голубой) [68] также есть съедобные семена. [69]

Культура

[ редактировать ]
Волосатый волк в Тель-Авивском университете , Израиль.

Люпин, потребляемый во всем Средиземноморском регионе и в Андских горах , употреблялся в пищу древними египтянами и доинками, а также был известен римским земледельцам своей способностью улучшать плодородие почв . [70]

В конце 18 века люпин был завезен в Северную Европу как средство улучшения качества почвы , а к 1860-м годам садовый желтый люпин можно было увидеть на песчаных почвах прибрежной равнины Балтийского моря.

Успешное создание сортов люпина с необходимым «сладким геном» проложило путь к более широкому распространению люпина в Европе, а затем и в Австралии. [ нужна ссылка ]

Дальнейшая работа, проведенная Министерством сельского хозяйства и продовольствия Западной Австралии в 1950-х и 60-х годах, привела к тому, что сейчас в Западной Австралии производится больше урожаев сладкого люпина, чем где-либо еще в мире. [ нужна ссылка ]

Голубые шляпки , в том числе техасская голубая шляпка ( L. texensis ), являются цветами штата Техас .

См. также

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ Оба произносятся / ˈ l uː p ɪ n / ; последнее написание распространено в Северной Америке.

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б с Драммонд, CS; и др. (2012). «Множественные континентальные радиации и корреляты диверсификации Lupinus (Leguminosae): проверка ключевых инноваций с неполной выборкой таксонов» . Систематическая биология . 61 (3): 443–60. дои : 10.1093/sysbio/syr126 . ПМЦ   3329764 . ПМИД   22228799 . Архивировано из оригинала 14 июля 2016 года.
  2. ^ Перейти обратно: а б Айнуш, АК; Байер, Р.Дж. (1999). «Филогенетические взаимоотношения у Lupinus (Fabaceae: Papilionoideae) на основе внутренних транскрибируемых спейсерных последовательностей (ITS) ядерной рибосомальной ДНК». Американский журнал ботаники . 86 (4): 590–607. дои : 10.2307/2656820 . JSTOR   2656820 . ПМИД   10205079 .
  3. ^ Вилла-Руано, Н.; и др. (2012). «Алкалоидный профиль, антибактериальная и аллелопатическая активность Lupinus jaimehintoniana BL Turner (Fabaceae)» (PDF) . Архив биологических наук . 64 (3): 1065–71. дои : 10.2298/ABS1203065R .
  4. ^ Планчуэло, Ана Мария; Данн, Дэвид Б. (1984). «Простолистные люпины и их родственники в Аргентине» . Анналы ботанического сада Миссури . 71 (1): 92–103. дои : 10.2307/2399057 . JSTOR   2399057 .
  5. ^ Перейти обратно: а б Курлович Б.С. и Станкевич А.К. (ред.) Классификация люпинов. В: Люпины: география, классификация, генетические ресурсы и селекция . СПб.: Интан. 2002. стр. 42–43. По состоянию на 2 августа 2013 г.
  6. ^ Нагановска, Б. и др. (2005). 2C Вариации ДНК и взаимоотношения между видами Нового Света рода Lupinus (Fabaceae). Систематика и эволюция растений 256 (1-4), 147-57.
  7. ^ Перейти обратно: а б «Подрод. PLATYCARPOS и подрод. LUPINUS» .
  8. ^ «Запись ILDIS LegumeWeb о Люпинусе » . Международная база данных и информационная служба по бобовым . Кардиффская школа компьютерных наук и информатики . Проверено 11 апреля 2014 г.
  9. ^ Министерство сельского хозяйства США , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. «Виды Lupinus в GRIN » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы — (GRIN) [онлайн-база данных] . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы , Белтсвилл, Мэриленд. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Проверено 11 апреля 2014 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  10. ^ Перейти обратно: а б с «Запись в Списке растений Люпинуса » . Список растений . Королевский ботанический сад Кью и Ботанический сад Миссури . 2013 . Проверено 11 апреля 2014 г.
  11. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus alpestris как синоним Lupinus argenteus .
  12. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus aridorum как синоним Lupinus Westianus .
  13. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus aridus как синоним Lupinus lepidus .
  14. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus attenuatus как синоним Lupinus coriaceus .
  15. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus brevicaulis как синоним Lupinus grisebachianus .
  16. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus burkei как синоним Lupinus polyphyllus .
  17. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus caespitosus как синоним Lupinus lepidus .
  18. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus confertus как синоним Lupinus lepidus .
  19. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus crassus как синоним Lupinus ammophilus .
  20. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus cumulicola как синоним Lupinus diffusus .
  21. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus densiflorus как синоним Lupinus microcarpus .
  22. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus depressus как синоним Lupinus argenteus .
  23. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus hartwegii как синоним Lupinus mexicanus .
  24. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus heptaphyllus как синоним Lupinus gibertianus .
  25. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus hilarianus как синоним Lupinus gibertianus .
  26. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus Hillii как синоним Lupinus argenteus .
  27. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus luteolus как синоним Lupinus luteus .
  28. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus lyallii как синоним Lupinus lepidus .
  29. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus matucanicus как синоним Lupinus lindleyanus .
  30. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus minimus как синоним Lupinus lepidus .
  31. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus montigenus как синоним Lupinus argenteus .
  32. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus oreganus как синоним Lupinus ulfureus .
  33. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus ornatus как синоним Lupinus sericeus .
  34. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus polycarpus как синоним Lupinus bicolor .
  35. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus pratensis как синоним Lupinus confertus .
  36. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus prunophilus как синоним Lupinus polyphyllus .
  37. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus Ruber как синоним Lupinus microcarpus .
  38. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus Sellulus как синоним Lupinus lepidus .
  39. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus subvexus как синоним Lupinus microcarpus .
  40. ^ Некоторые источники рассматривают Lupinus digitatus как синоним Lupinus cosentinii .
  41. ^ Льюис, Чарльтон Т.; Короткий, Чарльз (1879). «люпинус» . Латинский словарь . Цифровая библиотека Персея.
  42. ^ «Определение и значение Люпина | Словарь английского языка Коллинза» .
  43. ^ Тиц, В., и фон Минквиц, М.-К. (2023). Питание растений в Римской империи. Журнал питания растений и почвоведения, 186, 479–486. https://doi.org/10.1002/jpln.202300152
  44. ^ Уайт, Майк (3 марта 2017 г.). «Люпины: история любви и ненависти – Север и Юг» . Отмеченный . Архивировано из оригинала 21 апреля 2020 года . Проверено 12 июля 2022 г.
  45. ^ Миссия Голубая бабочка. Охрана национальных парков Золотые Ворота.
  46. ^ Каллофрис ирус . Канадский информационный фонд по биоразнообразию.
  47. ^ Эриннис персидский . Архивировано 2 августа 2013 года в Wayback Machine Атласе бабочек Северной Дакоты . Геологическая служба США.
  48. ^ Glaucopsyche lygdamus . Архивировано 2 августа 2013 года в Wayback Machine Атласе бабочек Северной Дакоты . Геологическая служба США.
  49. ^ Плебеюс Мелисса . Бабочки и мотыльки Северной Америки.
  50. ^ Восточный персид сумеречный , виды Онтарио, находящиеся под угрозой
  51. ^ Анвейлер, Г.Г. (2007). «Подробности о видах Schinia suetus » . Музеи Университета Альберты . Энтомологический музей Э. Х. Стрикленда . Проверено 8 ноября 2020 г.
  52. ^ «Как вырастить люпин в горшках — полное руководство» . завод-сад-секреты.com. 4 октября 2022 г.
  53. ^ Перейти обратно: а б Тейлор, Рональд Дж. (1994) [1992]. Страна полыни: заповедник полевых цветов (ред.). Миссула, Монтана: Паб Mountain Press. Компания р. 104. ИСБН  0-87842-280-3 . ОСЛК   25708726 .
  54. ^ Люпины: география, классификация, генетические ресурсы и селекция . Богослав Курлович. 2002. с. 148. ИСБН  586741034X .
  55. ^ Лангер, RHM & Hill, GD 1991. Сельскохозяйственные растения, второе издание. стр. 261. Издательство Кембриджского университета, Кембридж. ISBN   0-521-40545-9
  56. ^ Росс, К. Заменитель сои постепенно проникает в европейские блюда. Нью-Йорк Таймс, 16 ноября 2011 г.
  57. ^ Журнал аллергии и клинической иммунологии 104 (4 ч. 1), 883-88.
  58. ^ Мнение научной группы по диетическим продуктам, питанию и аллергиям по запросу Комиссии, касающееся оценки люпина для целей маркировки. Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов Журнал 302 1-11. 2005.
  59. ^ Директива Комиссии 2006/142/EC от 22 декабря 2006 г., вносящая поправки в Приложение IIIa Директивы 2000/13/EC Европейского парламента и Совета, в котором перечислены ингредиенты, которые при любых обстоятельствах должны указываться на маркировке пищевых продуктов.
  60. ^ Уильямсон и др. (1994) Diaporthe toxica sp. нояб., Причина люпиноза овец. Микологические исследования, 98 (12): 1367.
  61. ^ Перейти обратно: а б Гладстон, Дж. С.; Аткинс, Калифорния; Хэмблин, Дж., ред. (1998). Люпины как сельскохозяйственные растения: биология, производство и использование . КАБ Интернешнл. ISBN  9780851992242 .
  62. ^ Перейти обратно: а б Ух ты, Рикардо; Гаттас, Вивьен; Яньес, Энрике (1995). «Сладкие люпины в питании человека» . Растения в питании человека . Мировой обзор питания и диетологии. 77 : 75–88. дои : 10.1159/000424466 . ISBN  978-3-8055-6101-3 . ПМИД   7732701 .
  63. ^ (Хилл, 1977; Агилера и Труер, 1978)
  64. ^ Лопес-Беллидо, Луи; Источники, М (1986). Урожай люпина как альтернативный источник белка . Том. 40. стр. 239–295 (на стр. 241). дои : 10.1016/S0065-2113(08) 60284-9 ISBN  9780080563534 . {{cite book}}: |journal= игнорируется ( помогите )
  65. ^ Суитингем, Марк; Кингвелл, Росс (2008). «ЛЮПИНЫ – РАЗМЫШЛЕНИЯ И БУДУЩИЕ ВОЗМОЖНОСТИ» . 12-я Международная конференция по люпину; Фримантл, Западная Австралия .
  66. ^ (Хилл, 1977).
  67. ^ Мурсия, Дж. и И. Ойос. (1998). «Характеристика и применение растений: Люпин голубой ( Lupinus angustifolius ). [на испанском языке]. По состоянию на 3 августа 2013 г.
  68. ^ Хедрик, Ю.П. (ред.) Съедобные растения мира Стертеванта . 1919. 387-88.
  69. ^ Фионнуала Фэллон (5 января 2019 г.). «Розовые одуванчики, огурцы, съедобные люпины: семена, которые стоит посадить прямо сейчас, чтобы лето было вкусным» . Ирландские Таймс . Проверено 22 апреля 2019 г.
  70. ^ Чисхолм, Хью , изд. (1911). «Люпин» . Британская энциклопедия . Том. 17 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 127.

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
  • Иствуд, Р.Дж. и др. 2008. Разнообразие и история эволюции люпинов — идеи новых филогений. стр. 346–54, В: Палта, Дж. А. и Дж. Б. Бургер. (Ред.) Люпины для здоровья и благосостояния. Материалы 12-й Международной конференции по люпину, Фримантл, Австралия; Международная ассоциация люпинов, Кентербери, Новая Зеландия.
  • Патнэм, Д.Х. и др. Люпин. Руководство по альтернативным полевым культурам. Университет Миннесоты, расширение Университета Висконсина. 1997.
  • Жуковский П.М. 1929. Вклад в знание рода Lupinus Tourn. Бык. Прил. Но. Ген. Пл.-Пород., Ленинград-Москва, XXI, И:16-294.
  • Курлович Б.С. 1989. О центрах видообразования рода Lupinus L. (на русском языке). Бюлл. Ин-та им. Н.И. Вавилова. растениеводства. Ленинград, 193:20-24.
  • Kurlovich, B.S., Rep’ev, S.I., Shchelko, L.G., Budanova, V.I., Petrova, M.V., Buravtseva, T.V., Stankevich, A.K., Kartuzova, L.T., Alexandrova, T.G., Teplyakova and T.E., Malysh, L.K. 1995. Theoretical basis of plant breeding. Vol.111. The gene bank and breeding of grain legumes (lupine, vetch, soya, and bean), St.Petersburg, VIR, 438p.
  • Курлович, Б.С.(ред.). 2002. Люпины . География, классификация, генетические ресурсы и селекция. «Интан», 468с.
[ редактировать ]
Найдите люпин в Викисловаре, бесплатном словаре.
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Lupinus&oldid=1238602256"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 5ae652e3eb4e7c697cf95c249881f341__1722786300
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/5a/41/5ae652e3eb4e7c697cf95c249881f341.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Lupinus - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)