Салиха Махмот-Ахмед
 |
Салиха Махмот-Ахмед | |
|---|---|
| Рожденный | Салиха Махмот-Ахмед 23 октября 1987 г. Мэнсфилд , Англия, Великобритания |
| Занятия |
|
| Годы активны | 2017 - Present |
| Веб -сайт | Официальный сайт |
Доктор Салиха Махмуд-Ахмед родился 23 октября 1987 года) -британский доктор, шеф-повар и лауреат конкурса BBC MasterChef ( в 2017 году. [ 1 ]
Ее последнее меню состояло в том, чтобы приготовить еду из трех блюд для судей Джона Торода и Грегга Уоллеса, которая состояла из:
- Первый курс: оленина Шами Кебаб с кешью и Кориандр зеленым чатни , Чана Даал и салат Качумбара .
- Основное блюдо: в стиле кашмирского стиля утиная утиная грудь , с хрустящей утиной кожей, фрикехгрин , приправленной сушеным парелью , грецкими орехами и кориандром, вишневым чатни и уткой и вишневым соусом.
- Десерт: шафрановая розовая вода и кардамон Панна Котта , поданные с деконструированной баклавой , в том числе засахаренные фисташки , фисташковые соты , осколки из фило и кумкваты .
Ранний период жизни
[ редактировать ]Махмуд-Ахмед родился в Мэнсфилде , Ноттс и вырос в Икенхеме , Мидлсекс. [ Цитация необходима ]
Карьера
[ редактировать ]Она получила образование в средней школе Beaconsfield (Грамматика) для девочек и изучала медицину в выпускниках Kings College в 2012 году. Она начала свою карьеру в области медицины в качестве младшего врача, работающего в NHS в больнице Святой Марии, специализирующейся на гастроэнтерологии . Впоследствии она работала в больнице Хиллингдона и больнице общего профиля Уотфорда .
Она начала готовить в возрасте 12 лет и находилась под сильным влиянием кашмирского стиля приготовления пищи ее бабушки и матери по материнской линии.
Публикации
[ редактировать ]- Хазана - сокровищница современных блюд с Моголами (2018). [ 2 ] Награжден лучшей новой кулинарной книгой The Guardian (2019) [ 3 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Махмуд-Ахмед был женат на Усмане Ахмеде с августа 2013 года. Ее муж также является врачом, специализирующимся на острой медицине . Их первый сын, Аашир, родился в октябре 2014 года и их второй в марте 2020 года. [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «MasterChef 2017: Доктор Салиха Махмуд-Ахмед выиграл титул, 13 мая 2017 года» . BBC News . 13 мая 2017 года.
- ^ Ахмед, Салиха Махмуд (25 апреля 2019 г.). Хазана, опубликованная Hodder & Stoughton, 20 сентября 2018 года . Ходдер и Стоутон. ISBN 9781473678576 .
{{cite book}}:|website=игнорируется ( помощь ) - ^ «OFM Awards 2019: лучшая новая кулинарная книга - Хазана Салиха Махмуд Ахмед, 21 октября 2019 года» . Хранитель . 21 октября 2019 года.
- ^ «Коронавирус: муж чемпиона MasterChef скучает по рождению сына» . BBC News . 30 марта 2020 года.