Культура Шираза
Культура Шираза касается искусства, музыки, музеев, фестивалей, многих персидских развлечений и спортивных мероприятий в Ширазе , столице провинции Фарс . Шираз известен как город поэтов , садов , вина , соловьев и цветов . [ 1 ] [ 2 ] Ремесла Шираза состоят из инкрустированных мозаичных работ треугольного рисунка; серебряные изделия; ковроткачество и изготовление ковров, называемых гилим (Шираз Килим), и одеял, называемых Джаджим, встречающихся в деревнях и среди племен.
По некоторым источникам, Шираз является центром персидской культуры . [ 3 ]
Сад является важной частью иранской культуры. В Ширазе много старых садов, таких как сад Эрам и сад Афифабад. По мнению некоторых, Шираз «оспаривает с Хересом (или Хересом) в Испании честь быть родиной хереса ». [ 4 ] Вино Ширази происходит из города; однако при нынешнем исламском режиме алкоголь запрещен , за исключением религиозных меньшинств. [ 5 ]
Шираз гордится тем, что является родиной Хафиза Ширази . Шираз является центром иранской культуры и породил ряд известных поэтов. Саади , поэт XII и XIII веков, родился в Ширазе. Он покинул свой родной город в молодом возрасте и перебрался в Багдад, чтобы изучать арабскую литературу и исламские науки в Аль-Низамие в Багдаде . Когда он снова появился в родном Ширазе, он был уже пожилым человеком. Шираз при атабаке Абубакре Сааде ибн Занги (1231–1260) переживал эпоху относительного спокойствия. Саади не только был радушно принят в городе, но и пользовался большим уважением правителя и числился среди великих людей провинции. Похоже, он провел остаток своей жизни в Ширазе. Хафиз, еще один известный поэт и мистик, также родился в Ширазе. Ряд ученых также родом из Шираза. Кутб ад-Дин аль-Ширази , астроном, математик, врач, физик и учёный XIII века был родом из Шираза. В своей работе «Предел достижения познания небес » он также обсуждал возможность гелиоцентризм . [ 6 ]
Кухня
[ редактировать ]
В Ширазе множество ресторанов и кафе, как современных, так и классических, предлагающих как иранскую , так и космополитическую кухню. Вино Шираз известно как в Иране, так и во всем мире. К девятому веку город Шираз уже заслужил репутацию производителя лучшего вина в мире. [ 7 ] и был «винной столицей Ирана». экспорт вина Шираза европейскими Документально подтвержден купцами в 17 веке. По описаниям восторженных английских и французских путешественников, посещавших этот регион в 17-19 веках, вино, выращенное недалеко от города, имело более разбавленный характер из-за орошения , в то время как лучшие вина Шираза фактически выращивались на террасных виноградниках вокруг деревни Холлар . Эти вина были белыми и существовали в двух разных стилях: сухие вина для питья молодыми и сладкие вина, предназначенные для выдержки . Последние вина сравнивали со «старым хересом » (одним из самых ценных европейских вин того времени), и, как говорили, в пятилетнем возрасте они обладали прекрасным букетом и ореховым вкусом. Сухие белые вина Шираза (но не сладкие) ферментировались при значительном контакте со стеблем , что должно было сделать эти вина достаточно фенольными, т. е. богатыми танинами . [ 7 ]
Салат Ширази ( персидский : سالاد شیرازی sālād shirāzi ) — иранский салат , возникший в Ширазе и названный в его честь. Это относительно современное блюдо, появившееся где-то после того, как помидоры были завезены в Иран в конце девятнадцатого века. [ 8 ] Его основными ингредиентами являются огурцы, помидоры, лук, оливковое масло, травяные специи и верджус , хотя сок лайма . при его приготовлении иногда используется [ 9 ] Ширази фалуде (или Палуде) ( персидский : پالوده شیرزی , романизированный : pālūde Shirāzi ) — особая версия Фалуде из города Шираз. [ 10 ]
Фестивали и праздники
[ редактировать ]Иранские фестивали
[ редактировать ]Навруз
[ редактировать ]в Иране Официальный Новый год начинается с Новруза , древней иранской традиции, отмечаемой ежегодно в день весеннего равноденствия . Его любят люди, придерживающиеся разных религий, но праздником он считается у зороастрийцев . В 2009 году он был внесен в ЮНЕСКО список шедевров устного и нематериального наследия человечества . [ 11 ] описываемый как Персидский Новый год , [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] Муниципалитет Шираза организует фестивали во время Навруза. Во время Новруза город посещает множество туристов, и Навруз — одно из лучших времен для посещения Шираза. На Новруз Шираз привлекает большое количество иностранных и иранских туристов. [ 16 ]
-
Город во время Новруза -
Сад Эрам Шираза (исторический персидский сад ) во время Навруза -
Сад Эрам Шираза (исторический персидский сад ) во время Навруза
Чахаршанбе Сури
[ редактировать ]Чахаршанбе Сури — один из самых популярных фестивалей в Ширазе. Накануне последней среды предыдущего года, в преддверии Навруза, древний праздник Чаршанбе Сури празднует Атар («Огонь»), выполняя такие ритуалы, как прыжки через костры и зажигание петард и фейерверков . [ 17 ] [ 18 ]
Сиздах Бе-дар
[ редактировать ]В этот день жители Шираза наслаждаются зелеными насаждениями и парками города. Празднование Новруза длится к концу 13-го дня иранского года ( 13-го Фарвардина , обычно совпадает с 1 или 2 апреля), отмечая фестиваль Сиздебедар , во время которого люди традиционно выходят на пикник на открытом воздухе . [ нужна ссылка ]
Мехреган
[ редактировать ]Мехреган , который также широко называют персидским фестивалем осени. [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] — зороастрийский и персидский фестиваль, который веками сохранялся в Ширазе. [ 22 ] [ 23 ]
Мода и одежда
[ редактировать ]Традиционная одежда Шираза обычно имеет «счастливые» цвета. В некоторых источниках он упоминается как символ мира и счастья. [ 24 ]
-
Традиционная одежда провинции -
Уличная мода города (2018) -
Моделирование Ширази в западной одежде (2020) -
Обычная одежда в 2012 году.
Спорт и легкая атлетика
[ редактировать ]
Футбол — самый популярный вид спорта в Ширазе, и в городе есть много команд по этому виду спорта. Самая известная из этих команд - Барг Шираз , одна из старейших команд Ирана. Барг когда-то был постоянным членом Профессиональной лиги Персидского залива ; однако финансовые проблемы и плохой менеджмент привели к тому, что они перешли в Лигу 3 , где они сейчас играют. Другая крупная футбольная команда Шираза - Фаджр Сепаси , которая также играла в Профессиональной лиге Персидского залива ; однако сейчас они играют во второй лиге Азадеганской лиги . Шираз также является домом для ряда более мелких и менее известных команд, таких как Кара Шираз , Нью Барг и Кашаи, которые все играют в Лиге 2 .
Главным спортивным объектом Шираза является стадион «Хафезие» , вмещающий до 20 000 человек. Стадион является местом проведения многих городских футбольных матчей, а иногда и национальной сборной Ирана по футболу . В Ширазе также находится еще один стадион, «Парс» , строительство которого было завершено в 2017 году и которое может вместить до 50 000 зрителей.
Музыка и танец
[ редактировать ]
В Ширазе проходят музыкальные концерты известных иранских артистов. нет . Хотя стандартного концертного зала в Ширазе [ 25 ]
Музеи и галереи
[ редактировать ]Самый посещаемый музей Шираза — музей Парс . Он расположен в саду Назара . Это также место захоронения Карим Хана Занда . [ 26 ]
Религия
[ редактировать ]Большую часть населения Шираза составляют мусульмане . Шираз также был домом для 20-тысячной еврейской общины , хотя большинство из них эмигрировало в Соединенные Штаты и Израиль во второй половине 20-го века. [ 27 ] В настоящее время в Ширазе действуют только две церкви: одна армянская , другая англиканская . [ 28 ] [ 29 ]
-
-
-
-
Мечеть Мошир
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Иранские города: Шираз» . Иранская палата.com . Проверено 5 мая 2011 г.
- ^ «Шираз» . Асемангашт.com. Архивировано из оригинала 19 июля 2012 года . Проверено 5 мая 2011 г.
- ^ «Шираз, центр персидской культуры» . ИРНА английский . 22 сентября 2015 г. Архивировано из оригинала 03 декабря 2020 г. Проверено 3 декабря 2020 г.
- ^ «Шираз» . Асемангашт.com. Архивировано из оригинала 19 июля 2012 года . Проверено 5 мая 2011 г.
- ^ «Информация о городе Шираз (культура и образ жизни)» . Aboutshiraz.com . Архивировано из оригинала 31 января 2021 г. Проверено 16 ноября 2020 г.
- ^ А. Бейкер и Л. Глава (2002), «Часть 4: Науки». В М.М. Шарифе, «История мусульманской философии», PhilosophiaИсламика .
- ^ Jump up to: а б Статья о «Персии» в книге Дж. Робинсона (редактор), «Оксфордский спутник вина» , третье издание, стр. 512–513, Издательство Оксфордского университета, 2006 г., ISBN 0-19-860990-6
- ^ Чехаби, HE (01 марта 2003 г.). «Вестернизация иранской кулинарной культуры» . Иранские исследования . 36 (1): 43–61. дои : 10.1080/021086032000062875 . ISSN 0021-0862 . S2CID 162389157 .
- ^ Райхлен, С. (2008). Барбекю! Библия, юбилейное издание, посвященное 10-летию. Издательская компания Уоркман. п. 118 . ISBN 978-0-7611-5957-5 .
- ^ Маркс, Гил (17 ноября 2010 г.). Энциклопедия еврейской еды . Уайли. ISBN 9780544186316 .
- ^ «Провозглашение шедевров устного и нематериального наследия человечества (2001–2005 гг.) – нематериальное наследие – Сектор культуры – ЮНЕСКО» . ЮНЕСКО.орг . 2000 . Проверено 29 ноября 2015 г.
- ^ «Норуз Персидский Новый год» . Британский музей. 25 марта 2010 года. Архивировано из оригинала 6 марта 2010 года . Проверено 6 апреля 2010 г.
- ^ «Генеральная Ассамблея, пятьдесят пятая сессия, 94-е пленарное заседание, пятница, 9 марта 2001 года, 10 часов утра Нью-Йорка» (PDF) . Генеральная Ассамблея ООН. 9 марта 2001 г. Архивировано из оригинала (PDF) 5 августа 2006 г. . Проверено 6 апреля 2010 г.
- ^ «Навруз, персидский Новый год, вспыхивает в Иране – Yahoo!News» . Новости.yahoo.com. 16 марта 2010 года. Архивировано из оригинала 22 марта 2010 года . Проверено 6 апреля 2010 г.
- ^ «США обдумывают проведение пропагандистской кампании Персидского Нового года» . Вашингтон Таймс . 19 марта 2010 года . Проверено 6 апреля 2010 г.
- ^ «Персидский процент таблицы по количеству пассажиров Навруза и качеству гостеприимства» . Ирена (на персидском языке). 05.04.2017 . Проверено 3 декабря 2020 г.
- ^ «Призыв к безопасному празднованию конца года» . Финансовая трибуна . 12 марта 2017.
Древняя традиция со временем трансформировалась от простого костра до использования петард...
- ^ «Зажгите! Иранцы отмечают праздник огня» . Новости Эн-Би-Си . 19 марта 2014 г.
- ^ «Мехрган, персидский фестиваль осени, в выставочном центре округа Ориндж: 9–10 сентября 2006 г.» . Новости Пайванда . 21 августа 2006 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2020 г. Проверено 27 апреля 2010 г.
- ^ «Персидско-голландская община отметила «МЕХРЕГАН», персидский праздник осени» . Персидско-голландская сеть . 08.09.2011 . Проверено 12 октября 2011 г.
- ^ Бахрами, Аскар, Джашнха-йе Иран, Тегеран, 1383, с. 35.
- ^ Стаусберг, Майкл; Сохраб-Диншоу Веваина, Юхан (2015). «Иранские фестивали: Навруз и Мехреган». Товарищ Уайли-Блэквелла по зороастризму . Джон Уайли и сыновья. стр. 494–495. ISBN 978-1118786277 .
- ^ «В Ширазе прошел фестиваль Мехрган» . Ирена (на персидском языке). 04.10.2017 . Проверено 4 декабря 2020 г.
- ^ «Необходимо обратить внимание на местную иранскую одежду» . Ирена (на персидском языке). 08.11.2004 . Проверено 4 декабря 2020 г.
- ^ «Центральный зал Шираза зашёл в тупик/пакет стимулов тоже не сработал» . Информационное агентство Мехр Новости Ирана и мира Информационное агентство Mehr (на персидском языке). 01.12.2020 . Проверено 4 декабря 2020 г.
- ^ Музей Парса, особняк КолахФаранги. М. Ростами ( ISBN 978-600-91247-0-1 ), с. 9
- ^ Хагглер, Джастин (4 июня 2000 г.). «Евреи, обвиняемые в шпионаже, являются пешками в борьбе за власть в Иране» . Независимый . Лондон. Архивировано из оригинала 12 июля 2012 года . Проверено 23 мая 2010 г.
- ^ Тейт, Роберт (27 декабря 2005 г.). «Несение креста» . Хранитель . Лондон . Проверено 23 мая 2010 г.
- ^ «Иранские памятники: исторические церкви в Иране» . Иранская палата.com. Архивировано из оригинала 5 июня 2011 г. Проверено 5 мая 2011 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]