Jump to content

Лубия-поло

Лубия-поло
Альтернативные названия Лубия полов
Тип Блюдо из риса
Курс Основное блюдо
Место происхождения  Иран
Регион или штат Шираз
Температура подачи Горячий
Основные ингредиенты Рис , зеленая фасоль , говядина
Похожие блюда Тахдиг , альбалу-поло

Лубиа поло ( персидский : لوبیا پلو ) — иранское блюдо из риса , зеленой фасоли , говядины или баранины . На языке персидском «лубия» означает «фасоль», а «поло» — это приготовленный рис, известный по-английски как «плов» . Его готовят путем обжаривания лука с небольшим количеством порошка куркумы, затем смешивания говядины, а затем добавления вареной зеленой фасоли с солью и перцем. Вы всегда можете добавить корицу для дополнительного вкуса. Затем его выкладывают слоями с полуприготовленным рисом в другой кастрюле и варят на пару до готовности. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

Лубиа-поло также можно приготовить, используя курицу или баранину вместо говядины, а также используя рис, приготовленный в стиле кате . [ 1 ] [ 3 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б Деравян, Наз (2018). Дно кастрюли: персидские рецепты и истории . Книги Флэтайрона. ISBN  9781250190765 .
  2. ^ Рамазани, Неста (2014). Персидская кухня: стол экзотических деликатесов (Переработанное и дополненное изд.). Издательство Айбекс. стр. 183–184, 186. ISBN.  9781588140876 .
  3. ^ Jump up to: а б Леонард, Джулия Платт (4 апреля 2018 г.). «Как рис — самое важное на столе» . Независимый .


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d6d114bb9da146b3d5336d57c0974e40__1688096100
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d6/40/d6d114bb9da146b3d5336d57c0974e40.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Loobia polo - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)