Ногл

Ногл
	Миндальный ногль
Альтернативные названия	Нукл, миндаль, покрытый сахаром
Тип	Кондитерские изделия
Место происхождения	Персия
Регион или штат	Иран и Афганистан
Основные ингредиенты	Миндаль или другие орехи , сахар , вода , розовая вода.

Ногл ( иранский персидский ) или Нукл ( афганский персидский ) ( персидский : نقل ), также Млаббас ( сирийский арабский ) (арабский: ملبس), сахаром , покрытый миндаль , ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} традиционное сирийское , иранское и афганское кондитерское изделие . ^{[ 3 ]} Его готовят путем кипячения сахара с водой и розовой водой , а затем покрытия этой смесью жареного миндаля. ^{[ 3 ]} Его также можно приготовить с другими орехами, например, грецкими или другими. Ногл часто едят с чаем. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Ногл часто участвует в сирийских , иранских и афганских свадьбах . ^{[ 3 ]} которые основаны на древних арабских/персидских/афганских церемониях. В рамках свадебного торжества в доме невесты готовят щедрый угощение. В комплект входит разнообразная выпечка и сладости, в том числе ногль, за который обычно платит жених. ^{[ 4 ]} Во многих местах как в Иране, так и в Афганистане Ноглом осыпают жениха и невесту, как конфетти в западных странах. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Шайда, Маргарет (10 апреля 2018 г.). Легендарная кухня Персии Издательство Груб Стрит. ISBN 9781911621591 .
^ Рашиди, Феридон (4 января 2017 г.). Сказки Ирана Издательство «Новое поколение». ISBN 9781787192584 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Ногл | Традиционный десерт из Ирана | TasteAtlas» . www.tasteatlas.com . Проверено 30 апреля 2024 г.
^ Батманглидж, Наджмие. Новая пища для жизни: древняя персидская и современная иранская кухня и церемонии. Вашингтон: Маг, 2008. (стр. 393–395). ISBN 0-934211-34-5
^ Сабери, Хелен. Афганская еда и кулинария. Нью-Йорк: Гиппокрен, 2000. (стр. 9). ISBN 0-7818-0807-3

Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта арабской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта персидской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья об афганской незавершена . кухне Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[:1-1] Jump up to: ^а ^б Шайда, Маргарет (10 апреля 2018 г.). Легендарная кухня Персии Издательство Груб Стрит. ISBN 9781911621591 .

[2] Рашиди, Феридон (4 января 2017 г.). Сказки Ирана Издательство «Новое поколение». ISBN 9781787192584 .

[:0-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Ногл | Традиционный десерт из Ирана | TasteAtlas» . www.tasteatlas.com . Проверено 30 апреля 2024 г.

[4] Батманглидж, Наджмие. Новая пища для жизни: древняя персидская и современная иранская кухня и церемонии. Вашингтон: Маг, 2008. (стр. 393–395). ISBN 0-934211-34-5

[5] Сабери, Хелен. Афганская еда и кулинария. Нью-Йорк: Гиппокрен, 2000. (стр. 9). ISBN 0-7818-0807-3

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]