панели

панели
Альтернативные названия	Погруженный
Тип	Кондитерские изделия
Место происхождения	Испания
Регион или штат	Каталония, Валенсия , Арагон и Балеарские острова.
Основные ингредиенты	Марципан , кедровые орехи
	Медиа: Панели ;

панели ^{[ 1 ]} ( Каталонское произношение: [pənəˈʎɛts] , единственное число: Panellet ; по-каталонски «маленький хлеб») — традиционный десерт Дня всех святых , известный как Кастаньяда , в Каталонии , Андорре , Ибице. ^{[ 2 ]} и Земля Валенсии с каштанами и сладким картофелем . Панлеты часто сопровождаются сладким вином , обычно мускателем , мистелой , ви де мисса или ви ранчи . Панлеты — это небольшие пирожные или печенье разной формы, преимущественно круглой формы, изготовленные преимущественно из марципана (паста из миндаля и сахара). Наибольшей популярностью пользуются панно, покрытые кедровыми орешками , состоящие из основы панно (марципана), обваленной в кедровых орехах и покрытой яичным лаком. В Севилье , на юге Испании, это печенье известно как empiñonados .

Панлеты датируются, по крайней мере, 18 веком, когда их использовали в качестве освященной еды, которую можно было разделить после некоторых религиозных праздников (Панелетс де Сан-Марк и Панеллетс-де-ла-Санта-Креу)».

В ЕС и Великобритании панели имеют статус гарантированной традиционной специальности . ^{[ 3 ]}

См. также

Пиньоли (печенье)

Ссылки

^ ТЕРМКАТ (ред.). «Панелле» . Проверено 30 сентября 2010 г.
^ Очерк культуры Эйвиссы ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
↑ Официальный журнал Европейского Союза (по состоянию на 07.01.2015).

[1] ТЕРМКАТ (ред.). «Панелле» . Проверено 30 сентября 2010 г.

[2] Очерк культуры Эйвиссы ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[3] Официальный журнал Европейского Союза (по состоянию на 07.01.2015).

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]