рис KFC
| Альтернативные названия | Дьявол приготовил рис |
|---|---|
| Тип | Такикоми Гохан |
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Япония |
| Регион или штат | Восточная Азия |
| Изобретенный | 1974 |
| Основные ингредиенты | Рис , жареная курица |
| Обычно используемые ингредиенты | Куриный бульон , соевый соус , соль, черный перец, зеленый лук |
Рис KFC — также известный как рис, приготовленный дьяволом . [ 1 ] дьявольские такиекоми гохан ( яп .: Дьявольский приготовленный рис , латинизированное : Акума но такиекоми гохан ), Кентукки такикоми гохан ( яп .: Кентукки приготовленный рис , латинизированное : Кентаккии такикоми гохан ), [ 2 ] и KFC takikomi gohan ( по-японски : KFC takikomi gohan , латинизировано : KFC takikomi gohan ) [ 3 ] — вариант такикоми гохана , в котором используется жареная курица. Его готовят в рисоварке . рис часто смешивают с куриным бульоном и соевым соусом Перед добавлением жареной курицы . Судя по названию, используемая жареная курица обычно представляет собой курицу по оригинальному рецепту, продаваемую американской сетью быстрого питания KFC , хотя блюдо можно приготовить с любым другим видом жареной курицы. Считается, что это блюдо родом из Японии, где KFC пользуется особой популярностью .
История
[ редактировать ]По данным Mashable , рис KFC возник в результате маркетинговой кампании 1974 года, которая поощряла японские семьи готовить это блюдо дома. [ 4 ] Похожий рецепт с тем же названием был опубликован англоязычным сайтом японской культуры SoraNews24 в 2013 году, хотя и с использованием дополнительных ингредиентов, таких как нарезанные кубиками помидоры и симэдзи . [ 5 ]
Рис KFC получил популяризацию в декабре 2019 года после публикации статьи с подробным описанием его приготовления в японском издании Gadget News . [ 6 ] и он был популяризирован в Интернете в Восточной Азии и западном мире для рисоварки KFC как « лайк », позволяющий приготовить простое и ароматное блюдо из риса. Некоторые источники, такие как Ильяс Шолигин с сингапурского сайта AsiaOne , посвященного образу жизни , предположили, что это было задумано как быстрый и дешевый рождественский ужин из-за времени публикации статьи и популярности KFC в Японии в преддверии Рождества. [ 7 ]
Несмотря на свое название, рис KFC на самом деле не является официальным пунктом меню KFC, продаваемым ни в одном регионе. Хотя в некоторых регионах KFC продает блюда из риса, например, рисовые котлеты с курицей кацу в Японии, [ 8 ] рис джоллоф с жареной курицей в Нигерии, [ 9 ] и цзунцзы в Китае [ 10 ] — это отдельные блюда, которые готовятся иначе, чем рис KFC.
Подготовка
[ редактировать ]Согласно многочисленным источникам, включая официальный глобальный сайт KFC, рис KFC готовят путем смешивания сырого риса с куриным бульоном и соевым соусом, а затем готовят его на пару с двумя или более целыми кусочками жареной курицы в рисоварке. Жареная курица и другие ингредиенты придают рису вкус жареной курицы умами , не влияя на текстуру курицы. После приготовления жареную курицу измельчают и смешивают с рисом, удаляя кости. Его можно подавать как есть, хотя многие рецепты требуют, чтобы его посыпали солью, черным перцем или зеленым луком . [ 6 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 4 ]
Прием
[ редактировать ]Никесия Паннелл из Business Insider сама приготовила рис KFC и заявила, что «он оказался не таким вкусным, как я ожидала», несмотря на ее ожидания от использования 11 трав и специй KFC, но отметила, что его «действительно легко настроить», благодаря добавление острого соуса , масла и соевого соуса, по ее мнению, улучшает его. Она рекомендовала его тем, у кого ограниченный бюджет или для приготовления еды , и предложила поэкспериментировать с добавлением овощей и использованием жареной курицы из других сетей быстрого питания, таких как Popeyes и Bojangles . [ 13 ]
Сухбир Чима из Mashable SEA отметил, что рис KFC негативно повлияет на любые планы по поддержанию здорового питания , и предложил добавить нарезанную морковь, брокколи, грибы или салат, чтобы сбалансировать его. [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Чима, Сухбир (19 декабря 2019 г.). «Рис, приготовленный дьяволом», — это, пожалуй, самое вкусное блюдо, которое кто-либо может приготовить» . Мягкое МОРЕ . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Аритаке, Аки (27 октября 2020 г.). «Цельная курица! Рецепт «Кентукки Такикоми Гохан» оказался лучше, чем я ожидал…» из 20 оригинала (на японском языке). Архивировано сентября 2023 г. Получено. 20 сентября 2023 г.
- ^ «Вы можете почувствовать вкус Kentucky Fried Chicken лучше, чем есть его как есть… Волшебно модифицированный деликатес «KFC Takikomi Gohan» стал горячей темой » . Maidona News (на японском языке, 10 февраля 2021 г.). Архивировано . из оригинала 20 сентября 2023 г. Проверено 20 сентября 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Чима, Сухбир (19 декабря 2019 г.). «Рис, приготовленный дьяволом», — это, пожалуй, самое вкусное блюдо, которое кто-либо может приготовить» . Мягкое МОРЕ . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Диксон, Скотт (24 декабря 2013 г.). «Супер простой рецепт рисоварки: рис KFC!» . SoraNews24 -Новости Японии- . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Ёсида, Тацуки (07.12.2019) «Оригинальный рис с курицей от KFC восхитителен и заставит улыбнуться всех любителей курицы. «Это рис с курицей» «Вы можете съесть 3 чашки риса» ｜ Гаджет Цушин GetNews . » (на японском языке. Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. ) . Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Шолигин, Ильяс (13 декабря 2019 г.). «В Интернете текут слюнки от японского метода приготовления риса с курицей по оригинальному рецепту KFC» . АзияОдин . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ МакГи, Уна (28 мая 2021 г.). «KFC продает рисовые тарелки в Японии, но хороши ли они? 【Тест на вкус】» . SoraNews24 -Новости Японии- . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Медсестра, Эрл (15 января 2016 г.). «Секретный рецепт KFC для Африки» . CNN . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Шен, Тимми (21 июня 2018 г.). «Аншлаговые рисовые пельмени KFC: тест на вкус» . Золотая нить . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Киндалл, Х. (18 ноября 2020 г.). «Как приготовить рис по оригинальному рецепту KFC» . global.kfc.com . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Чжан, Джейн (13 декабря 2019 г.). «Японский метод приготовления риса с курицей по оригинальному рецепту KFC, состоящей из двух частей, выглядит просто восхитительно» . Mothership.sg . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
- ^ Паннелл, Никесия (10 января 2020 г.). «Я попробовал «лайк» для рисоварки KFC из Японии, и он не оправдал моих ожиданий» . Инсайдер . Архивировано из оригинала 20 сентября 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.