Производство вина в Одесской области.
Одесская область – крупнейший винодельческий регион Украины. [ 1 ] По состоянию на 2018 год производство вина на Одесщине ( Одесская область ) охватило 26,29 тыс. га — 60,44% от общей площади виноградников Украины. [ 2 ]
Район расположен в благоприятном климатическом регионе северо-западного побережья Черного моря , от устья Дуная до Тылигульского лимана . По данным 2015 года производство винограда осуществляется в 13 из 26 районов (по предыдущему административно-территориальному делению Украины ). [ 1 ] В 2018 году сельскохозяйственные предприятия произвели 2 966 984,57 центнера винограда. [ 2 ]
По состоянию на 5 октября 2016 года, согласно официальной классификации видов экономической деятельности , производством виноградных вин занимаются 4 предпринимателя и 152 юридических лица , а выращиванием винограда занимаются 55 частных предприятий и 528 юридических лиц. . [ 3 ]
По состоянию на 2018 год наибольшая доля производства винодельческой продукции принадлежит виноградному суслу – 57,88%, на втором месте – производство вина с фактической концентрацией спирта не более 15% – 24,08%. Третье место в регионе принадлежит производству игристого вина из свежего винограда – 10,77. [ 3 ] В состав региона входят Черноморский и Бессарабский винодельческие регионы. История виноделия в Одесской области уходит корнями в глубокую древность. [ 4 ]
История
[ редактировать ]Еще до греческой колонизации Причерноморья местные жители региона уже поддерживали виноделие. [ 5 ] Однако более широкое распространение это ремесло получило во время греческой колонизации. [ 6 ] в древние времена. [ 4 ] Эта территория находилась под влиянием греков до середины II века до нашей эры.
После завоевания провинции Дакия императором Траяном в 105–106 годах эти земли оказались под влиянием римлян, активно колонизировавших этот регион. После перехода римских войск на юг в 271 году в этом районе осталась часть колонистов, которые передали коренному населению опыт выведения сортов винограда и методов виноделия. [ 4 ] Успешная акклиматизация виноградной лозы связана с технологической революцией в хозяйствах Северного Причерноморья. [ 7 ]
Первым письменным упоминанием о позднем Новом времени является письмо воеводы Стефана Хмелецкого , который подарил «один виноградник» семье Никоа Варзара и его брата Теодора (1600–1625). Есть свидетельства из Скэндо, в которых сообщается о случае доставки вина в Москву в 1790 году. [ 8 ]
После взятия Очакова в 1788 князь Потемкин предоставил колонистам и украинцам виноградники в Слободзе , Яссах , Беляевке , Овидиополе . В целом современная территория Одесской области охватывала полностью или частично Ананьевский , Одесский , Измаильский , Аккерманский и Балтинский районы . [ 9 ]
В 19 веке в Одессе поселилось большое количество представителей различных национальностей, что способствовало распространению виноделия в регионе. Так от Измаила и Килия до лимана Днестровского армянские поселения распространились . Болгары основали неподалеку свои деревни , и сюда прибыли первые немецкие колонисты из Варшавского герцогства , а позже из Вюртемберга и Эльзаса . Греческое восстание побудило беженцев из Фракии и Архипелага переселиться на новые земли. Они поселились в Измаиле, Рени и Аккермане . Украинцы и молдаване ( румыны ) иммигрировали из Украины ( Подолье ), а образованные фермеры иммигрировали из Французской Швейцарии . Все это обеспечило определение региона как «Америки Старого Света». [ 9 ]
Первый виноградник в Одессе «для садоводства и виноделия» был заложен в 1798 году отставным майором греческого батальона на Молдаванке , недалеко от Водной Балки. Саженцы были привезены из Аккермана, но не все прижились и лозы были доставлены из Франции и Испании. Здесь были закупорены первые бочки культивированного вина. [ 10 ]
В 1809 году Ришелье основал на этом месте «настоящие древесные плантации», которые сегодня называются Дюковским парком . [ 10 ]
Одесский купец Иван Рубо на своей сотне десятин земли возле Тираспольского тракта посадил 250 тысяч виноградных лоз и имел питомники со 130 тысячами французских саженцев. По статистике одесских городских властей, только в Одессе в 1807 году было 8 виноградников площадью более 10 десятин, с 1812 по 1818 год их было 54, а в 1827 году их было более 162. По той же статистике 1860 года, Одесса производила 32 тысячи бочек вина, колонисты и государственные крестьяне – более 40 тысяч бочек, а помещики – примерно 5 тысяч бочек. [ 11 ]
1820–1850 годы характеризуются бурным ростом, затем уменьшением до 1890 г., а затем увеличением до 1913 г. виноградных площадей в Одессе. С 1885 по 1910 годы были наиболее продуктивными годами для винодельческого хозяйства региона, который сегодня (21 век) называется Одесской областью. Площадь виноградников выросла до 7 тысяч гектаров. Около миллиона пудов вина, в основном бессарабского вина из Аккермана, и только треть - из Крыма и Кавказа. [ 12 ] ежегодно ввозились в саму Одессу.
Импорт небольшой, 20 тысяч пудов в деревянных емкостях. Есть крепкие вина: Марсала , Мадейра , Шерри и до 40 000 бутылок игристых вин. 600–700 тысяч пудов было вывезено в различные города Российской империи через порт и по железной дороге. Здесь находились компании, принадлежавшие Нуво, Синадино, Розенблатту, Бернштейну, Гуинанду, Болгарову, Сирогосу, Фишеру, Рабиновичу и заводы Общества Винзаводов (1 300 000 руб. активы) и Рёдерера (500 000 руб.). [ 13 ]
После начала Великой войны и русской революции в 1914–1922 годах плантации были массово уничтожены, но с середины 1920-х годов, в ходе политики НЭПа и позднее, виноделие было частично восстановлено вплоть до 1936 года. В 1931 году виноделие было частично восстановлено. Наркомат земельных дел УССР присвоил винодельческий завод имени В. Таирова на Сухом лимане Институту виноградарства и виноделия. При этом до 1917 года фактически запрещалось цитировать и популяризировать ученых, селекционеров и специалистов, развивавших виноделие в Одессе. [ 14 ]
После Второй мировой войны и коллективизации снова наступил спад производства. Уже в 1950-е и до конца 1970-х годов начался подъем винодельческой отрасли. [ 15 ]
Новый отрезок бурного развития виноделия в Одесской области пришелся на 1960-е годы: тогда площадь наших виноградников почти равнялась площади Молдовы и «Одессовхозвинтреста», который объединял 26 винных совхозов и 13 винодельческих предприятий и производил столько же продукции, сколько Крымские объединения. В конце 1980-х годов прошлого века в Одесской области производилось 3,2 миллиона литров вина, а шампанского было выпущено более 10 миллионов бутылок. [ 16 ]
Наибольшего развития виноградарство в Одесской области достигло в 1981–1985 годах: было посажено 18,5 тыс. га новых виноградников. Виноградники занимали 2% площади сельскохозяйственных угодий региона, при этом они давали 15% денежных поступлений и до 25% прибыли от реализации продукции растениеводства. [ 17 ]
Запрет перестройки привел к массовому истреблению винодельческой отрасли. По подсчетам экономистов, в 1985–1990 годах Одесская область потеряла в виноградо-винодельческом комплексе почти 1 миллиард долларов. За последние тридцать лет площадь виноградных плантаций сократилась более чем в 2,5 раза. Валовый оборот также снизился в 2,2 раза. За последние тридцать лет в Одесской области было выкорчевано более 50 тысяч гектаров виноградников. [ 17 ]
Климат и геология
[ редактировать ]
Природно-климатические условия южных районов Одесской области благоприятны для выращивания винограда. [ 18 ]
Территория Одесской области простирается в меридиональном направлении от 45°11' до 48°12' северной широты.
Климат влажный и умеренный . В целом климат Одесской области сочетает в себе континентальные и морские черты . Зима мягкая, малоснежная и неустойчивая; средняя температура января от -2 °С на юге до -5 °С на севере. Весна характеризуется пасмурной погодой и туманами из-за охлаждающего действия моря. [ 19 ]
Лето преимущественно жаркое и сухое; средняя температура июля от 21 °С на С.-З. до 23 °С на юге, максимальная до 36–39 °С (в последние годы больше). Осень продолжительная, теплее весны и преимущественно пасмурная. Среднегодовая температура колеблется от 8,2 °С на севере до 10,8 °С на юге области. [ 20 ]
Общее количество осадков 340–470 мм в год, выпадают преимущественно летом (часто в виде ливней). Количество солнечных часов составляет примерно 2200 в год. Продолжительность вегетационного периода 168–210 дней при общей температуре от 28 до 34 °С. [ 20 ]
Зимой преобладают северные и юго-западные ветры, летом – северо-западные и северные. Южная половина региона подвержена засухам, пыльным бурям и суховеям . [ 20 ]
Почвенно-климатические зоны
[ редактировать ]
Основными типами винодельческих почв Одесской области являются черноземы южные и черноземы обыкновенные .
Виноградники, расположенные на черноземах обыкновенных , занимают площадь 25 873 га – 66,4%, а на черноземах южных – 13 076 га – 33,6%. [ 21 ]
Одесская область разделена на западную лесостепную возвышенную широковолновую, Тилигуло-Кучурганскую, Днестровско-Тилигульскую, Приднестровскую пойменную, Одесскую равнинную, центральную широковолновую и Болградскую природно-виноградную почвенно-климатическую зоны. [ 21 ]
- Западно-лесостепная повышенная широковолновая почвенно-климатическая зона расположена на черноземах обыкновенных, в которую входят Березовский и Великомихайловский административные районы. Основное виноделие — из столового винограда, а также технических сортов для производства столовых вин и шампанского. [ 21 ]
- Тилигуло-Кучурганская, Днестровско-Тилигульская, Приднестровская пойменная и Одесская равнинная почвенно-климатические зоны расположены на черноземах обыкновенных и южных. Принадлежит Тарутинскому, Белгород-Днестровскому, Саратскому, Раздольнянскому, Беляевскому и Овидиопольскому районам. В этой зоне созданы благоприятные условия для производства столового винограда, а также производства шампанских и коньячных вин, столовых сухих и столовых полусухих вин. [ 21 ]
- Центральная широковолновая почвенно-климатическая зона расположена на черноземах обыкновенных и южных мицеллярно-карбонатных. Расположен в Арцизской, Саратской и центральной частях Белгород-Днестровского района, а также Татарбунарской юго-восточной части Белгород-Днестровского района на черноземных мицеллярно-карбонатных, дерново-песчаных и глинисто-песчаных почвах. В этой зоне созданы благоприятные условия для производства столовых, шампанских и коньячных вин, крепких и десертных вин. [ 21 ]
- К Болградской природной почвенно-климатической зоне винограда относятся Болградский район, южная часть Ренского района, восточный и западный Измаильский районы на южных мицеллярно-карбонатных черноземах, а также Килийский район без Подунавья. В его состав также входит пойменный природный виноградарский район Дуная с придунайскими частями Измаильского, Килинского и Ренийского районов на черноземах южных мицеллярно-карбонатных и аллювиальных дерновых почвах поймы Дуная. [ 21 ]
| Площадь виноградников по типу почвы [ 22 ] | |||
|---|---|---|---|
| Округ | Площадь в гектарах | Группы почв | |
| Черноземы обыкновенные | Южные черноземы | ||
| Арцизский район | 2215 | 2215 | – |
| Белгород-Днестровский район | 3931 | 2026 | 1905 |
| Беляевский район | 1156 | 1156 | – |
| Болградский район | 6990 | 5380 | 1610 |
| Большая Mykhailivka Район | 167 | 167 | – |
| Izmail Raion | 1756 | – | 1756 |
| Килийский район | 1801 | – | 1801 |
| Овидиопольский район | 2534 | 176 | 2358 |
| Раздельная Район | 1543 | 1543 | – |
| Ренийский район | 1988 | – | 1988 |
| Саратинский район | 5035 | 5035 | – |
| Tarutyne Raion | 7305 | 7305 | – |
| Татарбунарский район | 2528 | 870 | 1658 |
| Тотал и Одесская область | 38949 | 25873 | 13076 |
Тепловые зоны
[ редактировать ]
Совокупные температуры теплоснабжения составляют 3000–3500 °С. В 2016 году в этой зоне теплообеспечения располагались самые большие площади виноградников: 37 239 га – 95,6%. В зоне до 3000 °С находится небольшая площадь виноградных насаждений – 1700 га – 4,4%. [ 23 ]
Одесская область разделена на четыре региона: северный умеренно теплый, первый центральный - теплый, второй центральный - очень теплый и южный - жаркий. Производство винограда расположено во втором центральном, очень теплом и южном жарком районах Одесской области. [ 24 ]
Сорта винограда
[ редактировать ]По состоянию на 1 августа 2008 года ассортимент виноградников Одесской области представлен 82 сортами , в том числе 42 техническими (для производства вина) и 40 столовыми сортами. Из них 49 сортов районированы, занимая 29,7 тыс. га или 76% площади виноградников этого региона. Технические сорта охватывают более 90% виноградников, из них Алиготе – 16,2%, Каберне Совиньон – 13,1, Ркацители – 7,4, Одесса Черная – 6,0, Мерло – 5,7, Шардоне – 5,3 и Зеленый Совиньон – 4,7. [ 25 ] Сорт винограда Голубок впервые был выведен в Одессе. [ 26 ]
| Ареал технических сортов винограда [ 27 ] | ||||
|---|---|---|---|---|
| № | Разнообразие | Площадь, Га (Украина) | Площадь, % (Украина) | Площадь, Га (Одесская область) |
| Общий | 84609.1 | х | 38939 | |
| Общая площадь технических разновидностей: | 72710.2 | 100% | 35130.3 | |
| 1 | Алигот | 9626.5 | 13.24% | 5683.7 |
| 2 | Антей Магарацкий | 5.1 | 0.01% | 2.9 |
| 3 | Ублюдок Магарацкий | 1330.4 | 1.83% | 178.7 |
| 4 | Белый (виноградный) | 733.8 | 1.01% | 153.3 |
| 5 | Виолика | 17.8 | 0.08% | 8.2 |
| 6 | Голубь | 233.7 | 0.32% | 182.8 |
| 7 | Гренаш Уайт | 1.1 | 0.00% | 1.1 |
| 8 | Сейбель | 37.0 | 0.05% | 37.0 |
| 9 | Ильичевский Рахний | 6.0 | 0.01% | 6.0 |
| 10 | Каберне Совиньон | 8468.5 | 11.65% | 4294.7 |
| 11 | Ланселот | 13.1 | 0.02% | 13.1 |
| 12 | Лидия | 270.2 | 0.37% | 2.8 |
| 13 | Мерло | 2819.9 | 3.88% | 2018.0 |
| 14 | Белый Мускат с мелкими зернами | 673.9 | 0.93% | 96.5 |
| 15 | Черный Мускат | 49.3 | 0.07% | 20.1 |
| 16 | Маскат Ливадия | 1.2 | 0.00% | 1.2 |
| 17 | Одесса Маскат | 346.3 | 0.48% | 165.4 |
| 18 | Мускат Оттонель | 590.8 | 0.81% | 321.2 |
| 19 | Одесса Блэк | 2426.3 | 3.34% | 2109.0 |
| 20 | Ozhibi | 11.0 | 0.02% | 11.0 |
| 21 | Perevenets Maharacha | 642.8 | 0.88% | 26.3 |
| 22 | Пино Блан | 338.2 | 0.47% | 53.4 |
| 23 | Пино дал ему | 43.1 | 0.06% | 43.1 |
| 24 | Пино гри | 637.0 | 0.88% | 518.3 |
| 25 | Пино Нуар | 767.1 | 1.06% | 415.8 |
| 26 | Podarok Maharacha | 212.0 | 0.29% | 3.0 |
| 27 | Смех | 94.2 | 0.13% | 7.2 |
| 28 | Рейслинг | 2702.0 | 3.72% | 842.0 |
| 29 | Ркацители | 11552.4 | 15.89% | 2593.8 |
| 30 | Рубин Холодрихи | 51.4 | 0.07% | 8.4 |
| 31 | Рубин Тахровский | 11.8 | 0.02% | 7.8 |
| 32 | Саперави | 1546.1 | 2.13% | 397.9 |
| 33 | Sereksiya | 1.0 | 0.00% | 1.0 |
| 34 | Сильванер | 107.4 | 0.15% | 17.1 |
| 35 | Соль | 17.2 | 0.02% | 1.1 |
| 36 | Совиньон Блан | 953.0 | 1.31% | 953.0 |
| 37 | Совиньон зеленый | 2691,1 | 3.70% | 1651,4 |
| 38 | Сухолиманский Блан | 1477.4 | 2.03% | 1204.8 |
| 39 | Телти Курук | 245.7 | 0.34% | 245.7 |
| 40 | Traminer Rozhevy | 961.1 | 1.32% | 407.1 |
| 41 | Фетяска Била (Леанка) | 1451.3 | 2.00% | 991.0 |
| 42 | Шардоне | 2984.6 | 4.10% | 1844.3 |
| Гибриды | 6735.2 | 9.26% | 6735.2 | |
| Другие и смешанные сорта | 3797 | 5.22% | 554.9 | |
 |
 |
 |
 |
| Алиготе | Каберне Совиньон | Мерло | Бьянка |
| Ареал столовых сортов винограда [ 28 ] | ||||
|---|---|---|---|---|
| № | Тип | Площадь, га (Украина) | Площадь, % (Украина) | Площадь, га (Одесская область) |
| Всего разновидностей стола: | 11898.9 | 100% | 3818.7 | |
| 1 | Альфонс Лавалле | 29.6 | 0.25% | 29.6 |
| 2 | Аркадия | 300.4 | 2.52% | 180.4 |
| 3 | Атила | 13.2 | 0.11% | 13.2 |
| 4 | Veresen | 4.4 | 0.04% | 4.4 |
| 5 | Виктория | 5.0 | 0.04% | 5.0 |
| 6 | Vostok | 14.8 | 0.12% | 1.0 |
| 7 | Vostorh | 208.0 | 1.75% | 37.8 |
| 8 | Грочанка | 57.4 | 0.48% | 15.2 |
| 9 | Dekabrsky | 67.7 | 0.57% | 37.7 |
| 10 | Днистровский Розжевы | 6.4 | 0.05% | 6.0 |
| 11 | Дойна | 92.1 | 0.77% | 92.1 |
| 12 | Зорка | 18.0 | 0.15% | 18.0 |
| 13 | Zolotysty Ustoychyvy | 5.0 | 0.04% | 5.0 |
| 14 | Жемчужина нации | 10.0 | 0.08% | 10.0 |
| 15 | Изабелла (виноград) | 74.0 | 0.62% | 74.0 |
| 16 | Оливер Ирсай | 271.1 | 2.28% | 211.1 |
| 17 | Италия | 51.7 | 0.43% | 51.7 |
| 18 | Карабурну | 159.6 | 1.34% | 15.7 |
| 19 | Кардинал | 399.7 | 3.36% | 80.5 |
| 20 | Кеша | 66.7 | 0.56% | 55.9 |
| 21 | Кодрянка | 31.3 | 0.26% | 1.5 |
| 22 | Королева виноградников | 239.5 | 2.01% | 215.5 |
| 23 | Красуня Тесхида | 27.1 | 0.23% | 27.1 |
| 24 | Мечтать | 8.7 | 0.07% | 8.7 |
| 25 | Молдавия | 2489.9 | 20.93% | 964.4 |
| 26 | Маскат Гамбург | 1023.3 | 8.60% | 149.4 |
| 27 | Мускат Жемчужный | 22.6 | 0.19% | 22.6 |
| 28 | Маскат Италия | 877.7 | 7.38% | 53.6 |
| 29 | Мускат Тайировский | 35.9 | 0.30% | 34.5 |
| 30 | Muscat Yantarny | 676.9 | 5.69% | 171.1 |
| 31 | Odesa Early | 72.7 | 0.61% | 72.7 |
| 32 | Одесский Сувенир | 249.5 | 2.10% | 166.6 |
| 33 | Оригинал | 10.8 | 0.09% | 10.8 |
| 34 | Ранний Махарача | 853.2 | 7.17% | 412.8 |
| 35 | Страшенский | 17.2 | 0.14% | 3.6 |
| 36 | Сурученский Белый | 149.8 | 1.26% | 79.7 |
| 37 | Таврия | 69.3 | 0.58% | 12.3 |
| 38 | Талисман | 5.2 | 0.04% | 3.0 |
| 39 | Чауш Чернокрымский | 24.2 | 0.20% | 6.0 |
| 40 | Замок Белый | 242.9 | 2.04% | 138.3 |
| Коллекция столовых сортов | 25.1 | 0.21% | 25.1 | |
| Другие и смешанные сорта | 1203.6 | 10.12% | 294.1 | |
 |
 |
 |
| Кардинал | Маскат Гамбург | Замок Белый |
Площадь виноградников
[ редактировать ]По состоянию на 2015 год площадь виноградников в Одесской области составляет 38 949 га. [ 29 ]
Наибольшие площади виноградников находятся в Тарутинском районе – 7305 га, Болградском – 6990 га, Сарацком – 5035 га, Белгород-Днестровском – 3931 га, меньшие площади расположены в Овидиопольском – 2534 га, Ренийском – 1988 га, Арцизском – 2215 га, Татарбунарский – 2528 га, Килийский – 1801 га, Измаильский – 1756 га, Беляевский – 1156 га, Раздольнянский – 1543 га и Великомихайловский – 167 га. [ 29 ]
| Площадь виноградных плантаций в Одесской области, га [ 29 ] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Округ | Область | Включая | |||
| Плодотворный | Орошаемый | Правильно укоренен | Привитый | ||
| Арцызский район | 2215 | 1889 | 842 | 45 | 2170 |
| Белгород-Днестровский район | 3931 | 2639 | 29 | 307 | 3624 |
| Билиаевка Район | 1156 | 988 | – | 929 | 227 |
| Болградский район | 6990 | 4806 | 266 | 692 | 6298 |
| Большой промышленность Район | 167 | 163 | – | 107 | 60 |
| Izmail Raion | 1756 | 824 | 503 | 347 | 1409 |
| Килийский район | 1801 | 1125 | 198 | 918 | 883 |
| Овидиопольский район | 2534 | 1790 | 388 | 123 | 2411 |
| Раздельная Район | 1543 | 1052 | – | 156 | 1387 |
| Ренийский район | 1988 | 1412 | 126 | 431 | 1557 |
| Саратинский район | 5035 | 4316 | – | 770 | 4265 |
| Tarutyne Raion | 7305 | 4569 | – | 211 | 7094 |
| Татарбунарский район | 2528 | 1921 | 39 | 534 | 1994 |
| Всего по области | 38949 | 27494 | 2351 | 5570 | 33379 |
Галерея
[ редактировать ]-
Винный погреб Шабо -
Центр винной культуры Шабо
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Кулиджанов 2015 , с. 109.
- ^ Jump up to: а б Обнявко 2020 , p. 94.
- ^ Jump up to: а б Обнявко 2020 , p. 96–97.
- ^ Jump up to: а б с Винокуров 2001 , p. 13.
- ^ Винокуров 2001 , p. 9.
- ^ Винокуров 2001 , p. 11.
- ^ Винокуров 2001 , p. 14.
- ^ Прилипко 2014 , p. 94.
- ^ Jump up to: а б Прилипко 2014 , p. 95.
- ^ Jump up to: а б Прилипко 2014 , p. 97.
- ^ Прилипко 2014 , p. 97–98.
- ^ Прилипко 2014 , p. 100–101.
- ^ Прилипко 2014 , p. 100.
- ^ Прилипко 2014 , p. 105.
- ^ Прилипко 2014 , p. 101.
- ^ Прилипко 2014 , p. 106.
- ^ Jump up to: а б Кулиджанов 2015 , с. 112.
- ^ Кулиджанов 2016 , с. 40.
- ^ Паспорт Одесской области 2019 год 2020 , p. 2.
- ^ Jump up to: а б с Паспорт Одесской области 2019 год 2020 , p.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Кулиджанов 2016 , с. 41.
- ^ Кулиджанов 2016 , с. 42.
- ↑ Кулиджанов (почвы) 2016 , p. 40.
- ↑ Кулиджанов (почвы) 2016 , p. 41.
- ↑ Виноградный кадастр Украины 2010 , p. 9.
- ^ «Голубок» . wein.plus . Проверено 10 июля 2023 г.
- ↑ Виноградный кадастр Украины 2010 , p. 58-64.
- ↑ Виноградный кадастр Украины 2010 , p. 58–64.
- ^ Jump up to: а б с Кулиджанов (Виноградный кадастр) 2015 , p. 109.
Источники
[ редактировать ]- Министерство аграрной политики Украины (2010). Виноградный кадастр Украины . Киев. p. 97.
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - Одесская областная государственная администрация (2020). Паспорт Одесской области 2019 (PDF) . Odesa. p. 76.
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - Винокуров, Н. И. (2001). "Акклиматизация винограда и начальный этап развития виноградарства в Северном Причерноморье" (Боспорские исследования ed.). Симферополь: Крымское отделение Института востоковедения им. А. Е. Крымского: 4–22. Archived from the original on 14 January 2021 . Retrieved 4 January 2021 .
{{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется|journal=( помощь ) - Кулиджанов, Г. В. (2015). "Виноградный кадастр Одесской области и общее состояние виноградных насаждений" . Виноградарство И Виноделие (52) (Виноградарство и виноделие ed.). Одесса: ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова»: 108–113. ISSN 0372-5847 .
- Кулиджанов, Г. В. (2016). "Почвы Одесской области, пригодные для выращивания винограда" . Вестник Харьковского национального аграрного университета (2). Харьков: Харьковский национальный аграрный университет им. В. В. Докучаева: 38-45. ISSN 2225-8701 .
- Обнявко, В. О. (2020). "Состояние и перспективу развития отрасли виноградарства и виноделия в Одесской области" (PDF) (52) (Причерноморские экономические студии ed.). Одесса: Причерноморский научно-исследовательский институт экономики и инноваций: 93-99. doi : 10.32843/bses.52-14 . ISSN 2524-0897 . S2CID 225964624 . Archived из original на 13 January 2021 . Retrieved 3 января 2021 .
{{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется|journal=( помощь ) - Прилипко, А. (2014). "Наша золотая лоза. Винная карта одесского края" (PDF) . Дерибасовская – Ришельевская . 58 . Одесса: Всемирный клуб одесситов: 94–106. Archived from the original (PDF) on 13 January 2021 . Retrieved 4 January 2021 .