Джои (ресторан)
 | Эта статья содержит контент, который написан как реклама . ( Сентябрь 2021 г. ) |
 | |
| Тип компании | Частный [ 1 ] |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Жанр | Премиальный случайный |
| Основан | 1992 Калгари, Альберта, Канада |
| Основатель | Джефф Фуллер |
| Штаб -квартира | 2400-1177 Уэст-Хастингс-стрит, Ванкувер , Британская Колумбия , Канада |
Количество мест | 27 (2020) |
Районы обслуживаются | Соединенные Штаты , Канада |
Ключевые люди | Джефф Фуллер ( основатель ), Крис Миллс ( шеф -повар ) |
| Продукция | Бургеры , стейки , курица , суши , салаты , десерты |
| Доход | 280,7 миллиона долларов в год [ 2 ] |
| n/a | |
Количество сотрудников | 1358 [ 2 ] |
| Веб -сайт | http://joeyrestaurants.com/ |
Joey Restaurant Group (стилизованная как Joey ресторанов Западной Канады, ) - это сеть ресторанных базирующаяся в Ванкувере , Британская Колумбия , Канада. Сеть ресторанов Джои была основана Джеффом Фуллером. [ 3 ] Рестораны Джои являются частью сети семейных ресторанов, расширяющихся по всей Северной Америке. Ресторан сосредоточен на азиатских, американских, средиземноморских и других глобальных блюдах. [ 4 ] Компания управляет 27 ресторанами с полным спектром услуг в Канаде и Соединенных Штатах . Все рестораны Joey имеют барную зону и подают алкогольные напитки.
История
[ редактировать ]Основание и первые годы
[ редактировать ]Первый ресторан Joey был открыт в 1992 году в Калгари , Альберта . Сеть теперь работает более тридцати ресторанов. [ 5 ] [ 6 ]
Президентом и генеральным директором-основателем компании является Джефф Фуллер, сын ресторатора Леруа «Автобус» Фуллера (1928-2019), [ 7 ] который основал сеть ресторанов Earls со братом Джеффа Стэном Фуллером. [ 8 ] Леруа Фуллер был опытным ресторатором, который построил семейную империю ресторана, вытекающую из одной из оригинальных франшиз ресторана A & W в Канаде, американской сети ресторанов быстрого питания, известного своими пиво, поплавками и гамбургерами. [ 9 ]
Первоначально Джои был задуман как паста -дом под названием «Джои Томат», который открылся в Калгари в 1992 году как повседневная паста и пицца . По мере того, как было добавлено больше пунктов меню, восемь лет спустя название было изменено на «Средиземноморский гриль Джои Томата», а затем укорочен в 2005 году на просто «Джои». [ 9 ] Исполнительный шеф -повар Крис Миллс начал добавлять азиатскую кухню в меню в качестве способа ребрендинга изображения. [ 9 ] Компания также владеет американским рестораном Cucina, Cucina.
В 2016 году Аль Джесса был назначен президентом компании, [ 10 ] Маркируя еще одну связь между цепочкой графов и Джои. Брат -близнец Аль Джессы Мо Джесса является нынешним президентом графов. [ 11 ]
По состоянию на март 2020 года Аль Джесса является почетным президентом, а Лейн Криенке, бывший главный операционный директор, был назначен президентом.
Локации
[ редактировать ]Канада
[ редактировать ]В Канаде есть 23 места: Калгари , Эдмонтон , Виннипег , Келоуна , Оттава , Торонто и Ванкувер . [ 4 ]
Соединенные Штаты
[ редактировать ]
Сеть ресторанов в настоящее время находится в Калифорнии , штате Вашингтон и одной в Техасе . Места в Калифорнии включают Вудленд -Хиллз , Манхэттен -Бич , Ньюпорт -Бич и центр Лос -Анджелеса . Места в штате Вашингтон включают Bellevue , Tukwila и Seattle . [ 4 ] Техасское местоположение находится в Хьюстоне .
закрылось одно место В ноябре 2013 года в районе Сиэтл Саут -Лейк -Юнион , открыв новое место в университетской деревне Сиэтла вскоре. [ 12 ] Предыдущее место стало жертвой движения и заторов в области строительства в этом районе.
Новое местоположение Joey, базирующееся в Сиэтле, называется Joey Kitchen, единственным в своем роде в своем роде испытательных кухонных предметов. [ 13 ] Тестовые кухонные предметы включают блюда и напитки, предлагаемые только через этот конкретный ресторан, расширяясь в другие места по всей Канаде и Соединенные Штаты , если они пользуются гостями. Место было разработано Олсоном Кундигом . [ 12 ]
31 июля 2019 года в центре Лос -Анджелеса открылась еще одно местоположение по имени Джои DTLA. Место объединяется с другими разнообразными предприятиями в рамках сообщества блоков. [ 14 ]
4 марта 2021 года открылся пляж Джои Манхэттен. Это расположение находится внутри деревни.
28 июля 2021 года Джои Аптаун открылся возле галереи Хьюстона в Техасе.
Сеть ресторанов открыла новое место в торговом центре Fashion Island в Ньюпорт -Бич , штат Калифорния, в январе 2023 года.
Другие рестораны
[ редактировать ]Местная общественная закусочная
[ редактировать ]Restaurant Group Joey является зонтичной компанией для местной общественной закусочной. Local - это повседневное мнение с баром едой и более дешевыми вариантами меню. [ 15 ]
Графы
[ редактировать ]Основатель ресторана, автобус Леруа Эрла «Фуллер», умер в возрасте 90 лет. [ 7 ] С тех пор Эрлс управлял братом Джеффа Фуллера, Стэном Фуллером, которому также принадлежит большая доля в сети Cactus Club, конкурент в ресторане. [ 9 ]
Соленый
[ редактировать ]Брат Джеффа и Стэна Фуллера, Стюарт Фуллер, управляет Солтликом, повседневной тонкой цепочкой стейк -хаусов . [ 9 ]
Тема
[ редактировать ]Joey Restaurants имеет случайную тему изысканной кухни. Каждое расположение украшено осветительными приспособлениями, архитектурой, фотографиями и украшениями. Дизайн ресторана - обслуживать локали и клиентуру каждого места в ресторане. [ 16 ] Говорят, что каждый ресторан снова разработан на заказ, снова обслуживает каждое место и его атмосферу. Атмосфера этого ресторана должна быть смутно освещена. [ 9 ]
Меню
[ редактировать ]
В ресторане хорошо известно, что подают блюда в глобальном масштабе продукты с помощью Joey Twist. Меню варьируется в зависимости от местоположения, чтобы удовлетворить разные клиентуры и местных жителей. [ 4 ] Закуски включают куриные обертки салата, крылья Hibachi и корейскую цветную капусту. Ресторан предлагает полный бар с драфтом и бутылками, вином, классическими коктейлями и безалкогольными вариантами. Меню обеда и ужина остается прежним в течение всего времени, когда ресторан открыт. В меню продовольствия есть такие предложения, как Smalls и Sharings, суши, салаты, бутерброды и гамбургеры, сеть, стейк -хаус и сладости. [ 4 ] Фирменное боковое блюдо, которое они предлагают, называется хрустящим картофельным пюре, взявшись на пружинный рулон в сочетании с загруженным картофелем, увенчанным беконом, зеленым луком, сметаной и сыром. [ Цитация необходима ]
Джои хорошо известен своими супер напитками, классическим коктейлем, предложением высоких шаров, таких как джин и тоник , водка и газировка , или Джек и кока-кола с слякотикой из лимонного лайма, называемого айсбергом на вершине. [ 4 ] Super Sonic Gin + Tonic назван в честь баскетбольной команды Supersonics в Сиэтле , которая сейчас не существует.
Меню также предлагает вегетарианские и глютенные варианты. Есть веганские варианты, которые кухня может сделать. Калорийный контент и информация доступны в Интернете на веб -сайте. [ 17 ]
Дресс -код
[ редактировать ]Бритт Иннес, вице -президент Joey Restaurant Group, отвечает за дресс -код для компании. Дресс-код вращается вокруг, имея аккуратный, отполированный и последовательный внешний вид, сосредотачиваясь на полностью черном наряде. [ 18 ] В партнерстве с Aritzia , женской передней частью House Mafse носят черные платья или топ из максимального выявления с черными брюками. Мужчина перед персоналом дома носят черные джинсы и черную футболку. [ 18 ]
Награды
[ редактировать ]Джои последовательно был признан одним из лучших мест для работы в лучшем рабочем месте в Канаде в течение тринадцати лет с 2010 по 2023 год. [ 19 ] Компания также была награждена одним из лучших работодателей для молодежи. По словам Forbes , ресторан выпал из списка в 2019 году. "Joey Restaurant Group" . Форбс . Получено 2020-02-18 .
Смотрите также
[ редактировать ]- Список канадских сетей ресторанов
- Графы (сеть ресторанов)
- Кактус клуб кафе
- Список ресторанов в Ванкувере
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «48. Автобус Фуллер, Стэн Фуллер и Джефф Фуллер» . Журнал Ванкувера . 17 ноября 2015 года . Получено 12 февраля 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный «Joey Restaurant Group: доход, конкуренты, альтернативы» . Growjo.com . Архивировано из оригинала 25 февраля 2022 года . Получено 25 февраля 2022 года .
- ^ "Все в семье" . Restobiz . 2020-09-16 . Получено 2022-08-02 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон "Joey Restaurants | Смотрите меню" . Joey Restaurants . Получено 2020-02-07 .
- ^ «Рестораны семьи Фуллера, направляющихся на восток» . Глобус и почта . Получено 12 февраля 2019 года .
- ^ «Рестораны Joey не присоединятся к дочерней компании Earls и купить сертифицированную гуманную говядину» . Бизнес в Ванкувере . 2 мая 2016 года . Получено 12 февраля 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный « Гигант в нашей отрасли»: Леруа Фуллер, основатель ресторана Earls, умирает в 90 » .
- ^ Маккензи, Кевин Хинтон и Райан (2 декабря 2013 г.). "BCBUSINSE" . Bcbusiness.ca . Получено 12 февраля 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон «Нет нахальщика, нет шипения в сете» . Глобус и почта . Получено 12 февраля 2019 года .
- ^ «Аль Джесса назвал президент Joey Restaurant Group» . Архивировано с оригинала 2016-03-28 . Получено 2016-05-04 .
- ^ «Мо Джесса: герцог графей» . Бизнес в Ванкувере . 9 июля 2013 года . Получено 12 февраля 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный «Джои Оверделиеры Канадская проезд в деревню - cornichon.org» . www.cornichon.org . Получено 2020-02-18 .
- ^ "Joey Restaurants | Joey University Village" . Joey Restaurants . Получено 2020-02-17 .
- ^ Группа, Joey Restaurant. «Joey Restaurants раскрывает местоположение в центре города Лос -Анджелес» . www.prnewswire.com (пресс -релиз) . Получено 2020-02-06 .
{{cite press release}}:|last=имеет общее имя ( справка ) - ^ «Местная закусочная | Меню» . Местная атмосфера . Получено 2020-02-17 .
- ^ "Joey Restaurants | О Джоуи" . Joey Restaurants . Получено 2020-02-06 .
- ^ "Joey Restaurants | Меню Joey University Village" . Joey Restaurants . Получено 2020-02-17 .
- ^ Jump up to: а беременный «Заявления о компании: ресторанные дресс -коды» .
- ^ «Миссия, рестораны Джои, преимущества и культура работы» . Действительно.com . Получено 2020-02-07 .
