Джон Дори

Джон Дори ; диапазон: олигоцен Временный Предварительный Ꞓ А С Дюймовый В П Т Дж K Пг Не
	Зевс Фабер
Статус сохранения
	; Дефицит данных ( IUCN 3.1 )
Научная классификация
Домен:	Эукариота
Королевство:	Животное
Филум:	Chordata
Сорт:	Actinopterygii
Заказ:	Зейя
Семья:	Zeidae
Род:	Зевс
Разновидность:	З. Фабер
Биномиальное название
	Зевс Фабер ; Linnaeus , 1758

Джон Дори , Сент -Пьер , или Рыба Питера , относится к рыбе рода Зевса , особенно Зевса Фабера , о широком распространении. Это съедобная демеральная прибрежная морская рыба с боковым сжатым оливковым желтым телом с большим темным пятном и длинными шипами на спинном плавнике . Его большие глаза в передней части головы обеспечивают его биноклем и восприятием глубины, которые важны для хищников. Джона Дори Глаза на стороне его тела также сбивает с толку добычу, которая поднимается в его большой рот. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

В Новой Зеландии маори знает это как Купару , а на восточном побережье Северного острова они дали некоторых капитану Джеймсу Кук во время его первого путешествия в Новую Зеландию в 1769 году. Несколько бочек из них были маринованы. ^{[ 3 ]}

Этимология

Название Дори засвидетельствовано с 1440 года, полученное от французского дори «позолоченного», французского названия для рыбы. Добавление «Джона» появляется в 1609 году и, вероятно, происходит из песни 17-го века о морском капитане, Джоне Дори. Этимологии утверждают, что это исходит от французского Jaune Dorée (означающего «золотисто -желтый»), который звучит как «Джон Дори» на английском языке, или итальянского « Джанзора », теперь отвергаются. ^{[ 5 ]}

Легенда говорит, что темное пятно на флангах рыбы - отпечаток большого пальца Святого Петра. ^{[ 6 ]} На северном побережье Испании он обычно известен как Сан -Мартино. Название языка маори для рыбы, Купару нет родственных родственников , кажется уникальным для Новой Зеландии, так как в других полинезийских языках . ^{[ 7 ]}

Морфология

Джон Дори увеличивает максимальный размер 65 см (2 фута) и 5 кг (12 фунтов) в весе. Он имеет 10 длинных шипов на спинном плавнике и 4 шипа на его анальный плавник . Он имеет микроскопические, острые масштабы, которые бегают вокруг тела. Рыба - это оливковый зеленый цвет с серебряным белым животом и имеет темное пятно на его стороне. Его глаза близки к макушке головы. Он имеет плоскую круглую форму тела и является плохим пловцом. ^{[ Цитация необходима ]}

Добыча и хищники

Джон Дори ловит добычу, преследуя ее, а затем протягивая челюсть вперед в трубной структуре, чтобы втянуть рыбу с водой. Затем вода вытекает через жабры; Предварительная кость, единственная зубчатая кость в этой рыбе, используется для измельчения пищи.

Джон Дори имеет высокое сжатое боковое тело - его тело настолько тонкое, что спереди можно увидеть спереди. Большие глаза в передней части головы обеспечивают его биноклем и восприятием глубины, которое необходимо для того, чтобы поймать добычу. Это глазное пятно также сбивает с толку добычу, которая затем может быть втянута в его рот. ^{[ 8 ]}

В первую очередь он ест меньшую рыбу, особенно школьную рыбу, такую как сардины . Иногда он ест кальмаров и каракули . ^{[ Цитация необходима ]}

Его основными хищниками являются акулы, такие как сумеречная акула и крупная костная рыба. ^{[ Цитация необходима ]}

Среда обитания

Джон Дори - бентопелагическая прибрежная рыба , найденная на побережьях Африки, Юго -Восточной Азии, Новой Зеландии , Австралии , на побережье Японии и на побережье Европы . Они живут возле морского дна, живут в глубине от 5 до 360 метров (от 16 до 1200 футов). Они обычно одиноки. Джон Дори чаще встречается в водах Северного острова Новой Зеландии, чем в холодных водах, окружающих Южный остров . ^{[ 7 ]}

Размножение и продолжительность жизни

Когда Джону Дори три или четыре года, они готовы к воспроизведению. Это происходит в конце зимы. Это разбросание субстрата, что означает, что они выпускают сперму и яйца в воду, чтобы оплодотворить. Типичная продолжительность жизни составляет около 12 лет в дикой природе. ^{[ Цитация необходима ]}

Молодой Джон Дори

Как еда

Автор кулинарного писателя Элиза Актон в своей книге «Современная кулинария» 1845 года для частных семей заметила, что Джон Дори «хотя и не привлекает внешность, рассматривается каким -либо человеком (ами) как самая вкусная рыба, которая появляется за столом». Она рекомендует просто выпекать его «очень мягко», избегая его высыхания в духовке. ^{[ 9 ]}

Джон Дори - популярный выбор среди профессиональных поваров из -за универсальности рыбы, хотя доступ к домашним поварам ограничен; Переходная рыба обычно не продается в супермаркетах. ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ Сепкоски, Джек (2002). «Сборник ископаемых морских животных родов» . Бюллетени американской палеонтологии . 363 : 1–560. Архивировано из оригинала 2011-07-23 . Получено 2007-12-25 .
^ Iwamoto, T. (2015). « Зевс Фабер » . МСОП красный список угрожаемых видов . 2015 : E.T198769A42390771 . Получено 2 ноября 2021 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Новозеландская прибрежная рыба: Джон Дори.
^ Брей, Дайан. «Джон Дори, Зевс Фабер» . Рыбы Австралии . Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Получено 24 августа 2014 года .
^ "SV 'John Dory', 'Dory' ". Оксфордский английский словарь . 2019.
^ Легенда замечена в Stéphan Reebs, поведении рыбы в аквариуме и в дикой природе (Cornell 1991: 36); Рибс отмечает, что рыба не встречается в море Галилее , где Петр рыбачил.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Веннелл, Роберт (5 октября 2022 года). Секреты моря: история родных морских существ Новой Зеландии . HarperCollins Publishers Ltd. с. 188–191. ISBN 978-1-77554-179-0 Полем Wikidata Q114871191 .
^ Walrond, Carl (2006) Прибрежная рыба - рыба открытого морского дна , Te Ara: энциклопедия Новой Зеландии . Доступ 28 мая 2019 года.
^ Актон, Элиза (1860) [1845]. Современная кулинария для частных семей . Лонгман, Грин, Лонгман и Робертс. п. 58
^ Персонал (8 декабря 2014 г.). «Как приготовить Джон Дори» . Великие британские повара . Получено 22 июня 2023 года .

Источники

Эта статья включает в себя текст из публикации, который сейчас в общественном доступе : Вуд, Джеймс , изд. (1907). " Дори, Джон ". Nuttall Encyclopædia . Лондон и Нью -Йорк: Фредерик Уорн.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Зевсом Фабером в Wikimedia Commons
Статья на Форуме Британского морского рыбалки: http://britishseafing.co.uk/john-dory/
Фотографии Джона Дори на коллекции Sealife

[1] Сепкоски, Джек (2002). «Сборник ископаемых морских животных родов» . Бюллетени американской палеонтологии . 363 : 1–560. Архивировано из оригинала 2011-07-23 . Получено 2007-12-25 .

[IUCN-2] Iwamoto, T. (2015). « Зевс Фабер » . МСОП красный список угрожаемых видов . 2015 : E.T198769A42390771 . Получено 2 ноября 2021 года .

[ref1-3] Jump up to: ^а ^{беременный} Новозеландская прибрежная рыба: Джон Дори.

[4] Брей, Дайан. «Джон Дори, Зевс Фабер» . Рыбы Австралии . Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Получено 24 августа 2014 года .

[5] "SV 'John Dory', 'Dory' ". Оксфордский английский словарь . 2019.

[6] Легенда замечена в Stéphan Reebs, поведении рыбы в аквариуме и в дикой природе (Cornell 1991: 36); Рибс отмечает, что рыба не встречается в море Галилее , где Петр рыбачил.

[Secrets-7] Jump up to: ^а ^{беременный} Веннелл, Роберт (5 октября 2022 года). Секреты моря: история родных морских существ Новой Зеландии . HarperCollins Publishers Ltd. с. 188–191. ISBN 978-1-77554-179-0 Полем Wikidata Q114871191 .

[teara-8] Walrond, Carl (2006) Прибрежная рыба - рыба открытого морского дна , Te Ara: энциклопедия Новой Зеландии . Доступ 28 мая 2019 года.

[9] Актон, Элиза (1860) [1845]. Современная кулинария для частных семей . Лонгман, Грин, Лонгман и Робертс. п. 58

[10] Персонал (8 декабря 2014 г.). «Как приготовить Джон Дори» . Великие британские повара . Получено 22 июня 2023 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]