Традиционный продукт Agri -Plood
Prodotto AgroAlimentare Tradizionale ( PAT ) является официальным одобрением традиционных итальянских региональных продуктов питания, аналогичного защищенному географическому статусу Европейского союза . Список утвержденных продуктов публикуется Министерством сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики . [ 1 ] В нем перечислены только продукты, которые не имеют права на одобрение пан-европейских лиц, и, как таковая PAT, применимо только в Италии. [ Цитация необходима ]
Деноминация объясняется каждым региональным правительством в сотрудничестве с Министерством сельскохозяйственной, продовольственной и лесного хозяйства.
В 2019 году в общей сложности 5128 продуктов несут сертификацию PAT; Регион с наибольшим количеством утвержденных продуктов была Кампания , с 531. [ 2 ]
Классификация
[ редактировать ]Продукты PAT классифицируются по десяти категориям: напитки; мясо; приправы ; сыры; масла и жиры; овощи и овощные продукты; Паста, хлеб и кондитерская; гастроном ; рыба и морепродукты; и продукты животного происхождения, кроме как выше. [ 2 ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Список итальянских продуктов для еды и напитков с защищенным статусом
- Контролируемая деноминация происхождения
- Муниципальная деноминация происхождения
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Тринадцатый пересмотр списка традиционных продуктов Agri -Plod Archived 27 Septamber 2013 на машине Wayback (на итальянском языке). Рим: Министерство сельскохозяйственной продовольственной и лесной политики. Доступ в июне 2014 года.
- ^ Jump up to: а беременный Прилагается к указу PAT 2019 (на итальянском языке). Министерство сельскохозяйственных продуктов питания, лесного хозяйства и туризма. Примечательно ноябрь 2021 года.