Мясокостная мука

Мясокостная мука ( ММК ) — продукт перерабатывающей промышленности. Обычно это около 48–52% белка , 33–35% золы , 8–12% жира и 4–7% воды . В основном его используют при составлении кормов для животных для улучшения аминокислотного профиля корма. Считается, что скармливание крупному рогатому скоту МБМ стало причиной распространения ГЭКРС (коровьего бешенства); поэтому в большинстве стран мира МБМ больше не допускается в кормах для жвачных животных. Однако его по-прежнему используют для кормления с однокамерным желудком . животных ^{[ нужна ссылка ]}

МВМ широко используется в США в качестве недорогого животного белка в кормах для собак и кошек . ^{[ 1 ]} В Европе некоторые МБМ используются в качестве ингредиентов в кормах для домашних животных, но большая их часть в настоящее время используется в качестве замены ископаемого топлива для производства энергии, в качестве топлива в цементных печах , на свалках или в мусоросжигательных заводах . ^{[ 2 ]}

История

В Великобритании, после того, как в 1987 году было обнаружено, что ГЭКРС может вызывать vCJD , в 1988 году был введен первоначальный запрет на корм, чтобы предотвратить жвачным скармливание белкам жвачных животных. Кроме того, с ноября 1994 года запрещено кормить жвачных животных всеми формами белка млекопитающих (за некоторыми исключениями), а с 4 апреля 1996 года — кормить любой сельскохозяйственный скот, включая рыбу и лошадей, мясокостной мукой млекопитающих (МКМ млекопитающих). Регламент (ЕС) № 999/2001 ввёл общеевропейские правила. ^{[ 3 ]} что ослабило контроль Великобритании. ^{[ 4 ]}

В 2000 году британская сеть супермаркетов Co-op Food все еще призывала к «юридическому общеевропейскому запрету на скармливание сельскохозяйственным животным отходов животного происхождения». Они полагали, что эта практика была равносильна каннибализму . По данным BBC, на тот момент не существовало запрета на использование в кормах скота крови животных, жира , потрохов птицы и перьевой муки . ^{[ 5 ]}

Европейские категории

В Европе (до принятия Регламента ЕС 2002 г.) побочные продукты животного происхождения делились на две категории: продукты «высокого риска» и «низкого риска». С 2002 года « переработанный животный белок » (PAP) и другие побочные продукты животного происхождения , разрешенные или не разрешенные для различных целей, подразделяются на три категории (Европейским регламентом 2002 года) в зависимости от предполагаемого или продемонстрированного уровня риска для здоровья .

Материалы категории 1 – те, которые представляют риск прионного заражения для человека, включая «SRM» (« материал особого риска ») и животных, подозреваемых или заявленных как инфицированные прионами . ^{[ 6 ]} В эту категорию также попадает продукция, загрязненная некоторыми запрещенными веществами ( гормонами ) или опасными для окружающей среды ( диоксины и диоксиноподобные соединения ).
Материалы категории 2 – связанные с риском для здоровья, за исключением прионов или запрещенных химических веществ. Также включаются пищевые продукты, изъятые по санитарным соображениям, и трупы животных, погибших иным способом, кроме убоя, а также продукция, загрязненная остатками ветеринарных препаратов.
Материал категории 3 – от животных, считающихся здоровыми и не представляющими особого риска, то есть после проверки здоровья туши были признаны пригодными для употребления в пищу человеком. Только продукты этой категории разрешены для производства муки для корма животным (в том числе домашним). ^{[ 7 ]}

Обнаружение

Для тестирования образцов твердого или жидкого материала в Ирландском конном центре, независимой некоммерческой организации, требуется минимум 500 г. Тесты проводятся с помощью световой микроскопии и ПЦР в реальном времени на ДНК жвачных животных. Наличие МБМ и рыбной продукции в кормах можно проверить с помощью световой микроскопии через два дня. Присутствие ДНК жвачных животных в кормах с помощью ПЦР в реальном времени может быть обнаружено в этой лаборатории через 48–72 часа. ^{[ 8 ]}

Использование

Помимо использования в качестве корма для животных, МБМ также находит применение в различных областях промышленности.

Топливо – МБМ считается возобновляемым и даже углеродно-нейтральным ^{[ 9 ]} источник топлива в электроэнергетике и цементных печах . Сгорание уничтожает болезнетворные микроорганизмы и загрязняющие вещества. ^{[ 10 ]} МБМ имеет около двух третей теплоты сгорания угля; ^{[ 9 ]} Великобритания, в частности, широко использует мясокостную муку для производства возобновляемой электроэнергии. ^{[ нужна ссылка ]} Это стало особенно заметно после того, как во время кризиса BSE было забито большое количество крупного рогатого скота .
Удобрение – МБМ используется в качестве удобрения. Она похожа на костную муку тем, что поставляет кальций и фосфор, но мясной компонент также обеспечивает значительное количество азота. ^{[ 11 ]} Для выращивания продуктов питания для человека материал должен соответствовать санитарным требованиям, чтобы избежать распространения болезней или загрязнений. ^{[ 10 ]}

См. также

Глэнфордская электростанция

Ссылки

^ «Корм для собак | Сухой, влажный корм для собак и лакомства для собак» . Родословная . Проверено 17 января 2020 г.
^ МакКоннелл, Шон (18 марта 2005 г.). «Костную муку снова будут использовать в кормах для домашних животных» . Айриш Таймс . Проверено 23 июля 2020 г.
^ «Регламент (ЕС) № 999/2001 Европейского парламента и Совета от 22 мая 2001 г., устанавливающий правила профилактики, контроля и искоренения некоторых трансмиссивных губчатых энцефалопатий» . ЕВРОПА EUR-Lex (Документ 32001R0999) . Проверено 25 июля 2019 г.
^ «Болезни – Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота – Контроль кормления» . Эта статья содержит цитаты из этого источника, который доступен по лицензии Open Government License v1.0 . © Авторские права Короны.
^ « Две жертвы CJD на одной улице » . bbc.co.uk. 31 октября 2000 г.
^ Трансмиссивные губчатые энцефалопатии (иногда называемые трансмиссивными подострыми губчатыми энцефалопатиями или TSE ); семейство нейродегенеративных заболеваний животных, включая ГЭКРС и скрепи
^ Jump up to: ^а ^б ^с SIFCO (Синдикат французской промышленности по производству побочных продуктов животного происхождения; Межпрофессиональный союз, объединяющий переработчиков побочных продуктов животного происхождения в животные белки и жиры), Глоссарий [архив]
^ «Анализ мясокостной муки» . Ирландский конный центр.
^ Jump up to: ^а ^б Арияратне, WKH; Мелаэн, MC; Эйне, К.; Токхейм, Луизиана (май 2011 г.). «Мясокостная мука как возобновляемый источник энергии в цементных печах: исследование оптимальной скорости подачи» . Журнал «Возобновляемая энергия и качество электроэнергии» : 1244–1249. дои : 10.24084/repqj09.609 .
^ Jump up to: ^а ^б «Множество применений мясокостной муки» . Альфред Х. Найт Энергетические услуги . 24 марта 2021 г.
^ Чен, Л.; Дж. Хелениус; А. Кангус (2009). «Семинар NJF 422: Мясокостная мука как азотное и фосфорное удобрение (аннотация)» (PDF) . Северная ассоциация ученых-агрономов . 5 (2):26 . Проверено 23 ноября 2012 г.
^ Костно-мясная мука (FVO) и мясные белковые концентраты (CPC) [архив], Национальная ветеринарная школа Лиона.
^ Сенат, Законопроект о сборе и уничтожении трупов животных и отходов боен, а также об изменении сельского кодекса [архив]; Парламентская работа > Отчеты > Законодательные отчеты, консультации 9 сентября 2013 г.

Адедокун, SA; Адеола, Л. (2005). «Обменообменная энергетическая ценность мясокостной муки для свиней». Дж. Аним. Наука . 83 (11): 2519–2526. дои : 10.2527/2005.83112519x . ПМИД 16230648 .
Фернандо, Т. (1992). Кровяная мука, мясокостная мука и жир. В несъедобных мясных субпродуктах . Эссекс, Англия: Elsevier Science. стр. 81–112.
Хендрикс, штат Вашингтон; Калифорния Баттс; Д.В. Томас; КЭК Джеймс; PCA Морель; MWA Верстеген (2002). «Пищевые качества и вариации мясокостной муки» . Азиатский австрал. Дж. Аним . 15 (10): 1507–1516. дои : 10.5713/ajas.2002.1507 .
Перл, Г.Г. (2004). «Использование мясокостной муки в современных рационах свиней». Оказывать . 33 (2): 50–53, 57.
Тейлор, DM; Вудгейт, СЛ (2003). «Практика оказания и инактивация возбудителей трансмиссивной губчатой энцефалопатии» . Преподобный учёный. Тех . 22 (1): 297–310. дои : 10.20506/rst.22.1.1400 . ПМИД 12793787 .

Внешние ссылки

PDM Group Информация об использовании мясокостной муки для производства возобновляемой энергии.

[1] «Корм для собак | Сухой, влажный корм для собак и лакомства для собак» . Родословная . Проверено 17 января 2020 г.

[2] МакКоннелл, Шон (18 марта 2005 г.). «Костную муку снова будут использовать в кормах для домашних животных» . Айриш Таймс . Проверено 23 июля 2020 г.

[eurlex-3] «Регламент (ЕС) № 999/2001 Европейского парламента и Совета от 22 мая 2001 г., устанавливающий правила профилактики, контроля и искоренения некоторых трансмиссивных губчатых энцефалопатий» . ЕВРОПА EUR-Lex (Документ 32001R0999) . Проверено 25 июля 2019 г.

[4] «Болезни – Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота – Контроль кормления» . Эта статья содержит цитаты из этого источника, который доступен по лицензии Open Government License v1.0 . © Авторские права Короны.

[bbcsr-5] « Две жертвы CJD на одной улице » . bbc.co.uk. 31 октября 2000 г.

[6] Трансмиссивные губчатые энцефалопатии (иногда называемые трансмиссивными подострыми губчатыми энцефалопатиями или TSE ); семейство нейродегенеративных заболеваний животных, включая ГЭКРС и скрепи

[:0-7] Jump up to: ^а ^б ^с SIFCO (Синдикат французской промышленности по производству побочных продуктов животного происхождения; Межпрофессиональный союз, объединяющий переработчиков побочных продуктов животного происхождения в животные белки и жиры), Глоссарий [архив]

[8] «Анализ мясокостной муки» . Ирландский конный центр.

[feed-rate-9] Jump up to: ^а ^б Арияратне, WKH; Мелаэн, MC; Эйне, К.; Токхейм, Луизиана (май 2011 г.). «Мясокостная мука как возобновляемый источник энергии в цементных печах: исследование оптимальной скорости подачи» . Журнал «Возобновляемая энергия и качество электроэнергии» : 1244–1249. дои : 10.24084/repqj09.609 .

[ahk-10] Jump up to: ^а ^б «Множество применений мясокостной муки» . Альфред Х. Найт Энергетические услуги . 24 марта 2021 г.

[Chen-11] Чен, Л.; Дж. Хелениус; А. Кангус (2009). «Семинар NJF 422: Мясокостная мука как азотное и фосфорное удобрение (аннотация)» (PDF) . Северная ассоциация ученых-агрономов . 5 (2):26 . Проверено 23 ноября 2012 г.

[12] Костно-мясная мука (FVO) и мясные белковые концентраты (CPC) [архив], Национальная ветеринарная школа Лиона.

[13] Сенат, Законопроект о сборе и уничтожении трупов животных и отходов боен, а также об изменении сельского кодекса [архив]; Парламентская работа > Отчеты > Законодательные отчеты, консультации 9 сентября 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]