Глебионис коронария
| Гирлянда из хризантем | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Астералес |
| Семья: | Астровые |
| Род: | из Глебиона |
| Разновидность: | Г. коронарный
|
| Биномиальное имя | |
| Глебионис коронария ( Л. ) Касс. бывший Спах
| |
| Синонимы [ 1 ] [ 2 ] | |
|
Список | |
Glebionis coronaria , ранее называвшаяся Chrysanthemum coronarium , — вид цветущего растения семейства сложноцветных . Его родиной является Средиземноморский регион. [ 3 ] Его выращивают и натурализуют в Восточной Азии и в отдельных местах Северной Америки. [ 4 ] [ 5 ]
Glebionis coronaria используется как листовой овощ . Распространенные названия в английском языке включают гирляндную хризантему , [ 6 ] зелень хризантемы , [ 6 ] съедобная хризантема , хризантема коронованная , [ 7 ] нарезаем зелень салата , [ 6 ] коронная ромашка , [ 6 ] и японская зелень . [ 6 ]
Glebionis coronaria был гибридизирован с родственными видами Argyranthemum для создания сортов садовой маргаритки . [ 8 ]
Характеристики
[ редактировать ]Листовая однолетнее трава , хризантема гирляндная, растение . У него желтые лучевые соцветия, сгруппированные в маленькие цветочные головки , и ароматные двуперисто- лопастные листья. Его семена представляют собой ребристые и крылатые ципсилы . [ 9 ] Овощ очень хорошо растет в мягком или слегка холодном климате, но в теплых летних условиях быстро зацветает преждевременно. Семена высевают ранней весной и осенью. [ нужна ссылка ]
«Растение богато минералами и витаминами: концентрация калия составляет 610 мг/100 г, а каротина — 3,4 г/100 г в съедобных порциях. Кроме того, растение содержит различные антиоксиданты (в тканях стебля, листьев и корней), которые оказывают потенциальная долгосрочная польза для здоровья человека, хотя также наблюдались токсичные (диоксины) свойства. Экстракты C. coronarium var spatiosum подавляют рост Lactobacillus. Casei , полезная кишечная бактерия человека». [ 10 ]
Кулинарное использование
[ редактировать ]| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 99 кДж (24 ккал) | ||
3,02 г | |||
| Пищевые волокна | 3 г | ||
0,56 г | |||
3,36 г | |||
| |||
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 11 ] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [ 12 ] | |||
Зелень растения используется во многих азиатских кухнях.
В корейской кухне растение называется ссукгат (쑥갓) и используется в качестве ингредиента различных супов и рагу, а также в качестве гарнира ( намуль ).
В китайской кухне его называют «тонг хо чой» на кантонском диалекте и «тонг хао цай» (茼蒿菜) на мандаринском языке. Его используют в качестве ингредиента для жаркого, тушеного мяса, запеканок и тушеного мяса. [ 13 ]
В японской кухне ее называют сюнгику (春菊 «весенняя хризантема»), и ее используют в набэмоно , смешивают с рисом или поливают соевым соусом и кунжутом в качестве гарнира.
Во вьетнамской кухне зелень известна как cải cúc или tần ô и используется в супе ( canh ) или в качестве гарнира к различным супам с лапшой. В тушёнке его добавляют в кастрюлю в последний момент, чтобы не переварить. [ нужна ссылка ]
На Крите разновидности мантилиды местные жители едят нежные побеги (μαντηλίδα) сырыми или приготовленными на пару (см. Греческую кухню ). [ нужна ссылка ]
-
Съедобные листья маргаритки -
Корейский ссукгат- намул (гарнир из приправленных маргаритками) -
Корейский мэунтан (острый рыбный суп) с маргариткой -
Корейская лапша удонг с маргариткой и омук (рыбные котлеты)
Галерея
[ редактировать ]-
Цветок корончатой ромашки (Израиль) -
Цветущие ромашки (Израиль) -
Привычка -
Полностью желтая форма -
Как овощ -
Поле коронных ромашек -
Цветущие ромашки (Израиль) -
Листья G. coronaria 'Oasis'
Ссылки
[ редактировать ]- ^ « Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach» . Мировая флора онлайн . Онлайн-консорциум World Flora. 2022 . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ « Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach» . Растение мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью. 2022 . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ Altervista Flora Italiana, Glebionis coronaria (L.) Spach включает фотографии и карту распространения в Европе.
- ^ « Glebionis coronaria (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. 苼袁 tong hao» eFloras ndp 653, 772.
- ^ Карта распределения округов программы «Биота Северной Америки» 2014 г.
- ^ Jump up to: а б с д и « Глебионис коронария » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 30 июля 2014 г.
- ^ «쑥갓» [корончатая хризантема]. Корейская информационная система по биоразнообразию (на корейском языке). Корейский национальный дендрарий . Проверено 7 декабря 2016 г.
- ^ Флорес, Анита; Шоу, Джулиан и Уотсон, Джон (2018), «Разрывая цепочку», The Plantsman , New Series, 17 (4): 238–243
- ^ « Glebionis coronaria (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. Корончатая ромашка, хризантема в гирлянде» . Флора Северной Америки . eФлорас. НДП 555.
- ^ Тейшейра да Силва, Хайме А.; Ёнекура, Лина; Каганда, Джойселин; Мукдасанит, Джута; Нхут, Дуонг Т.; Афач, Ганва (2005). «Важные вторичные метаболиты и эфирные масла видов Anthemideae (Asteraceae)». Журнал трав, специй и лекарственных растений . 11 (1): 1–4. дои : 10.1300/J044v11n01_01 . S2CID 84752321 .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ «Как найти, выбрать и использовать хризантему в гирлянде» . Диверсиватор . нд . Проверено 22 сентября 2020 г.