Производство картофеля в Нигерии
Нигерия является одним из крупнейших производителей картофеля в Африке . Картофель был введен в страну в 19 веке и христианскими миссионерами в основном выращивается в центральном регионе страны в штате Плато .
История
[ редактировать ]Ирландский картофель был впервые привезен в Нигерию в 19 веке христианскими миссионерами. Во время Второй мировой войны колониальное правительство побудило нигерийских фермеров выращивать картофель к кормлению британских войск, размещенных в Западной Африке . [ 1 ] Несколько сортов европейского картофеля , в том числе Pinepernel, Ackersegen, Dekema и Roslin Eburu, впоследствии были введены в Нигерию с небольшим успехом. В начале 1970-х годов Министерство сельского хозяйства штата в Бенуэ приняло еще один набор разновидностей, включая Ajax, Mirka, Spunta, Nicola, Desiree, Diamant, Dan-Cameroon, Alpha, Cardinal и Baraka. [ 2 ] была создана программа исследований картофеля Национального исследовательского института корней В 1976 году в Куру , чтобы изучить способы улучшения производства картофеля в стране. В 1986 году был импортирован еще один набор разновидностей в Нигерию: Кондор, Бертита, Делькора, Венто, Фамуса и Романо. [ 3 ]
Производство
[ редактировать ]| Питательная ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 321 кДж (77 ккал) | ||
17,47 г. | |||
| Крахмал | 15,44 г. | ||
| Диетическое волокно | 2,2 г | ||
0,1 г | |||
2 г | |||
| |||
| Другие избиратели | Количество | ||
| Вода | 75 г. | ||
| † Проценты оцениваются с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 4 ] За исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов от Национальных академий . [ 5 ] | |||
[ 6 ] Картофель - это культура клубней , которая имеет высокую питательную ценность. Он имеет белок , кальций и витамин c . Один картофель среднего размера содержит 50 процентов ежедневных потребностей взрослого витамина С. Сообщается, что его содержание белка очень высокое по сравнению с другими клубнями и корнями. [ 7 ]
Согласно исследованию в 2013 году, Нигерия занимает седьмое место среди стран, продуцирующих картофель в Африке и четвертое в Африке к югу от Сахары , [ 8 ] с годовой доходной доходностью около 843 000 тонн (длиной 830 000 тонн; 929 000 коротких тонн) и фактической площадью 270 000 гектаров (670 000 акров). [ 9 ] Несмотря на это, средняя доходность в Нигерии в 3,1 тонны/га является одним из самых низких в мире. [ 10 ]
Производство картофеля в Нигерии преимущественно происходит на небольших фермах, фермеры которых все еще полагаются на традиционные инструменты, такие как мачете и мотыги, а не тракторы. [ 11 ] Согласно исследованию 2012 года, около 300 000 домохозяйств в Нигерии участвуют в производстве картофеля, что приводит к средней посаженной площади 1 гектара (2,5 акра) на домохозяйство каждый год. [ 12 ] Основным регионом в стране является государство Плато ( Barkin Ladi , Bokkos и Mangu ), на которой приходится почти половина национальной урожайности картофеля. [ 13 ] [ 12 ] Другие зоны, продуцирующие картофель, включают Кадуну и Бенуэ . Производство картофеля происходит как во влажном сезоне (апрель по август), так и в сухой сезон (сентябрь по март). Кроме того, низкий уровень производства происходит с октября по январь в Кано . [ 12 ]
Затем картофель оценивается по программе исследований картофеля. В среднем около 200 000 тонн (длиной 200 000 тонн; 220 000 коротких тонн) картофеля на местном масштабе продаются в стране каждый год, в то время как еще 100 000 тонн неофициально продаются на западноафриканских границах. [ 14 ] Производство картофеля в Нигерии сталкивается со многими ограничениями, включая недоступность семян хорошего картофеля, плохие методы хранения, недостаточное образование по методам сельского хозяйства и борьбу с вредителями, неадекватные исследования и разработки, а также неадекватное сельскохозяйственное оборудование. [ 15 ]
Кухня
[ редактировать ]Френточный картофель и картофельные чипсы широко потребляются в Нигерии, а картофель местного производства используется для изготовления моназовых и королевых чипсов. [ 16 ] Тем не менее, большинство закусок на основе картофеля в стране все еще импортированы. [ 17 ]
Ссылки
[ редактировать ]Цитаты
[ редактировать ]- ^ «Военная история Нигерии во время Второй мировой войны» , Arc.Ask3.Ru , 2022-04-30 , полученная 2022-06-30
- ^ Aniedu 2015 , p. 1
- ^ Aniedu 2015 , p. 2
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 2024-03-27 . Получено 2024-03-28 .
- ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .
- ^ «Ирландское картофельное сельское хозяйство в Нигерии: пошаговый гид» . nigerianfinder.com . Получено 2022-02-22 .
- ^ «Картофель, питание и диета» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Получено 21 апреля 2020 года .
- ^ «Почему производство ирландского картофеля остается низким в Нигерии» . Новости Guardian Nigeria - Nigeria и World News . 2021-08-15 . Получено 2022-06-30 .
- ^ «Преобразовать длинные тонны в короткие тонны (длинная тонна в короткую тонну)» . FreeConvert . Получено 2022-06-30 .
- ^ «Нигерия тратит 40% еды, несмотря на низкую урожайность фермы - эксперт» . Панч газеты . 2022-06-29 . Получено 2022-06-30 .
- ^ Дирису, драгоценный. «2.0 Глава вторая: Обзор литературы 2.1 История производства ирландского картофеля» .
{{cite journal}}: CITE Journal требует|journal=( помощь ) - ^ Jump up to: а беременный в Plaisier et al. 2019 , с. 14
- ^ Дирису, драгоценный. «Экономический анализ производства ирландского картофеля в южном местном правительстве штата Плато» .
{{cite journal}}: CITE Journal требует|journal=( помощь ) - ^ «Нацеливание на заброшенную угрозу для производства картофеля в Африке» . Международный картофельный центр . 2022-02-14 . Получено 2022-06-30 .
- ^ Мубушар, Мухаммед; Альдосари, Фахад О.; Baig, Mirza B.; Alotaibi, Bader M.; Хан, Абдул Кадер (2019-11-01). «Оценка фермеров об их знаниях об использовании пестицидов и биобезопасности» . Саудовский журнал биологических наук . 26 (7): 1903–1910. doi : 10.1016/j.sjbs.2019.03.001 . ISSN 1319-562X . PMC 6864180 . PMID 31762673 .
- ^ «Производитель картофельных чипов рассказывает о том, чтобы заставить нигерийцев купить местные» . Как мы сделали это в Африке . 2014-04-22 . Получено 2022-06-30 .
- ^ «Картофельные чипсы - обзор | темы ScienceDirect» . www.sciencedirect.com . Получено 2022-06-30 .
Библиография
[ редактировать ]- Aniedu, Onymechi (2015). «Производственная система и сортовое воздействие на производство картофеля на Плато Джос, Нигерия» . Журнал сельского хозяйства и социальных исследований . 15 (2).
- Игрок, Кристина; Thirkex Horn, Youur; Райн, Феис; Боннанд, Джон; Talabi, Olupholajimi (2019). «Овощный и картофельный сектор в Нигерии: обзор или нынешний статус» . Вагенс экономические исследования . ISBN 9789463951876 .