Дегидроуксусная кислота
 | В этой статье отсутствует информация об этимологии/истории открытия (откуда взялось дегидро?); биоцидный механизм действия; пКа. ( август 2022 г. ) |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК 3-Ацетил-2-гидрокси-6-метил-4Н - пиран-4-он | |
| Другие имена | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| Сокращения | ЭТО |
| ЧЭБИ | |
| ЧЕМБЛ | |
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.007.541 |
| Номер ЕС |
|
| номер Е | Е265 (консерванты) |
| МеШ | дегидроуксусная+кислота |
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| С 8 Н 8 О 4 | |
| Молярная масса | 168.148 g·mol −1 |
| Появление | Белые кристаллы |
| Температура плавления | 109 °С; 228 °Ф; 382 К |
| Точка кипения | 270 °С; 518 °Ф; 543 К |
| Опасности | |
| СГС Маркировка : | |
 | |
| Предупреждение | |
| H302 | |
| П264 , П270 , П301+П312 , П330 , П501 | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Дегидроуксусная кислота — органическое соединение , имеющее несколько промышленных применений. Соединение классифицируется как производное пирона . Он представляет собой кристаллический порошок от бесцветного до белого цвета без запаха, почти нерастворимый в воде и умеренно растворимый в большинстве органических растворителей. [2]
Подготовка [ править ]
получают путем катализируемой основаниями димеризации дикетена Его . [3] Обычно используемые органические основания включают имидазол , DABCO и пиридин . [4]
Использует [ править ]
В промышленности дегидроуксусная кислота имеет несколько применений, в том числе:
- как фунгицид и бактерицид . Натриевую , соль , дегидроацетат натрия часто используют вместо дегидроуксусной кислоты из-за ее большей растворимости в воде.
- в качестве пищевого консерванта для предотвращения вздутия огурцов в тыкве и клубнике . [5] При использовании в качестве пищевой добавки дегидроуксусная кислота обозначается Международной системой нумерации пищевых добавок или номером E 265.
- в качестве пластификатора в синтетических смолах. [1]
- в качестве антифермента в зубных пастах.
- в качестве предшественника диметил -4-пиридонов . Соединения синтезируются при воздействии дегидроуксусной кислоты на водные растворы, содержащие первичные амины . [6]
Ссылки [ править ]
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Индекс Merck , 11-е издание, 2855 г.
- ^ Джилалат, Алае Эддин; и др. (2017). «ДЕГИДРОУКСУСНАЯ КИСЛОТА (Часть 1): ХИМИЧЕСКИЕ И ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА» . Марокканский журнал гетероциклической химии . 16 (1): 1–47. ISSN 1114-7792 . Проверено 3 июля 2017 г.
- ^ Раймунд Миллер, Клаудио Абечерли, Адель Саид, Барри Джексон. «Кетенес». В Энциклопедии промышленной химии Ульмана . 2001 г., Wiley-VCH, Вайнхайм. два : 10.1002/14356007.a15_063
- ^ Клеменс, Роберт Дж.; Витземан, Дж. Стюарт (1993). Агреда, Виктор Х.; Зеллер, Джозеф Р. (ред.). Уксусная кислота и ее производные . Нью-Йорк: Marcel Dekker, Inc., с. 202. ИСБН 9780824787929 .
- ^ Гарольд Уильям Россмур. Справочник по использованию биоцидов и консервантов , стр. 341. ISBN 0-7514-0212-5
- ^ Кук, Денис (1963). «Получение, свойства и структура 2,6-бис-(Алкиамино)-2,5-гептадиен-4-онов» . Канадский химический журнал . 41 (6): 1435–1440. дои : 10.1139/v63-195 .