✖


Jump to content

Тыква

(Перенаправлено с Сквош (растение) )

Давить
Различные размеры, формы и цвета тыквы.
Плоды тыквы бывают самых разных цветов и размеров.
Поперечный разрез культивируемой тыквы Канады
Научная классификация Изменить эту классификацию
Королевство: Растения
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : покрытосеменные растения
Клэйд : Эвдикоты
Клэйд : Розиды
Заказ: тыквенные
Семья: тыквенные
Племя: Тыквенные
Род: Тыква
Л.
Синонимы [1]

Cucurbita ( латинское слово « тыква ») [3] [4] — род травянистых , плодов тыквенных семейства Cucurbitaceae ) (также известных как тыквенные или тыквенные произрастающих в Андах и Мезоамерике . Пять съедобных видов выращивают и потребляют ради мякоти и семян. Они по-разному известны как тыква , тыква или тыква , в зависимости от вида, сорта и местного языка. [а] Другие виды тыквы, также называемые бутылочными тыквами, родом из Африки и принадлежат к роду Lagenaria , который принадлежит к тому же семейству и подсемейству, что и Cucurbita , но принадлежит к другому племени . Эти другие тыквы используются в качестве посуды или сосудов, а их молодые плоды едят так же, как и плоды видов Cucurbita .

Большинство видов Cucurbita представляют собой травянистые лозы, вырастающие на несколько метров в длину и имеющие усики невиноградные «кустовые» сорта C. pepo и C. maxima , но также были выведены . Желтые или оранжевые цветки тыквы бывают двух типов: женские и мужские. Женские цветки производят плоды, а мужские цветки производят пыльцу . Многие виды Северной и Центральной Америки посещаются специализированными пчелами -опылителями , но посещают и другие насекомые с более общими пищевыми привычками, такие как медоносные пчелы .

Ведутся споры о таксономии рода, а количество признанных видов варьируется от 13 до 30. Пять одомашненных видов — Cucurbita argyrosperma , C. ficifolia , C. maxima , C. moschata и C. pepo , все из которых могут с ним следует обращаться как с зимней тыквой , поскольку взрослые плоды могут храниться месяцами. Однако C. pepo включает несколько сортов , которые лучше использовать только как летний тыкв .

Плоды рода Cucurbita являются хорошим источником питательных веществ , таких как витамин А и витамин С , а также других питательных веществ в зависимости от вида. Плоды имеют множество кулинарных применений, включая тыквенный пирог , печенье, хлеб, десерты, пудинги, напитки и супы. ботаническими фруктами, Несмотря на то, что тыквы Cucurbita , такие как кабачки, являются их обычно готовят и едят как овощи . Тыквы находят более разнообразное применение: их едят как в качестве овощей, так и в качестве десертов, таких как тыквенный пирог .

Описание

[ редактировать ]
Тыквы C. pepo — две ярко-оранжевые в центре справа, тыквы C. maxima и все остальные.

Виды Cucurbita делятся на две основные группы. Первую группу составляют однолетние или недолговечные многолетние лианы, которые являются мезофитными , то есть требуют более или менее постоянного водоснабжения. Вторая группа — это многолетние растения, растущие в засушливых зонах, которые являются ксерофитными , то есть переносят засушливые условия. Культивируемые виды Cucurbita произошли от первой группы. Вырастая от 5 до 15 метров (от 15 до 50 футов) в высоту или длину, стебель растения дает усики, которые помогают ему взбираться на соседние растения и конструкции или простираться по земле. Большинство видов с трудом укореняются из узлов; заметным исключением является C. ficifolia , а четыре других культивируемых мезофита делают это в меньшей степени. Лоза многолетней тыквы может стать полудеревянистой, если оставить ее расти. сильно различаются по размеру, форме и цвету Плоды Cucurbita , даже в пределах одного вида. C. ficifolia является исключением, поскольку имеет очень однородный внешний вид. [6] Морфологическая изменчивость вида C. pepo [7] и C. maxima [8] настолько обширен, что его различные подвиды и сорта были ошибочно идентифицированы как совершенно отдельные виды. [7]

Зеленые листья Cucurbita moschata с белыми пятнами.
На листьях Cucurbita moschata возле жилок часто появляются белые пятна.

Типичный культурный вид Cucurbita имеет пятилопастные или пальчато-разделенные листья с длинными черешками , при этом листья располагаются на стебле поочередно. Стебли у некоторых видов угловатые. Все надземные части могут быть опушенными с различными типами трихом , часто затвердевшими и острыми. растут пружинистые усики Из каждого узла , у некоторых видов они ветвятся. C. argyrosperma имеет яйцевидно-сердцевидные листья (от яйцевидной до сердцевидной формы). Форма листьев C. pepo широко варьируется. Растения C. moschata могут иметь светлое или густое опушение . Листья C. ficifolia слегка угловатые, имеют светлое опушение. Листья всех четырех этих видов могут иметь или не иметь белые пятна. [9]

Вид однодомный , с однополыми мужскими ( тычиночными ) и женскими ( пестичными ) цветками на одном растении, которые растут поодиночке, появляются из пазух листьев . Цветки имеют пять сросшихся лепестков желтого или оранжевого цвета ( венчик ) и зеленую колокольчатую чашечку . Мужские цветки Cucurbitaceae обычно имеют пять тычинок, но у Cucurbita их только три, а их пыльники соединены так, что кажется, что они одна. [10] [11] Женские цветки имеют толстые цветоножки и нижнюю завязь с 3–5 рыльцами , каждое из которых имеет две доли. [9] [12] Женские цветки C. argyrosperma и C. ficifolia имеют более крупные венчики, чем мужские. [9] Женские цветки C. pepo чашечка имеют небольшую чашечку, а у мужских цветков C. moschata сравнительно короткая. [9]

в саду выставлено множество фруктов, некоторые в мешке, некоторые в корзине
Разнообразие фруктов, выставленных в Real Botánico de Madrid в 2016 году.

Плоды тыквы крупные и мясистые. [10] Ботаники классифицируют плод тыквы как пепо , который представляет собой особый тип ягоды, полученной из нижней завязи, с толстой внешней стенкой или кожурой с тканью гипантия, образующей экзокарпий вокруг завязи, и мясистой внутренней частью, состоящей из мезокарпия и эндокарпия . Термин «пепо» используется в основном для фруктов тыквенных, где этот тип плодов распространен, но плоды Passiflora и Carica иногда также являются пепо. [13] [14] Семена, прикрепленные к стенке завязи (теменной плаценте), а не к центру, крупные и довольно плоские, с крупным зародышем, почти полностью состоящим из двух семядолей . [12] Размер плодов значительно варьируется: экземпляры диких плодов могут достигать 4 сантиметра ( 1 + 1 ⁄ . дюйма), а некоторые одомашненные экземпляры могут весить более 300 килограммов (660 фунтов) [9] Текущий мировой рекорд был установлен в 2014 году Бени Мейером из Швейцарии с тыквой весом 1054 кг (2323,7 фунта). [15]

Репродуктивная биология

[ редактировать ]
Женский цветок тыквы, опыляющий пчелу
Женский цветок тыквы , опыляемый тыквенными пчелами

Все виды Cucurbita имеют 20 пар хромосом . [16] Многие виды Северной и Центральной Америки посещаются специалистами -опылителями из апидной трибы Eucerini , особенно из родов Peponapis и Xenoglossa , и эти тыквенные пчелы могут иметь решающее значение для цветов, дающих плоды после опыления. [6] [17] [18]

Мужской цветок тыквы
Мужской цветок, удалена часть околоцветника и одна нить.

Когда на рыльце пестика нанесено больше пыльцы, в плодах образуется больше семян, а плоды становятся крупнее и имеют большую вероятность созревания. [19] эффект под названием Ксения . Поэтому образцы, выращенные на конкурсной основе, часто опыляются вручную, чтобы максимально увеличить количество семян в плодах, что увеличивает размер плодов; это опыление требует квалифицированной техники. [20] [21] встречается бессемянка Известно, что у некоторых сортов C. pepo . [22] [23]

Наиболее важные факторы цветения и завязывания плодов являются физиологическими и связаны с возрастом растения и наличием у него уже развивающихся плодов. [24] Растительные гормоны этилен и ауксин играют ключевую роль в завязывании и развитии плодов. [25] Этилен способствует образованию женских цветков. Когда на растении уже развиваются плоды, последующие женские цветки на растении с меньшей вероятностью созреют - явление, называемое «доминированием первого плода». [24] Мужские цветки встречаются чаще, и этот эффект проявляется из-за снижения естественного производства этилена в стебле растения. [26] Этефон , регулятор роста растений, который после метаболизма растения превращается в этилен, можно использовать для увеличения производства фруктов и семян. [20] [27]

Растительный гормон гиббереллин , вырабатываемый в тычинках, необходим для развития всех частей мужских цветков. Развитие женских цветков еще не изучено. [28] Гиббереллин также участвует в других процессах развития растений, таких как рост семян и стеблей. [29]

Всхожесть и рост рассады

[ редактировать ]
Саженец Кабоча в семидневном возрасте
Рассада Кабоча через семь дней после посева

Семена с максимальной всхожестью развиваются (у C. moschata ) к 45 дню после цветения , а масса семян достигает максимума через 70 дней после цветения. [30] Некоторые сорта C. pepo лучше всего прорастают при восьми часах солнечного света в день и глубине посадки 1,2 сантиметра ( 1 ⁄ дюйма ). Семена, посаженные на глубину более 12,5 см (5 дюймов), вряд ли прорастут. [31] У C. foetidissima , сорного вида, растения моложе 19 дней не способны прорастать из корней после удаления побегов. В партии семян с всхожестью 90 процентов более 90 процентов растений проросли через 29 дней после посева. [32]

Опыты показали, что когда на рыльце наносится больше пыльцы, а также если плод содержит больше семян и крупнее (упоминавшийся выше эффект ксении), то прорастание семян также происходит быстрее и вероятнее, а всходы получаются крупнее. [19] Различные комбинации минеральных питательных веществ и света оказывают существенное влияние на различных стадиях роста растений. Эти эффекты значительно различаются у разных видов Cucurbita . Тип запасенного фосфора, называемый фитатом, образуется в тканях семян в виде сферических кристаллических вторжений в белковых телах, называемых глобоидами . Наряду с другими питательными веществами фитат полностью используется в процессе роста рассады. [33] тяжелыми металлами Загрязнение , в том числе кадмием , оказывает существенное негативное влияние на рост растений. [34] Растения тыквы , выращенные весной, имеют тенденцию вырастать крупнее, чем растения, выращенные осенью. [35]

Таксономия

[ редактировать ]

Формально Cucurbita способом, соответствующим требованиям современной номенклатуры была описана Линнеем ботанической в его Genera Plantarum . [36] пятое издание 1754 года вместе с первым изданием Species Plantarum 1753 года . [37] Cucurbita pepo — типовой вид рода. [37] [38] Линней изначально включил виды C. pepo , C. verrucosa и C. melopepo (оба теперь включены в C. pepo ), а также C. citrullus (арбуз, ныне Citrullus lanatus ) и C. lagenaria (ныне Lagenaria siceraria ) (оба не Cucurbita , а относятся к семейству Cucurbitaceae. [39]

Группы Cucurbita digitata , C. foetidissima , C. galeotti и C. pedatifolia видов представляют собой ксерофиты , многолетники засушливых зон с запасающими корнями; Остальные, включая пять одомашненных видов, представляют собой мезофитные однолетние растения или недолговечные многолетние растения без запасающих корней. [6] [40] Пять одомашненных видов в основном изолированы друг от друга барьерами стерильности и имеют разные физиологические характеристики. [40] некоторые перекрестные опыления Могут происходить : C. pepo с C. argyrosperma и C. moschata ; и C. maxima с C. moschata . Перекрестное опыление легко происходит в семействе тыквенных. [41] Тыква буйволиная ( C. foetidissima ) использовалась в качестве промежуточного продукта, поскольку ее можно скрещивать со всеми обыкновенными тыквенными культурами . [12]

Несколько видов и цветов тыквы
Ассортимент плодов C. maxima и C. pepo.

различные таксономические были предложены Для Cucurbita методы лечения , от 13 до 30 видов. [3] В 1990 году эксперт по тыквам Майкл Ни классифицировал их на следующие часто цитируемые 13 групп видов (всего 27 видов), перечисленных по группам и в алфавитном порядке, с указанием географического происхождения: [6] [42] [43] [44]

  • C. argyrosperma ( синоним C. mixta ) – тыква кушавская; происхождение: Мексика
    • C. kellyana , происхождение: Тихоокеанское побережье западной Мексики.
    • C. Palmeri , происхождение: Тихоокеанское побережье северо-западной Мексики.
    • C. sororia , происхождение: от тихоокеанского побережья Мексики до Никарагуа, северо-восток Мексики.
  • C. digitata - тыква пальчатолистная; происхождение: юго-запад США (США), северо-запад Мексики.
  • C. ecuadorensis , происхождение: Тихоокеанское побережье Эквадора.
  • C. ficifolia - тыква фиговая, хилакайот, алкайота; происхождение: Мексика, Панама, север Чили и Аргентина.
  • C. foetidissima - тыква вонючая, тыква буйволиная; происхождение: Мексика
  • C. galeottii , малоизвестен; происхождение: Оахака , Мексика
  • C. lundelliana , происхождение: Мексика, Гватемала, Белиз.
  • C. maxima – зимняя тыква, тыква; происхождение: Аргентина, Боливия, Эквадор
    • C. andreana , происхождение – Аргентина.
  • C. moschata - тыква мускатная, тыква «Дикинсон», золотистый кишо; происхождение: Боливия, Колумбия, Эквадор, Мексика, Панама, Пуэрто-Рико, Венесуэла.
  • C. okeechobeensis , происхождение: Флорида.
    • C. martinezii , происхождение: побережье Мексиканского залива и предгорья.
  • C. pedatifolia , происхождение: Керетаро , Мексика.
  • C. pepo – тыква полевая, тыква кабачковая, кабачки, кабачки, кабачки, кабачки желудевые; происхождение: Мексика, США
  • C. radins – тыква, тыква койот; происхождение: Центральная Мексика

Таксономия Ни близко соответствует группировкам видов, о которых сообщалось в паре исследований группы ботанистов под руководством Родса и Бемиса в 1968 и 1970 годах, основанных на статистических группировках нескольких фенотипических признаков 21 вида. Семена для изучения дополнительных представителей вида отсутствовали. Шестнадцать из 21 вида были сгруппированы в пять кластеров, а остальные пять классифицированы отдельно: [16] [47]

  • C. digitata , C. Palmata , C. Californica , C. cylindrata , C. cordata
  • C. martinezii , C. okeechobeensis , C. lundelliana
  • C. sororia , C. gracilio , C. palmeri ; C. argyrosperma (известный как C. mixta ) считался близким к трем предыдущим видам.
  • C. maxima , C. andreana
  • C. pepo , C. texana
  • C. moschata , C. ficifolia , C. pedatifolia , C. foetidissima и C. ecuadorensis были помещены в отдельные группы видов, поскольку они не считались значительно близкими ни к одному из других изученных видов.

Филогения

[ редактировать ]

Полная филогения этого рода неизвестна, исследования продолжались в 2014 году. [48] [49] Следующая кладограмма филогении Cucurbita основана на исследовании митохондриальной ДНК , проведенном Санжуром и его коллегами в 2002 году. [50]

Распространение и среда обитания

[ редактировать ]

Предковые виды рода Cucurbita присутствовали в Америке до прибытия людей . [51] [52] и родом из Америки . Вероятный центр происхождения - южная Мексика, распространяющаяся на юг через территорию, которая сейчас известна как Мезоамерика, в Южную Америку и на север до территории, которая сейчас является юго-западом Соединенных Штатов. [51] С эволюционной точки зрения этот род возник относительно недавно, начиная с голоцена , тогда как семейство тыквенных, представленное Bryonia -подобными семенами, датируется палеоценом . [53] Недавние геномные исследования подтверждают идею о том, что род Cucurbita претерпел полное дупликацию генома, увеличив количество хромосом и ускорив скорость эволюции их геномов по сравнению с другими тыквенными. [54] [55] [56] Ни один вид внутри рода не является полностью генетически изолированным. C. moschata может скрещиваться со всеми видами Cucurbita , хотя гибридное потомство может не быть плодовитым, если оно не станет полиплоидным . [40]

Очень большие оранжевые тыквы
Тыква, победившая на фестивале в 2009 году, весом 742 килограмма (1636 фунтов).

Свидетельства одомашнивания тыквы насчитывают более 8000 лет – от самых южных частей Канады до Аргентины и Чили. Центры одомашнивания простираются от водораздела реки Миссисипи и Техаса вниз через Мексику и Центральную Америку до севера и запада Южной Америки. [6] Из 27 видов, описанных Ни, пять одомашнены. Четыре из них, C. argyrosperma , C. ficifolia , C. moschata и C. pepo , произошли и были одомашнены в Мезоамерике ; пятый, C. maxima , возник и был одомашнен в Южной Америке. [9]

В C. pepo тыквы, гребешки и, возможно, горбоносы являются древними и были одомашнены в разное время и в разных местах. Одомашненные формы C. pepo имеют более крупные плоды, чем неодомашненные формы, а семена крупнее, но их меньше. [57] В исследовании происхождения и развития C. pepo в 1989 году ботаник Гарри Пэрис предположил, что у оригинального дикого экземпляра был небольшой круглый плод и что современная тыква является его прямым потомком. Он предположил, что горловина, декоративная тыква и гребешок являются ранними вариантами, а желудевая тыква представляет собой нечто среднее между гребешком и тыквой. [57]

Нарезанная мускатная тыква
C. moschata 'Баттернат'

C. argyrosperma не так широко распространена, как другие виды. Дикая форма C. a. подвид sororia встречается от Мексики до Никарагуа , а культивируемые формы используются на несколько более широкой территории, простирающейся от Панамы до юго-востока США. [9] Вероятно, его вывели из-за его семян, которые большие и содержат много масла и белка , но его мякоть хуже, чем у C. moschata и C. pepo . Его выращивают в широком высотном диапазоне: от уровня моря до высоты 1800 метров (5900 футов) в засушливых районах, обычно с использованием орошения, или в районах с определенным сезоном дождей, где семена высевают в мае и июне. . [9]

Первоначально считалось, что C. ficifolia и C. moschata имеют азиатское происхождение, но это было опровергнуто. Происхождение C. ficifolia — Латинская Америка, скорее всего, южная Мексика, Центральная Америка или Анды. Он растет на высоте от 1000 до 3000 метров (от 3300 до 9800 футов) в районах с обильными дождями. Он плохо гибридизуется с другими культивируемыми видами, поскольку имеет существенно разные ферменты и хромосомы. [9]

C. maxima возникла в Южной Америке более 4000 лет назад. [50] вероятно, в Аргентине и Уругвае. Растения чувствительны к морозу , предпочитают как яркий солнечный свет, так и почву с pH от 6,0 до 7,0. [58] C. maxima начала распространяться в Северной Америке только после прибытия Колумба. Разновидности использовались коренными народами Соединенных Штатов к 16 веку. [6] Типы C. maxima включают triloba , [59] цуккини , [60] зипинка , [61] Банан, Делишес, Хаббард, Костный мозг ( C. maxima Marrow), Шоу и Тюрбан. [62]

Изогнутые зеленые кабачки
Плоды сорта Тромбончино Crookneck ( C. moschata ) группы едят либо в очень молодом виде, либо в виде зрелых зимних тыкв.

C. moschata произрастает в Латинской Америке, но точное место происхождения неизвестно. [63] Он присутствовал в Мексике, Белизе, Гватемале и Перу в течение 4000–6000 лет и распространился в Боливию, Эквадор, Панаму, Пуэрто-Рико и Венесуэлу. Этот вид тесно связан с C. argyrosperma . Сорт, известный как тыква семинолов, выращивался во Флориде еще до прибытия Колумба. Его листья имеют ширину от 20 до 30 сантиметров (от 8 до 12 дюймов). Обычно он растет на небольших высотах в жарком климате с обильными дождями, но некоторые сорта были обнаружены на высоте более 2200 метров (7200 футов). [9] Группы C. moschata включают Cheese, Crookneck ( C. moschata ) и Bell. [62]

C. pepo — один из старейших, если не самый старый, одомашненных видов. Самые старые известные места обитания — Оахака , Мексика, 8 000–10 000 лет назад, и Окампо, Тамаулипас , Мексика, около 7 000 лет назад. Известно, что он появился в штате Миссури , США, по крайней мере 4000 лет назад. [6] [9] [64] [65] Споры о происхождении C. pepo ведутся как минимум с 1857 года. [66] Традиционно существовало две противоположные теории о его происхождении: 1) что он является прямым потомком C. texana и 2) что C. texana — это просто дикий C. pepo . [6] Более поздняя теория, выдвинутая ботаником Томасом Андресом в 1987 году, заключается в том, что потомки C. fraterna гибридизировались с C. texana . [67] что привело к двум различным событиям одомашнивания в двух разных областях: один в Мексике и один на востоке Соединенных Штатов, с C. fraterna и C. texana соответственно как предковыми видами. [9] [50] [67] [68] C. pepo , возможно, появился в Старом Свете до того, как переселился из Мексики в Южную Америку. [9] Он встречается на высоте чуть выше 2000 метров (6600 футов) от уровня моря. Листья имеют 3–5 лопастей и ширину 20–35 см (8–14 дюймов). подвиды, сорта и сорта интерфертильны . Все [7] В 1986 году Пэрис предложил пересмотренную таксономию съедобных культивируемых C. pepo, основанную главным образом на форме плодов и состоящую из восьми групп. [57] [69] , за исключением нескольких . C. pepo В эти группы можно включить все сорта [9] [69] [70] [71] Существует одна несъедобная культивируемая разновидность: C. pepo var. яйцеклетка . [72]

Классификация культивируемых сортов C. pepo, основанная на восьми парижских группах и одном несъедобном сорте.
Группа сортов Ботаническое название Изображение Описание
Желудь C. пепо вар. носовые раковины Зелёные тыквы желудиТыква озимая, как кустарниковое, так и стелющееся растение, яйцевидной или конической формы, заостренной на вершине и с продольными бороздками, напоминающими таким образом волчок; [69] пример: Желудевая тыква [9] [70] [71]
Кокоццелле C. пурпурный вар. Ага Тонкая зеленая тыква CocozzelleЛетняя тыква: длинные, округлые, тонкие плоды, слегка выпуклые на верхушке. [69] похоже на фастигату , например: Cocozelle von Tripolis [9] [70] [71]
Кривошея C. пепо вар. кривошея (также кривошея ) Желтая изогнутая тыкваТыква летняя, кустарниковое растение с желтыми, золотистыми или белыми плодами, длинными и изогнутыми на конце, обычно с бородавчатой ​​(покрытой бородавками) кожурой. [69] пример: кабачки с горбинкой [9] [70] [71]
Тыква C. демон вар. демон
Круглая оранжевая тыква
Тыква зимняя, ползучее растение круглой, сплюснутой или овальной формы, с круглыми или плоскими концами. [69] пример: Тыква ; [9] [70] [71] включает C. pepo subsp. пепо вар. styriaca , используется для производства штирийского тыквенного масла. [73]
Гребешок C. пепо вар. клипеата ; назвал melopepo Линней C. [7] Беловатая круглая тыкваТыква летняя, предпочитает полукустарниковые местообитания, форма уплощенная или слегка дискоидальная, с волнистыми или экваториальными краями, [69] пример: тыква Паттипан [9] [70] [71]
Прямой вырез C. пепо вар. прямая шея Желтые кабачкиТыква кабачковая, кустарниковое растение с желтыми или золотистыми плодами и бородавчатой ​​кожурой, похожее на var. черепаха , но сужающийся конец стебля, [69] пример: тыква с прямой шеей [9] [70] [71]
Кабачок C. пепо вар. фастигата Белая овальная тыкваЛетние и зимние кабачки, стелющиеся признаки и полукустарник, цвет от кремового до темно-зеленого, короткие круглые плоды со слегка широкой вершиной, [69] пример: тыква-спагетти (зимний сорт) [9] [70] [71]
Цуккини/Кабачок C. пепо вар. цилиндрическая Тонкая зеленая тыкваЛетние тыквы, в настоящее время наиболее распространенная группа сортов, недавнего происхождения (19 век), полукустарниковые, цилиндрические плоды с преимущественно постоянным диаметром, [69] похоже на фастигату , например: цуккини [9] [70] [71]
Декоративные тыквы C. пепо вар. яйцеклетка Тыква наполовину желтая, наполовину зеленая.Несъедобный, [72] полевой кабачок, тесно связанный с C. texana , среда обитания виноградной лозы, тонкие стебли, мелкие листья, три подгруппы: C. pepo var. ovifera (яйцевидная, грушевидная), C. pepo var. aurantia (оранжевый цвет) и C. pepo var. verrucosa (круглые бородавчатые тыквы), декоративные тыквы, найденные в Техасе и называемые var. texana и декоративные тыквы, произрастающие за пределами Техаса (Иллинойс, Миссури, Арканзас, Оклахома и Луизиана), называются var. озаркана [64]

Экология

[ редактировать ]

Виды Cucurbita используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых , в том числе капустной совки ( Mamestra brassicae ), Hypercompe indecisa и репной совки ( Agrotis segetum ). [74] Тыква может быть восприимчива к вредителю Bemisia argentifolii ( белокрылка серебристая ). [75] а также тля ( Aphididae ), жуки-огурцы ( Acalymma vittatum и Diabrotica undecimpunctata Howardi ), кабачковый клоп ( Anasa tristis ), кабачковый мотылек ( Melittia cucurbitae ) и двупятнистый паутинный клещ ( Tetranychus urticae ). [76] Кабачковый клоп наносит серьезный вред растениям из-за своей очень токсичной слюны. [77] Красный тыквенный жук ( Aulacophora foveicollis ) — серьезный вредитель тыквенных культур, особенно тыквы, который может уничтожить листья. [78] Тыквенные культуры восприимчивы к таким заболеваниям, как бактериальное увядание ( Erwinia tracheiphila ), антракноз ( Colletotrichum spp.), фузариозное увядание ( Fusarium spp.), фитофтороз ( Phytophthora spp., водяная плесень ) и мучнистая роса ( Erysiphe spp.). [76] Защитные реакции на вирусные, грибковые и бактериальные патогены листьев не связаны с кукурбитацином. [79]

Виды рода Cucurbita восприимчивы к некоторым типам вируса мозаики , включая: вирус мозаики огурца (CMV), вирус кольцевой пятнистости папайи - штамм тыквы (PRSV), вирус мозаики тыквы (SqMV), вирус кольцевой пятнистости табака (TRSV), [80] вирус мозаики арбуза (WMV) и вирус желтой мозаики кабачков (ZYMV). [81] [82] [83] [84] PRSV — единственный из этих вирусов, поражающий не все тыквенные культуры. [81] [85] SqMV и CMV — наиболее распространенные вирусы среди тыквенных. [86] [87] Симптомы этих вирусов демонстрируют высокую степень сходства, что часто приводит к необходимости лабораторных исследований, чтобы определить, какой из вирусов поражает растения. [80]

Выращивание

[ редактировать ]

История

[ редактировать ]
Картина начала 1500-х годов с изображениями тыквенных растений и фруктов.
Cucurbita pepo subsp. texana , из «Великих часов Анны Бретонской» , 1503–1508, ф. 161, самое раннее изображение тыквенных в Европе.

Этот род был частью культуры почти всех групп коренных народов от юга Южной Америки до юга Канады. [52] Современные культивируемые тыквы в дикой природе не встречаются. [6] Генетические исследования митохондриального гена nad1 показывают, что произошло по крайней мере шесть независимых событий одомашнивания Cucurbita , отделивших домашние виды от их диких предков. [50] Виды, произрастающие в Северной Америке, включают C. digitata (calabazilla), [88] и C. foetidissima (тыква буйволиная), [89] C. palmata (дыня койота) и C. pepo . [6] Некоторые виды, такие как C. digitata и C. ficifolia, называются тыквами . Тыквы, также называемые бутылочными тыквами, которые используются в качестве посуды или сосудов, принадлежат к роду Lagenaria и родом из Африки. Лагенария принадлежит к тому же семейству и подсемейству, что и тыквенные, но принадлежит к другому племени . [90]

Самые ранние известные свидетельства одомашнивания тыквенных раньше, чем одомашнивание других культур, таких как кукуруза и фасоль , в этом регионе. датируются по крайней мере 8000 лет назад, примерно на 4000 лет [6] [64] [65] [91] Это свидетельство было найдено в пещере Гила-Накитц в Оахаке, Мексика, во время серии раскопок в 1960-х и 1970-х годах, возможно, начавшихся в 1959 году. [92] [93] Веские доказательства присутствия одомашненного C. pepo были обнаружены в пещере Гила-Накиц в виде увеличивающейся толщины кожуры и более крупных цветоножек в новых стратификационных слоях пещеры. К ц. 8000 лет назад найденные цветоносы C. pepo постоянно превышают 10 миллиметров ( ) 3/8 дюйма Толщина . Цветоносы дикой тыквы всегда находятся ниже этого барьера в 10 мм. Изменения формы и цвета плодов указывают на то, что преднамеренное разведение C. pepo произошло не позднее 8000 лет назад. [12] [94] [95] За тот же период средняя толщина кожуры увеличилась с миллиметра 1/32 – 0,84–1,15 ( 3/64 дюйма . ) [96] Недавние геномные исследования показывают, что Cucurbita argyrosperma была одомашнена в Мексике, в регионе, который в настоящее время известен как штат Халиско . [97]

Сначала была одомашнена тыква, затем кукуруза, а затем бобы, став частью «Три сестры» сельскохозяйственной системы сопутствующих посадок . [98] [99] Английское « слово «сквош» происходит от аскутасквоша (зеленая штука, которую едят сырыми), слова из языка Наррагансетт , которое было задокументировано Роджером Уильямсом , основателем Род-Айленда , в его публикации 1643 года Ключ к языку Америки» . [100] Подобные слова для обозначения сквоша существуют в родственных языках алгонкинской семьи . [57] [101]

Производство

[ редактировать ]
Производство кабачков и тыкв* (2021 г.)
Страна Производство
(миллионы тонн )
 Китай 7.4
 Украина 1.3
 Россия 1.2
 Соединенные Штаты 1.1
 Турция 0.8
 Мексика 0.7
 Италия 0.6
 Индонезия 0.5
 Египет 0.4
Мир 23.4
*включая тыквы
Источник: ФАОСТАТ ООН. [102]

В 2021 году мировое производство кабачков (включая бахчевые и тыквы) составило 23,4 млн тонн, лидером стал Китай с 32% от общего объема (таблица). Украина, Россия и США были вторичными производителями.

Токсичность

[ редактировать ]

Кукурбитин — это аминокислота и карбоксипирролидин , которые содержатся в сырых тыквы . семенах [103] [104] Он замедляет развитие паразитических трематод при введении инфицированным мышам-хозяевам, хотя эффект наблюдается только в том случае, если введение начинается сразу после заражения. [105]

Кукурмозин — это белок, инактивирующий рибосомы, содержащийся в мякоти и семенах тыквы . [106] [107] особенно Cucurbita muschata .

Кукурбитацин — это растительный стероид, присутствующий в диких тыквах и в каждом члене семейства тыквенных . Ядовит для млекопитающих, [79] он содержится в количествах, достаточных, чтобы отпугнуть травоядных. Он делает дикие тыквы и большинство декоративных тыкв, за исключением редких C. fraterna и C. sororia , горькими на вкус. [3] [67] [108] Прием слишком большого количества кукурбитацина может вызвать спазмы желудка, диарею и даже коллапс. [109] Эта горечь особенно распространена у дикой тыквы; в некоторых частях Мексики мякоть плодов натирают грудь женщины, чтобы отучить детей от груди. [110] Хотя процесс одомашнивания в значительной степени удалил горечь культивируемых сортов, [3] время от времени появляются сообщения о том, что кукурбитацин вызывает заболевания у людей. [3] Кукурбитацин также используется в качестве приманки в ловушках для насекомых. [108]

Использование

[ редактировать ]

Питание

[ редактировать ]
Летняя тыква, все сорта, сырая
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия 69 кДж (16 ккал)
3,4 г
Сахара 2,2 г
Пищевые волокна 1,1 г
0,2 г
1,2 г
Витамины Количество
%ДВ †
Эквив витамина А.
1%
10 мкг
1%
120 мкг
2125 мкг
Тиамин (В 1 )
4%
0,048 мг
Рибофлавин ( В2 )
11%
0,142 мг
Ниацин (В 3 )
3%
0,487 мг
Пантотеновая кислота (В 5 )
3%
0,155 мг
Витамин В 6
13%
0,218 мг
Фолат (B 9 )
7%
29 мкг
Витамин С
19%
17 мг
Витамин К
3%
3 мкг
Минералы Количество
%ДВ †
Железо
2%
0,35 мг
Магний
4%
17 мг
Марганец
8%
0,175 мг
Фосфор
3%
38 мг
Калий
9%
262 мг
Цинк
3%
0,29 мг
Другие составляющие Количество
Вода 95 г
Ссылка на запись в базе данных Министерства сельского хозяйства США . Для сравнения см. значения для сырой тыквы.
† Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [111] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [112]

Например из , сырая тыква на 94% состоит из воды, на 3% углеводов и на 1% из белка , с незначительным содержанием жира (таблица). В стандартной 100-граммовой порции сырая тыква обеспечивает 69 килоджоулей (16 ккал) пищевой энергии и богата витамином С (20% дневной нормы , дневной нормы), умеренным содержанием витамина B6 и рибофлавина (12–17% дневной нормы). , но в остальном лишен заметного содержания питательных веществ (таблица), хотя содержание питательных веществ у разных видов Curcubita может несколько различаться. [113]

Семена тыквы содержат витамин Е , сырой белок , витамины группы В и несколько диетических минералов (см. таблицу питательных веществ на сайте пепита ). [114] Также в семенах тыквы присутствуют ненасыщенные и насыщенные масла, пальмитиновая , олеиновая и линолевая жирные кислоты . [115] а также каротиноиды . [116]

Кулинарный

[ редактировать ]

В семействе тыквенных есть много видов, используемых в пищу человеку. [9] Виды Cucurbita являются одними из наиболее важных из них: различные виды готовят и едят разными способами. Хотя стебли и кожица обычно более горькие, чем мякоть, [109] [117] плоды и семена культурных сортов вполне съедобны и практически не требуют подготовки. Цветы, молодые листья и кончики побегов также можно употреблять в пищу. [118] Семена и плоды большинства сортов могут храниться в течение длительного времени. [6] особенно сладкие на вкус зимние сорта с толстой несъедобной кожицей. [119] У летней тыквы тонкая съедобная кожица. Семена обоих типов можно жарить, есть сырыми, из них изготавливать тыквенное масло . [73] перемолотые в муку или шрот, [120] или подготовлены иным образом.

Кабачки в основном выращивают для рынка свежих продуктов. [121]

Кусочек желтоватого тыквенного заварного крема с коричневой оболочкой
Тыквенный заварной крем из кабоча, культивируемого варианта C. maxima.

Задолго до контакта с европейцами тыква была основным источником пищи для коренных народов Америки. Этот вид стал важной пищей для европейских поселенцев, в том числе паломников , которые даже предлагали его на первый День Благодарения . [12] Коммерчески производимая тыква, обычно используемая в тыквенных пирогах, чаще всего представляет собой разновидность C. moschata ; Компания Libby's , крупнейший производитель переработанной тыквы, использует запатентованный штамм тыквы Dickinson C. moschata для консервированной тыквы. [122] Другие продукты, которые можно приготовить из представителей этого рода, включают печенье, хлеб , чизкейк, десерты, пончики, мюсли , мороженое, блюда из лазаньи, блины, пудинг, тыквенное масло, [123] салаты, супы и начинки. [124] Тыквенный суп — блюдо африканской кухни. [125] Ксерофитные . виды оказываются полезными при поиске питательных продуктов, которые хорошо растут в засушливых регионах [126] C. ficifolia используется для приготовления безалкогольных и слабоалкогольных напитков. [9]

В Индии кабачки ( гия ) готовят с морепродуктами, например с креветками. [127] Во Франции кабачки ( кабачки ) традиционно подают в виде запеканки , просеивают и готовят с маслом, молоком и яйцом, приправляют солью, перцем и мускатным орехом. [128] и в качестве супов. В Италии кабачки и кабачки большего размера подают во множестве региональных блюд, таких как кокуззе алла пувиредда, приготовленный с оливковым маслом, солью и травами из Апулии ; как торта ди цукка из Лигурии или торта ди цукка э рисо из Эмилии-Романьи , причем тыквы превращаются в пирог, начиненный маслом, рикоттой , пармезаном , яйцом и молоком; и в качестве соуса к пасте в таких блюдах, как спагетти с цуккином из Сицилии. [129] В Японии тыквы, такие как маленькие тыквы C. moschata ( кабоча ), едят вареными с кунжутным соусом, жареными как блюдо темпура или скатанными в шарики со сладким картофелем и японским горным бататом . [130]

В культуре

[ редактировать ]

Искусство, музыка и литература

[ редактировать ]
Тыква, вырезанная в форме чайника
Моче Керамическая тыква . 300 г. н. э. Музей Ларко .

Наряду с кукурузой и фасолью тыква изображается в произведениях искусства коренных народов Америки уже не менее 2000 лет. [131] [132] Например, тыквенные культуры часто представлены в керамике Моче . [131] [133]

Хотя тыква родом из западного полушария, она начала распространяться в других частях света после Христофора Колумба в Новый Свет в 1492 году. прибытия [134] [135] До недавнего времени самым ранним известным изображением этого рода в Европе было Cucurbita pepo в De Historia Stirpium Commentarii Insignes в 1542 году немецкого ботаника Леонхарта Фукса , но в 1992 году появились две картины, одна с C. pepo и одна с C. maxima , написанные между 1515 и 1518 годами, были украшены гирляндами на вилле Фарнезина в Риме. [136] Кроме того, в 2001 году изображения этого рода были обнаружены во Grandes Heures of Anne of Bretagne ( Les Grandes Heures d'Anne de Bretagne французской религиозной книге ), иллюминированной рукописи , созданной между 1503 и 1508 годами. Эта книга содержит иллюстрацию, известную как Quegourdes. de turquie , который специалисты по тыквам идентифицировали как C. pepo subsp. Техас в 2006 году. [137]

В 1952 году Стэнли Смит Мастер под псевдонимом Эдрих Зиберт написал «Песню о костном мозге (О, какая красота!)» под мелодию. 6
8 раз . Он стал популярным хитом в Австралии в 1973 году. [138] и был возрожден группой Wurzels в Великобритании на их альбоме 2003 года Cutler of the West . [139] [140] Джон Гринлиф Уиттьер написал стихотворение под названием «Тыква» в 1850 году. [141] «Большая тыква» — вымышленный праздничный персонаж из комикса Чарльза Арахис « М. Шульца » . [142]

Использование для очищения и ухода за собой

[ редактировать ]

C. foetidissima содержит сапонин , который можно получить из плодов и корней. Его можно использовать в качестве мыла, шампуня и отбеливателя. Длительный контакт может вызвать раздражение кожи. [143] [144] Тыква также используется в косметике. [145]

Народные средства

[ редактировать ]

Тыква использовалась в различных культурах как народное средство. использовали тыкву Коренные американцы для лечения кишечных глистов и заболеваний мочевыводящих путей. Это индейское средство было принято американскими врачами в начале девятнадцатого века в качестве антигельминтного средства для изгнания глистов. [146] В Юго-Восточной Европе семена C. pepo использовались для лечения раздраженного мочевого пузыря и доброкачественной гиперплазии предстательной железы . [147] В Германии семена тыквы одобрены для использования Комиссией Е , которая оценивает народную медицину и фитотерапию, при раздраженном мочевом пузыре и проблемах с мочеиспусканием при гиперплазии предстательной железы 1 и 2 стадий, хотя в монографии, опубликованной в 1985 году, отмечалось отсутствие фармакологических исследований, которые могли бы помочь. обосновать эмпирически обнаруженную клиническую активность. [148] С другой стороны, FDA . в США запретило продажу всех безрецептурных препаратов для лечения увеличения простаты в 1990 году [149]

В Китае семена C. moschata также использовались в традиционной китайской медицине для лечения паразитарного заболевания шистосомоз. [150] и для изгнания ленточных червей . [151]

В Мексике травники используют C. ficifolia , полагая, что она снижает уровень сахара в крови . [152]

Фестивали

[ редактировать ]
Белые, зеленые и оранжевые кабачки, построенные в форме рождественской елки.
Пирамида кабачков в Доме водяных лилий, Кью-Гарденс , 2013 год.

Плоды тыквы , включая тыквы и кабачки, отмечаются на фестивалях в таких странах, как Аргентина, Австрия, [153] Боливия, [154] Великобритания, Канада, [155] Хорватия, [156] Франция, [157] [158] Германия, Индия, Италия, [159] [160] [161] [162] Япония, [163] Перу, [164] Португалия, Испания, [165] Швейцария, [166] и США. Аргентина проводит ежегодный общенациональный фестиваль тыкв Fiesta Nacional del Zapallo ( букв.   « Национальный фестиваль кабачков и тыкв » ) в Церере, Санта-Фе . [167] в последний день Reina Nacional del Zapallo ( букв.   « Национальная королева тыквы » ). выбирается [168] [169] [170] В Португалии фестиваль da Abóbora de («Фестиваль кабачков и тыкв в Lourinhã e Atalaia Лориньяне и Аталайе ») проводится в городе Лориньян, который называется столицей Nacional da Abóbora («Национальная столица кабачков и тыкв»). [171] Людвигсбург, Германия, ежегодно проводит крупнейший в мире фестиваль тыквы. [172] В Великобритании гигантский кабачок (цуккини) весом 54,3177 килограмма (119 фунтов 12 унций) был выставлен на выставке осенних цветов в Харрогейте в 2012 году. [173] В США бросание тыквы практикуется на соревнованиях с использованием таких машин, как требушеты и пневматические пушки, предназначенных для бросания неповрежденных тыкв как можно дальше. [174] [175] Фестиваль тыквы Кина проводится ежегодно в Нью-Гэмпшире ; в 2013 году он установил мировой рекорд по количеству зажженных фонарей из тыквы в одном месте - 30 581 по состоянию на 19 октября 2013 года. [176]

Хэллоуин широко отмечают фонарями из тыквы, сделанными из больших оранжевых тыкв, с вырезанными на них омерзительными лицами и подсвеченными изнутри свечами. [177] Тыквы, используемые для изготовления фонарей из тыквы, — это C. pepo , [178] [179] не путать с теми, которые обычно используются для тыквенного пирога в США, а именно C. moschata . [122] Сады Кью отметили Хэллоуин в 2013 году выставкой тыкв, в том числе высокой пирамидой, сделанной из множества сортов тыквы, в Доме водяных лилий во время фестиваля «IncrEdibles». [180]

См. также

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ Из-за большого разнообразия в использовании терминов «тыква», «тыква» и «тыква» даже среди ученых, в этой статье термин «тыква» может относиться к любому представителю рода Cucurbita . Тыква и тыква используются для обозначения видов, разновидностей и сортов, обычно называемых этими терминами. [5]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ « Кукурбита Л.» Тропикос, Ботанический сад Миссури. Архивировано из оригинала 7 августа 2019 года . Проверено 12 января 2014 г.
  2. ^ «Тристемон» . Тропикос, Ботанический сад Миссури. Архивировано из оригинала 20 февраля 2022 года . Проверено 14 января 2015 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с д и Берроуз, Джордж Э.; Тирл, Рональд Дж. (2013). Ядовитые растения Северной Америки . Оксфорд: Уайли-Блэквелл. стр. 389–391. ISBN  978-0-8138-2034-7 .
  4. ^ Гледхилл, Дэвид (2008). Названия растений . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 127 . ISBN  9780521866453 .
  5. ^ Ферриоль, Мария; Пико, Белен (2007). «3». Справочник по селекции растений: Овощи I . Нью-Йорк: Спрингер. п. 317. ИСБН  978-0-387-72291-7 . Общие термины «тыква», «тыква», «тыква», «кусо», «айоте», «сапалло», «калабаса» и т. д. часто применяются без разбора к различным культивируемым видам новосветского рода Cucurbita L. ( Тыквенные): C. pepo L., C. maxima Duchesne, C. moschata Duchesne, C. argyrosperma C. Huber и C. ficifolia Bouché.
  6. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л Ни, Майкл (1990). «Одомашнивание тыквенных (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света). Нью-Йорк: Издательство Ботанического сада Нью-Йорка: 56–68. дои : 10.1007/BF02860475 . JSTOR   4255271 . S2CID   40493539 .
  7. ^ Перейти обратно: а б с д Декер-Уолтерс, Дина С.; Стауб, Джек Э.; Чунг, Сан-Мин; Наката, Эйджиро; Кемада, Гектор Д. (2002). «Разнообразие свободноживущих популяций Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) по оценке с помощью случайной амплифицированной полиморфной ДНК». Систематическая ботаника . 27 (1). Американское общество систематиков растений: 19–28. JSTOR   3093892 .
  8. ^ Миллан, Р. (1945). «Вариации горького кабачка Cucurbita andreana и происхождение Cucurbita maxima ». Аргентинский журнал агрономии (на испанском языке). 12 :86–93.
  9. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В х Сааде, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. «Тыквенные» . Садоводство Пердью. Архивировано из оригинала 9 октября 2021 года . Проверено 2 сентября 2013 г.
  10. ^ Перейти обратно: а б Мабберли, диджей (2008). Книга растений: портативный словарь сосудистых растений . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 235. ИСБН  978-0-521-82071-4 .
  11. ^ Лу, Аньмин; Джеффри, Чарльз. « Кукурбита Линнея» . Флора Китая . Архивировано из оригинала 6 сентября 2015 года . Проверено 21 февраля 2015 г.
  12. ^ Перейти обратно: а б с д и «Тыквенные — плоды для пеонов, паломников и фараонов» . Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе. Архивировано из оригинала 16 октября 2013 года . Проверено 2 сентября 2013 г.
  13. ^ «Систематическое рассмотрение типов фруктов» . Мир ботанический. Архивировано из оригинала 13 июля 2017 года . Проверено 10 октября 2013 г.
  14. ^ Шрагер, Виктор (2004). Полноценная тыква: руководство для увлеченных производителей тыквы, кабачков и тыкв . Нью-Йорк: Ремесленник. п. 25. ISBN  978-1-57965-251-7 .
  15. ^ «2014 — Бени Мейер и его гигантская тыква с мировым рекордом весом 2323,7 фунта!» . BigPumpkins.com. 2014. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 12 февраля 2016 г.
  16. ^ Перейти обратно: а б Родос, AM; Бемис, В.П.; Уитакер, Томас В.; Кармер, С.Г. (1968). «Численное таксономическое исследование тыквенных ». Бриттония . 20 (3). Издательство Ботанического сада Нью-Йорка : 251–266. Бибкод : 1968Britt..20..251R . дои : 10.2307/2805450 . JSTOR   2805450 . S2CID   6973668 .
  17. ^ Херд, Пол Д.; Линсли, Э. Гортон (1971). «Пчелы из кабачковых и тыквенных культур ( Peponapis , Xenoglossa ) и происхождение культивируемых тыквенных культур ». Эволюция . 25 (1). Сент-Луис, Миссури: Общество изучения эволюции: 218–234. дои : 10.2307/2406514 . JSTOR   2406514 . ПМИД   28562933 .
  18. ^ Уитакер, Томас В.; Бемис, WP (1964). «Эволюция рода Cucurbita ». Эволюция . 18 (4): 553–559. дои : 10.2307/2406209 . JSTOR   2406209 .
  19. ^ Перейти обратно: а б Уинзор, Дж.А.; Дэвис, Ле; Стивенсон, AG (1987). «Взаимосвязь между нагрузкой пыльцы и созреванием плодов и влияние нагрузки пыльцой на жизнеспособность потомства Cucurbita pepo ». Американский натуралист . 129 (5): 643–656. дои : 10.1086/284664 . JSTOR   2461727 . S2CID   84901190 .
  20. ^ Перейти обратно: а б Робинсон, Ричард В. (2000). «Обоснование и методы получения гибридных семян тыквенных». Журнал новых семян . 1 (3–4): 1–47. дои : 10.1300/J153v01n03_01 . S2CID   85158524 .
  21. ^ Стивенсон, Эндрю Г.; Девлин, Б.; Хортон, Дж. Брайан (1988). «Влияние количества семян и предшествующего доминирования плодов на структуру производства плодов Cucurbita pepo (тыква кабачков)». Анналы ботаники . 62 (6): 653–661. doi : 10.1093/oxfordjournals.aob.a087705 .
  22. ^ Робинсон, RW; Райнерс, Стивен (июль 1999 г.). «Партенокарпия в летнем сквоше» (PDF) . ХортСайенс . 34 (4): 715–717. дои : 10.21273/HORTSCI.34.4.715 . Архивировано (PDF) из оригинала 6 ноября 2015 г. Проверено 7 ноября 2013 г.
  23. ^ Менезес, CB; Малуф, WR; Азеведо, С.М.; Фария, М.В.; Насименто, ИК; Гомес, Луизиана; Беарзоти, Э. (март 2005 г.). «Наследование партенокарпии у летнего кабачка ( Cucurbita pepo L.)». Генетика и молекулярные исследования . 4 (1): 39–46. ПМИД   15841434 .
  24. ^ Перейти обратно: а б Стэплтон, Сюзанна Кэди; Вена, Х. Крис; Морс, Роджер А. (2000). «Цветение и плодоношение сортов тыквы в полевых условиях» . ХортСайенс . 35 (6): 1074–1077. дои : 10.21273/HORTSCI.35.6.1074 . ISSN   0018-5345 .
  25. ^ Мартинес, Сесилия; Мансано, Сусана; Мегиас, Зораида; Гарридо, Долорес; Пико, Вифлеем; Джамилена, Мануэль (2013). «Участие биосинтеза и передачи этилена в завязывании и раннем развитии плодов тыквы-цуккини ( Cucurbita pepo L.)» . Биология растений BMC . 13 (139): 139. дои : 10.1186/1471-2229-13-139 . ISSN   1471-2229 . ПМЦ   3856489 . ПМИД   24053311 .
  26. ^ Крупник, Гэри А.; Браун, Кэтлин М.; Стивенсон, Эндрю Г. (1999). «Влияние фруктов на регуляцию внутренней концентрации этилена и половой экспрессии у Cucurbita texana ». Международный журнал наук о растениях . 160 (2): 321–330. дои : 10.1086/314120 . S2CID   85794143 .
  27. ^ Мюррей, М. (1987). «Полевые применения этефона для производства семян гибридных и открытоопыляемых кабачков ( Cucurbita Spp)». Акта Садоводство . 201 (201): 149–156. doi : 10.17660/ActaHortic.1987.201.15 .
  28. ^ Пимента Ланге, Мария Жуан; Кноп, Николь; Ланге, Тео (2012). «Биоактивный гиббереллин, полученный из тычинок, необходим для развития мужских цветков Cucurbita maxima L». Журнал экспериментальной ботаники . 63 (7): 2681–2691. дои : 10.1093/jxb/err448 . ПМЦ   3346225 . ПМИД   22268154 .
  29. ^ «Растительные гормоны» . Университет Чарльза Стерта. Архивировано из оригинала 16 января 2014 года . Проверено 15 января 2014 г.
  30. ^ Уилсон, Мак А.; Сплиттстессер, Уолтер Э. (1980). «Взаимосвязь между массой оси эмбриона и резервным белком во время развития и прорастания семян тыквы». Журнал семенных технологий . 5 (2): 35–41. JSTOR   23432821 .
  31. ^ Оливер, Лоуренс Р.; Харрисон, Стив А.; Макклелланд, Мэрилин (1983). «Прорастание техасской тыквы ( Cucurbita texana ) и контроль над ней в соевых бобах ( Glycine max )». Наука о сорняках . 31 (5): 700–706. дои : 10.1017/S0043174500070211 . JSTOR   4043694 . S2CID   182243467 .
  32. ^ Хорак, Майкл Дж.; Пот, Джонатан К. (1994). «Прорастание, появление и создание рассады тыквы буйволиной ( Cucurbita foetidissima )». Наука о сорняках . 42 (3): 358–363. дои : 10.1017/S0043174500076621 . JSTOR   4045510 . S2CID   132074382 .
  33. ^ Бикрофт, Пенни; Лотт, Джон Н.А. (1996). «Изменения элементного состава глобоидов семядолей Cucurbita maxima и Cucurbita andreana в процессе раннего роста рассады». Канадский журнал ботаники . 74 (6): 838–847. дои : 10.1139/b96-104 .
  34. ^ Субин, депутат парламента; Фрэнсис, Стеффи (2013). «Фитотоксическое воздействие кадмия на прорастание семян, ранний рост рассады и активность антиоксидантных ферментов Cucurbita maxima Duchesne». Международный исследовательский журнал биологических наук . 2 (9): 40–47. дои : 10.1139/b96-104 .
  35. ^ Феннер, врач общей практики; Паттерон, GW; Ласби, WR (1989). «Регуляция развития биосинтеза стеринов у Cucurbita maxima L.». Липиды . 24 (4): 271–277. дои : 10.1007/BF02535162 . S2CID   37220982 .
  36. ^ Линней, Карл (1754). "Тыква " Виды растений Том. 1. Стокгольм: Impensis Laurentii Salvii через Библиотеку наследия биоразнообразия. п. 441. Архивировано из оригинала 01 октября 2017 г. Проверено 20 февраля 2018 г.
  37. ^ Перейти обратно: а б Линней, Карл (1753). «Кукурбита» . Вид Плантарум . Том. 2. Стокгольм: Impensis Laurentii Salvii через Библиотеку наследия биоразнообразия. п. 1010. Архивировано из оригинала 2 июля 2017 г. Проверено 20 февраля 2018 г.
  38. ^ Музей естественной истории (2022 г.). «Кукурбита» . Линнеевский проект типизации названий растений . Музей естественной истории. дои : 10.5519/qwv6u7j5 . Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 4 ноября 2013 г.
  39. ^ «Кукурбита» . Список растений . Архивировано из оригинала 17 марта 2019 года . Проверено 1 января 2015 г.
  40. ^ Перейти обратно: а б с Уитакер, ТВ; Бемис, WP (1975). «Происхождение и эволюция культивируемых тыквенных». Бюллетень Ботанического клуба Торри . 102 (6): 362–368. дои : 10.2307/2484762 . JSTOR   2484762 .
  41. ^ Янссен, Дон (14 августа 2006 г.). «Семья Курбит и перекрестное опыление» . Университет Небраски – Линкольн. Архивировано из оригинала 13 февраля 2015 года . Проверено 14 января 2015 г.
  42. ^ УХМЫЛКА . «Записи видов рода Cucurbita в GRIN » . Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы, Белтсвилл, Мэриленд : Министерство сельского хозяйства США , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Проверено 1 сентября 2013 г.
  43. ^ «Кукурбита» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 1 сентября 2013 г.
  44. ^ Гольдман, Эми (2004). Полноценная тыква: руководство для увлеченных производителей тыквы, кабачков и тыкв . Нью-Йорк: Ремесленник. п. 77. ИСБН  978-1-57965-251-7 .
  45. ^ Андрес, Томас К. (1987). «Связь Cucurbita scabridifolia с C. foetidissima и C. pedatifolia : случай естественной межвидовой гибридизации» . Отчет кооператива по генетике тыквенных культур . 10 : 74–75. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 г. Проверено 2 сентября 2013 г.
  46. ^ Бейли, Либерти Хайд (1943). «Виды тыквенных ». Гентес Хербес . 6 : 267–322.
  47. ^ Бемис, В.П.; Родос, AM; Уитакер, Томас В.; Кармер, С.Г. (1970). «Числовая таксономия, применяемая к отношениям тыквенных растений ». Американский журнал ботаники . 57 (4): 404–412. дои : 10.2307/2440868 . JSTOR   2440868 .
  48. ^ Гонг, Л.; Пахнер, М.; Калай, К.; Лелли, Т. (ноябрь 2008 г.). на основе SSR «Карта генетического сцепления Cucurbita moschata и ее синтения с Cucurbita pepo ». Геном . 51 (11): 878–887. дои : 10.1139/G08-072 . ПМИД   18956020 .
  49. ^ Гонг, Л.; Стифт, Г.; Коффлер, Р.; Пахнер, М.; Лелли, Т. (июнь 2008 г.). «Микросателлиты рода Cucurbita на основе SSR и карта генетического сцепления Cucurbita pepo L ». Теоретическая и прикладная генетика . 117 (1): 37–48. дои : 10.1007/s00122-008-0750-2 . ПМК   2413107 . ПМИД   18379753 .
  50. ^ Перейти обратно: а б с д Санджур, Орис И.; Пиперно, Долорес Р.; Андрес, Томас С.; Вессель-Бивер, Линда (2002). «Филогенетические отношения между одомашненными и дикими видами Cucurbita (Cucurbitaceae), выведенные из митохондриального гена: значение для эволюции сельскохозяйственных растений и областей происхождения» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 99 (1). Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук: 535–540. Бибкод : 2002PNAS...99..535S . дои : 10.1073/pnas.012577299 . JSTOR   3057572 . ПМЦ   117595 . ПМИД   11782554 .
  51. ^ Перейти обратно: а б Бемис, В.П.; Уитакер, Томас В. (апрель 1969 г.). «Ксерофитная тыква северо-запада Мексики и юго-запада США». Мадроньо . 20 (2). Калифорнийское ботаническое общество: 33–41. JSTOR   41423342 .
  52. ^ Перейти обратно: а б Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная часть Северной Америки как независимый центр одомашнивания растений» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (33): 12223–12228. Бибкод : 2006PNAS..10312223S . дои : 10.1073/pnas.0604335103 . ПМЦ   1567861 . ПМИД   16894156 .
  53. ^ Кубицки, Клаус (2011). Цветущие растения. Эвдикоты: Sapindales, Cucurbitales, Myrtaceae . Гейдельберг: Springer Science & Business Media. стр. 120–122. ISBN  978-3-642-14397-7 . Летопись окаменелостей Cucurbitaceae и даже отряда Cucurbitales скудна. Самые старые окаменелости - это семена из верхнего палеоцена и нижнего эоцена Лондонской глины (65MA). Бриониеподобные семена из ископаемых пластов в Тамбове, Западная Сибирь, относятся к нижнему. Сармат, 15-13 м.н. назад. Записи субископаемых Cucurbita pepo датируются 8 000–7 000 г. до н. э. в Гила-Накитце..., а C. moschata в северных перуанских Андах — 9 200 г. до н. э.
  54. ^ Сунь, Хунхэ, Шань; Чжан, Гоюй, Чэнь; Чжан, Чжан, Цзе; Лукас, Уильям Дж.; Дойл, Джефф Дж.; Ли, Хайчжэнь; Фей, Чжанцзюнь; Сюй, Юн 2017 октябрь ( . г. ) : 1293 –1306 doi : 10.1016/ . PMID   28917590 j.molp.2017.09.003
  55. ^ Монтеро-Пау, Хавьер; Бланка, Хосе; Бомбарели, Аурелиано; Зиарсоло, Пейо; Матс, Кристина; Марти-Гомес, Карлос; Ферриоль, Мария; Гомес, Педро; Джамилена, Мануэль; Мюллер, Лукас; Пико, Белен; Каньисарес, Хоакин (июнь 2018 г.). «Сборка генома кабачка de novo обнаруживает дупликацию всего генома, связанную с происхождением рода Cucurbita» . Журнал биотехнологии растений . 16 (6): 1161–1171. дои : 10.1111/pbi.12860 . ПМЦ   5978595 . ПМИД   29112324 .
  56. ^ Баррера-Редондо, Жозуэ; Ибарра-Лаклетт, Энрике; Васкес-Лобо, Алехандра; Гутьеррес-Герреро, Йоселин Т.; Санчес де ла Вега, Гильермо; Пиньеро, Даниэль; Монтес-Эрнандес, Сальвадор; Лира-Сааде, Рафаэль; Эгиарте, Луис Э. (апрель 2019 г.). «Геном Cucurbita argyrosperma (тыква серебряная) демонстрирует более высокие темпы белково-кодирующего гена, а также длительный оборот некодирующей РНК и неофункционализацию внутри Cucurbita» . Молекулярный завод . 12 (4): 506–520. дои : 10.1016/j.molp.2018.12.023 . ПМИД   30630074 . S2CID   58638439 .
  57. ^ Перейти обратно: а б с д Пэрис, Гарри С. (1989). «Исторические записи, происхождение и развитие групп съедобных сортов Cucurbita pepo (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . 43 (4). Издательство Нью-Йоркского ботанического сада: 423–443. дои : 10.1007/bf02935916 . JSTOR   4255187 . S2CID   29052282 .
  58. ^ « Cucurbita maxima Происхождение/Среда обитания» . Университет Висконсина. 2007. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 2 сентября 2013 г.
  59. ^ «Голотип Cucurbita maxima Duchesne var. triloba Millán [семейство CUCURBITACEAE]» . Проверено 3 октября 2013 г. (требуется подписка)
  60. ^ Лопес-Анидо, Ф.; Краверо, В.; Аспрелли, П.; Коинтри, Э.; Фирпо, И.; Гарсиа, С.М. (2003). «Наследование цвета незрелых плодов Cucurbita maxima var. zapallito (Carrière) Millán» (PDF) . Отчет кооператива по генетике тыквенных культур . 26 : 48–50. Архивировано (PDF) из оригинала 4 октября 2013 г. Проверено 3 октября 2013 г.
  61. ^ «Голотип Cucurbita maxima Duchesne var. zipinka Millán [семейство CUCURBITACEAE]» . Проверено 3 октября 2013 г. (требуется подписка)
  62. ^ Перейти обратно: а б Робинсон, Ричард Уоррен; Декер-Уолтерс, DS (1997). Тыквенные . Оксфордшир, Великобритания: CAB International . стр. 71–83. ISBN  978-0-85199-133-7 .
  63. ^ Вессель-Бивер, Линда (2000). «Свидетельства о Центре разнообразия Cucurbita moschata в Колумбии» . Отчет кооператива по генетике тыквенных культур . 23 : 54–55. Архивировано из оригинала 4 октября 2013 г. Проверено 4 сентября 2013 г.
  64. ^ Перейти обратно: а б с Уилсон, Хью Д. «Что такое Cucurbita texana ?» . Свободноживущие Cucurbita pepo в США. Вирусная устойчивость, поток генов и оценка риска . Техасская рабочая группа по биоинформатике A&M. Архивировано из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 8 сентября 2013 г.
  65. ^ Перейти обратно: а б Гиббон, Гай Э.; Эймс, Кеннет М. (1998). Археология доисторической Америки: энциклопедия . Нью-Йорк: Рутледж. п. 238 . ISBN  978-0-8153-0725-9 .
  66. ^ Киркпатрик, Курт Дж.; Уилсон, Хью Д. (1988). «Межвидовой поток генов у тыквенных : C. texana против C. pepo ». Американский журнал ботаники . 75 (4). Ботаническое общество Америки: 519–527. дои : 10.2307/2444217 . JSTOR   2444217 .
  67. ^ Перейти обратно: а б с Андрес, Томас К. (1987). « Cucurbita fraterna , ближайший дикий родственник и прародитель C. pepo » . Отчет кооператива по генетике тыквенных культур . 10 : 69–71. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 г. Проверено 6 сентября 2013 г.
  68. ^ Солтис, Дуглас Э.; Солтис, Памела С. (1990). Изоферменты в биологии растений . Лондон: Диоскород Пресс. п. 176. ИСБН  978-0-412-36500-3 .
  69. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж Пэрис, Гарри С. (1986). «Предлагаемая подвидовая классификация Cucurbita pepo » . Фитология . 61 (3): 133–138. Архивировано из оригинала 28 июля 2017 г. Проверено 13 января 2018 г.
  70. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я «Кукурбита пепо» . Ботанический сад Миссури. Архивировано из оригинала 11 сентября 2013 года . Проверено 2 сентября 2013 г.
  71. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Хейстингер, Андреа (2013). Руководство по сохранению семян: способы уборки, хранения и посева овощей, трав и фруктов . Портленд, Орегон: Timber Press. п. 278. ИСБН  978-1-60469-382-9 .
  72. ^ Перейти обратно: а б Декер, Дина С.; Уилсон, Хью Д. (1987). «Аллозимная вариация в комплексе Cucurbita pepo : C. pepo var. ovifera против C. texana ». Систематическая ботаника . 12 (2). Американское общество систематиков растений: 263–273. дои : 10.2307/2419320 . JSTOR   2419320 .
  73. ^ Перейти обратно: а б Фюрнкранц, Михаэль; Лукеш, Биргит; Мюллер, Генри; Гус, Герберт; Грубе, Мартин; Берг, Габриэле (2012). «Микробное разнообразие внутри тыкв: сообщества, специфичные для микросреды обитания, демонстрируют высокий антагонистический потенциал против фитопатогенов». Микробная экология . 63 (2). Спрингер: 418–428. Бибкод : 2012MicEc..63..418F . дои : 10.1007/s00248-011-9942-4 . JSTOR   41412429 . ПМИД   21947430 . S2CID   16454305 .
  74. ^ «Тыква» . Наркотики.com. 2009. Архивировано из оригинала 15 сентября 2013 года . Проверено 1 сентября 2013 г.
  75. ^ Макослейн, Хизер Дж.; Уэбб, Сьюзен Э.; Элмстром, Гэри В. (июнь 1996 г.). «Сопротивление зародышевой плазмы Cucurbita pepo к Silverleaf, заболевание, связанное с Bemisia argentifolii (Homoptera: Aleyrodidae)» . Энтомолог Флориды . 79 (2). Лутц, Флорида: Энтомологическое общество Флориды: 206–221. дои : 10.2307/3495818 . JSTOR   3495818 . Архивировано из оригинала 21 сентября 2017 г. Проверено 20 апреля 2018 г.
  76. ^ Перейти обратно: а б «Овощная тыква» . Расширение Университета Иллинойса. Архивировано из оригинала 20 августа 2013 года . Проверено 20 октября 2013 г.
  77. ^ «Общее название: Сквош-жук» . Университет Флориды. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 26 октября 2013 г.
  78. ^ «Тыквенный жук» . Вредители тыквенных культур . IndiaAgroNet.com. Архивировано из оригинала 16 июня 2016 года . Проверено 20 мая 2016 г. .
  79. ^ Перейти обратно: а б Таллами, Дуглас В.; Крищик, Вера А. (1989). «Вариации и функции кукурбитацинов в тыквах: исследование современных гипотез». Американский натуралист . 133 (6). Издательство Чикагского университета: 766–786. дои : 10.1086/284952 . JSTOR   2462036 . S2CID   84696664 .
  80. ^ Перейти обратно: а б «Мозаичные болезни тыквенных» (PDF) . Университет Иллинойса. Архивировано (PDF) из оригинала 29 октября 2013 г. Проверено 26 октября 2013 г.
  81. ^ Перейти обратно: а б «Вирусные болезни тыквенных культур» (PDF) . Министерство сельского хозяйства правительства Западной Австралии. Архивировано из оригинала (PDF) 12 ноября 2014 г. Проверено 31 декабря 2014 г.
  82. ^ Руссинк, Мэрилин Дж.; Палукайтис, Питер (1990). «Быстрая индукция и тяжесть симптомов у кабачков-тыквы ( Cucurbita pepo ) Карта РНК 1 вируса мозаики огурца» (PDF) . Молекулярные растительно-микробные взаимодействия . 3 (3): 188–192. дои : 10.1094/mpmi-3-188 . Архивировано (PDF) из оригинала 29 октября 2013 г. Проверено 26 октября 2013 г.
  83. ^ Хафельда, Золтан; Мауле, Эндрю Дж. (октябрь 2000 г.). «Сложные пространственные реакции на инфекцию вируса мозаики огурца в восприимчивых семядолях Cucurbita pepo » . Растительная клетка . 12 (10): 1975–1986. дои : 10.1105/tpc.12.10.1975 . ПМК   149134 . ПМИД   11041891 .
  84. ^ «Вирусные болезни тыквенных растений» . Корнелльский университет. Октябрь 1984 года. Архивировано из оригинала 17 ноября 2013 года . Проверено 26 октября 2013 г.
  85. ^ Проввиденти, Р.; Гонсалвес, Д. (май 1984 г.). «Обнаружение вируса желтой мозаики цуккини в тыквах из Коннектикута, Нью-Йорка, Флориды и Калифорнии» (PDF) . Болезни растений . 68 (5): 443–446. дои : 10.1094/pd-69-443 . ISSN   0191-2917 . Архивировано (PDF) из оригинала 29 октября 2013 г. Проверено 26 октября 2013 г.
  86. ^ "Давить" . Техасский университет A&M. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 26 октября 2013 г.
  87. ^ Салама, Эль-Сайед А.; Силл, WH младший (1968). «Устойчивость к штаммам вируса мозаики канзасского сквоша среди видов тыквенных». Труды Канзасской академии наук . 71 (1): 62–68. дои : 10.2307/3627399 . JSTOR   3627399 .
  88. ^ «Cucurbita digitata А. Грей» . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 1 сентября 2013 г.
  89. ^ « Тыква фицифолия Буше» . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 1 сентября 2013 г.
  90. ^ Робертс, Кэтрин М. (27 марта 2012 г.). « Cucurbita spp. и Lagenaria siceraria (Molina) — тыква Стэндли, тыква и тыква; бутылочная тыква: Cucurbitaceae» . Вашингтонский университет в Сент-Луисе. Архивировано из оригинала 15 февраля 2015 года . Проверено 31 декабря 2014 г.
  91. ^ Руш, Уэйд (9 мая 1997 г.). «Археобиология: семена тыквы открывают новый взгляд на раннее американское земледелие» . Наука . 276 (5314). Американская ассоциация содействия развитию науки: 894–895. дои : 10.1126/science.276.5314.894 . S2CID   158673509 .
  92. ^ Шенветтер, Джеймс (апрель 1974 г.). «Записи пыльцы пещеры Гила Накиц». Американская древность . 39 (2). Общество американской археологии: 292–303. дои : 10.2307/279589 . JSTOR   279589 . S2CID   163744556 .
  93. ^ Бенц, Брюс Ф. (2005). «Археологические свидетельства одомашнивания теосинте из Гила Накиц, Оахака» . Труды Национальной академии наук . 98 (4): 2104–2106. Бибкод : 2001PNAS...98.2104B . дои : 10.1073/pnas.98.4.2104 . ЧВК   29389 . ПМИД   11172083 .
  94. ^ Смит, Брюс Д. (22 декабря 1989 г.). «Истоки сельского хозяйства в восточной части Северной Америки» . Наука . 246 (4937). Вашингтон, округ Колумбия: 1566–1571. Бибкод : 1989Sci...246.1566S . дои : 10.1126/science.246.4937.1566 . ПМИД   17834420 . S2CID   42832687 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2021 года . Проверено 30 июня 2022 г.
  95. ^ Смит, Брюс Д. (май 1997 г.). «Первое одомашнивание Cucurbita pepo в Америке 10 000 лет назад» . Наука . 276 (5314). Вашингтон, округ Колумбия: 932–934. дои : 10.1126/science.276.5314.932 . Архивировано из оригинала 13 апреля 2023 г. Проверено 30 июня 2022 г.
  96. ^ Фейнман, Гэри М.; Мансанилья, Линда (2000). Культурная эволюция: современные точки зрения . Нью-Йорк: Kluwer Academic. п. 31. ISBN  978-0-306-46240-5 .
  97. ^ Барьер-Раунд, Джошуа; Санчес-де ла Вега, Уильям; Агирре-Лигуори, Иона А.; Кастельянос-Моралес, Габриэла; Гутьеррес-Герреро, Йоселин Т.; Агирре-Дугуа, Слотер; Агирре-Плантер, Эрика; Тенайон, Мод И.; Лира-Сад, Рафаэль; Гид, Луи Э. (декабрь 2021 г.). «Одомашнивание Cucurbita argyrosperma, выявленное по геному ее дикого родственника» . Садоводческие исследования . 8 (1): 109. Бибкод : 2021HorR.... 8..109B дои : 10.1038/ s41438-021-00544-9 ISSN   2662-6810 . ПМЦ   8087764 . ПМИД   33931618 .
  98. ^ Лэндон, Аманда Дж. (2008). «Как» трех сестер: истоки сельского хозяйства в Мезоамерике и человеческая ниша» . Небраска, антрополог . Линкольн, Небраска: Университет Небраски-Линкольн: 110–124. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 г. Проверено 18 сентября 2013 г.
  99. ^ Бушнелл, GHS (1976). «Начало и рост сельского хозяйства в Мексике» . Философские труды Лондонского королевского общества . 275 (936). Лондон: 117–120. Бибкод : 1976РСТБ.275..117Б . дои : 10.1098/rstb.1976.0074 .
  100. ^ «Как тыква получила свое название?» . Библиотека Конгресса. Архивировано из оригинала 16 октября 2013 года . Проверено 10 октября 2013 г.
  101. ^ Катлер, Чарльз Л. (2000). О, дивные новые слова: заимствования коренных американцев в современном английском языке . Норман, ОК: Университет Оклахомы Пресс. стр. 39–42 . ISBN  978-0-8061-3246-4 .
  102. ^ «Производство тыквы, бахчевых культур и тыквы в 2021 году, Культуры/Регионы/Мировой список/Количество производства (списки выбора)» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2023 . Проверено 6 августа 2023 г.
  103. ^ Пирс, Андреа (1999). Практическое руководство Американской фармацевтической ассоциации по натуральным лекарствам . Нью-Йорк: Stonesong Press, William Morrow & Company. стр. 212–214 . ISBN  978-0-688-16151-4 .
  104. ^ Мигранян, Валентин Х.; Абу-Чаар, Карл I. (1968). «Экстракция, обнаружение и оценка кукурбитина в тыквенных семенах ». Ллойдия . 31 (1). Американское общество фармакогнозии: 23–29.
  105. ^ Отчет об оценке Cucurbita pepo L. (PDF) (Отчет). Комитет по лекарственным растительным препаратам (HMPC), Европейское агентство лекарственных средств. 13 сентября 2011 г. стр. 25–26 . Проверено 21 ноября 2015 г.
  106. ^ Приди, Виктор Р.; Уотсон, Рональд Росс; Патель, Винвуд Б. (2011). Орехи и семена в здоровье и профилактике заболеваний . Лондон: Академическая пресса. п. 936. ИСБН  978-0-12-375688-6 .
  107. ^ Барбьери, Л.; Полито, Л.; Болоньези, А.; Чиани, М.; Пелоси, Э.; Фарини, В.; Джа, АК; Шарма, Н.; Виванко, Дж. М.; Шамбери, А.; Паренте, А.; Стирп, Ф. (май 2006 г.). «Белки, инактивирующие рибосомы, в съедобных растениях, очистка и характеристика нового белка, инактивирующего рибосомы, из Cucurbita moschata ». Biochimica et Biophysical Acta (BBA) – Общие предметы . 1760 (5): 783–792. дои : 10.1016/j.bbagen.2006.01.002 . ПМИД   16564632 .
  108. ^ Перейти обратно: а б Видаль, С., изд. (2005). «4» (PDF) . Западный кукурузный жучок: экология и борьба с ним . Уоллингфорд, Великобритания: CAB International. стр. 67–71. дои : 10.1079/9780851998176.0000 . ISBN  978-0-85199-817-6 . Архивировано из оригинала (PDF) 29 ноября 2014 г.
  109. ^ Перейти обратно: а б Чен, Цзянь Чао; Чиу, Мин Хуа; Не, Руй Линь; Корделл, Джеффри А.; Куи, Сэмюэл X. (2005). «Кукурбитацины и кукурбитановые гликозиды: структура и биологическая активность». Отчеты о натуральных продуктах . 22 (5): 386–399. дои : 10.1039/B418841C . ПМИД   16010347 .
  110. ^ Меррик, Лаура К. «Естественная гибридизация дикой группы Cucurbita sororia и одомашненной C. mixta в Южной Соноре, Мексика» . Государственный университет Северной Каролины. Архивировано из оригинала 6 сентября 2006 года . Проверено 24 ноября 2014 г.
  111. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
  112. ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN  978-0-309-48834-1 . ПМИД   30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
  113. ^ «Что такого замечательного в зимнем сквоше?» (PDF) . Университет округа Колумбия. Архивировано (PDF) из оригинала 29 октября 2013 г. Проверено 14 января 2015 г.
  114. ^ Мансур, Исам Х.; Дворшак, Эрно; Лугаси, Андреа; Барна, Барна; Гергели, Анна (1993). «Пищевая ценность семян тыквы (Cucurbita Pepo Kakai 35)». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 61 (1): 73–78. Бибкод : 1993JSFA...61...73M . дои : 10.1002/jsfa.2740610112 .
  115. ^ Стивенсон Д.Г., Эллер Ф.Дж., Ван Л., Джейн Дж.Л., Ван Т., Инглетт Дж.Э. (2007). «Содержание масла и токоферола и состав масла семян тыквы в 12 сортах» . J Agric Food Chem . 55 (10): 4005–16. дои : 10.1021/jf0706979 . ПМИД   17439238 . Архивировано из оригинала 10 августа 2016 г. Проверено 4 июня 2016 г.
  116. ^ Дуранте М., Ленуччи М.С., Мита Дж. (2014). «Сверхкритическая экстракция каротиноидов диоксидом углерода из тыквы (Cucurbita spp.): обзор» . Int J Mol Sci . 15 (4): 6725–40. дои : 10.3390/ijms15046725 . ПМК   4013658 . ПМИД   24756094 .
  117. ^ Гловер, Тони. «Горькие огурцы и тыква» (PDF) . Система расширения сотрудничества кооперативов Алабамы . Проверено 23 ноября 2014 г.
  118. ^ Лим, Тонг Кви (2012). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 2, Плоды . Нью-Йорк: Спрингер. п. 283. ИСБН  978-94-007-1763-3 .
  119. ^ «Можно ли заморозить мускатную тыкву? [4 основных совета]» . Заморозьте это . 20 января 2020 г. Архивировано из оригинала 18 октября 2021 г. Проверено 18 октября 2021 г.
  120. ^ Лазос, ЕС (июль 1992 г.). «Некоторые функциональные свойства обезжиренной муки из тыквенных семечек». Растительные продукты для питания человека . 42 (3): 257–273. дои : 10.1007/bf02193934 . ПМИД   1502127 . S2CID   1809751 .
  121. ^ Гейслер, Малинда (май 2012 г.). "Давить" . Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга, Университет штата Айова. Архивировано из оригинала 29 сентября 2013 года . Проверено 13 октября 2013 г.
  122. ^ Перейти обратно: а б Ричардсон, Р.В. «Сквош и тыква» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Национальная система зародышевой плазмы растений. Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 года . Проверено 2 сентября 2013 г.
  123. ^ «Пряное тыквенное масло» . Лучшие дома и сады. Архивировано из оригинала 13 января 2014 года . Проверено 12 января 2014 г.
  124. ^ Линч, Рене (1 октября 2013 г.). «Тыквенный хлеб и 18 других рецептов из тыквы, которые нужно приготовить прямо сейчас» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 7 октября 2013 года . Проверено 8 октября 2013 г.
  125. ^ Гарратт, Н. (2013). Манго и мята: веганская кухня в арабском, индийском и североафриканском стиле . Пресса «Тофу Хаунд Пресс». ПМ Пресс. п. 46. ​​ИСБН  978-1-60486-323-9 . [ постоянная мертвая ссылка ]
  126. ^ Бемис, WP (1978). «Универсальность дикой тыквы буйволиной, Cucurbita foetidissima HBK» . Отчет кооператива по генетике тыквенных культур . 1:25 . Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 г. Проверено 2 сентября 2013 г.
  127. ^ Джеффри, Мадхур (1982). Индийская кухня Мадхура Джаффри . Лондон: Книги BBC. п. 90. ИСБН  978-0-563-16491-3 .
  128. ^ Дэвид, Элизабет (1987) [1951]. Французская деревенская кухня . Лондон: Дорлинг Киндерсли. п. 179. ИСБН  978-0-86318-251-8 .
  129. ^ делла Сальда, Анна Госетти (1993) [1967]. Итальянские региональные рецепты (на итальянском языке). Соларес. стр. 107, 439, 878, 987.
  130. ^ Йонеда, Соэй (1987) [1982]. Сердце дзен-кухни . Нью-Йорк: Коданша Америка. стр. 131, 133, 154. ISBN.  978-0-87011-848-7 .
  131. ^ Перейти обратно: а б «Керамика, украшенная моче» . Метрополитен-музей. Архивировано из оригинала 30 октября 2013 года . Проверено 10 октября 2013 г.
  132. ^ Бенсон, Элизабет П. (1983). «Моче «Шпатель» ». Журнал Метрополитен-музея . 18 . Издательство Чикагского университета: 39–52. дои : 10.2307/1512797 . JSTOR   1512797 . S2CID   191487511 .
  133. ^ Беррина Музей Ларко , Кэтрин (1997). Дух древнего Перу: сокровища из археологического музея Рафаэля Ларко Эрреры Нью-Йорк: Темза и Гудзон. ISBN  978-0-500-01802-6 .
  134. ^ Уитакер, Томас В. (1947). «Американское происхождение культивируемых тыквенных» . Анналы ботанического сада Миссури . 34 (2). Сент-Луис, Миссури: Издательство Ботанического сада Миссури: 101–111. дои : 10.2307/2394459 . JSTOR   2394459 . Архивировано из оригинала 03 декабря 2020 г. Проверено 26 августа 2021 г.
  135. ^ Уитакер, Томас В. (1956). «Происхождение культивируемой тыквы ». Американский натуралист . 90 (852). Чикаго, Иллинойс: Издательство Чикагского университета: 171–176. дои : 10.1086/281923 . JSTOR   2458406 . S2CID   85189852 .
  136. ^ Яник, Жюль; Пэрис, Гарри С. (февраль 2006 г.). «Изображения тыквы (1515–1518) с виллы Фарнезина в Риме» . Анналы ботаники . 97 (2): 165–176. дои : 10.1093/aob/mcj025 . ПМК   2803371 . ПМИД   16314340 .
  137. ^ Пэрис, Гарри С.; Донэ, Мари-Кристин; Питрат, Мишель; Яник, Жюль (июль 2006 г.). «Первое известное изображение тыквы в Европе, 1503–1508 гг.» . Анналы ботаники . 98 (1): 41–47. дои : 10.1093/aob/mcl082 . ПМЦ   2803533 . ПМИД   16687431 .
  138. ^ «Песня о костном мозге (О, какая красота!) Эдриха Зиберта» . Факты о песне. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  139. ^ «Песня о мозге» . Вурзели. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  140. ^ «Вурзели: Катлеры Запада» . Последний.фм. Архивировано из оригинала 2 декабря 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  141. ^ «Тыква» . Поэты.орг. Архивировано из оригинала 21 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  142. ^ Кавна, Майкл (27 октября 2011 г.). « Это великая тыква, Чарли Браун»: 7 вещей, которые вы не знаете о сегодняшнем выпуске «Арахис» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  143. ^ Катлер, ХК; Уитакер, Т.В. (1961). «История и распространение культивируемых тыквенных культур в Америке». Американская древность . 26 (4): 469–485. дои : 10.2307/278735 . JSTOR   278735 . S2CID   161495351 . (требуется подписка)
  144. ^ Хейзер, Чарльз Б. (2016). Тыквенная книга . Норман, ОК: Университет Оклахомы Пресс. стр. 9, 33–34. ISBN  978-0806155678 .
  145. ^ Адам, Крис (18 ноября 2019 г.). «Новый способ создания продуктов, лекарств, косметики из тыквы» . Лафайет Лидер. Архивировано из оригинала 19 декабря 2019 года . Проверено 9 марта 2020 г.
  146. ^ Роберт Э. Хеншоу, изд. (2011). Экологическая история реки Гудзон . Олбани, Нью-Йорк: Издательство Государственного университета Нью-Йорка. ISBN  978-1-4384-4026-2 .
  147. ^ Фолькер Шульц, изд. (2004). Рациональная фитотерапия: Справочное руководство для врачей и фармацевтов (5-е изд.). Мюнхен: Шпрингер. стр. 304–305 . ISBN  978-3-540-40832-1 .
  148. ^ «Семя тыквы (Cucurbitae peponis semen)» . Всемирная библиотека лекарственных растений . Проверено 25 марта 2015 г.
  149. ^ Фостер, Стивен; Тайлер, Варро Э. (1999). Честные травы Тайлера: разумное руководство по использованию трав и связанных с ними средств (4-е изд.). Бингемтон, Нью-Йорк: Рутледж. стр. 131–132. ISBN  9781136745010 .
  150. ^ Сяо, SH; Кайзер, Дж.; Чен, МГ; Таннер, М.; Утцингер, Дж. (2010). «Исследование и разработка антишистосомальных препаратов в Китайской Народной Республике, обзор за 60 лет». Достижения паразитологии . 73 : 231–295. дои : 10.1016/S0065-308X(10)73009-8 . ISBN  9780123815149 . ПМИД   20627145 .
  151. ^ Ву, Ян; Фишер, Уоррен (1997). Практическая терапия традиционной китайской медицины . Таос, Нью-Мексико: Публикации Парадигмы. стр. 282–283. ISBN  978-0-912111-39-1 .
  152. ^ Андраде-Четто, А.; Генрих, М. (июль 2005 г.). «Мексиканские растения с гипогликемическим действием, используемые при лечении диабета». Журнал этнофармакологии . 99 (3): 325–348. дои : 10.1016/j.jep.2005.04.019 . ПМИД   15964161 .
  153. ^ «Кюрбисфест Ам Химмель» (на немецком языке). Архивировано из оригинала 22 сентября 2020 года . Проверено 15 сентября 2020 г.
  154. ^ «Саборес де Боливия» (на испанском языке). Кристина Олмос. Архивировано из оригинала 21 августа 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  155. ^ МакМюррей, Дженна (11 октября 2014 г.). «Ошеломляющий успех! Толпа наблюдает, как тыква упала на старую машину… Все ради тыквы» . Калгари Сан. Архивировано из оригинала 18 октября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  156. ^ «Праздник тыквы» . Туристический совет Иванич-Града . Архивировано из оригинала 26 сентября 2016 года . Проверено 3 февраля 2016 г.
  157. ^ «Калиньи: деревня Орн, где тыква — король» (на французском языке). info.fr. 4 октября 2014 года . Проверено 31 декабря 2014 г.
  158. ^ «Фестиваль тыквы и тыквы Сен-Лорана» (на французском языке). Франция Голубая. 2 октября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  159. ^ «Праздник тыквы» (на итальянском языке). Ассоциация Pro Loco Венцоне. Архивировано из оригинала 13 апреля 2013 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  160. ^ «21-й Фестиваль тыквы САЛЬЗАНО» (на итальянском языке). Про Локо Сальзано. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  161. ^ «Региональная ярмарка тыквы в Пьоццо возвращается менее чем через месяц, вот официальная программа 21-го выпуска» (на итальянском языке). Про Локо Пьоццо. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  162. ^ «Фиеста де ла Калабаса в Гавирате (Варезе)» (на испанском языке). СарайТ. 8 октября 2013 года. Архивировано из оригинала 25 декабря 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  163. ^ «Календарь осенних событий» . Туризм в Асахикава. Архивировано из оригинала 3 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  164. ^ «Фестиваль сквоша и форели Курибая пройдет на площади Киньонес» (на испанском языке). Радио Uno 10 апреля 2014 г. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 г. Проверено 22 ноября 2014 г.
  165. ^ «V ярмарка гигантских тыкв Наварры (Вальтьерра)» (на испанском языке). Барденерас. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  166. ^ «Фестивали и события в Швейцарии» . Туристические указатели. 15 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 2 декабря 2014 г. Проверено 22 ноября 2014 г.
  167. ^ «Национальный фестиваль Сапалло» (на испанском языке). Национальный праздник. Архивировано из оригинала 4 августа 2013 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  168. ^ «Надежда: Росио Дамиано была избрана национальной королевой Сапалло на Церере» (на испанском языке). Объект культуры. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  169. ^ «Церера: Они представили Национальный фестиваль Сапалло» (на испанском языке). Побережье. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  170. ^ «Официальная презентация - 43-й национальный фестиваль Сапалло» (на испанском языке). Церера онлайн. 23 мая 2014 г. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 г. . Проверено 22 ноября 2014 г.
  171. ^ «Фестиваль тыквы в Лориньяне и Аталайе» (на португальском языке). Тыквенный фестиваль. Архивировано из оригинала 11 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 г.
  172. ^ «Крупнейший в мире фестиваль тыквы в Германии» . США сегодня . Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  173. ^ «Гигантские овощи с фестиваля Великобритании» . Новости CBS . Новости CBS. 14 сентября 2012 года. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  174. ^ «Панкин Чанкин» . Научный канал. Архивировано из оригинала 13 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  175. ^ Кэмпбелл, Энди (26 ноября 2013 г.). «Punkin Chunkin 2013: Запустит ли кто-нибудь наконец тыкву на одну милю?» . Хаффингтон Пост . Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  176. ^ Дандреа, Алисса (20 октября 2013 г.). «Улыбки, тыквы в изобилии, поскольку Кин побивает рекорд Джека-фонаря» . Кин Страж . Архивировано из оригинала 23 ноября 2013 года . Проверено 20 ноября 2013 г.
  177. ^ «История фонаря Джека» . History.com . Сети A&E. Архивировано из оригинала 18 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
  178. ^ Стивенс, Джеймс М. «Тыква — виды Cucurbita» . Университет Флориды. Архивировано из оригинала 31 октября 2014 года . Проверено 23 ноября 2014 г.
  179. ^ Баггетт, младший «Попытки скрестить Cucurbita moschata (Duch.) Poir. 'Butternut' и C. pepo L. 'Delicata' » . Государственный университет Северной Каролины. Архивировано из оригинала 6 февраля 2014 года . Проверено 23 ноября 2014 г.
  180. ^ «Невероятно! Сады Кью откроют в Лондоне возвышающуюся пирамиду из тыкв» . Деревенская жизнь. 12 сентября 2013. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 г.
[ редактировать ]
  • Словарное определение Cucurbita в Викисловаре
  • СМИ, связанные с тыквой, на Викискладе?
  • Данные, связанные с Cucurbita , на Wikispecies
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cucurbita&oldid=1218282819"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: f6a19de0437074bfdb998546c31bcacc__1712768640
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/f6/cc/f6a19de0437074bfdb998546c31bcacc.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Cucurbita - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)