Тыква фицифолия
Тыква фицифолия | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Растения |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | покрытосеменные растения |
Клэйд : | Эвдикоты |
Клэйд : | Розиды |
Заказ: | тыквенные |
Семья: | тыквенные |
Род: | Тыква |
Разновидность: | С. фицифолия
|
Биномиальное имя | |
Тыква фицифолия Рот
| |
Синонимы [ 1 ] | |
|
Cucurbita ficifolia – это разновидность тыквы , которую выращивают ради съедобных семян , фруктов и зелени . [ 2 ] У него есть общие названия, включая азиатскую тыкву , тыкву с черными семенами , чилакайот , сидру , тыкву с фиговыми листьями , малабарскую тыкву и кахуруру в Гикую . По сравнению с другими одомашненными видами этого рода исследователи отметили, что образцы C. ficifolia со всего ареала относительно похожи друг на друга по морфологии и генетическому составу. Вариации наблюдаются в цвете плодов и семян, некоторых изоферментах и чувствительности к фотопериоду . [ 3 ]
Этот вид широко выращивается от Аргентины и Чили до Мексики. Его также выращивают в регионах мира, включая Индию, Японию, Корею, Китай, Филиппины, Эфиопию, Кению, Танзанию и Анголу. [ 3 ] [ 4 ]
Ни один названный сельскохозяйственный сорт не был признан. Исследования показывают, что C. ficifolia представляет собой более раннюю эволюционную ветвь, чем другие основные культивируемые виды Cucurbita , но биосистематические исследования установили, что C. ficifolia не так сильно отличается от других одомашненных видов Cucurbita , как пришли к выводу ранние ботаники. Отмечено образование межвидовых гибридов с Cucurbita maxima , Cucurbita moschata и Cucurbita pepo . [ 3 ] Межвидовые гибриды, как правило, бесплодны после первого поколения, если не используются такие методы, как выращивание эмбрионов. [ 5 ]
Общие имена
[ редактировать ]- Азиатская тыква [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
- тыква с черными семенами [ 9 ]
- хилакайот [ 5 ]
- киверри [ 5 ]
- обман [ 9 ]
- цитронный чайот [ 10 ]
- тыква с фиговыми листьями, тыква с фиговыми листьями, тыква с фиговыми листьями [ 11 ] [ 2 ] [ 9 ] [ 12 ]
- лакей [ 5 ]
- Малабарская тыква [ 2 ] [ 9 ]
- дынный пирог [ 13 ]
- тыква из акульего плавника или дыня из акульего плавника [ 6 ] [ 14 ]
- Давайте сквош [ 3 ]
- сидр [ 9 ]
- Тайский кабачок [ 13 ]
- Виктория [ 5 ]
- Алькайота (Чили)
Описание
[ редактировать ]Ранние ботанические справочники описывали Cucurbita ficifolia как многолетнее растение, которое в умеренном климате выращивают как однолетнее растение . Более поздние исследования показали, что C. ficifolia — однолетнее растение, не отличающееся по продолжительности жизни от других однолетних одомашненных видов Cucurbita . Как и другие однолетние виды, C. ficifolia может иметь виноградную лозу, которая может укореняться в узлах. При наличии надлежащих условий, в том числе безморозного климата, он может расти таким образом неопределенное время. [ 15 ] [ 3 ] [ 5 ] Стебель растения может вырасти от пяти до пятнадцати метров и давать усики, которые помогают ему взбираться по соседним растениям и конструкциям. Его листья напоминают листья инжира, отсюда его латинское название вида ficifolia , что означает фиговый лист.
Растение однодомное с несовершенными цветками (это означает, что его цветки бывают мужскими или женскими, но на одном растении могут быть оба пола) и опыляется насекомыми, особенно пчелами. Цвет цветков от желтого до оранжевого.
В отличие от других одомашненных тыквенных , плоды которых сильно варьируют, плоды C. ficifolia однородны по размеру, форме и цвету. Плод всегда овальной формы, напоминающий арбуз. [ 15 ] Этот вид - единственный вид Curcubita , имеющий черные семена, но некоторые C. ficifolia также имеют семена темно-коричневого или желтовато-желтого цвета, похожие на семена других видов этого рода. [ 3 ] Плод продолговатой формы, диаметром восемь дюймов или 20 сантиметров, весит от одиннадцати до 13 фунтов (от 5 до 6 килограммов) и может давать до 500 семян. Его кожа может варьироваться от светло- или темно-зеленой до кремовой. Одно растение может дать более 50 плодов. Плоды могут храниться без разложения в течение нескольких лет, если их хранить сухими после сбора.
Неморфологические признаки генетического разнообразия внутри вида включают его выращивание в широком географическом диапазоне, где высота является одним из единственных постоянных условий. Еще одним отражением генетического разнообразия является то, что C. ficifolia выращивается в различных сельскохозяйственных системах: от высокой конкуренции, например, на кукурузных полях с сильными дождями, до менее конкурентных и более интенсивных культиваций, таких как кукурузные поля в засушливый сезон, огороды и коммерческие сельскохозяйственные предприятия. сюжеты. Вариации продуктивности могут также отражать генетическое разнообразие внутри вида. [ 5 ]
Происхождение и распространение
[ редактировать ]Его родиной является Америка , хотя точный центр приручения неясен. Лингвистические данные позволяют предположить , что это Мексика из-за широкого использования названий, основанных на названии науатль «цилакайотли» или «чилакайотли», вплоть до юга Аргентины . Однако археологические данные указывают на Перу , поскольку там были найдены самые ранние останки. Биосистематика не смогла подтвердить ни одну из гипотез. [ 16 ] [ 17 ] Дословный перевод слова «цилакайотли» — «гладкая тыква». [ 18 ]
Археологические данные свидетельствуют о том, что C. ficifolia когда-то была самой распространенной разновидностью тыквы в Америке, выращиваемой от северного Чили и Аргентины на северо-западе до Мексики. [ 19 ] Считается, что C. ficifolia сначала распространилась из Южной Америки на Малабарское побережье Индии в 16 и 17 веках, а затем достигла Европы. Некоторые из его распространенных названий, включая азиатскую тыкву , малабарскую тыкву , сиамскую тыкву и тайский кабачок , отражают этот путь распространения в Европу. [ 3 ]
Выращивание
[ редактировать ]Тыква с инжирными листьями растет в высокогорьях с умеренным климатом на высоте до 2000 метров (6600 футов). [ 20 ] Его часто используют в качестве прививочного подвоя для других, менее устойчивых тыквенных культур. C. ficifolia можно размножать семенами и отводками . Узлы могут пустить корни, [ 4 ] и можно размножать новые растения после срезки. [ нужна ссылка ] Не устойчив к сильным морозам. [ 5 ] [ 15 ]
Использование
[ редактировать ]Кулинарный
[ редактировать ]Оболочка и плоть
[ редактировать ]Незрелые плоды едят приготовленными, а зрелые плоды сладкие и используются для приготовления кондитерских изделий и напитков . [ 21 ] иногда алкоголик . [ 22 ] В фруктах мало бета-каротина , что видно по его белой мякоти, относительно мало витаминов и минералов и умеренно много углеводов . [ нужна ссылка ]
В Испании из этой тыквы готовят варенье, известное как « кабелло де анхель » (волосы ангела), «кабель д'ангель» по-каталонски, которым начиняют пироги, сладости и кондитерские изделия. В Португалии , где этот фрукт известен как «чила» или «хила», варенье, известное как « досе де гила », широко используется в производстве традиционных португальских сладостей и кондитерских изделий. [ 23 ]
В Чили из фруктов часто готовят варенье. В Коста-Рике принято готовить эмпанады с из сахара начинкой на Пасху .
В Гондурасе, особенно в городе Сигуатепеке, его готовят и превращают в кондитерские изделия под названием альцитрон.
В Азии нити мякоти используются для приготовления супа, очень похожего на суп из акульих плавников , отсюда и название «дыня из акульих плавников». Выращивание и использование этого растения кратко описаны в фильме « Вырасти сам» . [ нужна ссылка ]
Семена
[ редактировать ]Наиболее питательной частью Cucurbita ficifolia являются ее жирами и белками , богатые семена . Семена чилакайота используются в Мексике для приготовления паланкетас , сладости, похожей на хрупкий арахис . [ 5 ]
Цветы, листья и побеги
[ редактировать ]Цветы, листья и нежные побеги используются в Мексике и других странах как зелень . [ 5 ]
Лекарственный
[ редактировать ], что по всей Азии употребление Cucurbita ficifolia Говорят помогает людям с диабетом. Несколько научных исследований подтвердили его гипогликемический эффект. [ 10 ] Он эффективно используется для лечения диабета благодаря высокому содержанию D-хиро-инозитола. [ 24 ] [ 21 ]
Корма для животных
[ редактировать ]Виноградная лоза и фрукты используются на корм . [ нужна ссылка ] В Португалии им кормили свиней. [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Рабочий список всех видов растений» . theplantlist.org . Список растений . Проверено 11 января 2014 г.
- ^ Jump up to: а б с « Cucurbita ficifolia — Буше» . Растения будущего . Проверено 19 сентября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Бейтс, Дэвид М.; Робинсон, Ричард В. (15 мая 2019 г.). Биология и использование тыквенных . Издательство Корнельского университета. ISBN 978-1-5017-4544-7 .
- ^ Jump up to: а б Лим, ТК (2012), Лим, ТК (редактор), «Cucurbita ficifolia» , Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 2, Фрукты , Дордрехт: Springer Нидерланды, стр. 250–255, doi : 10.1007/978- 94-007-1764-0_39 , ISBN 978-94-007-1764-0 , получено 18 декабря 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Сааде, Р. Лира; Эрнандес, С. Горы. «Тыквенные » Садоводство Пердью . Получено 2 сентября ,
- ^ Jump up to: а б «Фиговая тыква (Cucurbita ficifolia)» . Служба охраны рыбы и дикой природы США . Проверено 18 декабря 2022 г.
- ^ Домбровская, Анна; Шолтысик, Марек; Бабий, Конрад; Покора, Марта; Замбрович, Александра; Хшановская, Юзефа (2013). «Применение сериновой протеиназы азиатской тыквы (Cucurbita ficifolia) для получения биологически активных пептидов из казеина» . Акта Биохимика Полоника . 60 (1): 117–122. дои : 10.18388/abp.2013_1960 . ISSN 1734-154X . ПМИД 23520577 .
- ^ Конрад, Бабий; Анна, Домбровская; Марек, Шолтысик; Марта, Покора; Александра, Замбрович; Юзефа, Хшановска (01 декабря 2014 г.). «Оценка ингибирующей активности дипептидилпептидазы (DPP)-IV, α-глюкозидазы и ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) сывороточных белков, гидролизованных сериновой протеазой, выделенных из азиатской тыквы (Cucurbita ficifolia)» . Международный журнал исследований и терапии пептидов . 20 (4): 483–491. дои : 10.1007/s10989-014-9413-0 . ISSN 1573-3904 . ПМК 4210635 . ПМИД 25364320 .
- ^ Jump up to: а б с д и « Кукурбита фицифолия » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 13 ноября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Акоста-Патиньо, JL; Хименес-Бальдерас, Э.; Хуарес-Оропеса, Массачусетс; Ди́Аз-Загоя, JC (2001). «Гипогликемическое действие Cucurbita ficifolia на пациентов с диабетом 2 типа с умеренно высоким уровнем глюкозы в крови». Журнал этнофармакологии . 77 (1): 99–101. дои : 10.1016/S0378-8741(01)00272-0 . ПМИД 11483384 .
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
- ^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Кукурбита фицифолия » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 17 января 2016 г.
- ^ Jump up to: а б
- ^ Грин, Стефани Л.; Уильямс, Карен А.; Хури, Колин К.; Кантар, Майкл Б.; Марек, Лаура Ф. (14 марта 2019 г.). Дикие сородичи североамериканских сельскохозяйственных культур, Том 2: Важные виды . Спрингер. ISBN 978-3-319-97121-6 .
- ^ Jump up to: а б с Ни, Майкл (1990). «Одомашнивание тыквенных (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света). Нью-Йорк: Издательство Ботанического сада Нью-Йорка: 56–68. дои : 10.1007/BF02860475 . JSTOR 4255271 . S2CID 40493539 .
- ^ «Заброшенные посевы: 1492 год с другой точки зрения (глава 10)» . Архивировано из оригинала 11 февраля 2019 г. Проверено 5 августа 2005 г.
- ^ Хауген, Джейсон Д. (27 июля 2009 г.). «Заимствования: заимствованные слова науатль на английском языке» . Лексика. Журнал английской лексикологии (3). дои : 10.4000/lexis.638 . ISSN 1951-6215 .
- ^ Хауген, Джейсон Д. (27 июля 2009 г.). «Заимствования: заимствованные слова науатль на английском языке» . Лексика. Журнал английской лексикологии (3). дои : 10.4000/lexis.638 . ISSN 1951-6215 .
- ^ Бизоньин, Дилсон Антонио (2002). «Происхождение и эволюция культурных тыкв». Сельская наука . 32 (4): 715–723. CiteSeerX 10.1.1.562.2280 . дои : 10.1590/S0103-84782002000400028 .
- ^ Нг, Тимоти Дж. (1993). «Новые возможности тыквенных: тыквы нового мира » Университет Пердью . Получено 2 июня.
- ^ Jump up to: а б Мойя-Эрнандес, А.; Боскес-Молина, Э.; Серрато-Диас, А.; Бланкас-Флорес, Г.; Аларкон-Агилар, ФЮ (01 мая 2018 г.). «Анализ генетического разнообразия Cucurbita ficifolia Bouché из разных регионов Мексики с использованием маркеров AFLP и изучение его гипогликемического эффекта на мышах» . Южноафриканский журнал ботаники . 116 : 110–115. дои : 10.1016/j.sajb.2018.02.409 . ISSN 0254-6299 .
- ^ Салехи, Бахаре; Шарифи-Рад, Джавад; Капаноглу, Эсра; Адрар, Набиль; Чаталкая, Гизем; Шахин, Шабнум; Джаффер, Мехвиш; Гири, Лалит; Суял, Рену; Югран, Арун К.; Калина, Даниэла; Оана Дочеа, Анка; Камилоглу, Сенем; Крегиэль, Дорота; Антолак, Юбер (январь 2019 г.). «Растения тыквенных: от фермы к промышленности» . Прикладные науки . 9 (16): 3387. дои : 10.3390/app9163387 . hdl : 10216/136247 . ISSN 2076-3417 .
- ^ Ортинш, Ана Патулея (20 октября 2015 г.). Настоящая португальская кухня: более 185 классических средиземноморских рецептов Азорских островов, Мадейры и континентальной Португалии . Издательство Пейдж Стрит. п. 213-214. ISBN 978-1-62414-195-9 . Проверено 22 октября 2023 г.
- ^ Ся, Т; Ван, Кью (2006). «D-хиро-инозитол, обнаруженный в экстрактах фруктов Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae), играет гипогликемическую роль у крыс со стрептозоциновым диабетом» . Журнал фармации и фармакологии . 58 (11): 1527–32. дои : 10.1211/jpp.58.10.0014 . ПМИД 17132216 . S2CID 25816373 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Акоста-Патиньо, JL; Хименес-Бальдерас, Э.; Хуарес-Оропеса, Массачусетс; Ди́Аз-Загоя, JC (2001). «Гипогликемическое действие Cucurbita ficifolia на пациентов с диабетом 2 типа с умеренно высоким уровнем глюкозы в крови». Журнал этнофармакологии . 77 (1): 99–101. дои : 10.1016/S0378-8741(01)00272-0 . ПМИД 11483384 .