Масло тыквы Буффало
Масло тыквы буйвола — это масло семян, экстрагированное из семян Cucurbita foetidissima , произрастающего на юго-западе Северной Америки . Как указывает латинское название растения, виноградная лоза имеет неприятный запах. Семена тыквы Буффало богаты маслом и белком. составе масла В жирнокислотном преобладают линолевая кислота (64,5%) и олеиновая кислота (17,1%). [ 1 ] использовали его Американские индейцы для изготовления мыла . [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Шахназ Хамид и Аиша Хайдер (23 апреля 2001 г.). «Физико-химическая характеристика масла из тыквы буйволиной (Cucurbita foetidissima)» . Журнал пищевой науки и технологий . 38 (6): 598–600 . Проверено 12 ноября 2006 г.
| Разновидность |  | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сорта |
| ||||||
| Связанный темы |
| ||||||
 | Эта растительном масле статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |