Монте Ксанич

Монте Ксанич - первая винодельня в Мексике. Расположенный в Валье -де -Гуадалупе , он был основан пятью партнерами с целью сделать лучшее вино в стране. Несмотря на экономические и культурные проблемы, винодельня начала революцию в мексиканском вине. Он был приписан установлению текущего статуса Valle de Guadalupe для вина, как в Мексике, так и за рубежом.

История

Монте Ксанич расположена в Валье -де -Гуадалупе, которая имеет пятничную историю, связанную с созданием вина. были представлены виноград и вино Здесь иезуиты , чтобы сделать сакраментальное вино , но в 1595 году испанские власти запретили посадку винограда и приказали уничтожить виноградники для защиты испанского винодела. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Это установило виноделие в Мексике, но он не был полностью уничтожен в Баха Калифорнии из -за его дистанции от колониальных властей. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Крупномасштабное производство снова началось в конце 19 -го века и в 20 -м с русскими иммигрантами. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}

Создание вина продолжалось, но ничего премиального качества. ^{[ 5 ]} В 1987 году Монте Ксанич был основан как первая винодельня в Мексике с целью сделать лучшее вино, независимо от стоимости. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Он был начат пятью мужчинами Бэкваном Ханса , Мануэлем Кастро, Томасом Фернандесом, Эриком Хагсатером и Рикардо Хожелем с идеей создавать только 10 000 случаев в год. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Имя Ксанич было от дочери Хагсатера, что означает «цветок, который цветет после первого дождя» на языке кора . ^{[ 1 ]}^{[ 8 ]}

Это был рискованный шаг, так как страна только что открылась для иностранных вин, а другие небольшие винодельни выходили из бизнеса. ^{[ 10 ]} В 1987 году мексиканская винодельческая индустрия сильно повлияла на законное решение, которое открыло страну для иностранных вин. Небольшие винодельни не могли соревноваться, тем более, что мексиканские потребители вина предполагали, что иностранные продукты превосходят, и сомневались, что страна может даже сделать приличное вино. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Доминировали вина из Испании, Франции, Чили, Аргентины и Соединенных Штатов. ^{[ 2 ]} В середине 1980 -х годов только крупные винодельни, такие как La Cetto выжили и Domecq. Эти массовые вина только среднего качества. ^{[ 8 ]} Добавьте к этому, что в Мексике до 1980 -х годов была традиция поджаривания с дистиллированным спиртом, пивом и даже безалкогольными напитками, а не вином. ^{[ 9 ]}

Основной движущей силой винодельни был эенолог Ханс Бэкхофф, чьи домашние вина вдохновили других инвестировать в предприятие. В отличие от других производителей вина, он не верил, что климат Баджи был слишком горячим и сухим для производства премиального винограда. ^{[ 5 ]} Он решил, что качество мирового класса может быть достигнуто путем мониторинга факторов, на которые никто не обращает внимания. Одной из первых вещей, над которыми он работал в своих белых, была температура ферментации. Бэкхофф принес сорта Бордо: миниатюрный Вердо , Мальбек , Каберне Франк , Мерло и Ченин Блан в Мексику вместе с Шардоне и Совиньон Блан . ^{[ 6 ]}^{[ 8 ]} Еще до того, как они смогли выращивать большую часть своих собственных фруктов, винодельня была готова заплатить лучшие доллары за виноград, потому что Backhoff полагал, что не было никакого способа сделать отличное вино без качественных фруктов. ^{[ 10 ]} Бэкхофф оставался главным эенологом из основания винодельни до его смерти в 2017 году. ^{[ 13 ]}

Их самые первые вина, сделанные из купленного винограда, были Ченин Коломбард и Каберне Совиньон, которые вышли в 1988 году. Первый урожай был в 1989 году, с 6200 случаями Ченина Коломбарда. ^{[ 13 ]} Вначале территория винодельни была плотно посажена с 1200 заводами на гектар, с шириной бороздок, откалиброванной до ширины американского трактора. Тем не менее, это не дало ароматного винограда. ^{[ 8 ]} Ничто в этом районе не было разработано для вина в то время. По состоянию на середину 1990-х годов дорога к винодельне не была ни вымощена и не названа, поскольку она была единственной улицей в этом районе. ^{[ 12 ]}

Тем не менее, через несколько лет вино продавалось в Мехико, потому что опытные любители вина любили аромат, а молодые поколения больше гордились своей мексиканской культурой. ^{[ 12 ]} Подписание НАФТА было отмечено в Мексике с Шардоне 1989 года. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Томас Фернандес покинул предприятие через три года. Они должны были продавать напрямую, потому что они не могли конкурировать с большими винодельнями, причем большая часть рекламы в начале из уст в уста, делая его культовым вином. ^{[ 10 ]} В 1992 году винодельня начала публиковать бесплатный журнал под названием El Espíritu del Vino . ^{[ 7 ]} К 1993 году винодельня производила 8500 случаев. ^{[ 7 ]} Ксанические вина не были найдены в супермаркетах до 1998 года и только в определенных высококлассных. Это произошло, потому что клиенты попросили об этом. ^{[ 10 ]}

Другие проблемы для Монте Ксаника и остальной части винодельческой промышленности включали кризис песо 94-95 , договор о свободной торговле с Чили и соглашение о свободной торговле с Европейским союзом, причем принесло относительно недорогие качественные вина. ^{[ 10 ]} Тем не менее, репутация Монте Ксаника привела к тому, что она служила высокопоставленным лицам, таким как папы Джон Павел II , Франциско I и Бенедикт XVI . ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} У Висенте Фокс были Монте -Ксанические вина на своем инаугурационном ужине 2000 года. ^{[ 3 ]}

В 2000 году Монте Ксанич объединился с группой Wine Chalone для выхода на рынок США. ^{[ 7 ]} Aeromexico начал предлагать Monte Xanic в своем выборе вина в первом классе в 2002 году. ^{[ 15 ]} К 2003 году 40 000 случаев и 100 гектаров. ^{[ 7 ]}

С самого начала проект состоял в том, чтобы сделать лучшее вино в Мексике. ^{[ 10 ]} Первые медали Backhoff и Monte Xanic были в Лос -Анджелесе в 1988 году (одно золото и одно серебро). ^{[ 8 ]} С тех пор вина Monte Xanic завоевали более 260 медалей на международных соревнованиях в Соединенных Штатах и Европе, в таких мероприятиях, как Wine Masters Challenge в Португалии, The Challenge International Du Vine , Международный винный конкурс Riverside , Pacific Rim Wine , Los Angeles International Соревнование Wine & Spirits и мировой конкурс Брюсселя. ^{[ 6 ]}^{[ 16 ]} Sauvignon Blanc 2012 и Gran Ricardo 2011 выиграли золотые медали в Бордо. ^{[ 17 ]} В 2014 году Backhoff был одним из пяти эенологов года на The Wine Masters Challenge в Эсториле, Португалия. ^{[ 13 ]}

Потребление мексиканского вина по -прежнему очень низкое до 800 мл на человека в год (по сравнению с 200 в 2000 году), но оно увеличивается. Он вырос на десять процентов только с 2016 по 2017 год. ^{[ 9 ]} Несмотря на то, что продажи мексиканских вин по -прежнему всего 30% из внутренних источников, достаточно, что большая часть производства Монте Ксаника продается в его родной стране. ^{[ 4 ]}^{[ 9 ]}

Успех Монте Ксаника вызвал крупную винодельческую индустрию в Валье -де -Гуадалупе, которая в настоящее время привлекает около миллиона туристов в год. 34 000 из них посещают виноградник Монте -Ксани, 40% из которых являются американцами. ^{[ 2 ]} Монте -Ксанич реконструировал объекты на главном винограднике, а в 2014 году начал проводить экскурсии по объектам. ^{[ 2 ]}^{[ 13 ]}

Поскольку вино является конкурентной отраслью, Монте Ксанич и другие крупные производители инвестировали миллионы песо в свои объекты в конкурс с международными винами. ^{[ 2 ]} В 2014 году винодельня обновила все свои машины. ^{[ 18 ]} В январе 2017 года компания получила сертификацию ISO 9001 за свои процессы в области сбора урожая и производства вина. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}

В 2017 году компания инвестировала 15 миллионов песо в производство на 40% в течение следующих трех лет до 60 000 до 100 000 случаев в год. ^{[ 2 ]}

Монте Ксанич приписывается за ремонт мексиканской винодельческой промышленности, даже побуждая продюсеров старой гвардии Domecq, La Cetto и Santo Tomás работать над брендами премиум -класса. ^{[ 2 ]}^{[ 10 ]} Их успех также привлек многих начинающих виноделов в Валье -де -Гуадалупе, включая из Европы и Чили. ^{[ 21 ]} Виновое явление повлияло на даже Энсенада, где появляются рестораны на винной тематике. ^{[ 21 ]} До своей смерти Бэкхофф отметил увлечение вином с «всеми, кто хочет произвести» в долине более 100 виноделен. ^{[ 6 ]}^{[ 8 ]}

Текущая компания

Сегодня ^{[ когда? ]}, Монте Ксанич является третьей по величине винодельной в Мексике. ^{[ 19 ]}

Основные и оригинальные объекты расположены на том, что сейчас называется Франциско Зарко -роуд в Валле де Гуадалупе. ^{[ 1 ]} Долина расположена в 30 км к северо -востоку от Энсенада и примерно в 100 км к югу от границы США. Они самые северные виноградники в Мексике. ^{[ 13 ]} Свойства находятся в микроклимате средиземноморского типа, 21 км внутри страны от 300 до 400 метров над уровнем моря, отдельно от Тихого океана небольшим ассортиментом гор. Прохладные течения этого океана приносят дождь зимой. Более высокая влажность отмечается с наличием сикаморских деревьев среди обычного кустарника. ^{[ 1 ]}^{[ 5 ]}^{[ 13 ]} Температура сильно различается днем и ночью от 60 ° F до 110 ° F. ^{[ 4 ]}

В дополнение к трем свойствам в собственности Valle de Guadalupe (Monte Xanic, 7 Leguas и Ole), винодельня также сильно инвестировала в соседнюю долину Ojo Negros с тремя другими свойствами (Viña Alta, Ojos Negros и Viña La Cienega). ^{[ 6 ]}^{[ 13 ]} Причиной этого является то, что Ojo Negros имеет более высокую высоту и немного более прохладный климат. Это проще для белого винограда и позволяет посадить виноград, таких как Пино Нуар. ^{[ 6 ]}^{[ 22 ]}

Основным объектом по -прежнему является оригинальная собственность Monte Xanic, которая также является той областью, которая получает посетителей. Он содержит производственные мощности и винный погреб, который был выкопан с более чем 9000 метров динамита. Он также имеет искусственное озеро, которое используется для контроля качества воды. Театр был построен этим озером для проведения концертов и других мероприятий. ^{[ 2 ]}^{[ 10 ]}

Монте Ксанич производит около 60 000 случаев в год. Несмотря на этот объем, операция по -прежнему считается бутик -винодельней (конкурент Domecque производит 100 000 случаев в год с планами удвоить это). ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}^{[ 11 ]}

Винодельни - одна из главных розыгрышей для туристов во время сезона сбора урожая. ^{[ 22 ]} Они предлагают экскурсии по его виноградникам и другим объектам. ^{[ 1 ]} В ежегодном праздновании урожая в настоящее время участвуют крупные спонсоры, такие как Audi , и принимают крупные музыкальные акты. Это также способствует традиционной мексиканской музыке и танцам, такой как сыновья , Болерос и Данзоны . ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]} Показывая на концерт Calleed концерт «Сумерки». ^{[ 9 ]} Винодельня проводит гастрономические мероприятия с главными поварами, особенно из Мексики, таких как Джерардо Васкес Луго , Альфредо Виллауэва , Пол Бентли, Оливье Дебуаз и Хавье Пласциа . ^{[ 24 ]}^{[ 16 ]}^{[ 14 ]} Эти события сосредоточены на спаривании вин с мексиканскими блюдами. ^{[ 16 ]}^{[ 25 ]} Винодельня считает, что мексиканская еда может быть в паре с вином; Это просто вопрос знания как. Например, рекомендуется сочетать моль со сладким вином, которое дополняет сладость соуса. ^{[ 6 ]}

Ганс Джозеф Бэкхофф (сын) занял пост генерального директора от Марка Хожеля. У него есть степень в области пищевой инженерии и магистра эенологии . ^{[ 2 ]}^{[ 10 ]}

Вина

Monte Xanic производит около 60 000 случаев в год под четырьмя основными этикетками: Gran Ricardo, Limited Ediciones, Monte Xanic и Monte Xanic Calixa. ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} Монте Ксанич - оригинальный бренд. ^{[ 17 ]} Гран Рикардо - это смесь Бордо, одна из самых традиционных и дорогих в регионе. ^{[ 21 ]} Как и название, ограниченные выпуски являются ограниченными выпусками. Например, чтобы отпраздновать 30 -летие STI, выпуск винодельни Babbiolo Limitada 2016. ^{[ 22 ]} Calixa - самая новая линия более доступных вин. Он использует старые бочки с французским дубом, которые больше не подходят для Гран Рикардо. Хотя он был запущен в конце 1990 -х годов, с тех пор он составлял большую часть роста винодельни. ^{[ 10 ]} Три строки подвержены экспериментам, но Гран Рикардо остается верным традиционным французским винодельным делу. ^{[ 26 ]} Цены варьируются от 150 до 850 мексиканских песо на бутылку. ^{[ 27 ]}

Монте Ксанич предпочитает сорта Бордо, а Мальбек очень хорошо растет. ^{[ 4 ]} Основными сортами винограда являются Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк, Пети Вердо, Мальбек, Совиньон Блан, Ченин Блан, Сира и Шардоне. ^{[ 13 ]} Когда это началось, его продукция была очень традиционной и консервативной. В последние годы они интегрировали некоторые новые идеи в эенологии с обеих сторон Атлантики. Ханс Бэкхофф (сын) работал над обновлением и развитием линейки продуктов винодельни, чтобы идти в ногу с рынком. В частности, винодельня экспериментировала с фруктовыми и меньшими зарегистрированными винами. Рыночные исследования привели к выпуску линии Calixa. ^{[ 26 ]} Их самые популярные вина - их Каберне Совиньон, Малбек и Шардоне. ^{[ 7 ]}

Терруар . очень засушли Земля - это разлагаемый гранит, который обеспечивает хороший дренаж и придает винограду хорошее качество минерала, но может подчеркнуть виноградные лозы. Вина твердые и выносливые, с концентрированными ароматами, ароматами и хорошими танинами . ^{[ 4 ]} Тоны вин варьируются от темных фруктов и шоколада до цитрусовых и свежепримененного сена. ^{[ 11 ]}

Монте Ксанич стал стандартом, чтобы судить о других мексиканских виноделенных виноделенных. ^{[ 11 ]} Во многом причиной является их внимание к деталям в производстве как винограда, так и готового продукта. ^{[ 11 ]} Процессы представляют собой смесь традиционного и современного. ^{[ 20 ]} Компания говорит, что у них нет коммерческих секретов и свободно делятся своим опытом с другими. ^{[ 7 ]} В районе выступают проблемы с ростом премиального винограда от очень высоких температур, засухи к приступам высокой влажности в конце лета. ^{[ 3 ]} Урожайность урожая контролируется так, что виноград имеет концентрированный вкус и имеет высокое качество. ^{[ 11 ]}^{[ 20 ]} Работа по контролю как количества, так и качества воды, которую они используют. Используются датчики капельного орошения и влажности, адаптированные к различным почвам свойств. ^{[ 7 ]}^{[ 20 ]} Соленость воды контролируется путем хорошо испытаний и использования искусственного озера. ^{[ 24 ]}^{[ 27 ]} Монте Ксанич был первым винодельней, который начал собирать фрукты ночью. Это особенно важно для белого винограда, которые уязвимы для окисления. ^{[ 20 ]}^{[ 22 ]} Выбранный виноград транспортируется в небольших корзинах, используемых в регионе в течение столетия. ^{[ 28 ]}

Винодельня является одним из первых, и немногие из них используют новые технологии, чтобы отделить кожу от целлюлозы винограда. Ферментация осуществляется при контролируемых температурах, а система микрооксигенации используется, чтобы сделать вина более стабильными и выносливыми. ^{[ 20 ]} Вина выдержаны в погребе с 3000 болотов во Французском дубе от Alliers and Nevers , первой винодельни в Мексике, который сделал это. ^{[ 11 ]}^{[ 22 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Камачо Фабиан, Rugerio (9 августа 2016 г.). «Монте Ксанич, посещение виноградников Баха Калифорнии» . Сувенир .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k «Это мексиканские винные планы расти против испанского и французского » . Расширение CNN . 8 мая 2018 года . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Рэндалл, Лора (26 октября 2003 г.). «Мексиканские вина: кто знал?: [Финальное издание]». The Washington Post . п. 1
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон Бенн, Кристофер (2 апреля 2015 г.). "Израиль Зентно, Монте Ксанич " Виноградный коллектив Получено мая 14 ,
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Вейнер, Тим (22 сентября 2002 г.). «Новая ничья в Бадже: винодельни». New York Times . С. 5–7.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин «Основатель мексиканских вин Монте Ксанич умер » . Чиланго 15 августа 2017 года.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час Ривас, Ангел (20 августа 2004 г.). «Монте Ксанич: ставка пионеров». Реформа Мехико. п. 6
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Bibliowicz, Vivian (26 июля 2017 г.). «Ганс Бэкхофф, основатель Монте Ксаника » . Мексиканские лидеры .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Манзо, Лора Ракель (9 августа 2017 г.). «Они виновны в том, что сегодня мы предпочитаем мексиканское вино » . Huffington Post . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж Гершман, Родольфо (2 августа 2002 г.). «Монте Ксанич Тодо Дар». Реформа Мехико. п. 6
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин «Монте Ксанич» . Баджа связана . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Бергер, Дэн (10 августа 1995 г.). «Мексика обращается к инсайдеру: [Home Edition]». Лос -Анджелес Таймс . п. 2
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж "СИРТРА ИСТОРИЯ " Монте Ксанич Получено мая 14 ,
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Гарсия, Саломан (10 августа 2012 г.). «Они достигают 25 лет с авантюрным вином». Север . Монтеррей. п. 2
^ «Они включают в Aeromexico в Монте -Ксанические вина». Реформа Мехико. 12 апреля 2002 г. с. 1
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Гастрономический опыт в Монте Ксанике» . Цифровой переход . 21 июля 2016 года . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Гарсия, Саломон (19 апреля 2013 г.). "Поздравляю с Монте Ксанич!" Север . Монтеррей. п. 3
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Монте Ксанич, с твердым и безопасным шагом » . Робб сообщает Мексика . 10 августа 2017 года.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Монте Ксанич празднует 30 юбилей » . Querétaro Diario . 8 июля 2017 года . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон «Монте Ксаническая страсть к мексиканскому вину » . Loma Linda Restaurants . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Хансен, Барбара (14 мая 2003 г.). «Следующая винная страна? Это баха; серьезные виноделы преобразуют долину Гуадалупе.: [Home Edition]». Los Angeles Times . п. F1.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Яньес, София М (8 августа 2017 г.). «30 лет урожая». Реформа Мехико. п. 4
^ «Монте Ксанич празднует три десятилетия жизни с« Сумеречным концертом 1987-2017 » » . Goodvinos.org . 12 апреля 2017 года . Получено 14 мая 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Родригес, Эйслин (10 августа 2017 г.). "30 Años of Mote Xanic " Еда и путешествия Получено мая 14 ,
^ Мартинес, Тереза (24 ноября 2017 г.). «Очень мексиканский выбор». Север . Монтеррей. п. 19
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Меза, Джессика (15 апреля 2011 г.). «В полной эволюции». Север . Монтеррей. п. 5
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Монте Ксанич, мексиканские вина международного качества » . Изысканное животное . 25 июля 2013 г. Получено 14 мая 2018 года .
^ Аппельбе, Элисон (5 октября 2002 г.). «Новый дух Мексики, найденный в бутылке вина: Baja Brew: [Toronto Edition]». Национальный пост . п. Pt5.

[:1-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Камачо Фабиан, Rugerio (9 августа 2016 г.). «Монте Ксанич, посещение виноградников Баха Калифорнии» . Сувенир .

[:8-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k «Это мексиканские винные планы расти против испанского и французского » . Расширение CNN . 8 мая 2018 года . Получено 14 мая 2018 года .

[:16-3] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Рэндалл, Лора (26 октября 2003 г.). «Мексиканские вина: кто знал?: [Финальное издание]». The Washington Post . п. 1

[:5-4] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон Бенн, Кристофер (2 апреля 2015 г.). "Израиль Зентно, Монте Ксанич " Виноградный коллектив Получено мая 14 ,

[:22-5] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Вейнер, Тим (22 сентября 2002 г.). «Новая ничья в Бадже: винодельни». New York Times . С. 5–7.

[:7-6] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин «Основатель мексиканских вин Монте Ксанич умер » . Чиланго 15 августа 2017 года.

[:15-7] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час Ривас, Ангел (20 августа 2004 г.). «Монте Ксанич: ставка пионеров». Реформа Мехико. п. 6

[:4-8] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Bibliowicz, Vivian (26 июля 2017 г.). «Ганс Бэкхофф, основатель Монте Ксаника » . Мексиканские лидеры .

[:6-9] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Манзо, Лора Ракель (9 августа 2017 г.). «Они виновны в том, что сегодня мы предпочитаем мексиканское вино » . Huffington Post . Получено 14 мая 2018 года .

[:17-10] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж Гершман, Родольфо (2 августа 2002 г.). «Монте Ксанич Тодо Дар». Реформа Мехико. п. 6

[:2-11] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин «Монте Ксанич» . Баджа связана . Получено 14 мая 2018 года .

[:23-12] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Бергер, Дэн (10 августа 1995 г.). «Мексика обращается к инсайдеру: [Home Edition]». Лос -Анджелес Таймс . п. 2

[:0-13] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж "СИРТРА ИСТОРИЯ " Монте Ксанич Получено мая 14 ,

[:19-14] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Гарсия, Саломан (10 августа 2012 г.). «Они достигают 25 лет с авантюрным вином». Север . Монтеррей. п. 2

[15] «Они включают в Aeromexico в Монте -Ксанические вина». Реформа Мехико. 12 апреля 2002 г. с. 1

[:11-16] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Гастрономический опыт в Монте Ксанике» . Цифровой переход . 21 июля 2016 года . Получено 14 мая 2018 года .

[:12-17] Jump up to: ^а ^{беременный} Гарсия, Саломон (19 апреля 2013 г.). "Поздравляю с Монте Ксанич!" Север . Монтеррей. п. 3

[:9-18] Jump up to: ^а ^{беременный} «Монте Ксанич, с твердым и безопасным шагом » . Робб сообщает Мексика . 10 августа 2017 года.

[:13-19] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Монте Ксанич празднует 30 юбилей » . Querétaro Diario . 8 июля 2017 года . Получено 14 мая 2018 года .

[:14-20] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон «Монте Ксаническая страсть к мексиканскому вину » . Loma Linda Restaurants . Получено 14 мая 2018 года .

[:21-21] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Хансен, Барбара (14 мая 2003 г.). «Следующая винная страна? Это баха; серьезные виноделы преобразуют долину Гуадалупе.: [Home Edition]». Los Angeles Times . п. F1.

[:18-22] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Яньес, София М (8 августа 2017 г.). «30 лет урожая». Реформа Мехико. п. 4

[23] «Монте Ксанич празднует три десятилетия жизни с« Сумеречным концертом 1987-2017 » » . Goodvinos.org . 12 апреля 2017 года . Получено 14 мая 2018 года .

[:10-24] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Родригес, Эйслин (10 августа 2017 г.). "30 Años of Mote Xanic " Еда и путешествия Получено мая 14 ,

[25] Мартинес, Тереза (24 ноября 2017 г.). «Очень мексиканский выбор». Север . Монтеррей. п. 19

[:20-26] Jump up to: ^а ^{беременный} Меза, Джессика (15 апреля 2011 г.). «В полной эволюции». Север . Монтеррей. п. 5

[:3-27] Jump up to: ^а ^{беременный} «Монте Ксанич, мексиканские вина международного качества » . Изысканное животное . 25 июля 2013 г. Получено 14 мая 2018 года .

[28] Аппельбе, Элисон (5 октября 2002 г.). «Новый дух Мексики, найденный в бутылке вина: Baja Brew: [Toronto Edition]». Национальный пост . п. Pt5.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]