Рейнский Гессен
Рейнский Гессен или Рейнский Гессен [1] [2] ( немецкий : Рейнхессен , произносится [ʁaɪnˈhɛsn̩] ) — регион и бывший правительственный округ ( Regierungsbezirk ) в немецкой земле Рейнланд -Пфальц . Он состоит из территорий к западу от реки Верхний Рейн , которые с 1816 по 1945 год были частью Великого герцогства Гессен и его преемника в Веймарской республике , Народной земли Гессен . Холмистая сельская местность в основном занята виноградниками, включая Винодельческий регион Рейнхессен .
География
[ редактировать ]
Рейн-Гессен простирается от Верхнерейнской равнины на западном берегу Рейна до рек Наэ и Альзенц на западе и до устья Изенаха на юге. Регион граничит с Рейнской областью на северо-западе, с Пфальцем на юго-западе и с Южным Гессеном за Рейном. Рейнско -Гессенские холмы вдоль реки Зельц , также называемые «страной тысячи холмов», достигают высоты 358 м (1175 футов) на вершине Каппельберга и около 330 м (1080 футов) в Рейнско-Гессенской Швейцарии .
Бассейн Майнца , кайнозойский морской бассейн , занимал эту территорию примерно 38–12 миллионов лет назад. Ландшафт характеризуется крупными месторождениями лёсса и мергеля . Благодаря благоприятным климатическим условиям Рейнского Гессена сельское хозяйство охватывает большую часть региона. Поскольку хребты Хунсрюк и Таунус защищают его от холодных ветров, производство вина и фруктов практикуется в больших масштабах.
В состав региона входят города Майнц – столица земли Рейнланд-Пфальц – и Вормс , окруженные административными округами Майнц -Бинген и Альцай-Вормс . Другие города включают Бинген , Альцай , Нидер-Ольм , Ингельхайм , Нирштайн , Оппенгейм и Остхофен . Многие жители ездят на работу в Майнц или Висбаден и Франкфурт в соседней земле Гессен .
История
[ редактировать ]Значение Рейн-Гессенских земель возросло, когда они были переданы королю Людовику Немецкому по Верденскому договору 843 года . Этот регион был частью основной территории Рейнской Франконии . В его состав входили императорские соборы Вормса , и Майнца построенные в эпоху высокого средневековья . Синагога Вормса и еврейское кладбище считаются одними из старейших в Европе. Опустошенный Тридцатилетней войной , этот район стал лоскутным одеялом владений католического электората Майнца и княжества-епископства Вормса, а также протестантского избирательного Пфальца .
Рейн-Гессен был оккупирован Первой Французской Республикой в 1792 году во время войны Первой коалиции . На Венском конгрессе 1814–1815 великий герцог Людовик I Гессенский был вынужден отказаться от своих Вестфальских территорий. В качестве компенсации он получил округ на левом берегу Рейна. Из-за этого дополнения он изменил свой титул на великого герцога Гессенского и Рейнского , и было создано название региона. В оккупированной союзниками Германии земли Рейн-Гессена были включены в качестве округа в недавно созданную землю Рейнланд-Пфальц в 1946 году.
Кухня
[ редактировать ]
В каждом регионе сложилась своя собственная кухня, зависящая от географии, климата, почв, времени года и богатства. Они варьируются от простой домашней кухни с простыми блюдами до кулинарных деликатесов для праздничных случаев. В Рейн-Гессене также есть большое количество фирменных блюд: Век, Воршт и Вой , не в последнюю очередь благодаря карнавалу в Майнце , добились межрегиональной известности.
- Бакесброоде – жаркое с картофелем и беконом.
- Backesgrumbeere – пряная картофельная запеканка с беконом, вином и сметаной.
- Бремзер или Битцлер – Федервайсер
- Диббехас - тушеное мясо из зайца ( Диббе ) с зайцем (диким зайцем, кроликом), специями и, по желанию, с вином.
- Спаржа ( овощная спаржа )
- Hackesweck - булочка с остро приправленным меттом (свиным фаршем) и луком.
- Хандкяс с музыкой – маринованный сыр, ролл Майнцера, маринованный в уксусе, масле и луке ( музыка из-за последующего метеоризма )
- Креппель , жареное тесто для карнавала.
- Ракушки
- Спундекас – состоит из свежего сыра, паприки, лука и других специй.
- Weck, Worscht un Woi , известная закуска Рейн-Гессена.
- Вайнгли (винное желе)
- Вайнсуппе (винный суп)
- Вингертсимбс – типичная виноградная закуска.
- Wingertsknorze – ржаная булочка с беконом и луком.
- Woihinkelsche , родом из Эльзаса ( coq au vin à l'alsacienne), но обязательно включает курицу и белое вино; не путать с Weinhähnchen — насекомым.
- Луковый пирог - Zwiebelkuchen
Виноградарство
[ редактировать ]
Рейн-Гессен — крупнейший из 13 регионов, производящих немецкое вино . За пределами Германии он наиболее известен как дом Либфраумильха . Большая часть вина производится из белых сортов, таких как Рислинг , Сильванер , Мюллер-Тургау , Кернер и Шойребе . Самый известный регион белого вина — Рейнская терраса недалеко от Оппенгейма и Нирштайна . Некоторые красные сорта выращиваются, особенно в окрестностях Ингельхайма и Гундерсхайма , в том числе Пино Нуар , Блауер Португизер , Дорнфельдер и недавно созданный Регент .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Элкинс, TH (1972). Германия (3-е изд.). Лондон: Чатто и Виндус, 1972, стр. 214. АСИН B0011Z9KJA .
- ^ Дикинсон, Роберт Э (1964). Германия: Региональная и экономическая география (2-е изд.). Лондон: Метуэн, с. 542. ASIN B000IOFSEQ .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт Рейн-Гессена с информацией о вине, туризме и культуре (на немецком языке).
- Сайт по истории Рейн-Гессена (на немецком языке)
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
