Охота в Румынии

Румыния имеет долгую историю охоты и остается замечательным местом охоты, привлекающим множество охотников из-за большого количества бурых медведей , волков , кабанов , благородных оленей и серн . Концентрация бурых медведей ( Ursus arctos ) в Карпатах центральной Румынии самая большая в мире и содержит половину всей популяции Европы, за исключением России.

История

Август фон Шписс, директор Королевских охот, после охоты на медведя в Карпатах, 1930-е годы.

Остатки охотничьих орудий и кости дикой дичи в каменного века жилищах и захоронениях или наскальные рисунки животных , такие как в Кучулате, Пештере-ку-Оазе или Пештере-Муерилоре, указывают на то, что люди охотились в Румынии на протяжении тысячелетий. В мезолита эпоху рога и черепа животных использовались в качестве украшений и мест захоронений, а лук стал обычным явлением и началась охота на все виды дичи.

Даки тотемических , древние жители современной Румынии , приняли волка ( Canis lupus ) в качестве символа и несли волчьи головы и шкуры на шестах в качестве боевых флагов . Древнегреческие и римские хроники также упоминают охоту как занятие.

В средневековой хронике Descriptio Moldaviae записано, что Молдавия , одна из трех исторических провинций Румынии, была основана князем Драгошом в 1351 году во время охоты. Он преследовал зубра или зубра (зубра), который забодал и растоптал свою любимую собаку, суку по кличке Молда, по его землям Марамуреш . Убив зубров, впечатленный богатством и красотой этой земли, он назвал ее в честь своей собаки, привел своих людей и заселил эти земли. Голова зубра до сих пор остается геральдическим символом молдаван .

Начиная со Средневековья как страсть или испытание на мужественность, медведей, кабанов и иногда оленей убивали с близкого расстояния кабаньими копьями после того, как их преследовали и лаяли собаки. Между 16 и 18 веками Молдова и Валахия платили часть своей дани Османской империи охотой на соколов и меха диких животных, таких как горностай и куница . Трансильванские правители, такие как Георг I Ракоци (1591–1648), были страстными охотниками, как и большинство представителей знати.

С 15 века были созданы охотничьи заповедники , где дичь управлялась, контролировалась и иногда вводилась , как это было в случае с ланей в Румынии.

В то время как дворянство охотилось на всех видов дичи и использовало для охоты лошадей, гончих, оружие и соколов, простой народ и крестьяне часто охотились только на зайца , пешком, полагаясь на копья , пращи , булавы , вилы , метательные топоры и силки . Те немногие крестьяне, которые жили за счет охоты на зайцев, были известны как кролиководы ( иепурари ). Но браконьеры ( браконьери ) незаконно охотились на все виды. Наказания за охоту в царском лесу были суровы; браконьеров могли приговорить к смертной казни .

Зубры вымерли после исчезновения из Румынии в 16 или 17 веке. Последняя охота на зубра состоялась в 1762 году в Молдавии и в 1790 году в Трансильвании , и теперь зубр находится под полной охраной в трех национальных парках или заповедниках Румынии после его реинтродукции из Польши. Примерно в то же время лоси и бобры на севере Румынии начали исчезать .

Когда Трансильвания входила в состав Австро-Венгрии , она была популярным местом охоты среди венгерской знати; некоторые, такие как местные лорды, такие как барон Франц Нопча и семьи Телеки , Сечени и Надашди, которые владели большими поместьями , предназначенными только для этой цели.

Трофеи в Музее охоты, Сибиу

Волки ( лупари ) занимались охотой на старых волков ( лупариа ), добиваясь большой денежной награды , предлагаемой за волка, поскольку эти животные наносили ущерб домашнему скоту. Волчий мех ценился также как материал для доломанов и зимних пальто ( субэ ). В 1855 году только в Трансильвании в качестве компенсации было сдано 842 волчьих головы.

В межвоенный период пастухи использовали стрихнин для борьбы с популяцией волков, что привело к экологической катастрофе. Этот метод не смог контролировать популяцию волков, но способствовал истреблению белоголовых сипов ( Gyps fulvus ); последний был застрелен в 1929 году во время полета над горами Фэгэраш . черный гриф ( Aegypius monachus Следующим исчез ).

До Первой мировой войны дворянство и шляхта занимались крупной охотой. В 1901 году отряд графа Гезы Сечени за три недели в Трансильвании убил 28 бурых медведей. Еще 22 медведя были убиты параллельной охотничьей группой.

Понимая, что дичь можно сохранить только посредством защиты и образования, в 1931 году Румыния основала второй старейший в мире охотничий музей в парке Королевском Бухареста под наблюдением короля Карола I; К сожалению, в 1940 году музей был уничтожен большим пожаром. В 1935 году королевским указом создается национальный парк Ретезат , он стал первым в стране такого рода.

После того, как Румыния провозгласила свою независимость в 1877 году и была основана династия Гогенцоллернов , охота стала королевским видом спорта; королевские охотничьи замки и шале На каждом охотничьем угодье создавались , и работавшие там люди ценились соответственно. Королей династии Гогенцоллернов с детства учили охотиться. Король Фердинанд I был прекрасным охотником; кадры из фильма охоты на его останки на медведя в 1924 году. Охотничий замок Фуасор был первоначальной летней резиденцией короля в Карпатах, до того как замок Пелеш использовался для королевских летних каникул.

В 19 веке Румыния стала крупным европейским местом охоты, особенно благодаря карпатским оленям, сернам и медведям. Члены королевской семьи, лучшие и богатые охотники мира приезжали в Румынию в поисках крупной дичи в Карпатах . Сэр Сэмюэл Бейкер посетил его в 1858–1859 годах вместе с махараджей Далипом Сингхом и Фредериком Кортни Селусом, приехавшими в 1899 году. Среди других посетителей были король Соединенного Королевства Эдуард VII , Рудольф, наследный принц Австрии , король Греции Павел и даже сегодня такие короли, как Хуан. Карлос из Испании входит в число приезжих охотников. Полковник Август фон Шписс решил остаться в Румынии только для того, чтобы в 1929 году стать директором Королевской охоты при короле Румынии Фердинанде I. Многие из самых известных писателей и поэтов страны, в том числе Михаил Садовяну , Ионел Теодореану , Евгений Джиану, Ионел Поп, Демостен Ботез, Октавиан Гога , К. Розетти-Баланеску, И.Ал. Братеску-Войнешты и Николае Кристовяну были страстными охотниками. Некоторые фигуры, такие как Михай Тикан Румано, Димитри Гика-Комэнешть. уроженец Трансильвании, или венгерский граф Самуэль Телеки, совершил обширные сафари и исследования как в Румынии, так и за рубежом.

В крупнейшей в мире книге рекордов трофеев Роуленда Уорда румынские земли упоминаются как поставщик мировых рекордов по оленям (местным и иностранным спортсменам), серне ( Фредерик Селус ) и евразийской рыси (принцу Лихтенштейну ).

В период между Второй мировой войной и падением коммунизма охота на крупную дичь была крайне ограничена, а разрешения почти полностью выдавались членам Коммунистической партии , особенно после 1972 года. Самым известным из всех был не кто иной, как бывший румынский диктатор Николае Чаушеску . В течение многих лет его называли «первым охотником страны» - титул, который он получил после того, как завоевал множество трофейных животных, включая мирового рекордсмена европейского бурого медведя, но спортивное мастерство его методов является предметом споров, и его обычно избегают. Всего подсчитано, что Чаушеску получил в общей сложности 270 золотых медалей, 114 серебряных медалей и 34 бронзовых медали по версии CIC ( Conseil International de la Chasse et de la Conservation du Gibier — Международный совет по охране охоты и дичи ) за подаренные им трофеи. на выставке. Многие другие президенты-коммунисты, такие как Тодор Живков (Болгария) в октябре 1976 и 1980-х годов, Леонид Брежнев (СССР) в ноябре 1976 года, Эрих Хонеккер (Восточная Германия) в феврале 1977 года, Никита Хрущев (СССР), Каддафи (Ливия) и, в частности, Иосип Броз Тито (Югославия) охотились в Румынии по приглашению Чаушеску и использовали многие из специально отведенных охотничьих шале и замков, таких как Лэпушна или Скровиштя, для охоты на крупную дичь. По неофициальным оценкам, в период с 1955 по 1989 год охотничьи отряды Чаушеску застрелили более 4000 бурых медведей . Начиная с 1966 года он также ввел муфлонов в качестве охотничьих животных в Негурешть, Тимиш и Скровиштя, но их численность остается очень низкой.

После падения коммунизма охота вернулась в нормальное русло и получила развитие, также начали приезжать иностранные охотники. Страна теперь является международным направлением для спортсменов. Одним из них был Хуан Карлос король Испании , который в 2004 году в Ковасне поймал пять медведей, двух диких кабанов и волка, а звезда футбола Роберто Баджо отправился на охоту на кроликов в Бэрагане . Кроме того, бывший премьер-министр Румынии Адриан Нэстасе является председателем национальной охотничьей ассоциации и представителем прав на охоту. Другие политики и бывшие премьер-министры, такие как Петре Роман , Теодор Мелешкану и Георге Маурер , или художники, такие как Мирча Динеску , Людовик Шписс и Октавиан Андроник, также были охотниками. Легенда румынско-американской гимнастики Бела Каройи также является страстным поклонником охоты по всему миру.

Румыны и их охотничьи традиции

Охотничий домик в уезде Муреш .

На протяжении 19 и 20 веков двустворчатое ружье с коробчатым замком или открытым курком 12 или 16 калибра было самым распространенным охотничьим огнестрельным оружием из всех.

Традиционно охотники и егеря носят темно-зеленую одежду из толстого войлока и шляпы -федоры или трилби . Все больше и больше традиционная одежда уступает место современному камуфляжу и, к сожалению, вскоре может устареть. Декоративные охотничьи булавки чрезвычайно ценятся румынскими охотниками в спортивных головных уборах, которые в зависимости от достатка или типа охотника могут варьироваться от простой свежей ветки ели или сосны до щеток из шерсти животных или фазана вееров из нагрудных перьев ; Самыми дорогими обычно являются пучки щетины барсука и кабана в серебряном чехле или веера из перьев глухаря .

В Румынии охота рассматривается как привилегия, а не право, и окружена ностальгической и романтической аурой, поскольку люди преследуют ее как благородную страсть, дополненную определенными ритуалами, такими как botez vanatoresc или tablou vanatoresc . Традиция предписывает, что при охоте на крупную дичь, в знак уважения к дичи и охоте, необходимо создать таблу (англ. «изображение» или «живопись»), где вся дичь выстраивается в ряд для осмотра, максимально убранная, с небольшими сосновыми ветками внутри. их рты, в фотографической позе и мастером охоты вместе с другими охотниками и их ружьями, и сделаны фотографии на память. Менее строго: таблу также требуется, если более двух человек охотятся на кролика , фазана или горную дичь в целом. Также, согласно традиции, мастер охоты, стоя на коленях, просит прощения у мертвого животного, а успешный охотник получает в знак признания небольшую веточку, смоченную в крови животного; другие правила, например, никогда не наступать на трофей и не взбираться на него, также являются частью этики. «Охотничье крещение» (botez vanatoresc) исполняется его товарищами начинающему охотнику, когда он впервые убивает какую-либо дичь; это имитация удара палкой веткой, чтобы охотник никогда не забыл уважать дичь или указать цель ее убийства.

Охота на медведя, неформальное «табло» с охотниками и их трофеями, Румыния.

Тост с напитком или вином произносится в честь охоты, игры и общения охотников. После окончания церемоний обильная трапеза и вечеринки с народной музыкой следует в ​​зависимости от достатка и настроения. Этика предписывает никогда не стрелять в самку, за исключением заранее определенной добычи, или стрелять в животное во время сна или питья. Запрещено стрелять водоплавающих птиц , находясь на воде.

Со временем в Румынии было выпущено большое количество литературы по охоте, в том числе научной. Значительное количество охотничьих изданий, некоторым из которых уже более ста лет, посвящено исключительно охране дикой природы, рыболовству и охоте. Самым известным остается журнал «Vanatorul si Pescarul Sportiv», румынский эквивалент « Поля и ручья ».

Сегодня существуют специализированные охотничьи музеи, такие как небольшой Охотничий музей Посада (рим. Muzeul Cinegetic Posada ) в Прахове всемирно известного писателя Михаила Садовяну , где хранится коллекция . Более известен Августа фон Шписса Музей охоты и охотничьего оружия в Сибиу , последний из 1600 экспонатов, основанный на коллекциях Эмиля Виттинга (1741–1787), Августа фон Шписса (1841–1923) и Трансильванского общества естественных наук. (Румынский: Societatea Ardeleana de Stiinte Naturale ). Еще одна коллекция охотничьего оружия выставлена ​​в замке Пелеш, но ценные экземпляры можно встретить по всей стране в региональных музеях или музеях естественной истории. Бывшие замки и охотничьи домики все еще сохранились, некоторые из них открыты для посещения, но большинство из них утратили свое первоначальное назначение.

Охотничье законодательство и ведомства

Фазановые петухи – популярная дичь.

Вся охота в Румынии регулируется AGVPS, или Asociatia Generala a Vanatorilor si Pescarilor Sportivi (Национальная ассоциация спортивных охотников и рыбаков). Эта организация берет свое начало в первой румынской ассоциации охотников, основанной примерно в 1880 году в Бухаресте , и в «Клубе охотников Брашова » в 1883 году, но после Союза Румынии в 1918 году около 30 000 охотников объединились в национальную организацию. С 1930 года Румыния является членом-учредителем CIC (Международный совет по охоте и охране дикой природы ) , а с 2000 года — членом FACE ( Федерация ассоциаций охоты и охраны дикой природы). ЕС ). AGVPS действует под юрисдикцией ROMSILVA или Департамента лесного хозяйства. У них есть хорошо организованные местные клубы (называемые по-римски ocol silvic ), которые регулируют сезон охоты и количество урожая. Они также отвечают за соблюдение законов о борьбе с браконьерством и незаконными вырубками. Распространенный румынский термин для обозначения охотничьего инспектора или любого другого работника лесного хозяйства - падурар (лесник), а старший офицер лесного хозяйства, который должен получить диплом бакалавра и высшее образование, носит звание inginer silvic (инженер лесного хозяйства).

Большинство охотничьих сезонов в Румынии на крупную дичь, мелкую дичь, водоплавающую и боровую дичь длится с середины осени до конца зимы. Минимальный калибр винтовки Маузера для кабана и лани в Румынии составляет 6,5×57 мм – до 7×57 мм , а для красного оленя и – 7×64 мм для бурого медведя . Использование ружья по кабану разрешено, но запрещено по благородному оленю и бурому медведю. В настоящее время все иностранные охотники приветствуются в Румынии и могут охотиться на все виды животных в соответствии с тарифами и правилами за пределами страны. Такие проблемы, как браконьерство, этика и сокращение среды обитания, являются предметом горячих споров.

Охота на крупную дичь

Крупные виды дичи включают ( бурого медведя Ursus arctos ), волка ( Canis lupus ) и европейскую рысь ( Lynx lynx ). К видам копытных относятся серна ( Rupicapra rupicapra ), благородный олень ( Cervus elaphus ), косуля ( Capreolus capreolus ), лань ( Dama dama ), кабан ( Sus scrofa ) и муфлон ( Ovis aries musimon ). Трансильванские ищейки , фокстерьеры и эрдельтерьеры используются для охоты на кабана. Гончие редки, а борзые не встречаются на охотничьих угодьях Румынии; тем не менее, трансильванская ищейка — это порода охотничьих собак, выведенная венграми из Трансильвании , Румыния, много веков назад, но зарегистрированная на международном уровне как венгерская порода.

Охота на медведя ( vanatoare de urs ): Румыния имеет самую высокую численность и плотность бурых медведей в Европе и является одной из немногих стран, где разрешена охота на них. По данным CIC , мировой рекорд евразийского бурого медведя трофейной шкуры (687,79 балла CIC ) был отстрелян в Румынии в 1985 году, а по трофею черепа Румыния занимает 2-е место (69,30 балла), а 1-е место (70,0 балла CIC ) было отстрелено в Камчатка , Россия. Ежегодно выдается около 250 разрешений на две охоты на медведя: осеннюю (15 сентября – 31 декабря) и весеннюю (15 марта – 15 мая). Используемые методы: обнаружение и выслеживание, выжидание, сафари и, при наличии специального разрешения, над наживкой; все остальное, например, ловля в ловушки, стрельба из жалюзи или с возвышения, а также стрельба из лука, являются незаконными. Рекомендуется использовать винтовочные магнумы большого калибра, 7×64 мм минимум . Хорошее население проживает в Гургиу , Вранче , Фэгараше и юго-восточных Карпатах. В румынской охотничьей традиции медвежий бакулюм считается нетрадиционным трофеем.

Охота на серну (vanatoare de capre negre) в Румынии считается одной из лучших в мире как по качеству экземпляров, так и по уровню сложности. По данным CIC , на Румынию приходится лучший мировой рекорд по трофею серны с результатом 141,1 балла CIC, полученный в Фэгэраше в 1937 году и непобежденный с тех пор, наряду с другими семью из десяти лучших трофеев мира. Capra neagra (черный козел) или capra de munte (горный козел) , или как румыны называют этих животных, обитают исключительно в альпийских регионах южных и восточных Карпат, живя летом выше, а зимой под линией леса. Охота в такой пересеченной местности на такое осторожное животное с очень острыми чувствами делает его очень требовательным, утомительным и подходящим только для самого приспособленного и опытного спортсмена; Охота на серну сравнима с охотой на евразийского козерога или североамериканского горного козла . Единственные используемые методы — это выслеживание и выжидание; любое использование собак или поездки с загонщиками строго запрещено. Единственным оружием, разрешенным для охоты на серну, является винтовка калибром 5,6×50 мм или выше. Наиболее успешные выстрелы производятся на дальние дистанции из винтовок с продольно-скользящим затвором или экспресс-винтовок. Специальное разрешение должно быть получено обоими охотниками, иностранными или отечественными, для охоты на это животное в охотничий сезон продолжительностью около месяца, открывающийся каждый год примерно в середине октября.

Косуля – небольшой вид европейских оленей.

Охота на оленя (vanatoare de cerbi) относится к трем видам церба карпатина или карпатского оленя (Cervus elaphus hippelaphus), козла или косули (Capreolus capreolus) и церба лопатара или лани (Dama dama). Самым ценным остается рыжий олень (Cerbus elaphus hippelaphus), самый крупный из подвидов, о которых мы будем говорить до сих пор. Обладая хорошей численностью и отличным качеством, Румыния неоднократно устанавливала мировой рекорд, последний из которых, между 1981 и 1985 годами, с трофеем в 261,25 очка CIC , полученным в Совехе , округ Вранча , в 1980 году. Текущий национальный рекорд составляет 264,51. Очки CIC, полученные Рональдом Филиппом 22 сентября 2003 года в Валя Гургиулуй, Мурешский уезд . Известно, что в охотничьих заповедниках трофеи становятся еще больше благодаря контролируемому кормлению и охране. Охота проводится в открытый сезон с 15 сентября по 15 декабря, а сезон оленей продлится до 15 февраля; используются следующие методы: выслеживание или ожидание, с вызовом или без него (boncanitoare). На законных основаниях сбор урожая можно производить только из винтовки калибром не менее 7 мм и более. Обычными трофеями являются череп с рогами или наплечное крепление, но нетрадиционными являются кожа, «жемчуг» (ложные клыки), волосы в гриве и крест Губертуса. Лучшими трофеями считаются места Валя Гургиулуй, Валя Фрумоасей.

Охота на кабана ( vanatoarea la mistret ) ( Sus scrofa ) — самый распространенный вид спорта на крупную дичь в Румынии; дикий кабан часто используется как для мяса, так и для трофеев (обычно только бивни самца, но также наплечники, бивни самки, серебряные шляпные булавки с щетиной или волосами кабана или даже шкуры и коврики).

Сезон охоты на кабана открывается 1 августа и заканчивается 15 февраля, но если он считается вредителем или вредителем, его можно отстреливать в любое время года с разрешения AGVPS. Используемые методы — выжидание и выслеживание, но наиболее популярными являются погони с собаками, обычно терьерами и гончими. Также популярны драйвы, когда загонщики подгоняют игру стрелкам, ожидающим на трибунах и стреляющим по бегущей игре.

В погонах диких кабанов могут участвовать и другие животные, в том числе благородные олени, косули, кролики, лисы, волки и даже медведи, что приводит к ошеломляющему количеству дичи. В своих позорных побегах бывший чемпион по теннису и миллиардер Ион Цириак вместе со своей группой (в том числе принцем Димитрием Стурдзой и Вольфгангом Порше) ежегодно застреливал на Бальч охотничьем поместье в Бихорском районе 185 кабанов в 2005 году, 186 кабанов в 2006 г. и рекорд в 240 кабанов в 2007 г. на одиночной охоте.

Национальный рекорд по дикому кабану (трофейный бивень) составляет 144,0 CIC , баллов. Большинство пойманных кабанов весят от 300 до 400 фунтов, а иногда старые одиночные самцы весят до 600 фунтов.

Меховоды и охота на мелкую дичь

На волка (Canis lupus) исторически охотились, и он до сих пор существует в большом количестве и доступен даже сегодня.

Популяция волков остается сильной и по состоянию на 2005 год насчитывает около 4000 голов, что позволяет охотиться на волков ( vanatoare de lupi ). Сезон длится с 15 сентября по 31 марта. Охотники используют выслеживание по снегу, выслеживание, вызов и вождение с загонщиками.

В качестве огнестрельного оружия используются дробовики с пулей или пулей диаметром не менее 5 мм или винтовка с пулей калибра 5,6 мм или выше. Трофеями считаются шкура (коврик) и череп. С 1997 года Румыния является мировым рекордом Международного совета по охоте и охране дикой природы (CIC) по волчьей шкуре (186,17 балла) и национальным рекордом черепа CIC - 45,30 балла.

Рыжую лисицу, как и барсуков ( Meles meles ), преследуют с помощью собак, таких как таксы , фокстерьеры и ягдтерьеры , которые привыкли преследовать тварей даже в их норах. Охота на лис ( vanatoarea de vulpe ) также фигурирует в румынской литературе и народных сказках, где хитрость лисицы является общей темой.

В Румынии многочисленны звероводы мелкой дичи, и на них обычно охотятся с помощью собак и по снегу. К видам относятся европейский барсук ( Meles meles ), европейский заяц ( Lepus europaeus ), европейская куница ( Martes martes ), куница буковая ( Martes foina ), европейский хорь ( Mustela putorius ), горностай ( Mustela erminea ) и ласка ( Mustela nivalis ). Редкое животное — сурок ( Marmota marmota ). Выдру ( Lutra lutra ) можно встретить в дельте Дуная и других болотах, на нее охотятся зимой, над ледяными реками, у нор и с собаками, выслеживая снег. В этом же регионе европейскую норку ( Mustela lutreola ), ондатру ( Ondatra zibethica ) и енотовидную собаку ( Nyctereutes procyonoides можно встретить ).

Охота на кроликов ( vanatoarea de iepuri ) — один из самых распространенных видов охоты. Открытый сезон длится с 1 ноября по 31 января. Практически каждый охотник занимается этим видом спорта, используя выгул и выслеживание ( la picior ) с легавыми собаками или сквозной загон с загонщиками ( гоана ). Запрещенные приемы – выжидательная и ночная охота. В качестве огнестрельного оружия используются дробовики с дробью размером 3–4 мм и винтовки кольцевого воспламенения . Нередко можно увидеть, как во время загонной охоты на кролика или других животных используются сотни загонщиков.

Охота на птиц

Популярные горные птицы включают фазана ( Phasianus colchicus ), серую куропатку ( Perdix perdix ), обыкновенного перепела ( Coturnix coturnix ), евразийского воротничкового голубя ( Streptopelia decaocto ), горлицу ( Streptopelia turtur ), вальдшнепа ( Scolopax Rusticola ) и скворцов (Streptopelia decaocto ). Стурнус сп.). Среди других охотящихся птиц — рябчик ( Tetrastes bonnasia ), вяхирь ( Columba palumbus ), жаворонок ( Alauda arvensis ), дрозды ( Turdus sp.). Среди наиболее востребованных охотничьих птиц в Румынии — глухарь ( Tetrao urogallus ), крупная птица, похожая на индейку, которая широко распространена в стране. На него охотятся во время брачного сезона, на снегу, когда самец становится глухим и слепым ко всему окружающему и его можно преследовать. Помимо таксидермических находок, нетрадиционными трофеями глухарей являются 400-1000 гастролитов , или желудочных камней.

Охота на водоплавающих птиц существует и в Румынии. шестнадцать видов уток Здесь присутствуют только кряква ( Anas platyrhynchos ), чирка ( A. crecca ) и гаргани ( A. querquedula , хотя обычно поощряются ). Два вида гусей играют важную роль в качестве водоплавающей дичи в Румынии: большой белолобый гусь ( Anser albifrons ) и серый гусь ( A. anser ). На другие виды охотятся, например, на лысуха и бакланов . Стрельба по водоплавающим птицам свинцовыми пулями запрещена из-за токсичности при попадании в организм других видов.

На ворону-падальщика ( Corvus corone ) и сороку ( Pica pica ) охотятся без ограничений и сезонных правил как на вредителей. С другой стороны, такие птицы, как беркут ( Aquila chrysaetos ) и дрофы ( Otis tardus ), оказались на грани исчезновения и теперь полностью защищены.

Обычными птичьими собаками являются немецкий короткошерстный пойнтер , немецкий жесткошерстный пойнтер и сеттеры . Ретриверы для водоплавающей охоты, такие как кокер-спаниели и лабрадоры, используются для ловли водоплавающих птиц.

В кухне

Мясо дикой дичи всегда было популярно среди румын и румынской кухни . Большое количество гостиниц , пабов и ресторанов в стране предлагают меню, частично или полностью основанные на блюдах из дичи, а специализированные повара обслуживают как местную, так и международную публику.

блюдо из кабана Некоторые популярные варианты : лесными грибами из медведя с , медвежья лапа рагу , из оленины медальон из дикого кабана , , рагу ), колбаса из оленины на углях , кролик с оливками перепелка и , жареная ( суп из фазана фазановый суп ). Некоторые из самых известных ресторанов, где подают дичь в Румынии: Cornul Vanatorului («Охотничий рог») в Питешти , Burebista Vanatoresc («Охотник-Буребиста») и Hanul Vanatorului («Охотничья гостиница») в Бухаресте и Cabana Vanatoreausca («Охотничья хижина») в Синая. . Их блюда не обязательно дешевы, но многие готовы платить за них высокую цену, в то время как спрос и предложение хорошо сбалансированы.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с охотой в Румынии, на Викискладе?