Меринос

Чтобы узнать о других значениях, см. Меринос (значения) .

Полношерстная мериносовая овца

Мериносовые овцы и красные козы. Мадрид, Испания

Меринос — порода или группа пород домашних овец , характеризующихся очень тонкой мягкой шерстью . Он был основан в Испании ближе к концу Средневековья и в течение нескольких столетий сохранял строгую испанскую монополию; экспорт породы был запрещен, а тем, кто пытался, грозила смертная казнь . В течение восемнадцатого века стада отправлялись ко дворам ряда европейских стран, включая Францию ​​(где они превратились в Рамбуйе ), Венгрию, Нидерланды, Пруссию , Саксонию и Швецию.

Впоследствии меринос распространился во многих частях света, включая Южную Африку, Австралию и Новую Зеландию. На основе исходного типа произошли многочисленные признанные породы, линии и варианты; к ним относятся, среди прочего, американский меринос и меринос Делайна в Америке, австралийский меринос , меринос бурула и меринос пеппин в Океании, а также гентиле ди Апулия , мериноландшаф и рамбуйе в Европе.

Австралийский полмеринос — это комолый (безрогий) вариант. У баранов других пород мериносов длинные спиральные рога, которые растут близко к голове, тогда как овцы обычно безрогие.

История

Одно из самых ранних изображений мериноса. «Эль Буэн Пастор» (Добрый пастырь) Бартоломе Эстебана Мурильо , ок. 1650 г.

Этимология

Название «меринос» не было зарегистрировано в Испании до начала 15 века, и его происхождение оспаривается.

Два предполагаемых происхождения испанского слова «меринос» приведены в:

• Возможно, это адаптация к овцам имени кастильского официального инспектора ( мериноса ) над мериндадой , который, возможно, также инспектировал овечьи пастбища. Это слово происходит от средневекового латинского maiorinus , управляющего или главного чиновника деревни, от maior , что означает «большой». Однако ни в одном из кодексов законов Леона или Кастилии нет никаких указаний на то, что это должностное лицо, названное майоринус или меринос , имело какие-либо обязанности, связанные с овцами, а поздняя дата, когда меринос был впервые задокументирован, делает какую-либо связь с именем магистрат раннего средневековья неправдоподобен.
• Это также может быть от названия племени Имазигенов, Марини (или по-испански Бенимерины ), которое занимало части юго-запада Пиренейского полуострова в XII и XIII веках. Эта точка зрения находит некоторую поддержку в выводе многих средневековых испанских пастырских терминов из арабского или берберского языков . Однако этимология, основанная на происхождении овец мериносов в XII веке, когда Мариниды находились в Испании, неприемлема; Зарождение породы произошло значительно позже.

Источник

Три теории происхождения породы меринос в Испании: завоз стад из Северной Африки в 12 веке; его возникновение и усовершенствование в Эстремадуре в XII и XIII веках; селективное скрещивание испанских овец с импортированными баранами в несколько разных периодов, так что характерная тонкая шерсть не была полностью развита до 15 века или даже позже. Первая теория признает, что порода была улучшена за счет более позднего импорта североафриканских баранов, а вторая допускает первоначальное поголовье североафриканских овец, родственных типам из Малой Азии , и обе утверждают, что порода меринос имеет раннее происхождение и в основном североафриканское происхождение.

Овцы не имели относительного значения в Исламском Халифате Кордовы , и нет никаких записей о масштабном отгонном скотоводстве до падения халифата в 1030-х годах. Мариниды, когда кочевое берберское племя Зената держало обширные стада овец на территории современного Марокко, а его лидеры, образовавшие султанат Маринидов , вторглись в южную Испанию в военном отношении, несколько раз поддерживая Гранадский эмират в конце 13 и начале 14 веков. Хотя они, возможно, и завезли в Испанию новые породы овец, нет точных свидетельств того, что Мариниды действительно привезли в Испанию обширные стада. Поскольку Мариниды прибыли в качестве военной силы, они вряд ли были в состоянии защитить обширные стада и заниматься селекционным разведением.

Третья теория, согласно которой порода меринос была создана в Испании на протяжении нескольких столетий с сильным испанским наследием, а не просто является существующей североафриканской породой, импортированной в 12 веке, подтверждается как недавними генетическими исследованиями, так и отсутствием точных точных данных. Мериносовая шерсть до 15 века. Преобладающей местной породой овец в Испании с доримских времен была чурро , однородная группа, тесно связанная с европейскими типами овец к северу от Пиренеев и разводившаяся в основном ради мяса и молока, с грубой окрашенной шерстью. Шерсть чурро не имела особой ценности, за исключением тех случаев, когда ее овцы были скрещены с тонкошерстной породой из южной Италии во времена Римской империи. Генетические исследования показали, что порода меринос, скорее всего, возникла в результате скрещивания овец чурро с различными баранами других пород в разные периоды, включая итальянских баранов в римские времена, североафриканских баранов в средневековый период и английских баранов мелких пород. породы шерсти в 15 веке.

Хотя Испания экспортировала шерсть в Англию, Нидерланды и Италию в 13 и 14 веках, ее использовали только для изготовления дешевой ткани. Самые ранние свидетельства экспорта тонкой испанской шерсти были в Италию в 1390-х годах и во Фландрию в 1420-х годах, хотя в обоих случаях предпочтение отдавалось тонкой английской шерсти. Испания стала известна своей тонкой шерстью ( число прядильных машин между 60-ми и 64-ми годами) в конце 15 века, а к середине 16 века ее мериносовая шерсть была признана равной лучшей английской шерсти.

Самые ранние документальные свидетельства наличия мериносовой шерсти в Италии относятся к 1400-м годам, а в 1420-х и 1430-х годах мериносовую шерсть смешивали с тонкой английской шерстью в некоторых городах Нидерландов для производства высококачественной ткани. Однако только в середине 16 века самые дорогие сорта ткани смогли быть полностью изготовлены из мериносовой шерсти, после того как ее качество улучшилось до уровня лучшей английской шерсти, запасы которой в то время становились все более дефицитными.

Сохранившиеся средневековые шерстяные ткани из Нидерландов показывают, что до 16 века только английская шерсть самого высокого качества имела тонкость основного материала, сравнимую с современной мериносовой шерстью. Широкий ассортимент испанской шерсти, произведенной в 13 и начале 14 веков, в основном использовался внутри страны для изготовления дешевых, грубых и легких тканей и не был мериносовой шерстью. Позже, в 14 веке, аналогичная немериносовая шерсть экспортировалась из северных кастильских портов Сан-Себастьян , Сантандер и Бильбао в Англию и Нидерланды для изготовления грубой и дешевой ткани. Качество экспортируемой испанской шерсти заметно возросло в конце 15 века, как и ее цена, чему способствовали усилия монархов Фердинанда и Изабеллы по улучшению качества.

Испания создала фактическую монополию на экспорт тонкой шерсти в последние десятилетия 15-го и 16-го веков, создав существенный источник дохода для Кастилии . Частично это произошло потому, что к 16 веку большая часть английской шерсти ткали и производили текстильные изделия внутри Англии, а не экспортировали.

Многие стада кастильских мериносов принадлежали знати или церкви, хотя Альфонсо X понимал, что предоставление городской элите городов Старой Кастилии и Леона прав на отгонное животноводство создаст дополнительный источник королевского дохода и противодействует власти привилегированных орденов. В конце 15, 16 и начале 17 веков две трети ежегодно мигрирующих овец содержались в стадах численностью менее 100 овец, и очень немногие отары превышали 1000 овец. К 18 веку мелких владельцев стало меньше, и несколько владельцев держали отары численностью более 20 000 овец, но владельцы отар малого и среднего размера остались, и Места никогда не были просто комбинацией крупных владельцев.

Отгонные овцы паслись на южных испанских равнинах зимой и в северных высокогорьях летом. Ежегодные миграции в Кастилию и Леон, где находились овцы и где у них были летние пастбища, и обратно, организовывались и контролировались местами по специально отведенным овчарным тропам, или cañadas reales , и предусматривались подходящие остановки для выпаса скота, воды и отдыха в этих местах. маршруты, а также для стрижки, когда стада начали возвращаться на север.

Три породы мериносов, которые стали основой мировых стад мериносов, — это стада Royal Escurial, Negretti и Paula. Среди родословных мериносов, происходящих из штата Вермонт в США, очень важны были три исторических племенных производителя: Инфантадо, Монтаркос и Агуирес. В последнее время меринос и породы, происходящие от мериносов, распространились по всему миру. Однако произошло существенное сокращение численности некоторых европейских пород мериносов, которые в настоящее время считаются исчезающими породами и больше не подлежат генетическому усовершенствованию. В Испании в настоящее время существуют две популяции: коммерческие стаи мериносов, наиболее распространенные в провинции Эстремадура , и «историческая» порода испанских мериносов, выведенная и сохраненная в селекционном центре недалеко от Кордовы . Коммерческие стада мериносов демонстрируют значительное генетическое разнообразие, вероятно, из-за их скрещивания с породами, не происходящими от испанских мериносов, начиная с 1960-х годов, с целью создания линии, более подходящей для производства мяса. Историческая испанская линия, выведенная от животных, отобранных из основных традиционных испанских генетических линий для обеспечения сохранения чистокровной линии, демонстрирует признаки инбридинга.

Чемпион Мериносовый баран, Сиднейская выставка овец 1905 г.

До 18 века вывоз мериносов из Испании считался преступлением, караемым смертью. В 18 веке небольшой экспорт мериносов из Испании и местных овец послужил основой стад мериносов в других странах. В 1723 году некоторые из них были экспортированы в Швецию, но первая крупная партия эскуриалов была отправлена ​​Карлом III Испанским своему двоюродному брату, принцу Ксавьеру, курфюрсту Саксонскому , в 1765 году. Дальнейший экспорт эскуриалов в Саксонию произошел в 1774 году, в Венгрию в 1765 году. 1775 г. и в Пруссию в 1786 г. Позже, в 1786 г., Людовик XVI из Франции получил 366 овец. выбран из 10 разных каньяд; они основали конный завод на королевской ферме в Рамбуйе . Помимо упомянутых тонкошерстных пород, для производства баранины были выведены другие породы, полученные от мериноса, в том числе французские породы Иль-де-Франс и Берришон-дю-Шер. Мериносовых овец также отправили в Восточную Европу, где их разведение началось в Венгрии в 1774 году.

В племенном заводе Рамбуйе наблюдалось некоторое нераскрытое генетическое развитие, при этом некоторые английские гены длинношерстности способствовали размеру и типу шерсти французских овец. Благодаря одному барану по кличке Император, импортированному в Австралию в 1860 году братьями Пеппин из Ванганеллы, Новый Южный Уэльс , завод Рамбуйе оказал огромное влияние на развитие австралийского мериноса.

Сэр Джозеф Бэнкс закупил двух баранов и четырех овечек в 1787 году через Португалию, а в 1792 году купил 40 негретти для короля Георга III , чтобы тот основал королевское стадо в Кью. В 1808 году было импортировано 2000 Паул.

Племенной мериносовый баран с клеймом на его роге.

Король Испании также передал несколько Эскуриалов голландскому правительству в 1790 году; они процветали в голландской Капской колонии (Южная Африка). В 1788 году Джон Макартур из клана Артура (или клана Макартуров) завез в Австралию мериносов из Южной Африки.

С 1765 года немцы в Саксонии скрещивали испанского мериноса с саксонской овцой. создать плотный, тонкий тип мериноса (количество спиннингов от 70 до 80), адаптированный к новой среде обитания. действовал саксонский племенной центр С 1778 года в Форверке Реннерсдорфе . С 1796 года им управлял Иоганн Готфрид Наке, который разработал научные методы скрещивания для дальнейшего улучшения саксонского мериноса. К 1802 году в этом регионе насчитывалось четыре миллиона овец саксонского мериноса, и он становился центром племенного разведения мериносов, а немецкая шерсть считалась лучшей в мире.

В 1802 году полковник Дэвид Хамфрис , посол США в Испании, завез вермонтскую породу в Северную Америку, ввезя из Португалии 21 барана и 70 овец, а в 1808 году ввезя еще 100 инфантадо мериносов. Британское эмбарго на шерсть и шерстяную одежду. Экспорт в США до британо-американской войны 1812 года привел к «безумному увлечению мериносами», когда Уильям Джарвис из дипломатического корпуса импортировал не менее 3500 особей. овец между 1809 и 1811 годами через Португалию.

Наполеоновские войны (1793–1813) почти уничтожили индустрию испанских мериносов. Старые кабаньи или стада были рассеяны или забиты. С 1810 года сфера разведения мериносов переместилась в Германию, США и Австралию. Саксония сняла запрет на экспорт живых мериносов после наполеоновских войн. Высоко награжденный саксонский овцевод Наке из Реннерсдорфа в 1811 году основал частную овцеводческую ферму в Кляйндребнице , но по иронии судьбы после успеха экспорта своих овец в Австралию и Россию, его собственное предприятие потерпело неудачу.

Американские мериносы

Овцы-мериносы были завезены в Вермонт в 1812 году. В конечном итоге это привело к периоду бума и спада на шерсть, цена которой в 1835 году достигла 57 центов за фунт. К 1837 году в штате насчитывалось 1 000 000 овец. Цена на шерсть упала до 25 центов за фунт в конце 1840-х годов. Штат не смог выдержать более эффективную конкуренцию со стороны других штатов, и овцеводство в Вермонте пришло в упадок. Многие овцеводы из Вермонта мигрировали со своими стадами в другие части Соединенных Штатов.

Австралийские мериносы

Мериносовая овца на судействе

Ранняя история

Около 70 местных овец, пригодных только для баранины , пережили путешествие в Австралию с Первым флотом , прибывшим в конце января 1788 года. Несколько месяцев спустя поголовье сократилось до 28 овец и одного ягненка.

В 1797 году губернатор Кинг, полковник Паттерсон, капитан Уотерхаус и Кент приобрели овец в Кейптауне у вдовы полковника Гордона, командующего голландским гарнизоном. Когда Уотерхаус высадился в Сиднее, он продал своих овец капитану Джону Макартуру , Сэмюэлю Марсдену и капитану Уильяму Коксу . Хотя раннее происхождение австралийской породы мериносов включало в себя различные поголовья из Капской колонии, Англии, Саксонии, Франции и Америки, и хотя в Австралии разводятся разные породы мериносов, популяции австралийских мериносов генетически сходны и отличаются от всех других популяций мериносов, что указывает на общая история после прибытия в Австралию.

Джон и Элизабет Макартур

К 1810 году в Австралии было 33 818 овец. Джон Макартур (который был отправлен обратно из Австралии в Англию после дуэли с полковником Паттерсоном) привез семь баранов и одну овцу с первой распродажи конного завода короля Георга III в 1804 году. В следующем году Макартур и овцы вернулись в Австралию. Макартура воссоединиться со своей женой Элизабет , которая в его отсутствие развивала свою паству. Макартура считают отцом австралийской индустрии мериносов; однако в долгосрочной перспективе его овцы оказали очень незначительное влияние на развитие австралийского мериноса.

Макартур был пионером в выведении саксонских мериносов, завезенных из выборного стада в 1812 году. Первый бум шерсти в Австралии произошел в 1813 году, когда Большой Водораздельный хребет был пересечен . В 1820-х годах интерес к мериносовым овцам возрос. В октябре 1820 года Макартур выставил и продал 39 баранов на общую сумму 510 фунтов стерлингов 16 фунтов стерлингов. В 1823 году на первой выставке овец, проходившей в Австралии, золотая медаль была вручена У. Райли ( «Раби» ) за импорт наибольшего количества саксов; У. Райли также импортировал кашемировых коз . в Австралию

Импортированные овцы вермонтского типа, Австралия.

Элиза и Джон Ферлонг

Двое детей Элизы Ферлонг (иногда называемых Форлонг или Форлонг) умерли от чахотки , и она была полна решимости защитить двух своих оставшихся в живых сыновей, живя в теплом климате и находя им занятия на свежем воздухе. Ее муж Джон, шотландский бизнесмен, заметил, что шерсть из Саксонского электората продается по гораздо более высоким ценам, чем шерсть из Нового Южного Уэльса. Семья решила заняться овцеводством в Австралии для своего нового бизнеса. В 1826 году Элиза прошла более 1500 миль (2400 км) по деревням Саксонии и Пруссии, выбирая прекрасных овец саксонского мериноса. Ее сыновья, Эндрю и Уильям, изучали овцеводство и классификацию шерсти . Отобранные 100 овец были отвезены (запасены) в Гамбург и отправлены в Халл. Оттуда Элиза и двое ее сыновей отвезли их в Шотландию для отправки в Австралию. В Шотландии новая австралийская компания, основанная в Британии, купила первую партию, поэтому Элиза повторила путешествие еще дважды. Каждый раз она собирала стадо для своих сыновей. Сыновей отправили в Новый Южный Уэльс, но их уговорили остановиться там. Тасмания с овцами, где к ним присоединились Элиза и ее муж.

В журнале Age в 1908 году Элиза Ферлонг описывалась как человек, который «заметно стимулировал и во многом помог сформировать процветание всего штата, и ее имя заслуживало того, чтобы жить навеки в нашей истории» (перепечатано Wagga Wagga Daily Advertiser, 27 января 1989 г.).

Джон Мюррей

Основная статья: Джон Мюррей (овцевод)

К 1830 году в Австралии насчитывалось около 2 миллионов овец, а к 1836 году Австралия выиграла торговую войну с Германией, главным образом из-за озабоченности Германии тонкостью шерсти. Немецкие производители начали импортировать австралийскую шерсть в 1845 году. В 1841 году на горе Кроуфорд в Южной Австралии Мюррей основал стадо овец камденской крови, скрещенных с тасманскими баранами. Считается, что чтобы расширить шерсть и придать животным больший размер, в них английского Лестера было введено немного крови . Полученные овцы послужили основой для многих производителей прочной шерсти в Южной Австралии. Его брат Александр Бортвик Мюррей также был весьма успешным заводчиком мериносовых овец.

Братья Пеппин

См. Также: Пеппин Меринос.

Братья Пеппин применили другой подход к производству более выносливой овцы с более длинной и широкой шерстью. После покупки станции Ванганелла в Риверине они отобрали 200 овец, выращенных на станции, которые прекрасно себя чувствовали в местных условиях, и приобрели 100 южно-австралийских овец, выращенных в Канналли, от импортированного барана Рамбуйе. Братья Пеппин в основном использовали саксонских баранов и баранов Рамбуйе, импортировав четырех баранов Рамбуйе в 1860 году. Один из них, «Император», отрезал зажим для шерсти весом 11,4 фунта (5,1 кг в чистом виде). Они содержали несколько овец Линкольна , но их появление в стаде не документировано. В 1865 году Джордж Мерриман основал конный завод тонкошерстных мериносов Рэйвенсворт, частью которого является конный завод Мерривилл в Яссе, Новый Южный Уэльс .

Вермонтские мериносы в Австралии

В 1880-х годах бараны Вермонта были импортированы в Австралию из США; поскольку многие австралийские заводчики считали, что эти овцы улучшат стрижку шерсти, их использование быстро распространилось. К сожалению, вес шерсти был высоким, но чистый выход низким, большее содержание жира повышало риск поражения мухами , у них была более низкая неравномерность шерсти и более низкий процент окота. Их появление оказало разрушительное воздействие на многих известных производителей тонкошерстных шпилек.

Супертонкая шерсть мериносовых овец и ягнят, Валча , Новый Южный Уэльс.

В 1889 году, когда австралийские племенные производители были опустошены импортированными баранами из Вермонта, несколько американских заводчиков мериносов сформировали Ассоциацию Рамбуйе, чтобы предотвратить уничтожение линии Рамбуйе в США. По оценкам, 50% овец на западных ареалах США имеют кровь Рамбуйе.

( Засуха в Федерации 1901–1903 гг.) сократила поголовье австралийских овец с 72 до 53 миллионов и положила конец эпохе Вермонта. Штамм крови Пеппина и Мюррея стал доминирующим в пастбищных и пшеничных зонах Австралии.

Рекорды высоких цен

Мировая рекордная цена за барана составила 450 000 австралийских долларов за барана JC&S Lustre 53, который был продан на распродаже мериносовых баранов в Аделаиде, Южная Австралия, в 1988 году . В 2008 году австралийская мериносовая овца была продана за 14 000 австралийских долларов на выставке овец и аукционе, проходившем в Даббо , Новый Южный Уэльс .

События

Плато Новой Англии: великолепный меринос в снегу

Дни полей мериносов Новой Англии , на которых демонстрируются местные шпицы, шерсть и овцы, проводятся в январе в четные годы в районе Валча, Новый Южный Уэльс, и его окрестностях . Ежегодная премия Wool Fashion Awards, демонстрирующая использование модельерами мериносовой шерсти, проводится в городе Армидейл, Новый Южный Уэльс . каждый год в марте

Развитие защиты животных

В Австралии травля мериносовых овец является обычной практикой для снижения заболеваемости мухами . Он подвергся нападкам со стороны активистов по защите прав и защиты животных , а в 2004 году PETA провела кампанию против этой практики. Кампания PETA была нацелена на американских потребителей с использованием графических рекламных щитов в Нью-Йорке. PETA пригрозила американским производителям телевизионной рекламой, демонстрирующей поддержку их компаниями мулинга. Ритейлеры модной одежды, в том числе Abercrombie & Fitch Co. , Gap Inc и Nordstrom and George (Великобритания), прекратили продавать изделия из шерсти австралийского мериноса.

Новая Зеландия запретила муллинг 1 октября 2018 года.

Характеристики

Волокно шерсти австралийского мериноса (вверху) в сравнении с человеческим волосом (внизу), изображение с помощью сканирующей электронной микроскопии.

Меринос — отличный собиратель и очень легко адаптируется. Его разводят преимущественно ради шерсти. и размер его туши обычно меньше, чем у овец, разводимых на мясо. Южноафриканский мясной меринос (SAMM), американский рамбуйе и немецкий меринофляйшшаф. были выведены, чтобы сбалансировать производство шерсти и качество туши.

Мериносов одомашнили и разводили таким образом, что они не могли выжить без регулярной стрижки со стороны владельцев. Их необходимо стричь хотя бы раз в год, потому что шерсть у них не перестает расти. Если этим пренебречь, переизбыток шерсти может вызвать тепловой стресс, проблемы с передвижением и даже слепоту.

Качество шерсти

Структура волокна шерсти мериноса.

Мериносовая шерсть тонкая и мягкая. Скобы обычно имеют длину 65–100 мм (2,6–3,9 дюйма). Саксонский меринос дает 3–6 кг (6,6–13,2 фунта) жирной шерсти в год, а качественный пеппин-мериносовый баран дает до 18 кг (40 фунтов). менее 24 микрон (мкм) Мериносовая шерсть обычно имеет диаметр . К основным типам мериноса относятся: прочная (широкая) шерсть (23–24,5 мкм), средняя шерсть (21–22,9 мкм), тонкая (18,6–20,9 мкм), сверхтонкая (15–18,5 мкм) и ультратонкая (11,5–15 мкм). ).

См. также

• Архар-Меринос
• Мериносовые метлы
• Делайн Мерино
• Жан Шанье
• Пеппин Меринос
• Опрос Меринос
• Рамбуйе овца

Дальнейшее чтение

• Коттл, диджей (1991). Справочник по австралийским овцам и шерсти . Мельбурн, Австралия: Инката Пресс. стр. 20–23. ISBN  0-909605-60-2 .

Внешние ссылки

• Американская ассоциация рекордов Делайна и Мериноса
• Американская ассоциация заводчиков овец Рамбуйе
• Австралийская ассоциация племенных заводчиков мериносов
• Заводчики новозеландских мериносов