Jump to content

Алкилрезорцин

(Перенаправлено с «Алкилрезорцинолы» )
Химическая диаграмма общего строения веществ, содержащихся в злаках.
Общая структура у злаков
Билобол (5-[( Z )-пентадек-8-енил]резорцин)

Алкилрезорцины (AR) , также известные как резорцинольные липиды , представляют собой амфифильные фенольные липиды, характеризующиеся неполярной алкильной боковой цепью с нечетным номером и до 27 атомами углерода, присоединенными к полярному резорциновому (1,3-дигидроксибензольному) кольцу. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

Природные источники алкилрезорцинов

[ редактировать ]

Алкилрезорцины относительно редки в природе и, как сообщается, обнаруживаются в грибах, бактериях и некоторых низших и высших растениях. DB-2073 представляет собой антибиотик, выделенный из бульонной культуры Pseudomonas sp. [ 4 ] Они также являются основными составляющими внешней оболочки кисты Azotobacter . [ 5 ]

Среди растительных источников масло скорлупы ореха кешью ( Anacardium occidentale L. ), которое на 20% состоит из фенольных липидов. наибольшее количество АР имеет [ 2 ] Кроме того, АР были обнаружены в кожуре и мякоти гороха ( Pisum sativum L. ), [ 6 ] мякоть и листья гинкго ( Ginkgo biloba L. ), [ 7 ] мякоть и кожура манго ( Mangifera indica L. ), [ 8 ] и в некоторых крупах. У злаков наибольшее количество АР наблюдалось в гиалиновом слое, внутреннем околоплоднике и семеннике. [ 3 ] [ 9 ]

DB-2073 (2- н- гексил-5 -пропилрезорцин)

Встречаемость в злаках

[ редактировать ]

Алкильная цепь алкилрезорцинов, присутствующая в злаках, имеет от 15 до 25 атомов углерода. [ 3 ] [ 10 ] Сообщалось, что АР в больших количествах присутствуют во ржи , пшенице и тритикале и в низких концентрациях в ячмене , кукурузе , овсе и просе . [ 11 ] [ 12 ] в настоящее время нет информации в то время как по хорасанской пшенице . Наибольшее их количество во фракциях отрубей (2600-4100 мкг/г; 0,1-0,3% от сухой массы), [ 13 ] тогда как в следовых количествах они присутствуют в эндосперме и зародыше страхи. [ 9 ] Их также можно найти в рисе , но не в съедобных частях рисового растения. [ 14 ]

Их присутствие в эндосперме (часть зерна злаков , которая используется для производства белой муки ) означает, что алкилрезорцинолы могут использоваться в качестве « биомаркеров » для людей, которые едят продукты, содержащие цельнозерновую пшеницу и рожь, а не зерновые продукты на основе белой муки. [ 15 ] Более того, считалось, что они обладают антипитательными свойствами (например, замедляют рост свиней и кур, которых кормят рожью), но эта теория была дискредитирована, и ряд исследований на животных продемонстрировал, что они не оказывают очевидного негативного воздействия на животных или людей. [ 15 ]

Биомаркеры цельнозерновой диеты

[ редактировать ]

Все больше данных, полученных в результате клинических испытаний на людях, позволяют предположить, что они являются наиболее многообещающим биомаркером потребления цельнозерновой пшеницы и ржи. [ 16 ] [ 17 ] Метаболиты алкилрезорцина, 3,5-дигидроксибензойная кислота (DHBA) и 3,5-дигидроксифенилпропионовая кислота (DHPPA) были впервые обнаружены в моче. [ 18 ] и может быть определен количественно в моче [ 19 ] и плазма, [ 20 ] и может быть альтернативным, эквивалентным биомаркером потребления цельнозерновой пшеницы. [ 21 ]

Среднее потребление алкилрезорцинов в Великобритании составляет около 11 мг на человека в день, а в Швеции — около 20 мг на человека в день. [ 22 ] Это широко варьируется в зависимости от того, потребляют ли люди обычно цельнозерновой/непросеянный/черный хлеб с высоким содержанием алкилрезорцинов (300–1000 мкг/г) или белый пшеничный хлеб с очень низкой концентрацией алкилрезорцинов (<50 мкг/г).

Биомаркеры присутствия злаков в археологической керамике

[ редактировать ]

Недавно алкилрезорцины получили широкое признание в качестве биомаркера присутствия злаков в археологической керамике. Ранее они были найдены в хорошо сохранившемся деревянном контейнере бронзового века из Швейцарии. [ 23 ] и грубые сосуды из римской кавалерийской казармы в Виндоланде . [ 24 ] Исследование [ 24 ] продемонстрировали, что выживаемость AR сильно зависит от процедур приготовления и условий захоронения. Однако, если их удастся восстановить, анализ этих фенольных липидов в археологическом контексте будет ценным, поскольку может помочь объяснить распространение и распространение переработки зерновых в прошлых сообществах в определенных регионах. [ 23 ] [ 25 ]

Возможная биологическая активность

[ редактировать ]

Исследования in vitro показали, что алкилрезорцинолы могут предотвращать превращение клеток в раковые , но не оказывают никакого влияния на клетки, которые уже являются раковыми. [ 15 ] Алкилрезорцинолы также повышают уровень гамматокоферола у крыс при их употреблении в больших количествах (0,2% от общего рациона и выше). [ 18 ]

Алкилрезорцины Grevillea Bankii и Grevillea Robin Gordon вызывают контактный дерматит . [ 26 ]

Тривиальные названия некоторых резорциновых липидов.

[ редактировать ]

Производные

[ редактировать ]

Сорголеон представляет собой гидрофобный корневой экссудат сорго двуцветного . [ 27 ]

  1. ^ Баерсон, СР; Шредер, Дж.; Кук, Д.; Римандо, AM; Пан, З.; Даян, FE; Нунан, BP; Герцог, ТАК (2010). «Биосинтез алкилрезорцина в растениях: новые открытия о древнем семействе ферментов?» . Сигнализация и поведение растений . 5 (10): 1286–1289. дои : 10.4161/psb.5.10.13062 . ПМЦ   3115369 . ПМИД   20861691 .
  2. ^ Jump up to: а б с Козубек, Аркадиуш; Тайман, Джон Х.П. (13 января 1999 г.). «Резорцинольные липиды, природные неизопреноидные фенольные амфифилы и их биологическая активность» . Химические обзоры . 99 (1): 1–26. дои : 10.1021/cr970464o . ISSN   0009-2665 . ПМИД   11848979 .
  3. ^ Jump up to: а б с Росс, Аластер Б.; Шеперд, Мартин Дж.; Шюппхаус, Майке; Синклер, Вики; Альфаро, Бегонья; Камаль-Элдин, Афаф; Оман, Пер (1 июля 2003 г.). «Алкилрезорцины в крупах и зерновых продуктах» . Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 51 (14): 4111–4118. дои : 10.1021/jf0340456 . ISSN   0021-8561 . ПМИД   12822955 .
  4. ^ Канда, Н.; Ишизаки, Н.; Иноуэ, Н.; Осима, М.; Ханда, А. (1975). «DB-2073, новый алкилрезорциновый антибиотик. I. Таксономия, выделение и характеристика» . Журнал антибиотиков . 28 (12): 935–942. дои : 10.7164/антибиотики.28.935 . ПМИД   1206006 .
  5. ^ Фуна, Н.; Одзава, Х.; Хирата, А.; Хориноучи, С. (2006). «Синтез фенольных липидов поликетидсинтазами III типа необходим для образования кист у Azotobacter vinelandii» . Труды Национальной академии наук . 103 (16): 6356–6361. Бибкод : 2006PNAS..103.6356F . дои : 10.1073/pnas.0511227103 . ПМЦ   1458882 . ПМИД   16597676 .
  6. ^ Зарновский, Роберт; Козубек, Аркадиуш (1 февраля 1999 г.). «Гомологи алкилрезорцина в сортах Pisum sativum L.» . Журнал естественных исследований C. 54 (1–2): 44–48. дои : 10.1515/znc-1999-1-208 . ISSN   1865-7125 .
  7. ^ Жарновска, Ева Д.; Зарновский, Роберт; Козубек, Аркадиуш (1 декабря 2000 г.). «Алкилрезорцины в мякоти плодов и листьях гинкго двулопастного L». Журнал естественных исследований C. 55 (11–12): 881–885. дои : 10.1515/znc-2000-11-1206 . ISSN   1865-7125 . ПМИД   11204190 .
  8. ^ Кнедлер, Матиас; Райзенхауэр, Катарина; Шибер, Андреас; Карл, Рейнхольд (13 мая 2009 г.). «Количественное определение аллергенных 5-алк(ен)илрезорцинов в кожуре, мякоти и фруктовых продуктах манго (Mangifera indica L.) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» . Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 57 (9): 3639–3644. дои : 10.1021/jf803934p . ISSN   0021-8561 . ПМИД   19338352 .
  9. ^ Jump up to: а б Ландберг, Рикард; Камаль-Элдин, Афаф; Салменкаллио-Марттила, Марьятта; Руо, Ксавье; Оман, Пер (сентябрь 2008 г.). «Локализация алкилрезорцинов в зернах пшеницы, ржи и ячменя». Журнал зерновых наук . 48 (2): 401–406. дои : 10.1016/j.jcs.2007.09.013 .
  10. ^ Циглер, Йохен У.; Стейнгасс, Кристоф Б.; Лонгин, Карл Фридрих Х.; Вюршум, Тобиас; Карл, Рейнхольд; Швайггерт, Ральф Мартин (сентябрь 2015 г.). «Композиция алкилрезорцина позволяет дифференцировать виды Triticum , имеющие разную степень плоидности». Журнал зерновых наук . 65 : 244–251. дои : 10.1016/j.jcs.2015.07.013 . ISSN   0733-5210 .
  11. ^ Чен, Ян; Росс, Аластер Б.; Аман, Пер; Камаль-Элдин, Афаф (1 декабря 2004 г.). «Алкилрезорцинолы как маркеры цельнозерновой пшеницы и ржи в зерновых продуктах». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 52 (26): 8242–8246. дои : 10.1021/jf049726v . ISSN   0021-8561 . ПМИД   15612824 .
  12. ^ Андерссон, Анника AM; Лампа, Анна-Майя; Нистрем, Лаура; Пийронен, Вена; Ли, Ли; Уорд, Джейн Л.; Гебрюерс, Курт; Куртин, Кристофер М.; Делькур, Ян А.; Борос, Данута; Фрась, Анна; Дынковска, Виолетта; Ракшеги, Марианн; Бедо, Золтан; Шури, Питер Р. (12 ноября 2008 г.). «Фитохимические компоненты и пищевые волокна в сортах ячменя на экране разнообразия HEALTHGRAIN» . Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (21): 9767–9776. дои : 10.1021/jf802037f . ISSN   0021-8561 . ПМИД   18921979 .
  13. ^ Сузуки, Ю. (1999). «Структуры аналогов 5-алкилрезорцина во ржи». Фитохимия . 52 (2): 281–289. дои : 10.1016/S0031-9422(99)00196-X .
  14. ^ Сузуки, Ю.; Курано, М.; Эсуми, Ю.; Ямагути, И.; Дой, Ю. (2003). «Биосинтез 5-алкилрезорцина в рисе: включение предполагаемого звена жирной кислоты в углеродную цепь 5-алкилрезорцина». Биоорганическая химия . 31 (6): 437–452. дои : 10.1016/j.bioorg.2003.08.003 . ПМИД   14613765 .
  15. ^ Jump up to: а б с Росс, AB; Камаль-Элдин А.; Аман, П. (2004). «Диетические алкилрезорцины: абсорбция, биологическая активность и возможное использование в качестве биомаркеров цельнозерновых продуктов, богатых пшеницей и рожью» . Обзоры питания . 62 (3): 81–95. doi : 10.1301/nr.2004.mar.81-95 . ПМИД   15098855 .
  16. ^ Ландберг, Р.; Камаль-Элдин А.; Андерссон, А.; Вессби, Б.; Аман, П. (2008). «Алкилрезорцины как биомаркеры потребления цельнозерновой пшеницы и ржи: концентрация и потребление в плазме оцениваются на основе данных о питании» . Американский журнал клинического питания . 87 (4): 832–838. дои : 10.1093/ajcn/87.4.832 . ПМИД   18400704 .
  17. ^ Ландберг, Р.; Камаль-Элдин А.; Андерссон, С.-О.; Йоханссон, Ж.-Э.; Чжан, Дж.-Х.; Холлманс, Г.; Аман, П. (2009). «Воспроизводимость алкилрезорцинов в плазме во время 6-недельного исследования вмешательства во ржи у мужчин с раком простаты» . Журнал питания . 139 (5): 975–980. дои : 10.3945/jn.108.099952 . ПМИД   19321581 .
  18. ^ Jump up to: а б Росс, AB; Оман, П.; Камаль-Элдин, А. (2004). «Идентификация метаболитов алкилрезорцина зерновых в моче человека - потенциальных биомаркеров потребления цельнозерновой пшеницы и ржи». Журнал хроматографии Б. 809 (1): 125–130. дои : 10.1016/j.jchromb.2004.06.015 . ПМИД   15282102 .
  19. ^ Коскела, А.; Линко-Парвинен, А.-М.; Хийсивуори, П.; Самалетдин А.; Камаль-Элдин А.; Тикканен, МЮ; Адлеркрейц, Х. (2007). «Количественное определение метаболитов алкилрезорцина в моче методом ВЭЖХ с детектированием кулонометрической электродной матрицей» . Клиническая химия . 53 (7): 1380–1383. дои : 10.1373/clinchem.2006.084764 . ПМИД   17495018 .
  20. ^ Коскела, А.; Самалетдин А.; Обертен-Леедр, Миннесота; Адлеркрейц, Х. (2008). «Количественное определение метаболитов алкилрезорцина в плазме методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с кулонометрическим детектором на электродной матрице». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (17): 7678–7681. CiteSeerX   10.1.1.533.1473 . дои : 10.1021/jf801252s . ПМИД   18690683 .
  21. ^ Обертен-Леэдр, М.; Коскела, А.; Марьямаа, А.; Адлеркрейц, Х. (2008). «Алкилрезорцины в плазме и метаболиты алкилрезорцинов в моче как биомаркеры потребления зерновых волокон финскими женщинами». Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика . 17 (9): 2244–2248. doi : 10.1158/1055-9965.EPI-08-0215 . ПМИД   18768490 .
  22. ^ Росс, AB; Беккер, В.; Чен, Ю.; Камаль-Элдин А.; Аман, П. (2005). «Потребление алкилрезорцинов из пшеницы и ржи в Великобритании и Швеции» . Британский журнал питания . 94 (4): 496–499. дои : 10.1079/bjn20051511 . ПМИД   16197572 .
  23. ^ Jump up to: а б Колонезе, Андре Карло; Хенди, Джессика; Люкен, Александр; Спеллер, Камилла Ф.; Коллинз, Мэтью Дж.; Каррер, Франческо; Гублер, Регула; Кюн, Марлу; Фишер, Роман; Крейг, Оливер Э. (26 июля 2017 г.). «Новые критерии молекулярной идентификации зерен злаков, связанных с археологическими артефактами» . Научные отчеты . 7 (1): 6633. doi : 10.1038/s41598-017-06390-x . ISSN   2045-2322 . ПМК   5529501 . ПМИД   28747692 .
  24. ^ Jump up to: а б Хамманн, Саймон; Судорога, Люси Дж. Э. (май 2018 г.). «На пути к обнаружению переработки пищевых злаков с помощью абсорбированных липидных биомаркеров в археологической керамике» . Журнал археологической науки . 93 : 74–81. дои : 10.1016/j.jas.2018.02.017 . hdl : 1983/b7951ec2-3400-474c-ab5e-e0a173bf6ca0 . ISSN   0305-4403 .
  25. ^ Роффе-Сальк, Мелани; Данн, Джули; Альтофт, Дэвид Т.; Казанова, Эммануэль; Судорога, Люси Дж. Э.; Смит, Джессика; Велтон, Хелен Л.; Эвершед, Ричард П. (декабрь 2017 г.). «Изнутри наружу: масштабный анализ органических остатков археологической керамики» . Журнал археологической науки: отчеты . 16 : 627–640. дои : 10.1016/j.jasrep.2016.04.005 . hdl : 1983/a7881ecd-60f1-4f39-b90c-7c5d8bc17946 . ISSN   2352-409X .
  26. ^ Менц, Дж.; Росси, скорая помощь; Тейлор, WC; Уолл, Л. (1986). «Контактный дерматит от Гревиллеи Робин Гордон» . Контактный дерматит . 15 (3): 126–131. дои : 10.1111/j.1600-0536.1986.tb01311.x . ПМИД   2946534 . S2CID   2846186 .
  27. ^ Даян, FE; Римандо, AM; Пан, З.; Баерсон, СР; Гимсинг, Алабама; Герцог, ТАК (2010). «Сорголеоне». Фитохимия . 71 (10): 1032–1039. doi : 10.1016/j.phytochem.2010.03.011 . ПМИД   20385394 .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: f6147c3468e3732f2c68cf3f22b394b3__1716166980
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/f6/b3/f6147c3468e3732f2c68cf3f22b394b3.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Alkylresorcinol - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)