Большой черный спокойствие

Большой черный спокойствие
Большой черный спокойствие
Виноград ( Vitis )
	Grand-noir-de-la-calmette, цветная тарелка от ампелографии. Общий договор виноградарства , Tome VI (1905)
Цвет кожи ягоды	Черный
Разновидность	Vine Vinifera
Также называется	Бага, Гранд Ниир, Гранд Бьюс, Сумо Тино, Тинта ( подробнее )
Источник	Франция
Родословный родитель 1	Грасиано
Родословный родитель 2	Миниатюрные лодки
Примечательные вина	Ribeira sacra , valdeorras , portalegre
Заводчик	Анри бюст
Год пересечения	1855
Vivc номер	5012

Nirir The La Calmtette или Simmly ) - Aristry Verife, несущая Grand высокомард в отделе , Niir высокого носящая в в 185 году ( уровня Grand . ^{[ 1 ]} Виноград был назван в честь станции размножения Domaine de la Calmette . Как Teinturier, Grand Noir часто используется для добавления цвета к винам , в которые он смешивается, но является бледным, чем другие варианты, такие как Аликанте Бушет . Виноградная лоза имеет тенденцию к поздним зарождениям и обладает высокой продуктивностью, но с некоторой восприимчивостью к опасности виноградной виноградарства мучнистой росы . ^{[ 2 ]}

В то время как Grand Noir de la Calmette появился во Франции и когда -то был широко выращен в винных регионах коньяка и Lambedoc , сегодня в этой стране редко он посажен. Вместо этого разнообразие преимущественно встречается в испанских винодельческих регионах Галиции на северо -западе Испании и в южных португальских винных регионах Алентехо . ^{[ 1 ]}

Grand Noir de la Calmette часто сравнивается с его братом -виноградом, Аликанте Буште, и винами, которые производят оба сорта, как правило, очень похожи, хотя мастер вина Jancis Robinson отмечает, что те, которые сделаны из Grand Noir de La Calmette, имеют тенденцию иметь более заметный » Пецидир "специи. ^{[ 1 ]}

История

Grand Noir de la Calmette был создан в 1855 году французским виноградным заводчиком Анри Бушет на своем винограднике Domaine de la Calmette возле Монпелье . Виноград представляет собой пересечение видов Vitis Vinifera Aramon Noir и Petit Bouschet (позже пересечение Арамона и Тинтурье дю Шер, созданного отцом Анри Луи Бушет ). В том же году Bouschet использует Petit Bouschet в другом пересечении с Graciano, чтобы создать Morrastel Bouschet . В тот же момент Моррастел Бушет был представлен в Калифорнию как Гранд Нуар де ла Кальдетт, где он попал в коллекцию винограда в отделе винологии и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе . Виноградные лозы были неправильно идентифицированы до недавнего времени, когда ампелографы обнаружили ошибку. ^{[ 1 ]}

Истинный Гранд Нуар де ла Кальетт действительно существует в Калифорнии с двумя виноградниками, в Виндзоре, штат Калифорния, расположенные в российской речной долине Ава Ава , округа Сонома, и повалами Кучана из Морган Хилл, штат Калифорния, в долине Санта -Клара Ава, у которых старые виноградные лозы , которые датируются ранним 1900 -е годы ^{[ 1 ]}

Виноградарство и виноделие

Grand Noir de la Calmette - это высокий рост винограда, который необходимо контролировать при зимней обрезке или зеленом сборе . Он может быть ограничен посадками в почвах виноградников с низкой плодородием, однако виноградные лозы, посаженные в этих типах почв, подвергаются риску сжимания. Среди опасностей для виноградарства, к которой Гранд Нуар де ла Кальдетт наиболее подвержена пудрой плесень. ^{[ 1 ]}

В то время как большинство сортов винного винограда, даже такие, как Каберне Совиньон и Гренаш, », которая дает белый или сероватый сок, Grand Noir de La Calmett использовались для приготовления красного вина, имеют «белую плоть Цветный сок без необходимости какого -либо контакта с кожей для выщелачивания цвета в вино. Тем не менее, сок Гранд Нуар де ла очень бледен (особенно по сравнению с другими сортами Буша, такими как Аликанте Бушет), поэтому вино часто видит некоторое время мацерации. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

В то время как Grand Noir de la Calmette возник во Франции и когда -то был широко посажен в винодельческом регионе Коньяка и Лангедока, сегодня он редко посажен в стране с менее чем 1 гектаром (2,5 акра) в культивировании в 2008 году. Виноград гораздо больше Выдающийся на иберийском полуострове с 885 гектарами (2190 акров) в Испании и 347 гектарами (860 акров) в Португалии. ^{[ 1 ]}

В Испании Grand Noir de La Calmette является разрешенным разнообразием в Denominación de Origen винах (DO) Рибейра Сакрас и Вальдеорорра . Здесь виноград, кажется, справляется с влажным климатом Галиции и часто используется для добавления цвета к винам. В Португалии Grand Noir de La Calmette находится в основном в винодельческом регионе Portalegre Alentejo, где он смешивается с Аликанте Буште, Темпранильо и Тринкадера . ^{[ 1 ]}

За пределами Европы некоторые посадки винограда можно найти в Калифорнии, где 100 -летние виноградные лозы все еще существуют в винодельческом регионе Сонома Российской долины реки. ^{[ 1 ]}

Синонимы

Galliko, Gkranoba, Grand Bouchet, Gran Noar, Gran Noar, Gran Noar of Kalmedt Lale, Grand Chernyi, Granoir, Granuus, Great Birth Birth ( сын , продюсер Cross, Calmettei Feete, CalmetteTi Nagy Feete,), Тинта, финальная молодость, свободная и интеллект. ^{[ 3 ]}^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйльямос Винный виноград - полное руководство по 1368 сортам виноградных лозы, включая их происхождение и ароматы PGS 428 и 664 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
^ J. Robinson Vines, виноград и вина, стр. 207 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
^ Vitis International Catalog (VIVC) Grand Noir Archived 2014-03-02 на машине Wayback доступ: 26 мая 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйльямос Винный виноград - полное руководство по 1368 сортам виноградных лозы, включая их происхождение и ароматы PGS 428 и 664 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2

[Robinson-2] J. Robinson Vines, виноград и вина, стр. 207 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6

[VIVC-3] Vitis International Catalog (VIVC) Grand Noir Archived 2014-03-02 на машине Wayback доступ: 26 мая 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]