Жевательная резинка
 Женщина дует пузырь | |
| Тип | Жевательная резинка |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Создан | Уолтер Димер |
| Изобретенный | 1928 |
Bubble Gum (или пузырька ) - это тип жевательной резинки , предназначенной для раздувания изо рта в виде пузыря .
Композиция
[ редактировать ]В современной жевательной резинки, если натуральный каучук, такой как чикл используется , он должен пройти несколько тестов на чистоту и чистоту. Тем не менее, большинство современных типов жевательных резинок используют синтетические материалы на основе десен. Эти материалы обеспечивают более длительный вкус, более мягкую текстуру и снижение липкости . [ 1 ]
Механические свойства
[ редактировать ]В качестве своего рода жевательной резинки, состоящей из длинноцепочечных полисахаридов , в Bubblegum обычно может проявляться линейное и нелинейное вязкоупругое поведение. [ 2 ] Следовательно, на различные деформации при жевании могут влиять скорость сдвига , напряжение сдвига и напряжение сдвига , применяемые через зубы. [ 3 ] Основываясь на них, полезно охарактеризовать внутренние реологические свойства жевательных десен для будущего улучшения и оптимизации текстуры и жевания коммерческих продуктов . [ 4 ]
Линейное вязкоупругое (LVE) свойство можно исследовать на предварительно-образных резинках с помощью небольшой деформации изотермической деформации (то есть ниже деформации ниже ) при небольшой амплитудной колебательной сдвиге (SAO). [ 3 ] Здесь критическая деформация урожайности определяется как модуль, отклоняющийся около 10% от его начального значения. Под ним CUDS демонстрируют упругую деформацию , которая следует за поведением в отношении власти в качестве критического геля в линейном режиме; в противном случае, демонстрируя нелинейные ответы с увеличением напряжения сдвига (пластичность). Обычно этот деформация доходности составляет менее 1%. [ 3 ]
Что касается пластической деформации , нелинейная вязкоупругость может быть изучена с помощью экспериментов с ползучестью (время релаксации) и запуска устойчивого сдвига, контролируемого уникальным/биосным расширением. Первый демонстрирует, что восстановление фракции, определяемое как отношение между измеренным деформацией после деформации и восстановленным деформацией без добавления напряжения сдвига , для жевательных десен при умеренном напряжении сдвига (~ 1000 пА) составляет от 25% до 40%. [ 3 ] Это относительно высокое фракционное восстановление (способность восстанавливать свою предыдущую форму) согласуется с обеспечением удовлетворительного сенсорного ощущения. Напротив, жевательные резинки демонстрируют только фракционное восстановление ниже 15%. Следовательно, пузырьковые десны могут противостоять более существенным напряжениям перед распадом, чем обычные жевательные десны . Это различие в основном обусловлено его оладетельной конструкцией, которая позволяет ему формировать и поддерживать большие, стабильные пузырьки при взорвании через значительное напряжение сдвига на языке. [ 3 ]
Эксперимент по растяжению показывает, как CUD -CUD, владеющие упрочнением штаммов во время одноосного расширения. В частности, режим LVE отсутствует с применением постоянной скорости деформации Хенского, например, пластикового потока в поликристаллах или полимерах. Кроме того, различные значения скорости деформации Хенского могут привести к либо к удлинительной вязкости , прежде чем провисание (макроскопическая недостаточность) или чеку (упрочнение деформации) после низкой/высокой скорости деформации . Как правило, смягчение штамма с низкой скоростью деформации проявляет распад хрупких сетей в десен. Напротив, неоднородная деформация полимеров и кристаллизация, индуцированная деформацией, объясняет поведение укрепления деформации при высокой скорости деформации . [ 3 ]
История
[ редактировать ]
В 1928 году Уолтер Димер , бухгалтер, бухгалтер, которая жевает жвачок в Филадельфии, экспериментировал с новыми рецептами жвачки. Один рецепт, основанный на формуле для жевательной резинки под названием « Блиббер-кулаббер », был обнаружен менее липким, чем обычная жевательная резинка, и более легко растягивается. Эта жевательная резинка стала очень успешной и в конечном итоге была названа президентом Флира в качестве пузырька Dubble из -за ее эластичной текстуры.
Это оставалось доминирующей маркой жевательной резинки до войны после Второй мировой войны, когда Bazooka Bubble Gum вышла на рынок. [ 5 ]
До 1970 -х годов жевательная резинка все еще имела тенденцию придерживаться лица, когда появлялся пузырь. В то время была введена синтетическая жевательная резинка, которая почти никогда не придерживалась. Первыми брендами в США, которые использовали эти новые синтетические базы резинки, были Hubba Bubba и Bubble Yum . [ Цитация необходима ]
Bubble Gum получила свой характерный розовый цвет, потому что оригинальный рецепт Diemer работал над созданием грязной серой резинки, поэтому он добавил красный краситель (разбавленный в розовый), так как это был единственный краситель, который у него был под рукой в то время. [ 6 ]
Ароматы
[ редактировать ]В тестах вкуса дети, как правило, предпочитают клубнику и синюю малину, отвергая более сложные ароматы, поскольку они говорят, что они хотят проглотить жевательную резинку, а не продолжать жевать. [ 7 ]
Вкус жевательной резинки
[ редактировать ]В то время как существует «аромат пузырьковой жвачки», который различные искусственные ароматизации, включая сложные эфиры , варьируется от одной компании к другой. смешаны [ 8 ] Эфиры, используемые в ароматизаторе синтетического жевательной резинки, могут включать метиллицилат , этил бутират , бензилацетат , амилацетат или кориковый альдегид . [ 9 ] [ Лучший источник необходим ] Натуральный ароматизатор с жевательной резинкой может быть создан путем сочетания банана , ананаса , корицы , гвоздики и зимней . [ 10 ] В качестве ингредиентов также были предложены ваниль, вишня, лимон и апельсиновое масло. [ 9 ]
Записи
[ редактировать ]В 1996 году Сьюзен Монтгомери Уильямс из Фресно, штат Калифорния, установила мировой рекорд Гиннеса для крупнейшего пузыря с жевательной резинкой, когда -либо взорвавшихся, который составлял 26 дюймов (66 см) в диаметре. Тем не менее, Чад Фелл держит рекорд для «крупнейшего пузырькового пузыря без рук» на уровне 20 дюймов (51 см), достигнутый 24 апреля 2004 года. [ 11 ]
Туризм
[ редактировать ]Bubblegum Alley - это туристическая достопримечательность в центре города Сан -Луис -Обиспо, штат Калифорния , известная своей накоплением использованной жевательной резинки на стенах переулка .
Рыночная театральная жвачка - это кирпичная стена, покрытая использованной жевательной резинкой , расположенной в переулке в Пост -переулке под рынком Пайк -Плейс в центре Сиэтла .
Смотрите также
[ редактировать ]
- Функциональная жевательная резинка
- Гумбалл Машина
- База резинки
- Ударная индустрия
- Все еще Кола
- Список брендов жевательной резинки
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Приготовление пищи TLC», из чего сделано жевательная резинка? » . Рецепты.howstuffworks.com. 1 апреля 2000 года . Получено 15 ноября 2012 года .
- ^ Кармона, Хосе А.; Лукас, Аврора; Рамирес, Пабло; Калеро, Нурия; Муньос, Хосе (2015). «Нелинейные и линейные вязкоупругие свойства нового типа жевательной резинки ксантана с промышленными применениями». Реологический акт . 54 (11–12): 993–1001. Doi : 10.1007/s00397-015-0888-1 . ISSN 0035-4511 . S2CID 97743991 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон Мартинетти, Лука; Маннион, Александр М.; Voje, William E.; Се, Ренксуан; Эволдт, Рэнди Х.; Morgret, Leslie D.; Бейтс, Фрэнк С.; Macosko, Christopher W. (2014). «Критическая гелевая жидкость с высокой расширением: реология жевательной резинки». Журнал реологии . 58 (4): 821–838. Bibcode : 2014jrheo..58..821m . doi : 10.1122/1,4874322 . ISSN 0148-6055 .
- ^ Палабийк, Ибрагим; Гюлери, туба; Gunes, recep; Омер, Онер; Токер, сказал; Конар, Невзат (2020). «Фундаментальное исследование оптимизации по жевательной резинки текстурной и чувственной свойства: эффект ингредиентов». Пищевая структура . 26 : 100155. DOI : 10.1016/j.foostr.2020.100155 . S2CID 224873646 .
- ^ «История пузырьковой жвачки» . Мыслить .
- ^ "Чем была жевательная резинка изначально сделана?" Полем Madewow.com . 22 апреля 2007 г. Получено 31 марта 2014 года .
- ^ МакГрат, Сьюзен. «Застрял на пузырьке». National Geographic World 277 . Руководство читателей Полный текст Mega (HW Wilson).
- ^ «Странный рецепт« аромата жевательной резинки » . Ментальная нить . 7 августа 2017 года.
- ^ Jump up to: а беременный "Жевательная резинка" . Базиноты . Март 2000.
- ^ «Как сделать рецепт вкуса жевательной резинки | Формула вкуса жевательной резинки» . CandyFlavor.com .
- ^ «Самый большой пузырь пузырька взорвался» . GuinnessworldRecords.com . Гиннеса книга мировых рекордов . Архивировано из оригинала 31 октября 2011 года . Получено 2 ноября 2011 года .