Ледяной дом (здание)

Для мобильной конструкции, используемой в ледяной рыбалке, см. Ледяной трунди .

Boboli Gardens , Флоренция , Италия: купольный ichouse ( ghiacciaia ) наполовину заштриховался в затененный склон

Ледяной дом возле Бенексама ( валенсийская община )

Ледяной дом возле замка Аркен в Аркене, Нидерланды

Ледяной дом , или ледяной дом , - это здание, используемое для хранения льда в течение всего года, обычно используемого до изобретения холодильника . Некоторые из них были подземными камерами, обычно созданными искусственными, близкими к природным источникам зимнего льда, таких как пресноводные озера, но многие были зданиями с различными видами изоляции .

Зимой лед и снег будут вырезаны из озер или рек , забраны в ледяной дом и упакованы изоляцией (часто соломенной или опилок). Он останется замороженным в течение многих месяцев, часто до следующей зимы, и в течение летних месяцев можно было бы использовать в качестве источника льда. Основным применением льда было хранение продуктов , но его также можно использовать просто для прохладных напитков или при приготовлении мороженого и сорбета десертов . Во время расцвета торговли льдом в типичном коммерческом ледяном доме хранится 2700 тонн (3000 коротких тонн) льда в здании 9 на 30 метров (30 на 100 футов) и 14 метров (45 футов) Полем

История

Cuneiform c Tablet от . 1780 г. до н.э. записывает строительство ледяного дома Зимри-Лима , короля Мари , в северном мезопотамском городе Терка , «у которого никогда раньше не было построенного короля». В Китае археологи обнаружили остатки ледяных ям с 7 -го века до нашей эры, и ссылки предполагают, что они использовались до 1100 г. до н.э. Александр Великий хранимый снег в ямах выкопал для этой цели, около 300 г. до н.э. В Риме, в 3-м веке, н.э. снег был импортирован из горов, хранился в покрытых соломе ям и продавался в снежных магазинах. Лед, который образовался в нижней части ям, продавался по более высокой цене, чем снег сверху.

Персида

Основная статья: Яхчал

Яхчал из Хешти, Иран

К 400 г. до н.э. персидские инженеры строили яхчал в пустыне. В структуре использовалась испарительное охлаждение , радиационное охлаждение , солнечный дымоход и суточное тепловое водохранилище для хранения льда, еды и иногда изготовления льда. Воду часто направляли из каната до Яхчаля, где она замерзает, когда условия были правильными. Наиболее распространенные структуры имеют коническую форму над землей с подземным пространством для хранения, стенами и ледяным бассейном. Многие, которые были построены столетия назад, остаются стоящими.

Современное время

Великобритания

Ледяной дом был представлен в Великобританию в 1600 -х годах. Джеймс я заказал первый современный ледяной дом в 1619 году в Гринвичском парке и еще один в Хэмптон -Корт в 1625–6. Ледовый дом в Хэмптон-Корт , покрытой кирпичом (или снежный консерв) был колодцем , который составлял 30 футов (9,1 м) глубиной и шириной 16 футов (4,9 м). Здание древесины с соломенной крышей покрыто его. В 1660 году в Чарльзе II был построен один в лондонском парке Верхнего Св. Джеймса (теперь Грин -Парк ).

Вход в ледяной дом, Eglinton Country Park , Шотландия

Существуют различные типы и конструкции Ледяного дома, но британские ледяные дома обычно были кипичами, куполообразными, с большей частью их объема под землей. Ледяные дома варьировались по дизайну в зависимости от даты и застройщика, но обычно были коническими или округлыми внизу, чтобы удерживать растопленный лед. У них обычно была слива, чтобы забрать растопленную воду. Зарегистрировано, что идея для ледяных домов была доставлена ​​в Великобританию путешественниками, которые видели подобные договоренности в Италии, где крестьяне собирали лед из гор и использовали ее, чтобы сохранить пищу свежей внутри пещер. Ледяные дома были также известны как ледяные колодцы , ледяные ямы или ледяные насыпи . Игровые лардеры и лардерс оленины иногда отмечались на картах обследования боеприпасов как ледяные дома. Брюс Уокер, эксперт по шотландским народным зданиям, предположил, что относительно многочисленные и обычно давно уполномоченные ледяные дома на страновых поместьях привели к многим легендам Секретных туннелей Шотландии .

В 18 -м веке наблюдалось увеличение строительства ледяных домов в крупных усадьбе и их поместьях.

Лед часто был импортирован в Великобританию из Скандинавии до 1920 -х годов, хотя примерно с 1900 года импорт льда резко снизился из -за развития фабрик в Великобритании, где был искусственно. Обычно только крупные особняки имели специально построенные здания для хранения льда. В Великобритании существует много примеров ледяных домов, некоторые из которых попали в упадок.

Good examples of 19th-century ice houses can be found at Ashton Court, Bristol , Albrighton, Bridgnorth , Aynhoe Park, Northamptonshire , Deddington Manor, Grendon, Warwickshire , and at Christchurch Mansion , Ipswich, Suffolk , Petworth House , Sussex , Danny House , Сассекс, Ayscoughfee Hall , Spalding , Abbey Rufford , Eglinton Country Park в Шотландии, Parlington Hall в Йоркшире и Croxteth Hall Liverpool, Burhley House , Stamford и Moggerhanger Park , Moggerhanger, Бедфордшир. Необычный пример ледникового дома, который был преобразован из избыточного кирпичного весеннего голова, можно найти на бывшей территории Norton House , Midsomer Norton , Сомерсет . Крупнейшим выжившим ледяным домом в Великобритании является Ледяной Дом Тугнета в бухте Шпей . Он был построен в 1830 году и использовался для хранения льда для упаковки лосося, пойманного в реке Спей перед транспортом на рынок в Лондоне.

Ледяной дом в парке Моггерхангер , Моггерхангер , Бедфордшир

Во время Второй мировой войны (между 1939 и 1945 годами) старые ледяные дома обнаружили новые применения. Хотя некоторые использовались для хранения льда и еды, другие, потому что они часто были под землей и хорошо построены, стали укрытиями воздушного налета .

очень крупная «Полумесятельная скважина« Полумесяц » В 2018 году в Парк -Полумесяце, Лондон, была обнаружена . Он был создан для Сэмюэля Дэш в начале 1780 -х годов для коммерческого использования до того, как здание Джона Нэш Полумесяц было начато в 1806 году. Этот ледяной дом составляет 9,5 метра (31 фут) и глубину 7,5 метра (25 футов), шириной, и находится всего в нескольких метрах от юбилейной линии на лондонском подполье . Первоначально использованный для хранения местного льда, взятого с речной Темзы в зимние месяцы, он был захвачен в 1820 -х годах торговцем льдом Уильямом Левым, который использовал его для хранения импортного льда из замороженных озер Норвегии .

Пара коммерческих ледяных скважин была сохранена в Лондоне, под тем, что сейчас находится в музее Лондонского канала на Кингс -Кросс. Они диаметром около 30 футов и первоначально были 42 фута глубиной. Они были построены в 1857 и 1863 годах швейцарским предпринимателем Карло Гатти.

Республика Ирландия

в 1985 году был обнаружен проход В 1985 году под замком Ардгиллана в Ко. Дублин, Республика Ирландия . Этот отрывок был обнаружен в ледяном доме, который, как известно, существовал на территории, но чье местоположение не было заново открыто до этой даты. В Ирландии все еще выживают другие ледяные дома, например, в поместье Вудсток недалеко от Инистиоге , Ко. Килкенни и в бывшем поместье Рокингем в Бойле, Ко Роскоммон, теперь доступный в Лох -Ки -Парке .

Соединенные Штаты

Бывший ледяной дом на Кони -Айленде , Бруклин, Нью -Йорк

Ледяные дома допустили торговлю льдом , который был основной частью ранней экономики региона Новой Англии Соединенных Штатов, в котором были сделаны состояния, сделанные людьми, которые перевозили лед на соломенных кораблях в южные штаты и по всему Карибскому морю . Наиболее заметным был Фредерик Тюдор (известный как Бостонский «Ледяной король»), который сформировал Ледяную компанию Tudor в начале 19 -го века. В зимние месяцы лед был раскололся с поверхности озера и часто тащили сани в Ледовый дом. В летние месяцы Icemen доставили его в резиденции в ледяных вагонах; Затем лед хранится в ледяной коробке , которая использовалась так же, как современный холодильник .

Заброшенный c. 1930 Коммерческий Ледяной Дом возле станции Амблера Тексако в Дуайте, штат Иллинойс , США.

По мере того, как домашнее и деловое охлаждение стало более распространенным явлением, ледяные дома впали в неохоту, а бизнес по доставке льда отказался, пока оно практически не исчезло к концу 1960 -х годов. Меньшие ледяные дома, часто не более чем куча опилок, покрытую импровизированной крышей или брезентом , продолжали сохраняться для хранения льда для использования в местных мероприятиях, таких как ярмарки . Сегодня большинство льдов для ежедневного потребления производится в домашней морозильной камере, в то время как объемный лед изготавливается, распространяется и продается, как и другие розничные товары. По крайней мере, один ледяной дом по -прежнему работает традиционно, как туристическая достопримечательность в лагерях Новой Англии.

Техас и американский юг

В Техасе бывшие ледяные дома являются культурной традицией. Торговцы из льда диверсифицировались для продажи продуктов и холодного пива, служащих в качестве ранних магазинов и местных мест для сбора. Широко распространенная 7-Eleven цепочка магазинов в США, впервые известная как магазины U-Tote'm, разработанная из ледяных домов, управляемых производителями льда, таких как компания Southland Ice Manufacturing, в Хьюстоне , Даллас и Сан-Антонио в 1930-х годах. Полем Southland была не единственной компанией на юге Соединенных Штатов, которая разработала корпорацию Commerience Store из ледяного бизнеса. Munford Inc. из Атланты началась в начале 20 -го века, продавая как лед, так и уголь из вагонов с мул , как атлантическая компания Ice and Coal Company. К 1970 -м годам Munford, Inc. управляла крупной сетью магазинов с названием Majik Market (компания была продана в 1988 году и подала банкротство в главе 11 в 1990 году).

В некоторых частях Техаса, особенно из Сан-Антонио и в техасском холме до мексиканской границы, ледяные дома функционировали как бары под открытым небом, причем слово «ледяной дом» становится разговорным для заведения, которое получает большую часть своего дохода от Продажа холодного пива . Различие между ледяными домами в Южном Техасе и ледяными домами других частей штата и Юга было связано с католицизмом региона, более глубокой мексиканской культурой и влиянием немецких иммигрантов.

Смотрите также

• Охлаждение источника глубокого вода
• Зеленые технологии
• Ледяная резка
• Ледяной пруд
• Сезонное хранение тепловой энергии (Stes)
• Хранение тепловой энергии

Дальнейшее чтение

• Beamon, Sylvia P.; Роаф, Сьюзен (1990). Ледяные дома Британии . Routledge. ISBN  0-415-03301-2 .
• Buxbaum, Tim (2008). Ледяные . Блумсбери, США. ISBN  978-0-7478-0150-4 .
• Эллис, Моника (1982). Лед и ледяные века . Группа промышленной археологии Университета Саутгемптона. ISBN  978-0905280042 .
• Йоргенсен, Хемминг (август 2010 г.). Ледяные дома Ирана: обследование доказательств (докторская степень). Дания: Копенгагенский университет.
• Jorgensen, Hemming (2019). "Icehouses" . Во флоте, Кейт; Крамер, Гудрун ; Матринге, Денис; Навас, Джон; Роусон, Эверетт (ред.). Энциклопедия Ислама (3 -е изд.). Брилл онлайн. ISSN   1873-9830 .

Внешние ссылки

• Карта ледниковых домов вдоль реки Кеннебек, 1891 г. , сеть памяти штата Мэн, штат Мэн, США