Шон Текри
Шон Текри | |
|---|---|
| Рожденный | 9 июля 1942 г. Лос-Анджелес , Калифорния , США |
| Умер | 30 мая 2022 г. (79 лет) Уолнат-Крик , Калифорния, США |
| Образование | Рид Колледж Венский колледж Калифорнийский университет, Дэвис |
| Занятие | Винодел |
| Партнер | Сьюзен |
| Родители |
|
Шон Хейли Текри (9 июля 1942 — 30 мая 2022) был американским виноделом из города Болинас в округе Марин, Калифорния . До виноделия он был директором художественной галереи. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Текри описывают как нетрадиционного винодела, который проделал новаторскую работу по продвижению калифорнийской Сира . [ 4 ] [ 5 ]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Текри родился в Лос-Анджелесе 9 июля 1942 года. [ 6 ] Его отец Евгений работал журналистом и драматургом; его мать, Уинфрид «Кей» Кнудтсон, работала руководителем сценария в Голливуде . [ 7 ] [ 8 ] Начиная с 1959 года Текри изучал историю искусств в Рид-колледже в Портленде, штат Орегон , где его преподавал Ллойд Дж. Рейнольдс . Он поступил на Венского университета второй курс , прежде чем ненадолго вернуться в Рид. В конце концов он бросил учебу в 1962 году. [ 8 ]
Покинув Рид, Текри переехал в Болинас в 1964 году. [ 8 ] и некоторое время работал редактором книг в Sierra Club . [ 7 ] Шесть лет спустя Текри вместе со Сьюзен Текри и Синтией Прицкер открыли художественную галерею в Сан-Франциско, которая стала называться Thackrey & Robertson, к тому времени в партнерстве с акварелисткой Салли Робертсон; галерея продолжала работать до закрытия в 1995 году. [ 9 ] [ 10 ] Особый опыт Текри заключался в ранней фотографии, выставка которой галерея стала всемирно известным пионером. [ 5 ] [ 8 ]
Карьера
[ редактировать ]После нескольких лет в Беркли и Сан-Франциско Текри вернулся в Болинас в 1977 году. После первоначальных экспериментов по виноделию с Каберне Совиньон , купленным на винограднике Фэй в долине Напа , в 1981 году Текри стал виноделом под именем Thackrey & Co. виноградом [ 5 ] Некоторые ранние проблемы с лактобактериями побудили Текри пройти курсы повышения квалификации в Колледже сельскохозяйственных и экологических наук Дэвиса Калифорнийского университета , хотя он заявил, что научный подход к виноделию ему мало нужен. [ 5 ]
Тэкри закупал фрукты у производителей винограда в долине Напа, округе Марин и Мендосино . [ 5 ] [ 11 ] и был склонен использовать нетрадиционную технику, позволяющую винограду «отдохнуть» как минимум 24 часа на открытом воздухе, ферментируясь под звездами. [ 1 ] Текри утверждал, что эту идею можно проследить до текстов греческого поэта « Гесиода Труды и дни » (около 700 г. до н. э. ), и она использовалась различными винодельнями по всему миру. Текри сказал, что этот метод был обычным явлением в винной литературе до середины 19 века. [ 5 ]
Вина
[ редактировать ]Текри произвел свой первый урожай в 1981 году, смесь Мерло и Каберне Совиньон под названием Aquila. [ 12 ] первоначально было произведено 190 ящиков (17 гл ). [ 13 ]
Флагманским вином Текри является Орион (Sean Thackrey Orion Rossi Vineyard St. Helena California Native Red Wine), производимый с 1986 по 1990 год из винограда Сира со старого виноградника Артура Шмидта недалеко от Юнтвилля, Калифорния , пока его не купил Кларк Суонсон. [ 12 ] а с 1992 года - с виноградника Росси площадью 5 акров (2,0 га) на острове Св. Елены , засаженного в 1905 году. Текри не был уверен, какие сорта винограда входили в полевой купаж, а испытания виноградников, проведенные исследователями из Калифорнийского университета в Дэвисе, оказались безрезультатными. [ 5 ]
Впервые выпущенное в 1992 году, The Pleiades (Sean Thackrey Pleiades California Red Table Wine) представляло собой экспериментальную невинтажную смесь, приготовленную из множества различных сортов винограда (потенциально как белых, так и красных, включая Барбера , Кариньян , Сира , Пино Нуар , Зинфандель , Мурведр и Гренаш ), потенциально из разных регионов и винтажей. [ 12 ] Рецепт менялся каждый год, в зависимости от решений Текри и источников фруктов. [ 5 ] [ 11 ] [ 14 ] По словам Текри: «Это как фирменное блюдо от шеф-повара. Вы доверяете шеф-повару и готовы заказать блюдо дня». [ 12 ]
Пино Нуар Текри Андромеда была первым коммерческим сортом . [ 15 ] и его первое вино из фруктов исключительно из округа Марин. [ 16 ]
Другие вина включают виноградник Taurus Cline Vineyard Mourvèdre, Sirius Eaglepoint Ranch Mendocino County Petite Sirah и Aquila Eaglepoint Ranch Mendocino County Sangiovese . В общей сложности объем производства его винодельни составлял около 4000 ящиков (360 гл) в год. [ 17 ]
Контакт
[ редактировать ]Несмотря на второстепенный профиль Текри, он постоянно получал высокие оценки от крупных критиков, таких как Роберт Паркер . [ 2 ] [ 5 ] [ 13 ] Хотя Текри никогда не рекламировал свои вина, [ 5 ] потребительский спрос на его вино значительно перевешивал его мелкосерийное производство. [ 5 ] [ 17 ]
Время от времени высказывая мнения, противоречащие общепринятым убеждениям, Текри не считал терруар самым важным элементом в создании хорошего вина, заявив: «Я не говорю, что терруара не существует, просто происходит много других вещей». . [ 14 ] Текри назвал AVA и наименования «фальсифицированным маркетинговым трюком». [ 5 ] и AOC Франции как «виноградарский расизм». [ 14 ] Назвав себя агностиком в отношении терруара , он также заявил, что он агностик в отношении глобального потепления , добавив: «Реальная история заключается в большей готовности иметь дело с более прохладными регионами. Помните, что Карнерос когда-то считался абсолютно маргинальным. Пятьдесят лет назад никто бы не стал мечтали посадить там виноград». [ 15 ] Текри также верил как в художественные, так и в научные эксперименты. «Я очень верю в экспериментальные результаты. Мои собственные идеи о чем-то меня не интересуют, пока я не опробую их и не заставлю их работать». [ 18 ]
На веб-сайте Текри была размещена так называемая «Библиотека Текри», которая включала обширный архив ранних книг и рукописей, посвященных виноделию и наслаждению вином. [ 11 ] [ 19 ] В собрании древних текстов о вине с 1996 года самым старым документом является папирусная рецептура виноградной лозы шестого века, написанная на греческом языке. [ 20 ]
Появления Текри в средствах массовой информации включали отрывок из калифорнийского сезона 2007 года « Большое винное приключение Оза и Джеймса» и документальный фильм под названием «Шон Текри: Архитектор удовольствий» . [ 11 ] [ 21 ] а также записанное интервью для подкаста Barfly в 2022 году. [ 18 ]
Пожар на складе Вальехо
[ редактировать ]Переоборудованный военный бункерный склад на острове Мэр недалеко от Вальехо, Калифорния , был подожжен поджигателем 12 октября 2005 года, в результате чего было потеряно почти 4000 ящиков вина Текри. Первоначально оценивая потерю в 2 миллиона долларов, Текри заявил: «Это серьезно повлияет на мое существование. У меня осталось едва достаточно [вина], чтобы допиться до могилы». [ 22 ] Позже было обнаружено 500 ящиков (45 гл) вина Текри. [ 23 ] [ 24 ] в результате события, которое привело к потере 6 миллионов бутылок, принадлежавших 43 коллекционерам и 92 различным винодельням долины Напа, многие из которых потеряли все свои запасы. [ 25 ] [ 26 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Текри состоял в семейном партнерстве со Сьюзен Текри до своей смерти от рака в Уолнат-Крик 30 мая 2022 года. [ 7 ] [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Стивенсон, Том (2005). Энциклопедия вина Sotheby's (4-е изд.). Лондон: Дорлинг Киндерсли. п. 506. ИСБН 0-7566-1324-8 .
- ^ Перейти обратно: а б Фишер, Лоуренс М. (7 ноября 1993 г.). «Маленькие винодельни с большим влиянием» . Нью-Йорк Таймс .
- ↑ Робинсон, Дженсис (31 декабря 2002 г.). «Калифорнийские ремесленные виноградари» . jancisrobinson.com.
- ^ Нэлли, Ричард (апрель 2000 г.). «Сира: следующая большая виноградина» . Еда и вино .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л Грей, В. Блейк (21 октября 2004 г.). «Средневековый человек» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ Перейти обратно: а б Ризен, Клей (9 июня 2022 г.). «Шон Текри, создатель эксцентричных калифорнийских вин, умер в возрасте 79 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 9 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Мобли, Эстер (31 мая 2022 г.). «Шон Текри, эксцентричная и иконоборческая легенда виноделия Марина, умирает в возрасте 79 лет» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 1 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Комиски, Патрик Дж. (11 октября 2016 г.). Американская Рона: как виноделы Maverick изменили способ питья американцев . Издательство Калифорнийского университета. п. 123. ИСБН 9780520965140 .
- ^ Грей, В. Блейк (21 октября 2004 г.). «Средневековый человек – Шон Текри использует советы древних текстов для создания незабываемых вин» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 4 июня 2022 г.
- ^ «ФОКУС: Салли Робертсон – 30-летняя ретроспектива» . Музей Болинаса . Проверено 4 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Ломбард, Жаклин, New York Herald (27 апреля 2009 г.). Шон Текри, антитерроирист. Архивировано 8 октября 2011 года в Wayback Machine.
- ^ Перейти обратно: а б с д Брук, Стивен (1999). Вина Калифорнии . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Фабер и Фабер. стр. 634–635. ISBN 0-571-19030-8 .
- ^ Перейти обратно: а б «Крошечная калифорнийская винодельня полна похвалы, но не прибыли» . Лос-Анджелес Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 13 декабря 1988 года . Проверено 2 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Холбрук, Стетт, Los Angeles Times (28 января 2004 г.). Кому нужен терруар?
- ^ Перейти обратно: а б Комиски, Патрик (14 февраля 2007 г.). «Приходя с мороза» . Лос-Анджелес Таймс .
- ↑ Грей, В. Блейк, San Francisco Chronicle (15 января 2004 г.). Играю круто
- ^ Перейти обратно: а б Хеймофф, Стив, steveheimoff.com (7 января 2010 г.). Вдумчивый визит на дальнее побережье Марина
- ^ Перейти обратно: а б «Подкаст Barfly: Четвертый сезон: Шон Текри, своими словами: Часть 1 в Apple Podcasts» . Подкасты.apple.com . Проверено 2 июня 2022 г.
- ^ Комиски, Патрик (22 февраля 2006 г.). «Кружись, нюхай, пей, ищи и веди блог» . Лос-Анджелес Таймс .
- ↑ Грей, В. Блейк, San Francisco Chronicle (21 октября 2004 г.). Интересные факты из истории вина
- ^ ReelChanges.org: Шон Текри: Архитектор удовольствий
- ^ Грей, В. Блейк; Бульва, Демиан, San Francisco Chronicle (14 октября 2005 г.). Любители вина теряют драгоценные миллионы
- ↑ Браун, Патрисия Ли, The New York Times (2 ноября 2005 г.). За один день пожар уничтожил кусочек истории в бутылках
- ↑ Грей, В. Блейк, San Francisco Chronicle (27 октября 2005 г.). Старые вина оказались в центре пожара на складе в Вальехо
- ↑ Динкельшпиль, Фрэнсис , The New York Times (15 ноября 2009 г.). В начале судебного процесса коллекционеры вина ищут утешения
- ^ Бульва, Демиан (17 ноября 2009 г.). «Бывший фигурант Саусалито, виновный в поджоге вина» . Хроники Сан-Франциско . веб.архив.орг. Архивировано из оригинала 12 сентября 2015 года . Проверено 4 июня 2022 г.