Гизотия абиссиника
| Гизотия абиссиника | |
|---|---|
| |
| гизотия абиссиника Цветок | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Астералес |
| Семья: | Астровые |
| Род: | Гизотия |
| Разновидность: | Г. абиссиника
|
| Биномиальное имя | |
| Гизотия абиссиника | |
| Синонимы [ 1 ] | |
|
Синонимия | |
Guizotia abyssinica — прямостоячее, толстое, разветвленное однолетнее растение, выращиваемое ради пищевого масла и семян. Его выращивание зародилось в высокогорных районах Эритреи и Эфиопии а затем распространилось на другие части Эфиопии. , Общие имена включают нуг/нуг ( эфио-семитский и эритрейский нуг нуг или нихьюг нихьюг ); рамтиль или рамтилья ; нигера или семя нигера (все произносятся / ˈ n aɪ dʒ ər / NY -jər ); [ 2 ] [ 3 ] семя инга ; и черное семя . Нуг описывается как полуодомашненная, самонесовместимая культура с желтыми цветущими головками и семенами. [ 4 ] Недавние исследования выявили региональное генетическое разнообразие некоторых популяций нуга, выращиваемых в Эфиопии, на основе маркеров RAPD и AFLP . [ 5 ] [ жаргон ]
Семя
[ редактировать ]Родом из Эфиопии , Эритреи и Малави , семена нигера также выращиваются в Индии . [ 6 ] Семена Нигера по форме напоминают семена подсолнечника , но меньшего размера и черного цвета. У него довольно толстая, прилегающая семенная оболочка, и он может храниться до года без порчи. Семена Нигера содержат белки , масла и растворимые сахара . Семена Нигера используются в качестве корма для птиц во всем мире. Коммерческие семена нигера выращиваются в Африке, Индии и других регионах Юго-Восточной Азии, а семена импортируются по всему миру как популярный вид корма для птиц. Однако перед импортом семена нигера стерилизуют сильным нагревом, чтобы предотвратить прорастание любых дополнительных семян, которые могут быть частью смеси. Обработанные семена нигера могут прорасти, но обычно задерживаются в росте, что ограничивает его распространение и представляет меньшую угрозу для местных растений. [ 7 ]
Основные питательные компоненты семян нигера
| Компонент | Процент |
|---|---|
| Масло | 30%–40% |
| Белки | 10%–25% |
| Растворимый сахар] | 12%–18% |
| Сырая клетчатка | 10%–20% |
| Влага | 10%–11% |
Выращивание
[ редактировать ]Семенам нигера, требующим умеренного количества осадков от 1000 до 1250 миллиметров (от 39 до 49 дюймов) в год, нужна влажная почва для правильного роста. Нигер следует выращивать на легких черноземах или коричневатых суглинках с достаточной глубиной, но его также можно выращивать на хорошо дренированных тяжелых почвах или каменистых латеритных почвах. Может расти в полутени или на открытом солнце. Урожайность семян составит в среднем 300–400 кг с гектара (270–360 фунтов/акр) при благоприятных условиях, но может дать до 600 кг с гектара (540 фунтов/акр). Он дает стабильный урожай даже в неблагоприятных климатических условиях. [ 8 ]
Семена, технически представляющие собой плод, называемый семянкой , часто продаются как корм для птиц, поскольку они являются фаворитом вьюрков, особенно щегла и зеленушки ( Хлорис ). На рынке птичьего корма нигер часто продают или называют семенами чертополоха. Это неправильное название, возникшее из-за того, что семена на первых порах продавались под названием «чертополох», чтобы воспользоваться тем, что зяблики предпочитают чертополох.
Компания по кормлению диких птиц (WBFI) зарегистрировала торговую марку названия Nyjer «... чтобы устранить путаницу в отношении продуктов и оскорбительное неправильное произношение Нигера, а также для продвижения положительного имиджа использования Guizotia abyssinica в качестве корма для диких птиц». [ 9 ]
В 1982 году Министерство сельского хозяйства США распорядилось, чтобы импортированные семена нигера подвергались термической стерилизации, чтобы уничтожить загрязняющие семена повилики . Однако этой обработки было недостаточно для уничтожения семян других федеральных вредных сорняков, включая Asphodelus fistulosus (луковый сорняк), Digitaria spp. (включая пырей африканский), Oryza spp. (красный рис), Paspalum scrobiculatum (просо кодо), Prosopis spp. (включая мескитовые), Solanum viarum (тропическое содовое яблоко), Striga spp. (ведьмин-трава) и Urochloa Panicoides (печёночно-семенная трава). В 2001 году новая обработка требовала, чтобы импортированные семена нигера подвергались термической обработке при температуре 120 ° C (248 ° F) в течение 15 минут.
сорт Guizotia abyssinica В 2002 году был выведен и адаптирован для выращивания в США «EarlyBird» со сроком созревания урожая 65 дней. Сорт Guizotia abyssinica «EarlyBird» защищен Сертификатом защиты сорта растений Министерства сельского хозяйства США № 9900412 . Второй сорт Guizotia abyssinica, представленный в Министерство сельского хозяйства США для защиты сортов растений (номер заявки 200500140 ), под названием «Earlybird 50», имеет срок созревания урожая 50 дней, является более коротким, более густым растением с более высокой урожайностью и менее восприимчив к полеганию, чем сорт «Ранняя пташка». Оба сорта имеют достаточно короткий срок созревания, чтобы сделать производство возможным во многих регионах выращивания в США. Guizotia abyssinica не является федеральным вредным сорняком и в настоящее время используется в коммерческом сельскохозяйственном производстве в Соединенных Штатах, часто выращивается в качестве первой или второй культуры перед или после пшеницы , кукурузы , соевых бобов и тыквенных культур . Нигер самостерилен и требует пчел для перекрестного опыления.
Масло
[ редактировать ]
Семена Нигера содержат около 30–35% своего веса в виде прозрачного, медленно сохнущего и съедобного масла. Масло семян Нигера — полиненасыщенное полувысыхающее масло . Он имеет бледно-желтый или оранжевый цвет, ореховый вкус и сладкий запах. Сырое масло имеет низкую кислотность и может быть использовано непосредственно для приготовления пищи. Обычно он имеет плохой срок хранения и становится прогорклым при длительном хранении. Его жирнокислотный состав аналогичен подсолнечному маслу и имеет высокое содержание линолевой кислоты . Оно используется вместо оливкового масла и может быть смешано с льняным маслом . Наличие линолевой кислоты колеблется от 45,0 до 65,0% в зависимости от условий заготавливаемой почвы и сорта семян. Физические свойства масла и его жирнокислотный состав представлены в следующих таблицах. [ 10 ]
Физические характеристики нефти [ 11 ]
| Характеристика | Диапазон |
|---|---|
| Показатель преломления 40 °C | 1.4655–1.4673 |
| Значение омыления | 187–195 |
| Йодное число | 112–129.0 |
| Неомыляемое вещество | 0.5–1.0% |
| Влага | 0.5–0.75% |
| Температура мутности Белье | 24,5–27,8 °С |
| Свободные жирные кислоты | 0.2–2.0% |
Жирнокислотный состав масла семян нигера [ 11 ]
| Жирная кислота | Процент |
|---|---|
| Миристиновая кислота (C14:0) | 1.7%–3.4% |
| Пальмитиновая кислота (C16:0) | 5.8%–13.0% |
| Стеариновая кислота (C18:0) | 5.0%–7.5% |
| Олеиновая кислота (C18:1) | 13.4%–39.3% |
| Линолевая кислота (C18:2) | 45.5%–65.8% |
Кулинарное и медицинское использование
[ редактировать ]Семена Нигера используются в пищу человеком в южных частях Индии. В Карнатаке , Андхра-Прадеше и Махараштре семена нигера (называемые валисалу / валасулу на телугу , учеллу / гуреллу на каннаде и карале на маратхи ) используются для приготовления сухого чатни , который используется в качестве сопровождения к хлебу, такому как чапати . Они также используются в качестве специи в некоторых карри . В Эфиопии настой, приготовленный из жареных и молотых семян нигера, сахара и воды, используется для лечения простуды.
Другое использование
[ редактировать ]Паста или кашица, приготовленная из слегка обжаренных и измельченных семян нигера, смешанных с жареными и молотыми семенами льна (амхарский: telbah ) и горячей водой, традиционно используется в Эфиопии для обработки кожи.
Масло семян широко используется в промышленных целях, таких как мыловарение , приготовление красок и приготовление различных типов эмульсий. [ 12 ]
Семена используются в качестве корма для птиц . Поскольку семена очень мелкие, специальные кормушки для птиц для семян нигера производятся . В Соединенном Королевстве семена привлекают зябликов и чижей . [ 13 ]
Нигерский жмых, состоящий из остатков, полученных после переработки семян для получения масла, богат белком и используется в качестве корма для скота, особенно в Эфиопии. [ 14 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Список растений, Guizotia abyssinica (Lf) Cass.
- ^ Средний Мичиган, Wild Birds Unlimited (10 октября 2016 г.). «Как произносится Найер®» .
- ^ «Когда Нигер стал Найджером?» . www.mprnews.org . 30 ноября 2011 г.
- ^ Демпевульф, Ханнес; Кейн, Нолан С.; Остевик, Кэтрин Л.; Гелета, Мулату; Баркер, Майкл С.; Лай, Чжао; Стюарт, Меган Л.; Бекеле, Эндашоу; Энгельс, Иоганнес ММ; Кронк, Квентин CB; Ризеберг, Лорен Х. (ноябрь 2010 г.). «Создание геномных инструментов и ресурсов для Guizotia abyssinica (Lf) Cass. - разработка библиотеки экспрессируемых тегов последовательностей, микросателлитных локусов и секвенирование ее хлоропластного генома: СТАТЬЯ О ПОСТОЯННЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСАХ» . Ресурсы молекулярной экологии . 10 (6): 1048–1058. дои : 10.1111/j.1755-0998.2010.02859.x . ПМИД 21565115 . S2CID 28931341 .
- ^ Гелета, Мулату; Брингельссон, Томас; Бекеле, Эндашоу; Дань, Кифле (3 мая 2007 г.). «Генетическое разнообразие Guizotia abyssinica (L.f.) Cass. (Asteraceae) из Эфиопии, выявленное с помощью случайной амплифицированной полиморфной ДНК (RAPD)» . Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 54 (3): 601–614. дои : 10.1007/ s10722-006-0018-0 ISSN 0925-9864 . S2CID 29426035 .
- ^ «Нигерсид: возможность получения специального зерна для Среднего Запада США» . hort.purdue.edu .
- ^ «Что на самом деле такое семя чертополоха? - Найер для зябликов» . Ель .
- ^ Справочник SEA-2009 Индийской ассоциации экстракторов растворителей
- ^ «Семя Nyjer®: большое имя для маленького черного семени» (PDF) . Проверено 14 июля 2018 г.
- ^ «Абиссинская Гизотия» . hort.purdue.edu
- ^ Перейти обратно: а б Насирулла, доктор; Маллика, Т.; Раджалакшми, С.; Пашупати, Канзас; Анкаия, Канзас ; Вибхакар, С.; Кришнамурти, Миннесота; Нагараджа, КВ; Капур, ОП (15 декабря 1982 г.). «Исследование масла семян нигера (Guizotia abyssinica)» . Журнал пищевой науки и технологий . 19 : 147–149, 12 ссылок. из оригинала 25 февраля. Архивировано Проверено 28 апреля 2016 г. - через ir.cftri.com.
- ^ добро пожаловать в группу DML | Экспортеры индийского хлопка, специй, зернобобовых, зерновых и масличных семян. Архивировано 5 июня 2013 г. на Wayback Machine.
- ^ «Руководство по кормлению садовых птиц Великобритании» . Би-би-си Природа . Проверено 26 октября 2016 г.
- ^ Хёзе В., Тиолле Х., Тран Г., Хассун П., Бастианелли Д., Лебас Ф., 2017. Нигер (Guizotia abyssinica). Feedipedia, программа INRA, CIRAD, AFZ и ФАО. https://www.feedipedia.org/node/41
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Дресслер, С.; Шмидт М. и Жижка Г. (2014). « Гизоция скабра » . Африканские растения – Фотопутеводитель . Франкфурт-на-Майне: Институт исследований Зенкенберга.
- Джеймс А. Дюк. 1983. Справочник по энергетическим культурам (неопубликованный).
- «Многоязычная таксономическая информация» . Университет Мельбурна .
- Nigerseed: возможность получения специального зерна для Среднего Запада США
- База данных «Растения для будущего»
- Зеегелер, CJP (1983). Масличные растения Эфиопии, их систематика и сельскохозяйственное значение . Вагенинген: Центр сельскохозяйственных публикаций и документации. стр. 122–146. ISBN 90-220-0815-0 .
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
