Миндальное масло
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
 Trader Joe's Миндальное масло торговой марки | |
| Тип | Распространение |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Миндаль |
Миндальное масло — это пищевая паста, приготовленная из измельченного миндаля в ореховое масло . Миндальное масло может быть «хрустящим» или «гладким», и его обычно «перемешивают» (чувствительно к отделению масла ) или «не перемешивают» ( эмульгированное ). Миндальное масло может быть как сырым, так и жареным , но это касается самого миндаля перед его измельчением .
По сравнению с арахисовым маслом
[ редактировать ]Миндальное масло является альтернативой арахисовому маслу для тех, у кого аллергия на арахис или кому не нравится вкус арахиса . Миндальное масло содержит значительно больше клетчатки , кальция, калия, железа и марганца, чем арахисовое масло. [ 1 ] и примерно половина насыщенных жиров , [ 2 ] хотя общее содержание жира немного выше. Миндаль, разновидность древесных орехов , не является бобовыми , в отличие от арахиса, поэтому миндальное масло можно употреблять тем, кто хочет избегать бобовых.
Питание
[ редактировать ]| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 2648 кДж (633 ккал) | ||
21 г | |||
| Пищевые волокна | 3,7 г | ||
59 г | |||
| Насыщенный | 5,6 г | ||
| Мононенасыщенные | 38,3 г | ||
| Полиненасыщенные | 12,4 г | ||
15 г | |||
| |||
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 3 ] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [ 4 ] | |||
Миндальное масло богато мононенасыщенными жирами . [ 5 ] кальций , калий , железо и марганец . [ 1 ] Он считается хорошим источником рибофлавина , фосфора и меди . [ 1 ] и отличный источник витамина Е , [ 6 ] магний и клетчатка . [ 5 ] Миндальное масло также обеспечивает диетический белок .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с USDA.gov. Архивировано 22 октября 2011 г. на сайте Wayback Machine. Подсолнечное масло и миндальное масло как богатые питательными веществами альтернативы арахисовому маслу.
- ^ Дженни Шугар. «Сравнение питательной ценности арахисового и миндального масла» . ПОПСУГАР Фитнес . Архивировано из оригинала 24 декабря 2013 года . Проверено 18 сентября 2015 г.
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «Калории миндаля: пищевая ценность и факты о здоровье» . О сайте.com . Архивировано из оригинала 31 марта 2014 года . Проверено 18 сентября 2015 г.
- ^ Витамин Е и минералы: питание глаз из орехов. Архивировано 1 июля 2010 г. в Wayback Machine - AllAboutVision.com.