Стивен Терри
 |
Стивен Терри — шеф-повар из Уэльса и владелец ресторана Hardwick в Абергавенни , Уэльс. [ 1 ]
Карьера
[ редактировать ]Терри тренировался под руководством Марко Пьера Уайта на своей кухне « Харви ». Затем он занялся бизнесом с Франческо Маттиоли и купил The Walnut Tree в Абергавенни (ранее им управлял знаменитый итальянский шеф-повар Франко Тарускио) и получил там звезду Мишлен. Впоследствии они расстались, и Маттиоли остался в Ореховом дереве.
Терри появился в программе BBC, представляя Уэльс в «Великом британском меню» . Он выиграл в первом туре 2008 года у Анджелы Хартнетт и приготовил рыбное блюдо на финальном банкете. В серии 2009 года он проиграл Джеймсу Соммерину в первом раунде.
Терри купил The Hardwick, которым управляла его жена Джоан. В октябре 2023 года они объявили о закрытии ресторана после судебного дела, по которому менеджер Hardwick был признан виновным в хищении около 150 000 фунтов стерлингов из бизнеса. [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Салли Уильямс (19 января 2011 г.). «Рестораны Уэльса, отмеченные звездами Мишлен, сохраняют престижный статус» . Уэльс онлайн . Проверено 27 января 2011 г.
- ^ «Хардвик: Стивен Терри закрывает ресторан после кражи на 150 тысяч фунтов» . Новости Би-би-си . 2 октября 2023 г. Проверено 3 октября 2023 г.