Кухня Монтсеррата

козья Национальное блюдо Монтсеррата — вода , тушеное мясо козла (не слишком густое и не жидкое) (приготовленное из мяса козла-самца (баранчика)), которое подается с хрустящими булочками. ^[1] Оно похоже на ирландское рагу и его можно подавать с различными продуктами, например с хлебом и рисом. ^[2]

Кухня Монтсеррата напоминает общую британскую и карибскую, так как расположена в карибской зоне и является британской территорией. ^{[ нужна ссылка ]} Кухня включает в себя широкий выбор легкого мяса, такого как рыба , морепродукты и курица , которые в основном готовят на гриле, жарят или запекают. ^{[ нужна ссылка ]} Это сплав нескольких культур, включая испанскую , французскую, африканскую , индийскую и индейскую. ^{[ нужна ссылка ]}

Тарелки

Соленая рыба
Горная курица - на самом деле не курица, а нога гигантской канавой лягушки (Доминика - единственный остров, где можно найти этих лягушек)
Тыквенный суп
Козья вода (национальное блюдо)
(Соль) Рыбные котлеты
Дакна
из маниоки Хлеб
Маффины (также известные как пирожные Джонни)

Ссылки

^ Фергюс, Ховард А. (1991). «Чаепитие: монтсерратское, как козья вода» . Написание Ольстера (2/3): 128–131. ISSN 0969-4846 .
^ Доннелл, Элисон; МакГаррити, Мария; О'Каллаган, Эвелин. «Карибско-ирландские связи» . Университет Вест-Индии Пресс . Проверено 14 февраля 2024 г.

[1] Фергюс, Ховард А. (1991). «Чаепитие: монтсерратское, как козья вода» . Написание Ольстера (2/3): 128–131. ISSN 0969-4846 .

[2] Доннелл, Элисон; МакГаррити, Мария; О'Каллаган, Эвелин. «Карибско-ирландские связи» . Университет Вест-Индии Пресс . Проверено 14 февраля 2024 г.

[1]

[2]