Jump to content

Яндуксянь

(Перенаправлено с Янь Ду Сяня )
Яньдусянь
Суп из ветчины и свиной рульки с зимним бамбуком
Место происхождения Китай
Регион или штат Цзяннань

Яндусянь (腌笃鲜) — китайский суп из Шанхая и Цзянсу. провинция (она же регион Цзяннань). Он сделан из копченой и свежей свинины, свежих побегов зимнего бамбука и кожицы тофу.

Источник

[ редактировать ]

Многие китайские блюда имеют названия, заимствованные из фольклора. «Ян» означает соленую свинину, «ду» представляет собой звук кипящего супа, а «сянь» описывает нежный вкус супа. Яндусян - одно из типичных блюд местной кухни.

Обычными ингредиентами являются рулька свиной ветчины, ветчина на кости, свежие побеги зимнего бамбука, свежий корень имбиря, молотый белый перец, свиной бульон, вода и зеленый лук. [ 1 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Зимний бамбук согревает сердце» . 12 марта 2009 года . Проверено 12 марта 2009 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: dbd77eb5b9b14504285554dc8611687b__1717106700
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/db/7b/dbd77eb5b9b14504285554dc8611687b.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Yanduxian - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)