Сун Гао

Сун Гао
	Кусочки песни Гао
Тип	Закуска
Место происхождения	Китай
Регион или штат	Шанхай
Основные ингредиенты	Рисовая мука , сахар , вода , адзуки . фасоль

Сонг гао ( китайский : 鬆糕 ; букв. «рассыпчатый пирог»; шанхайский : Сын ¹-ты ¹, У китайское произношение: [soŋ kɔ] ) — шанхайская закуска, состоящая из рисовой муки , сахара и воды, с добавлением бобов адзуки по всему торту. гигантские розовые бобы адзуки диаметром около Сверху торта укладывают 1 дюйма (25 мм); В торт кладут бобы адзуки обычного размера. Торт также имеет начинку из пасты из красной фасоли (адзуки) . Этот десерт готовится на пару , ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} в виде большого круглого пирога, который затем разделяют на части для еды. Мадам Чан Кайши , которая любила есть сон гао, попросила Гранд-отель Тайбэя включить ее версию торта в меню отеля, которое отель продолжает предлагать по сей день. ^{[ нужна ссылка ]}

См. также

^ Маккоули, доктор юридических наук (2004). Путеводитель по китайским иероглифам для едока . Издательство Чикагского университета. п. 189. ИСБН 978-0-226-55592-8 . Проверено 29 января 2017 г.
^ Удовольствия от кулинарии . 1984 год . Проверено 29 января 2017 г.

Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .