Чанна пробежала
| Чанна пробежала | |
|---|---|
| |
| Channa striata , по Бликеру, 1879 г. | |
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Хордовые |
| Сорт: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Анабантиформы |
| Семья: | Канниды |
| Род: | Чанна |
| Разновидность: | С. полосатая полоса
|
| Биномиальное имя | |
| Чанна пробежала ( Блох , 1793)
| |
| |
| Распространение Channa striata . [ 2 ]
Сообщения Мадагаскара представляют собой ошибочную идентификацию C. maculata. [ 3 ] [ 4 ] | |
| Синонимы [ 5 ] | |
Channa striata , полосатый змееголов , — разновидность змееголовой рыбы. Он также известен как обыкновенный змееголов , шевронный змееголов или змееголовый муррел и обычно его называют просто илистой рыбой . Он произрастает в Южной и Юго-Восточной Азии и был завезен на некоторые острова Тихого океана . Сообщения из Мадагаскара и Гавайев являются ошибочной идентификацией C. maculata . [ 3 ] [ 4 ]
исследование Генетическое , опубликованное в 2017 году, показывает, что C. striata представляет собой комплекс видов . [ 6 ]
Описание
[ редактировать ]
Это костистая рыба с эндоскелетом грудной клетки, вырастает до метра в длину, однако из-за рыболовства такой размер редко встречается в дикой природе. Он имеет широкий ареал, охватывающий южный Китай , Пакистан , большую часть Индии , южный Непал , Бангладеш , Шри-Ланку и большую часть Юго-Восточной Азии . Совсем недавно он был завезен в отдаленные районы Индонезии , Филиппин и Маврикия . Сообщения начала 20-го века о том, что он был завезен в дикую природу на Гавайях , особенно на острове Оаху , а также более поздние сообщения с Мадагаскара являются результатом ошибочной идентификации C. maculata . [ 3 ] [ 4 ] Единственное подтвержденное в настоящее время место обитания C. striata на Гавайях находится на коммерческой рыбной ферме . Популярные средства массовой информации и Служба охраны рыболовства и дикой природы США еще в 2002 году увековечивали эту очевидную ошибку. [ 7 ] [ 8 ] Отчеты и тексты начала и середины 20-го века, относящиеся к его внедрению в Калифорнии, по-видимому, являются результатом недоразумения. [ 9 ]
Это важная промысловая рыба во всем ее естественном ареале, имеющая большое экономическое значение. Взрослые особи темно-коричневого цвета со слабыми черными полосами, видимыми по всему телу. Во время размножения и самцы, и самки помогают строить гнездо из водной растительности. Яйца охраняют оба родителя. Мальки красновато-оранжевые, их охраняют оба родителя, пока они не станут зеленовато-коричневыми на высоте около 5–6 см.
Обычен на пресноводных равнинах, куда мигрирует из рек и озер на затопленные поля. Впоследствии в засушливый сезон возвращается в постоянные водоемы, где выживает, зарываясь в ил.
Он охотится на лягушек, водяных клопов и более мелкую рыбу, а во время размножения нападает на все движущееся.
Номенклатура
[ редактировать ]Обыкновенные змееголовы известны как нгаян ( ငါးရံ့ ) на бирманском языке ; Нга-му пором на мейтейском языке , ксол/ксол (শ'ল/শল) на ассамском языке , гарай (гараи) на североиндийских языках, саур (саур) на авадхи , [ 10 ] шол (শোল) на бенгальском , «соль» на урду , в Пакистане , шеула (ଶେଉଳ) на одиа , вараал/каннан/браал/ (വരാല്, കണ്ണൻ, കണ്ണൻ, കണര, ) на малаялам Керала), Индия ; вирусный / настенный / selumural / nedumural (на тамильском языке : விரால்,முறால்,செலுமுரல்,நெடு்) на тамильском языке Наду , Индия ; «пучепа» Корамену/Корра матта ( телугу : కొర్ర మేను/కొర్ర మట్ట ), Индия ; Маденджи ( Тулу : مادنجي) в Тулу Наду , Индия ; и Лула ලූලා в Шри-Ланке ; Трей Росс ( кхмерский : ត្រីរ៉ស់), плачон ( тайский : ปลาช่อน ) из Таиланда ; [ 11 ] пробка в Индонезии ; Харуан в Малайзии ; [ 12 ] далак в Брунее и халоан , аруан , харуан на малайском , cá lóc đồng на вьетнамском , 生鱼, 泰国鳢 на китайском, халван , тамба , далаг , турагсой или «иловая рыба» на Филиппинах .
Кулинарный
[ редактировать ]
Карри, приготовленное из этой рыбы и тапиоки, является деликатесом в Керале . В Индонезии обыкновенные змееголовы — популярный вид соленой рыбы в индонезийской кухне. На Филиппинах их обычно подают жареными, на гриле, паксив (приготовленными в смеси воды и уксуса) или с супом (обычно приготовленным с промытым рисом).
Блюда из этой рыбы с рисом очень популярны среди бенгальцев Западной Бенгалии и Бангладеш . Рыба также является уважаемым деликатесом в других частях Индии, включая Андхра-Прадеш , Тамил Наду и Кералу . Это также государственная рыба южноиндийского штата Телангана , где ее широко употребляют в пищу.
Обыкновенные змееголовы очень популярны в тайской кухне , где их готовят самыми разными способами. Жареная рыба — распространенный продукт питания, который предлагают уличные торговцы или каенг сом . Пла ра , ферментированный рыбный соус, популярный в северо-восточной тайской кухне , готовится путем маринования змееголова и выдерживания его в течение некоторого времени. Кроме того, китайскую колбасу . в Таиланде из мяса змееголова готовят [ 13 ]
В бирманской кухне популярен . соленый полосатый змееголов Затем сушеную соленую рыбу готовят на гриле, запекают или готовят в блюде карри. Еще одно деликатесное блюдо, популярное в Нижней Мьянме, в котором в карри используются только кишки полосатого змееголова вместо мяса, известно как нгайан ау сибьян .
Согласно теориям традиционной китайской медицины , все змееголовые рыбы полезны для заживления ран, особенно если их отварить в супе. [ 14 ] что сделало змееголовых рыб популярным продуктом питания в Синосфере .
Иммунная система
[ редактировать ]
Во всем мире рыбоводство во внутренних водоемах несет огромные экономические потери из-за эпизоотического язвенного синдрома (ЭУС) и патогенов, вызываемых рыбой. Доступная литература указывает на то, что заражение рыб патогенами, такими как бактерии ( Aeromonas Hydrophila и Aeromonas sobria ), грибы ( Aphanomyces invadans ) и вирусы, может вызвать задержку роста и серьезную смертность C. striatus . Channa striatus полагаются на свои врожденные иммунные компоненты для борьбы с этими инфекциями. Некоторые из иммунных молекул, которые были охарактеризованы при Channa striatus, включают хемокин, хемокиновые рецепторы, тиоредоксин, супероксиддисмутазу, сериновую протеазу, катепсин, [ 15 ] Лектин.
В культуре
[ редактировать ]Братья Батини Гауд в Хайдарабаде, Индия , пропагандируют глотание живой кайры и трав, которые считаются средством лечения астмы , хотя высокий суд постановил, что они не могут называть это «лекарством». Его бесплатно раздают детям в Мригашира Накшатру . Никаких доказательств того, что он клинически эффективен, нет, и борцы за права детей призвали его запретить. [ 16 ] [ 17 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Чаудри, С.; де Алвис Гунатилаке, С.; Фернадо, М.; Котагама, О. (2019). « Чанна полосатая » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T166563A60591113. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T166563A60591113.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
- ^ Кортни-младший; Уолтер Р. и Джеймс Д. Уильямс. «Змееголовы (Рыбы, Channidae): биологический обзор и оценка риска» . Геологическая служба США.
- ^ Jump up to: а б с Геологическая служба США, Юго-восточный экологический научный центр: Channa striata. Проверено 27 июня 2014 г.
- ^ Jump up to: а б с Уолтер Р. Кортни-младший, Джеймс Д. Уильямс, Ральф Бритц, Майк Н. Ямамото и Пол В. Луазель. Епископские статьи, 2004 г. [1] Архивировано 8 июля 2007 г. в Wayback Machine. Идентификация интродуцированных змееголовов (Pisces, Channidae) на Гавайях и Мадагаскаре, с комментариями по экологическим проблемам .
- ^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2019). « Полосатая чанна » в FishBase . Версия за август 2019 года.
- ^ Конте-Гранд, К., Бритц, Р., Даханукар, Н., Рагхаван, Р., Петхи-Ягода, Р., Тан, Х.Х., Хадиати, Р.К., Яакоб, Н.С. и Рубер, Л. (2017). Повторное посещение змееголовов со штрих-кодированием (Teleostei, Channidae): обнаружение большего видового разнообразия и разрешение увековеченных таксономических путаниц. PLoS ONE, 12(9):e0184017.
- ^ Акана-Гуч, Кейко Киле. Гавайскому змееголову не хватает свирепости, свойственной материковым сородичам: более добрая и нежная рыба, она не представляет местной угрозы для окружающей среды . Гонолулу Стар-Бюллетень . 28 июля 2002 г. Проверено 15 июля 2007 г.
- ↑ Федеральный реестр: 26 июля 2002 г. (том 67, номер 144). Архивировано 9 февраля 2008 г. в Wayback Machine . Федеральный реестр онлайн . 26 июля 2002 г. Проверено 15 июля 2007 г.
- ^ Дилл, Уильям А. и Альмо Дж. Кордоне. Змееголов Шеврон, Channa striata (Bloch) История и статус интродуцированных рыб в Калифорнии, 1871–1996 гг. Проверено 15 июля 2007 г.
- ^ «Приготовьте кислую рыбу так, чтобы она напоминала вам вашу бабушку_Рецепт кислого махли_Рецепт рыбы Гарай_Рыба Шол» . Ютуб . 20 ноября 2021 г.
- ^ Рыбалка в Таиланде. Архивировано 29 июня 2009 г. в Wayback Machine (на тайском языке).
- ^ Чуа, Эдди. «Приманка харуана» . Звезда онлайн . Архивировано из оригинала 13 апреля 2013 года . Проверено 15 марта 2013 г.
- ^ Рецепты
- ^ «Архивная копия» (PDF) . веб.usm.my. Архивировано из оригинала (PDF) 5 января 2011 года . Проверено 13 января 2022 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ^ Венкатеш К., Прасант Б., Раджеш П., Энни Дж. Г., Мукеш П., Джесу А. (2014). «Цистеиновая протеаза муррела, катепсин L: биоинформационная характеристика, экспрессия генов и протеолитическая активность» . Биология . 39 (3): 395–406. Бибкод : 2014Биолг..69..395К . дои : 10.2478/s11756-013-0326-8 .
- ^ «Индийцы стекаются за «лекарством» от астмы » . Новости Би-би-си . 9 июня 2003 года . Проверено 5 июня 2011 г.
- ^ «SHRC выступил против «рыбной медицины» » . Таймс оф Индия . 1 июня 2011 года. Архивировано из оригинала 16 июня 2012 года . Проверено 5 июня 2011 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
медиафайлы по теме: Channa striata. Викискладе есть - «Чанна полосатая» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 18 апреля 2006 г.
- Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2006). « Полосатая чанна » в FishBase . Версия за январь 2006 г.
