Осознанный абсент

Ясные абсенты
Тип	Дух , особенно абсент
Производитель	Дистилляторы капюшона
Страна происхождения	Франция
Введено	2007 ( США )
Алкоголь по объему	62.0%
Доказательство (США)	124
Цвет	Зеленый
Ингредиенты	Grande Wormwood , фенхель , сладкий анис

Lucid Absinthe Supériure -это первое абсент, сделанный с Grande Wormwood, который будет юридически доступен в Соединенных Штатах после отмены 95-летнего запрета. ^{[ Цитация необходима ]}

Lucid дистиллирован в соответствии с традиционными французскими методами в историческом ликеро -водочном заводе в долине Луары , Франция , которая была основана в 1834 году и спроектированная Гюставом Эйфелеме . Lucid полностью дистиллирован от духов и европейских целых трав и не использует искусственные добавки, масла или красители. ^{[ 1 ]}

История

Предположительно, созданный в качестве эликсира в 1790 -х годах доктором Пьером Ординатор Швейцарии , абсент стал настолько популярным в барах, бистро, кафе и кабаре, которые к 1860 -м годам - в 5 часов вечера счастливого часа («Зеленый час"). К 1910 году французы пили 36 миллионов литров абсента в год по сравнению с их годовым потреблением почти 5 миллиардов литров вина. ^{[ 2 ]} В результате Ассоциация виноделов, среди прочих групп, начала кампанию дезинформации, которая связывала потребление абсента с требованиями о безумии, преступной деятельности и галлюцинациях - все это предназначено для препятствия потребления. Этим утверждениям помогал тот факт, что в отличие от коньяка, шампанского и т. Д., Не было никакого закона, который определял абсен - ничего, что могло бы регулировать производство и качество. В 1912 году Министерство сельского хозяйства США запретило абсен в Соединенных Штатах, и несколько лет спустя он был запрещен во Франции. ^{[ 3 ]}

После 95 лет запрета подлинное абсент был переоборудован для продажи в Соединенных Штатах с одобрением Lucid в 2007 году. Люцидный создатель и ученый Ta Breaux договорился о своей законности с правительством США на основании того, что Lucid был создан из Absinthe Promeking методы, используемые более столетия назад. Результатом стал не только подлинный, исторически точный продукт, но и тот, который соответствовал всем требованиям Бюро налога на алкоголь и табака в США и табака , включая условие, что любая готовая пища или напитки должны проверить менее 10 или 10 мг/кг для Thujone В соответствии с 21 CFR 172.510, который находится в значительной степени под содержанием 35 мг/кг, который является законным в Европейском Союзе . ^{[ 4 ]} Ясный бренд возродил антикварный термин «супер -абсент», чтобы отличить себя от негативных коннотаций абсента, которые сохранялись в налоговом и торговом бюро алкоголя и табака. ^{[ 5 ]}

Lucid был предоставлен кола (Сертификат одобрения лейбла) в Соединенных Штатах 5 марта 2007 года, ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Сделать его первым подлинным абсентом, получившим одобрение юридического распределения в США с 1912 года. ^{[ Цитация необходима ]}

Lucid был произведен для Viridian Spirits, LLC, Нью -Йорк, а затем продал дистилляторам Худ -Ривер в 2013 году. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Ботаники используются

Lucid полностью дистиллирован из всех натуральных ингредиентов и является первым подлинным абсентом, дистиллированным с настоящим грандиозным полыми ( Artemisia absinthium ) в Соединенных Штатах более 95 лет. Lucid сделан с исторически точными объемами грандиозного полыни, а также с другими ботаниками, такими как зеленый анис и сладкий фенхель, которые являются традиционными для духа. Рецепт был разработан Ta Breaux, экспертом и историком. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Зеленый цвет Люсида получен непосредственно из ботанических препаратов, без добавленной искусственной окраски, которая является ключевой особенностью подлинного абсента. Натуральный цвет Lucid требует темной бутылки, потому что воздействие света приведет к исчезновению натурального цвета, что объясняет, почему так много традиционных абсенттов были в бутылках в темном стекле.

Профиль вкуса

Lucid характеризуется предварительным ароматом аниса и фенхеля, за которыми следуют мягкие земельные текстуры в среднепостатке, связанные с абсентом (Artemisia absinthium). Травы завершают вкус дополнительными специями и травянистыми нотами, которые задерживаются в умеренно длинной отделке. ^{[ 12 ]}

Lucid is 124 proof, or 62% ABV.

Notes

^ "Lucid's Lucid Decision: To Seek OU Certification To Satisfy The Kosher Market For Its Genuine Absinthe". OU Kosher. Orthodox Union. Retrieved 7 January 2017.
^ New York Times. High Price of Wines due to Short Crops. 1911-11-05. Retrieved 2008-10-20. "1910, was no less than 1,089 millions of gallons." ... "162 bottles per head" (gallons assumed to be Imperial, despite the American source, because 162 times population at 1901 census of 40,681,415 times a 75cl bottle equals 1087 million Imperial gallons, or 4942 million litres. Wine consumption dropped markedly in 1911 to about 111 bottles per person due to a 30% drop in the 1910 vintage yield)
^ "Authentic Absinthe Is Legal in the US". The Wormwood Society. Retrieved 31 August 2016.
^ Alcohol Tax and Trade Bureau Industry Circular Number 2007-5. Retrieved 5 March 2008. Archived 11 February 2008 at the Wayback Machine
^ LaMotta, Lisa (2007). "Wrestling With Regulators". Forbes. Archived from the original on 11 October 2007. Retrieved 25 September 2007.
^ Tax and Trade Bureau (2007). "Certificate of Label Approval, Lucid Absinthe Supérieure". U.S. Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau (TTB).
^ "Thespiritworld.net". thespiritworld.net.
^ "Lucid Absinthe Supérieure – Age verification" (PDF). drinklucid.com.
^ Theakson, Rob. "Hood River Acquires Lucid Absinthe". Drinkhacker. Retrieved 31 August 2016.
^ "Absinthe Feels So Good When It Hits the U.S. Market". Grub Street.
^ "Wired 13.11: The Mystery of the Green Menace". Wired.
^ "Absinthe and Fruit: This summer's hottest cocktail trends". The Paramus Post. Retrieved 31 August 2016.

External links

[1] "Lucid's Lucid Decision: To Seek OU Certification To Satisfy The Kosher Market For Its Genuine Absinthe". OU Kosher. Orthodox Union. Retrieved 7 January 2017.

[2] New York Times. High Price of Wines due to Short Crops. 1911-11-05. Retrieved 2008-10-20. "1910, was no less than 1,089 millions of gallons." ... "162 bottles per head" (gallons assumed to be Imperial, despite the American source, because 162 times population at 1901 census of 40,681,415 times a 75cl bottle equals 1087 million Imperial gallons, or 4942 million litres. Wine consumption dropped markedly in 1911 to about 111 bottles per person due to a 30% drop in the 1910 vintage yield)

[3] "Authentic Absinthe Is Legal in the US". The Wormwood Society. Retrieved 31 August 2016.

[4] Alcohol Tax and Trade Bureau Industry Circular Number 2007-5. Retrieved 5 March 2008. Archived 11 February 2008 at the Wayback Machine

[5] LaMotta, Lisa (2007). "Wrestling With Regulators". Forbes. Archived from the original on 11 October 2007. Retrieved 25 September 2007.

[6] Tax and Trade Bureau (2007). "Certificate of Label Approval, Lucid Absinthe Supérieure". U.S. Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau (TTB).

[7] "Thespiritworld.net". thespiritworld.net.

[8] "Lucid Absinthe Supérieure – Age verification" (PDF). drinklucid.com.

[9] Theakson, Rob. "Hood River Acquires Lucid Absinthe". Drinkhacker. Retrieved 31 August 2016.

[10] "Absinthe Feels So Good When It Hits the U.S. Market". Grub Street.

[11] "Wired 13.11: The Mystery of the Green Menace". Wired.

[12] "Absinthe and Fruit: This summer's hottest cocktail trends". The Paramus Post. Retrieved 31 August 2016.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

v t e Absinthe
Brands	Kübler La Clandestine La Fée Lucid Obsello Absenta Pernod Fils St. George
Related drinks	Absente Bohemian-style absinth Herbsaint Hill's Le Tourment Vert Mickey Slim Pastis Piołunówka
Ingredients	Acorus calamus Angelica archangelica Artemisia absinthium (Thujone) Foeniculum vulgare (Fenchone) Hyssopus officinalis (Thujone, phenol)
Popular culture	L'Absinthe Absinthe: La Folie Verte Wormwood: A Drama of Paris
Other	Absinthiana George Rowley Jean Lanfray