Далиба

Хлеб Dalieba продается в Dashang Group гастрономическом уголке в Даляне (2018 г.)

Далиеба ( китайский : 大列巴 ; пиньинь : Да Лиеба ; русский : Далеба ; дунган : Да леба) или Лиеба — китайский хлеб, похожий на русский ржаной хлеб, доступный в Северо-Восточном Китае .

Российское влияние в Северо-Восточном Китае

Пекарня Маньчжурии в . , Внутренняя Монголия , Китай , с изображением «Русской Лиебы»

Северо-Восточный Китай , когда-то известный как Маньчжурия , находился под значительным влиянием русской культуры, поскольку русские приезжали сюда для строительства и управления Восточно-Китайской железной дорогой в 1890-х годах, для работы на арендованных территориях Лушунь и Далянь в 1898–1904 годах, а также для оккупации этот регион в конце Второй мировой войны и после нее.

Русское влияние на кухню Северо-Восточного Китая можно наблюдать в хлебе Далиеба и Хунчан колбасе .

Хлеб Далиеба

напоминает российский ржаной хлеб Далиеба - это китайский хлеб , который теоретически и назван так от слова Да означает «Большой» , что по- китайски , а «лиеба» - от русского хлеба, что означает «Хлеб» по- русски . Его делают из пшеничной муки, а не из ржаной . Вкус у него несколько сладкий.

Далиба доступна в крупных городах Северо-Восточного Китая, таких как Харбин , Чанчунь , Шэньян и Далянь , как ностальгическая еда для некоторых людей. Далиба производства Qiulin Group считается «подлинной» и также поставляется в другие города.

См. также

• Ржаной хлеб/Черный хлеб
• Группа Цюлин
• Северо-Восточный Китай

Внешние ссылки

• Наслаждение Далиабой и Хунчханом в универмаге Цюлинь / Дегустация Далиабы и Хунчана (YouTube) (на кантонском диалекте)