Санчуисанда
| Тип | Лепешка |
|---|---|
| Место происхождения | Китай |
| Основные ингредиенты | Тесто из пшеничной муки , зола |
Санчуисанда — это китайское название лепешки похожей на лепешку , приготовленной народом Цян , этническим меньшинством из провинции Сычуань , Китай. Он сделан из теста из пшеничной муки , запеченного на золе возле открытого дровяного костра. Затем пепел сдувают и стряхивают с готовой буханки. Название буквально означает «три удара, три удара» и относится к очистке после приготовления. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Жители дальних провинций Китая , Национальное географическое общество, 1984, с. 307 , получено 7 мая 2013 г.
Китайский хлеб |
|---|
 | Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |