Радиосеть наследия

Радиосеть наследия
Учредил	2009
Основатель	Патрик Мартинс
Штаб-квартира	Бруклин, Нью-Йорк
Ключевые люди	Кейти Моузман Уодлер, исполнительный директор
Веб-сайт	www .heritageradionetwork .org

Heritage Radio Network — это независимая некоммерческая организация 501(c)3, освещающая мир продуктов питания, напитков и сельского хозяйства. Радиостанция, поддерживаемая членами, имеет более миллиона слушателей в месяц в более чем 200 странах. ^{[ 1 ]}

История

В 2009 году, во многом вдохновленный Карло Петрини и его пиратской радиостанцией в Италии Radio Bra Onde Rosse, Патрик Мартинс основал радиосеть Heritage Radio Network на заднем дворе Roberta's в Бушвике, Бруклин. ^{[ 2 ]} Радиостудия была построена с использованием двух переоборудованных двадцатифутовых морских контейнеров. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

С момента своего создания Heritage Radio Network транслировала более 4000 передач и выпустила более 30 регулярных еженедельных программ на такие темы, как пищевые технологии, пиво, сыр, история и политика еды, а также коктейли. ^{[ 1 ]} В шоу принимают участие самые разные гости: шеф-повара, аналитики продовольственной политики, фермеры, рестораторы, музыканты и художники. ^{[ 5 ]} Среди предыдущих гостей были Элис Уотерс , Майкл Поллан , Джоан Дай Гуссов , Эрик Риперт , Флоренс Фабрикант , Мэрион Нестле , Дэнни Мейер , ^{[ 6 ]} Джейми Оливер , ^{[ 7 ]} Энтони Бурден ^{[ 8 ]} и многое другое. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Все шоу заархивированы и доступны на веб-сайте Heritage Radio Network, а также через iTunes и Stitcher Radio . ^{[ 4 ]}

Программирование

Текущая серия

Заголовок	Ведущий(и) / Актеры	Темы	Дебют
Вкус прошлого	Линда Пелаччио	Кулинарная история	10 декабря 2009 г. ^{[ 12 ]}
Поездка по Агаве	Лу Банк и Чава Перибан	Мескаль и духи агавы	9 июня 2020 г. ^{[ 13 ]}
Все в отрасли	Шари Байер	Интервью с представителями индустрии гостеприимства	8 января 2014 г. ^{[ 14 ]}
задняя панель	Грег Бенсон	Коктейли и кулинарная история	15 декабря 2020 г. ^{[ 15 ]}
Радио «Пивные сессии»	Джимми Карбоне	Крафтовое пиво и пивоваренная промышленность	12 марта 2010 г. ^{[ 16 ]}
Радио Буэнлимон	Мариана Веласкес и Диего-старший	Испанский язык, еда и культура	10 сентября 2017 г. ^{[ 17 ]}
Бушвик Подкаст	Люк Гриффин	Гиперлокальное покрытие района Бушвик	27 сентября 2018 г. ^{[ 18 ]}
Готовим по-мексикански от А до Я	Аарон Санчес , Сарела Мартинес	Домашняя кухня	28 октября 2020 г. ^{[ 19 ]}
Проблемы с приготовлением пищи	Дэйв Арнольд , Настасья Лопес	Кулинарные советы	29 июня 2010 г. ^{[ 20 ]}
Резка творога	Кара Уоррен, Дайан Стемпл, Энн Сакселби (бывшие)	Сыроварение и сырная промышленность	7 июня 2009 г. ^{[ 21 ]}
Съешь свой Хартленд	Капри Кафаро	Кулинарная история, Средний Запад Америки	2 июля 2020 г. ^{[ 22 ]}
Ешьте свои слова	Кэти Эрвей	Интервью с авторами кулинарных книг	9 октября 2009 г. ^{[ 23 ]}
Еда имеет значение	Дженна Лют	Продовольственная политика и устойчивое развитие	11 июля 2014 г. ^{[ 24 ]}
Праздник встречает Запад	Линда Лю	Азиатская культура и еда	11 января 2017 г. ^{[ 25 ]}
В соусе	Элисон Кейн	Бизнес по производству потребительских товаров в упаковке	4 сентября 2018 г. ^{[ 26 ]}
Япония ест	Акико Катаяма	Японская кухня	11 мая 2015 г. ^{[ 27 ]}
Предназначено для того, чтобы быть съеденным	Корал Ли	Еда и культура	12 сентября 2017 г. ^{[ 28 ]}
Мясо и тройка	Кейти Моузман Уодлер, Кэт Джонсон	Новости еды, еда и культура	11 мая 2018 г. ^{[ 29 ]}
Мой приветственный стол	Джессика Б. Харрис	Кулинарная история	18 января 2012 г. ^{[ 30 ]}
Скоро открытие	Дженни Гудман и Алекс МакКрири	Открытие ресторанов	7 мая 2019 г. ^{[ 31 ]}
Пицца Квест	Питер Рейнхарт	Профессиональное и домашнее приготовление пиццы	16 мая 2021 г. ^{[ 32 ]}
Обработка	Зара Тангорра и Бобби Комфорт	Разговоры о еде и горе	16 января 2020 г. ^{[ 33 ]}
Закусочные мелодии	Грег Бресниц, Дэрин Бресниц	Музыка и еда	13 июля 2009 г. ^{[ 34 ]}
Душа от шеф-повара Тодда Ричардса	Тодд Ричардс	Южная еда	20 октября 2020 г. ^{[ 35 ]}
Говоря широко	Дана Коуин	Интервью с женщинами в сфере еды	11 января 2017 г. ^{[ 36 ]}
Большой продовольственный вопрос	Персонал HRN	Новости еды	22 июля 2020 г. ^{[ 37 ]}
Отчет о ферме	Лиза Хелд	Американское сельское хозяйство	5 апреля 2009 г. ^{[ 38 ]}
Линия	Эли Сассман	Интервью с шеф-поваром	20 сентября 2016 г. ^{[ 39 ]}
Спикизи	Дэймон Боэлти, Сотер Тиг, Грег Бенсон	Коктейли и гостеприимство	12 января 2011 г. ^{[ 40 ]}
Время обеда	Ханна Форд, Гарри Розенблюм	Дети	27 марта 2020 г. ^{[ 41 ]}
Что тебя не убивает	Кэти Кифер	Продовольственная и сельскохозяйственная политика	16 октября 2011 г. ^{[ 42 ]}

Закусочные мелодии

Snacky Tunes — это ток-шоу, в котором сочетаются интервью с шеф-поварами и музыкантами, ведущими которых являются Грег и Дэрин Бресниц, пара близнецов с давними связями в мире гостеприимства и музыки. Большинство выпусков включают живые музыкальные выступления, перемежающиеся интервью музыкантов. ^{[ 43 ]}

Бывшая серия, выпущенная ограниченным тиражом

Заголовок	Хост(ы)	Жанр	Первый выпуск вышел в эфир	Последняя серия вышла в эфир
После прыжка	Грейс Бонни	Дизайн	9 апреля 2012 г.	23 декабря 2014 г.
Голодное общество	Корша Уилсон	Пищевые СМИ	8 сентября 2017 г.	26 июля 2020 г. ^{[ 44 ]}
Искусство и захваты	Майк Эдисон	Музыка, Контркультура	15 мая 2011 г.	15 августа 2018 г. ^{[ 45 ]}
Стол шеф-повара	Дороти Канн Гамильтон	с шеф-поваром Интервью	9 мая 2012 г.	2 января 2017 г.
Модернистские хлебные крошки	Майкл Харлан Тёркелл, Нэйтан Мирволд , Франциско Мигойя	Хлеб и выпечка	4 октября 2017 г.	19 декабря 2018 г. ^{[ 46 ]}

Награды и похвалы

В феврале 2013 года сеть Heritage Radio Network была названа одной из 100 любимых вещей 2013 года. ^{[ 5 ]} Радиосеть Heritage является получателем гранта Джулии Чайлд . Фонда гастрономии и кулинарного искусства ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Фонд Джулии Чайлд по гастрономии и кулинарному искусству» . juliachildfoundation.org . Архивировано из оригинала 9 сентября 2013 года . Проверено 5 марта 2014 г.
^ Джед, Липински (17 сентября 2010 г.). «В Бруклине растет коммуна» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 марта 2014 г.
^ Уоллес, Бенджамин (26 сентября 2010 г.). «В Бушвике можно делать все» . nymag.com . Нью-Йорк Медиа . Проверено 5 марта 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Бьорк, Йоханна (1 ноября 2009 г.). «Радиосеть наследия - радио из Бруклина, ориентированное на еду» . Goodlifer.com . Гудлайфер . Проверено 5 марта 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Радиосеть наследия» . saveur.com . СПАСАТЕЛЬ. 19 февраля 2013 года . Проверено 6 марта 2014 г.
^ «На кухне Джулии | Эпизод 35: Знакомьтесь, Дэнни Мейер» . Радиосеть наследия . Проверено 16 июля 2019 г.
^ «Мясо + Три | Эпизод 29.1: Бонус: Джейми Оливер об эволюционистах» . Радиосеть наследия . Проверено 16 июля 2019 г.
^ «Эндрю беседует с поварами | Эпизод 86: Энтони Бурден (невышедшая в эфир серия с апреля 2014 года)» . Радиосеть наследия . Проверено 16 июля 2019 г.
^ «Слушайте: Джоан Дай Гуссов и Мэрион Нестле в программе «Основное блюдо» на радио Heritage Radio» . chelseagreen.com . Издательство Челси Грин. 28 октября 2010 г. Проверено 6 марта 2014 г.
^ Флинн, Микаэла (18 апреля 2013 г.). «Радио «Наследие» запускает сериал «Эволюционеры»» . bloggery.undergroundeats.com . Подземные закусочные. Архивировано из оригинала 7 марта 2014 года . Проверено 6 марта 2014 г.
^ «100 добрых дел: познакомьтесь с Патриком Мартинсом, спасающим домашний скот, находящийся под угрозой исчезновения, по одному гамбургеру за раз» . хорошо.есть . Хорошо во всем мире. 29 мая 2013 года . Проверено 6 марта 2014 г.
^ «Вкус прошлого на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Путешествие по агаве на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Все в индустрии на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Задняя планка на Сшивательнице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ "Радио Beer Sessions на Stitcher" . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Радио Буэнлимон на Сшивательнице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Подкаст Бушвика на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Готовим по-мексикански от А до Я в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Кулинарные вопросы в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Резание творога на вышивальной машине» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Eat Your Heartland Out» в подкастах Apple . Apple Подкасты . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Съешь свои слова на Стичере» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Питание имеет значение на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Пир встречает Запад на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «В соусе на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Япония ест Сшивальщицу» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Предназначено для употребления в пищу в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Мясо и три в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Мой приветственный стол в Apple Podcasts» . Apple Подкасты . 20 июня 2016 г. Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Скоро открытие Stitcher» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Пицца-квест на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 27 мая 2021 г.
^ «Обработка на вышивальном станке» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Забавные мелодии на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Душа шеф-повара Тодда Ричардса на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Широкий разговор о Стичере» . Сшиватель . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Большой вопрос о еде на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Отчет о ферме о Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Линия на вышивальщице» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Speakeasy на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.
^ «Время обеда на Стичере» . Сшиватель . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Что тебя не убивает в Стичере» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Краткая история закусочных мелодий» . Продовольственная республика . Проверено 15 ноября 2020 г.
^ «Голодное общество на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.
^ «Искусство и захваты на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 31 мая 2021 г.
^ «Модернистские сухари на вышивальщице» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[JCF-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Фонд Джулии Чайлд по гастрономии и кулинарному искусству» . juliachildfoundation.org . Архивировано из оригинала 9 сентября 2013 года . Проверено 5 марта 2014 г.

[NYT1-2] Джед, Липински (17 сентября 2010 г.). «В Бруклине растет коммуна» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 марта 2014 г.

[NYM-3] Уоллес, Бенджамин (26 сентября 2010 г.). «В Бушвике можно делать все» . nymag.com . Нью-Йорк Медиа . Проверено 5 марта 2014 г.

[GOODLIFER-4] Перейти обратно: ^а ^б Бьорк, Йоханна (1 ноября 2009 г.). «Радиосеть наследия - радио из Бруклина, ориентированное на еду» . Goodlifer.com . Гудлайфер . Проверено 5 марта 2014 г.

[SAVEUR-5] Перейти обратно: ^а ^б «Радиосеть наследия» . saveur.com . СПАСАТЕЛЬ. 19 февраля 2013 года . Проверено 6 марта 2014 г.

[6] «На кухне Джулии | Эпизод 35: Знакомьтесь, Дэнни Мейер» . Радиосеть наследия . Проверено 16 июля 2019 г.

[7] «Мясо + Три | Эпизод 29.1: Бонус: Джейми Оливер об эволюционистах» . Радиосеть наследия . Проверено 16 июля 2019 г.

[8] «Эндрю беседует с поварами | Эпизод 86: Энтони Бурден (невышедшая в эфир серия с апреля 2014 года)» . Радиосеть наследия . Проверено 16 июля 2019 г.

[CHELSAGREEN-9] «Слушайте: Джоан Дай Гуссов и Мэрион Нестле в программе «Основное блюдо» на радио Heritage Radio» . chelseagreen.com . Издательство Челси Грин. 28 октября 2010 г. Проверено 6 марта 2014 г.

[UNDERGROUNDEATS-10] Флинн, Микаэла (18 апреля 2013 г.). «Радио «Наследие» запускает сериал «Эволюционеры»» . bloggery.undergroundeats.com . Подземные закусочные. Архивировано из оригинала 7 марта 2014 года . Проверено 6 марта 2014 г.

[GOOD-11] «100 добрых дел: познакомьтесь с Патриком Мартинсом, спасающим домашний скот, находящийся под угрозой исчезновения, по одному гамбургеру за раз» . хорошо.есть . Хорошо во всем мире. 29 мая 2013 года . Проверено 6 марта 2014 г.

[12] «Вкус прошлого на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[13] «Путешествие по агаве на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[14] «Все в индустрии на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[15] «Задняя планка на Сшивательнице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[16] "Радио Beer Sessions на Stitcher" . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[17] «Радио Буэнлимон на Сшивательнице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[18] «Подкаст Бушвика на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[19] «Готовим по-мексикански от А до Я в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 15 ноября 2020 г.

[20] «Кулинарные вопросы в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 15 ноября 2020 г.

[21] «Резание творога на вышивальной машине» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[22] «Eat Your Heartland Out» в подкастах Apple . Apple Подкасты . Проверено 21 апреля 2021 г.

[23] «Съешь свои слова на Стичере» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[24] «Питание имеет значение на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[25] «Пир встречает Запад на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[26] «В соусе на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[27] «Япония ест Сшивальщицу» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[28] «Предназначено для употребления в пищу в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 21 апреля 2021 г.

[29] «Мясо и три в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 21 апреля 2021 г.

[30] «Мой приветственный стол в Apple Podcasts» . Apple Подкасты . 20 июня 2016 г. Проверено 15 ноября 2020 г.

[31] «Скоро открытие Stitcher» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[32] «Пицца-квест на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 27 мая 2021 г.

[33] «Обработка на вышивальном станке» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[34] «Забавные мелодии на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 15 ноября 2020 г.

[35] «Душа шеф-повара Тодда Ричардса на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[36] «Широкий разговор о Стичере» . Сшиватель . Проверено 15 ноября 2020 г.

[37] «Большой вопрос о еде на Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[38] «Отчет о ферме о Стичере» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[39] «Линия на вышивальщице» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[40] «Speakeasy на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[41] «Время обеда на Стичере» . Сшиватель . Проверено 15 ноября 2020 г.

[42] «Что тебя не убивает в Стичере» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[43] «Краткая история закусочных мелодий» . Продовольственная республика . Проверено 15 ноября 2020 г.

[44] «Голодное общество на Сшивальщице» . Сшиватель . Проверено 22 апреля 2021 г.

[45] «Искусство и захваты на Stitcher» . Сшиватель . Проверено 31 мая 2021 г.

[46] «Модернистские сухари на вышивальщице» . Сшиватель . Проверено 21 апреля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]