Кобия

Кобия
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Актиноптеригии
Заказ:	Карангиформы
Семья:	Рахицентриды
Род:	Рахицентрон
Разновидность:	Р. Канадам
Биномиальное имя
	Рахицентрон канадский ; ( Линней , 1766 г.)
Синонимы
	Gasterosteus canadus (Линней, 1766 г.) ; Элегантная Канада (Линней, 1766 г.) ; Скомбер Нигер ( Блох , 1793) ; Polectus niger (Блох, 1793 г.) ; Эластичная черная (Блох, 1793 г.) ; Naucrates niger (Блох, 1793 г.) ; Centronotus Gardenii ( Lacepède , 1801) ; Centronotus spinosus ( Mitchill , 1815) ; Rachycentron typus ( Кауп , 1826) ; Элегантный девиз ( Кювье , 1829 г.) ; Эластичная бивиттата (Кювье, 1832 г.) ; Эластичная Атлантика (Кювье, 1832 г.) ; Эластичная малабарика (Кювье, 1832 г.) ; Эластичная пондицериана (Кювье, 1832 г.) ; Эластичная нигеррима ( Свенсон , 1839 г.) ; Меладерма нигеррима (Свейнсон, 1839 г.) ; Эластичный falcipinnis ( Gosse , 1851) ; Tynnus canadensis ( Гронов , 1854 г.) ;

Кобия bee ( Rachycentron canadum ) ( ˈk oʊ b i ə / карангиобразных , KOH - -ə ) — вид / морских рыб , единственный сохранившийся представитель рода Rachycentron и семейства Rachycentridae . Другие его общие названия включают черную королевскую рыбу , черного лосося , линга , лимонную рыбу , крабоеда , блудного сына , треску и черную скумбуру .

Описание

Достигая максимальной длины 2 м (78 дюймов) и максимального веса 78 кг (172 фунта), кобия имеет удлиненное веретенообразное (веретенообразное) тело и широкую уплощенную голову. Глаза маленькие, нижняя челюсть немного выступает за верхнюю. Волокнистые ворсинчатые зубы выстилают челюсти, язык и нёбо. Тело рыбы гладкое с мелкой чешуей. Цвет темно-коричневый, на животе переходящий в белый, с двумя более темными коричневыми горизонтальными полосами по бокам. Полосы более заметны во время нереста , когда они темнеют и мигает фоновый цвет.

Большие грудные плавники обычно расположены горизонтально, возможно, помогая рыбе обрести профиль акулы . Первый спинной плавник имеет от шести до девяти независимых коротких, толстых и острых шипов. Название семейства Rachycentridae, образованное от греческих слов rhachis («позвоночник») и kentron («жало»), произошло от этих спинных шипов. Зрелая кобия имеет раздвоенный, слегка полулунный хвост, обычно темно-коричневого цвета. У рыбы отсутствует плавательный пузырь . Молодые кобии украшены заметными черно-белыми полосами и имеют закругленный хвост. Самая крупная кобия, пойманная на удочку и катушку, была доставлена из Шарк-Бей, Австралия , и весила 60 кг (135 фунтов).

Распространение и среда обитания

Молодь кобии в Университете Майами

Самка-маточное стадо, около 8 кг, перед транспортировкой в резервуары для хранения маточного стада в Университете Майами.

Кобия на льду на фермах Open Blue Sea Farms

Кобия обычно одиночная, за исключением ежегодных нерестовых скоплений, и иногда она собирается на рифах , затонувших кораблях, гаванях, буях и других структурных оазисах. Это пелагический вид , но он может заходить в устья рек и мангровые заросли в поисках добычи .

Встречается в умеренно-теплых и тропических водах западной и восточной части Атлантического океана , по всему Карибскому морю и в Индийском океане у берегов Индии, Австралии и тихоокеанского побережья Японии. ^{[ 3 ]} Сообщалось о кобии в различных местах. ^{[ 4 ]} восточной части Средиземного моря с 1978 года либо после проникновения через Суэцкий канал , либо после бегства из марикультуры. ^{[ 5 ]}

Эвритермен . , переносит широкий диапазон температур от 1,6 до 32,2 °С Он также эвригалинен и обитает при солености от 5,0 до 44,5 ppt . ^{[ 6 ]}

Экология

Кобия питается в основном крабами , кальмарами и рыбой. Он следует за более крупными животными, такими как акулы , черепахи и скаты-манты, которые собирают мусор . Это очень любопытная рыба, мало боящаяся лодок.

Хищники кобии недостаточно известны, но известно, что махи-махи ( Coryphaena hippurus ) питается молодью, а короткоперая акула мако ( Isurus oxyrinchus ) поедает взрослых особей.

кобии часто паразитируют нематоды На , трематоды , цестоды , копеподы и скребни . ^{[ 7 ]}

История жизни

Кобия — пелагический производитель, выпускающий множество крошечных (1,2 мм) плавучих икринок в воду, где они становятся частью планктона . Яйца свободно плавают по течению до вылупления. Личинки также являются планктонными и более или менее беспомощны в течение первой недели, пока не разовьются глаза и рот. Самец созревает в два года, самка — в три года. Оба пола живут умеренно долго – 15 лет и более. Размножение происходит ежедневно с апреля по сентябрь в больших прибрежных скоплениях, где самки способны нереститься до 30 раз за сезон. ^{[ 8 ]}

Миграция

Кобия совершает сезонные миграции . Зимует он в Мексиканском заливе перемещается на север до Массачусетса , затем летом , минуя Флориду примерно в марте. ^{[ 9 ]}

Кулинарное использование

Кобия продается на коммерческой основе и имеет относительно высокую цену из-за своей твердой текстуры и превосходного вкуса, но специального промысла в дикой природе не существует, поскольку это одиночный вид. Его выращивают в аквакультуре . Мякоть обычно продается свежей. Обычно его подают в виде филе, приготовленного на гриле или отварного. Повара Джейми Оливер и Марио Батали приготовили по несколько блюд, приготовленных из кобии, в эпизоде «Battle Cobia» Food Network программы Iron Chef America , которая впервые вышла в эфир в январе 2008 года. ^{[ нужна ссылка ]} Томаса Келлера Ресторан The French Laundry включил кобию в свое дегустационное меню .

Аквакультура

Эта рыба считается одним из наиболее подходящих кандидатов для аквакультуры морской рыбы в теплой открытой воде в мире. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Ее быстрый темп роста и высокое качество мяса могут сделать ее одной из самых важных морских рыб для будущего производства аквакультуры. ^{[ 12 ]}

В настоящее время кобию выращивают в питомниках и морских садках в некоторых частях Азии, США, Мексике и Панаме . На Тайване кобию массой от 100 до 600 г выращивают в течение 1,0–1,5 лет, пока она не достигнет массы от 6 до 8 кг. Затем они экспортируются в Японию, Китай, Северную Америку и Европу. Около 80% морских садков на Тайване предназначены для выращивания кобии. ^{[ 11 ]} В 2004 году ФАО сообщила, что 80,6% мирового производства кобии приходится на Китай и Тайвань. ^{[ 13 ]} Вьетнам является третьим по величине производителем, производя 1500 тонн в 2008 году. ^{[ 11 ]} После успеха аквакультуры кобии на Тайване новые технологии используются для демонстрации жизнеспособности кобии , выращенной в инкубаториях, в сотрудничестве с частным сектором на открытых морских участках в Пуэрто-Рико и Багамских островах , а крупнейшая в мире ферма в открытом океане которым управляет компания Open Blue у побережья Панамы. ^{[ 14 ]}

Большая глубина, более сильные течения и расстояние от берега – все это снижает воздействие на окружающую среду, часто связанное с аквакультурой рыбы. Морские садковые системы могут стать более экологически устойчивым методом коммерческой аквакультуры морской рыбы. ^{[ 15 ]} Однако в культуре кобии все еще существуют некоторые проблемы, в том числе высокая смертность из-за стресса при переводе из выростных резервуаров или прибрежных садков в морские садки для выращивания, а также болезни. ^{[ 11 ]}

Болезни

Кобии восприимчивы к множественным паразитарным и бактериальным инфекциям, таким как виды Amyloodinium , Photobacterium damselae subsp. piscicida и Lactococcus garvieae . ^{[ 16 ]}

Ссылки

^ Коллетт, BB; Кертис, М.; Уильямс, Джей Ти; Смит-Ваниз, ВФ; Пина Амаргос, Ф. (2015). « Рахицентрон канадский » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T190190A70036823. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190190A70036823.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2019). « Рахицентрон канадский » в FishBase . Версия за август 2019 года.
^ Дитти, Дж. Г.; Шоу, РФ (1992). «Развитие личинок, распространение и экология кобии Rachycentron canadum (семейство: Rachycentridae) в северной части Мексиканского залива» (PDF) . Рыболовный вестник . 90 : 668–677.
^ Ола Мохамед Нур; Сара А.А. Аль Мабрук; Бруно Зава; Алан Дейдун6; и Мария Корсини-Фока (2021). «Записи о новых и редких чужеродных рыбах в водах Северной Африки: роющий бычок Trypauchen vagin (Bloch и Schneider, 1801) и плоскохвостка Platycephalus indicus (Linnaeus, 1758) в Египте и кобия Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766) в Ливии. " . Отчеты о биоинвазиях . 10 (4): 914–923. дои : 10.3391/бир.2021.10.4.16 . S2CID 244109264 . {{cite journal}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Атлас экзотических рыб Средиземного моря ( Rachycentron canadum ). 2-е издание. 2021. 366с. Издательство CIESM, Париж, Монако. https://ciesm.org/atlas/fishes_2nd_edition/Rachycentron_canadum.pdf
^ Ресли, MJ; Уэбб, Калифорния; Холт, Дж.Дж. (2006). «Рост и выживание молоди кобии Rachycentron canadum, культивируемой при различной солености в системах рециркуляционной аквакультуры» . Аквакультура . 253 : 398–407. doi : 10.1016/j.aquacultural.2006.12.029 .
^ Маргарет М. Смит; Филип К. Хемстра (2012). Морские рыбы Смитса . Springer Science & Business Media. ISBN 978-3-642-82858-4 .
^ Браун-Петерсон, Нью-Джерси; Оверстрит, РМ; Лотц, Дж. М. (2001). «Репродуктивная биология кобии Rachycentron canadum из прибрежных вод юга США» (PDF) . Рыба. Бык . 99 : 15–28.
^ Отчет читателя: Кейп-Код, Кобия . onthewater.com (20 июля 2015 г.)
^ Кайзер, Дж.Б.; Холт, Дж.Дж. (2004). «Кобия: новый вид для аквакультуры в США». Мировая аквакультура . 35 : 12–14.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Ляо, IC; Хуанг, ТС; Цай, WS; Сюэ, CM; Чанг, СЛ; Леано, Э.М. (2004). «Культура кобии на Тайване: современное состояние и проблемы». Аквакультура . 237 (1–4): 155–165. doi : 10.1016/j.aquacultural.2004.03.007 .
^ Nhfirst=VC; Нгуен, штаб-квартира; Ле, ТЛ; Тран, Монтана; Небрежный, П.; Диркенс, К.; Райнертсен, Х.; Кьёрсвик, Э.; Свенневиг, Н. (2011). «Аквакультура Cobia Rachycentron canadum во Вьетнаме: последние события и перспективы». Аквакультура . 315 (1–2): 20–25. doi : 10.1016/j.aquacultural.2010.07.024 .
^ Рахицентрон канадский . ФАО.орг
^ Бенетти, Д.Д. (2007). Аквакультура кобии ( Rachycentron canadum ) в Северной и Южной Америке и Карибском бассейне (PDF) . Розенстильская школа морских и атмосферных наук Университета Майами. Архивировано из оригинала (PDF) 11 января 2017 года . Проверено 7 ноября 2016 г.
^ Бенетти, Д.Д.; и др. (2003). «Достижения в области технологий выращивания и выращивания морских рыб-кандидатов для морской аквакультуры в Карибском бассейне» (PDF) . Труды Института рыболовства Персидского залива и Карибского бассейна . 54 : 475–487.
^ Рао, Шриша; Фам, Чунг Хиеу; Пудьял, Саюдж; Ченг, Ли-Ву; Назарет, Сандра Селения; Ван, Пей-Чи; Чен, Ши-Чу (2021). «Первый отчет о генетической характеристике, свойствах клеточной поверхности и патогенности Lactococcus garvieae, нового патогена, выделенного из кобии, культивируемой в клетках (Rachycentron canadum)» . Трансграничные и новые болезни . 69 (3): 1197–1211. дои : 10.1111/tbed.14083 . ПМИД 33759359 . S2CID 232338928 .

Дальнейшее чтение

« Рахицентрон канадский » . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 30 января 2006 г.
Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2005). « Рахицентрон канадский » в FishBase . 10 версия 2005 года.
Фрёзе, Райнер и Дэниел Поли, ред. (2005). «Rachycentridae» в FishBase . Версия мая 2005 года.
Гринберг, Идас (1977). Путеводитель по кораллам и рыбам Флориды, Багамских островов и Карибского бассейна . Сихок Пресс. стр. 2–3 . ISBN 0-913008-08-7 .
Эпплгарт, Аллен. Флоридский прибрежный рыболов . п. 36.
Кобия FishWatch НОАА . Проверено 5 ноября 2012 г.
«Вот это, друзья мои, серьезная кобия» . 24 марта 2021 г.

[iucn_status_19_November_2021-1] Коллетт, BB; Кертис, М.; Уильямс, Джей Ти; Смит-Ваниз, ВФ; Пина Амаргос, Ф. (2015). « Рахицентрон канадский » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T190190A70036823. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190190A70036823.en . Проверено 19 ноября 2021 г.

[Fishbase-2] Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2019). « Рахицентрон канадский » в FishBase . Версия за август 2019 года.

[3] Дитти, Дж. Г.; Шоу, РФ (1992). «Развитие личинок, распространение и экология кобии Rachycentron canadum (семейство: Rachycentridae) в северной части Мексиканского залива» (PDF) . Рыболовный вестник . 90 : 668–677.

[Nour2021-4] Ола Мохамед Нур; Сара А.А. Аль Мабрук; Бруно Зава; Алан Дейдун6; и Мария Корсини-Фока (2021). «Записи о новых и редких чужеродных рыбах в водах Северной Африки: роющий бычок Trypauchen vagin (Bloch и Schneider, 1801) и плоскохвостка Platycephalus indicus (Linnaeus, 1758) в Египте и кобия Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766) в Ливии. " . Отчеты о биоинвазиях . 10 (4): 914–923. дои : 10.3391/бир.2021.10.4.16 . S2CID 244109264 . {{cite journal}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[5] Атлас экзотических рыб Средиземного моря ( Rachycentron canadum ). 2-е издание. 2021. 366с. Издательство CIESM, Париж, Монако. https://ciesm.org/atlas/fishes_2nd_edition/Rachycentron_canadum.pdf

[6] Ресли, MJ; Уэбб, Калифорния; Холт, Дж.Дж. (2006). «Рост и выживание молоди кобии Rachycentron canadum, культивируемой при различной солености в системах рециркуляционной аквакультуры» . Аквакультура . 253 : 398–407. doi : 10.1016/j.aquacultural.2006.12.029 .

[7] Маргарет М. Смит; Филип К. Хемстра (2012). Морские рыбы Смитса . Springer Science & Business Media. ISBN 978-3-642-82858-4 .

[8] Браун-Петерсон, Нью-Джерси; Оверстрит, РМ; Лотц, Дж. М. (2001). «Репродуктивная биология кобии Rachycentron canadum из прибрежных вод юга США» (PDF) . Рыба. Бык . 99 : 15–28.

[9] Отчет читателя: Кейп-Код, Кобия . onthewater.com (20 июля 2015 г.)

[10] Кайзер, Дж.Б.; Холт, Дж.Дж. (2004). «Кобия: новый вид для аквакультуры в США». Мировая аквакультура . 35 : 12–14.

[Liao-11] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Ляо, IC; Хуанг, ТС; Цай, WS; Сюэ, CM; Чанг, СЛ; Леано, Э.М. (2004). «Культура кобии на Тайване: современное состояние и проблемы». Аквакультура . 237 (1–4): 155–165. doi : 10.1016/j.aquacultural.2004.03.007 .

[12] Nhfirst=VC; Нгуен, штаб-квартира; Ле, ТЛ; Тран, Монтана; Небрежный, П.; Диркенс, К.; Райнертсен, Х.; Кьёрсвик, Э.; Свенневиг, Н. (2011). «Аквакультура Cobia Rachycentron canadum во Вьетнаме: последние события и перспективы». Аквакультура . 315 (1–2): 20–25. doi : 10.1016/j.aquacultural.2010.07.024 .

[fao-13] Рахицентрон канадский . ФАО.орг

[Benetti2007-14] Бенетти, Д.Д. (2007). Аквакультура кобии ( Rachycentron canadum ) в Северной и Южной Америке и Карибском бассейне (PDF) . Розенстильская школа морских и атмосферных наук Университета Майами. Архивировано из оригинала (PDF) 11 января 2017 года . Проверено 7 ноября 2016 г.

[15] Бенетти, Д.Д.; и др. (2003). «Достижения в области технологий выращивания и выращивания морских рыб-кандидатов для морской аквакультуры в Карибском бассейне» (PDF) . Труды Института рыболовства Персидского залива и Карибского бассейна . 54 : 475–487.

[16] Рао, Шриша; Фам, Чунг Хиеу; Пудьял, Саюдж; Ченг, Ли-Ву; Назарет, Сандра Селения; Ван, Пей-Чи; Чен, Ши-Чу (2021). «Первый отчет о генетической характеристике, свойствах клеточной поверхности и патогенности Lactococcus garvieae, нового патогена, выделенного из кобии, культивируемой в клетках (Rachycentron canadum)» . Трансграничные и новые болезни . 69 (3): 1197–1211. дои : 10.1111/tbed.14083 . ПМИД 33759359 . S2CID 232338928 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]